poulet basquaise

Préparation :
Pour nbr personnes
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Ingrédients :
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Faire chauffer l'huile
'huile dans une cocotte. Y faire
dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés
en lanières. Laisser cuire 5 min.
1 beau poulet coupé en
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6 morceaux
Laver, éplucher et couper les tomates en
•
1 kg de tomates
morceaux, les ajouter à la cocotte, poivrer
poivr
.
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700 g de poivrons (verts
Couvrir et laisser mijoter 20 min.
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et rouges)
Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de
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3 oignons émincés
poulet poivrés. les ajouter aux légumes,
légumes , ajouter
•
3 gousses d'ail
le bouquet garni, les épices et le vin blanc,
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1 verre de vin blanc
couvrir et c'est parti pour 35 min.
•
1 bouquet garni, épices,
huile d'olive, poivre
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Champagne
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