EN VRAC OUVRE SA DEUXIèME BOUTIqUE à PARIS

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Paris, septembre 2014
En vrac ouvre sa deuxième boutique à Paris
En vrac a réveillé une pratique endormie en réhabilitant, avec style, le vin servi à la tireuse. Après le
XVIIIe arrondissement, En vrac s’installe dans le Xe ar. (69 rue de Maubeuge) et élargit son offre avec un
tout nouveau concept : la distribution d’alcools forts au détail. Une première.
Le vrac, comment ça marche ?
Les racines d’En vrac
Chez En vrac, les vins sont stockés dans d’élégantes cuves
en inox posées sur des troncs de chêne. Comme dans les
celliers d’antan, on apporte sa propre bouteille ou on se
procure sur place une bouteille consignée.
L’économie de la bouteille et de son bouchon permet de
réduire les prix et d’obtenir des tarifs variant entre 3 et
7 euros les 75 cl. Au-delà du geste écologique et économique, le vrac revêt un vrai aspect ludique qui attire un
public de plus en plus large.
Caviste depuis vingt ans, Thierry Poincin aime les vins sincères. Il sait dénicher et révéler des lieux oubliés.
En 2000, il a participé au renouveau du marché des Enfants
Rouges dans le IIIe arrondissement en ouvrant une cave à
vins et le restaurant L’estaminet. En 2011, il s’est épris du
quartier du marché de l’olive dans le XVIIIe arrondissement
et a ouvert la première cave de vin en vrac en France. Une
boutique singulière qui, très vite, est devenue un must pour
son atmosphère chaleureuse et la qualité de ses produits.
Des vins tombés du ciel
Les vins, à consonance bio ou naturelle, sont triés sur le
volet. Ces vins dans l’air du temps prennent de la nature ce
qu’elle veut bien leur donner. Au fil de ses déambulations,
En vrac les sélectionne rigoureusement dans de petites
exploitations françaises.
Et aussi des alcools forts en vrac
Une vingtaine de jolies bonbonnes en verre trônent sur
les rayonnages. Poire Williams, Framboise sauvage, Vodka
Nuage, Rhum agricole, Liqueur de noix de Pays d’Oc...
Tous les alcools forts sont issus de distilleries artisanales renommées : Maison Binner, Cazottes, Hepp, Giffard... Toujours dans l’esprit du vrac, les flacons en verre de
diverses contenances sont consignés.
2 rue de l’olive - 75018 Paris - 01 53 26 03 94
69, rue de Maubeuge - 75010 Paris - 01 44 63 06 01
w w w.v i n e n v r ac . f r
Faites votre vin vous-même
Un atelier oenologique en trois langues
Guidés par un professionnel, les participants dégustent
différents cépages en écoutant les histoires des terroirs et
des vignerons. Puis, équipés d’éprouvettes et d’entonnoirs,
ils assemblent, selon leurs propres goûts, un cru personnalisé, bouché à la cire rouge qu’ils emportent chez eux. L’atelier, ponctué d’un buffet fermier, a lieu tous les mercredis,
de 20h à 22h, en français, en anglais ou en japonais. Ouvert
aux particuliers et aux professionnels, l’atelier se déroule
au 69 rue de Maubeuge
Renseignements et réservation en ligne sur :
w w w.v i n e n v r ac . f r .
facebook.com/en.vrac.3
[email protected]
contact presse : 06 70 70 65 26