Restaurant Le stan

Restaurant Le stan
Carte de Patrick FRECHIN
Le Bouche à Oreilles…
29€
Au fil des saisons et selon les richesses du retour de marché,
Nous vous proposons ce menu autour d’une entrée, un plat et
Un dessert.
Du mardi au vendredi uniquement le midi… Sauf jours feriés
Menu plaisir
40€
Lait de morue et pétales de cabillaud,
Légumes, sorbet d’un gaspacho, huile de basilic
Carré d’agneau rôti en viennoise à l’ail des ours
Jus gourmand à la fleur de thym
Tartelette rhubarbe et fraises confites
Sorbet estragon
Menu servi pour l’ensemble des convives d’une même table…
Prix net TTC
Menu Dégustation
58€
Feuilles à feuilles de foie gras au pain d’épices,
Melon mariné à l’huile de vanille
Fraicheur de homard et tomate du soleil
Argan et pois frais
Pigeonneau de Monsieur Laurent
Poché basse température, truffe d’été et olive noire
Macaron Stanislas framboise-poivron,
Sorbet piquant
Menu servi pour l’ensemble des convives d’une même table…
Prix net TTC