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CAFE–RESTAURANT DE L`AERODROME
CAFE–RESTAURANT DE L’AERODROME Ouverture 7/7 de mi-mars à mi-septembre Fermé DI soir et MA soir et LU de mi-sept à mi-mars Téléphone : 026 / 921.09.00 [email protected] - www.aerodrome-gruyere.ch - FB : Cafe-restaurant de l’Aerodrome CAFE–RESTAURANT DE L’AERODROME ______________________________________________ Entrée Petite salade verte 5.50 Petite salade mêlée 9.00 Terrine du Chef 18.00 Petite restauration Petite portion de frites 6.00 Grande portion de frites 7.50 Spaghetti bolognaise – salade mêlée 19.50 Croûte aux champignons – salade mêlée 24.00 Planchette de viande séchée 26.00 Spécialité au fromage (uniquement au café) Fondue moitié-moitié (à partir de 2 personnes) 21.50 Salades composées et poissons – crustacés Grande salade mêlée 18.00 Salade campagnarde 22.00 Crevettes sautées au curry rouge, riz et légumes, salade mêlée 32.00 Assiette enfant (jusqu’à 12 ans) Spaghetti bolognaise 10.50 Chicken-Nuggets - pommes frites ketchup 11.00 CAFE–RESTAURANT DE L’AERODROME ______________________________________________ Viandes Entrecôte de cheval au poivre vert 28.50 Entrecôte de bœuf Charolais rassis sur os (250 gr.), sauce café de Paris 46.00 Changement de sauce, supplément Entrecôte de bœuf 3.00 35.00 (sauce à choix : Pilatus, café de Paris) Ces viandes sont accompagnées de : salade mêlée, légumes et pommes frites Steak tartare, toasts et salade mêlée Supplément pour pommes frites 29.00 3.00 Roastbeef froid, pommes frites, sauce tartare et salade mêlée 28.50 Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe, nid de salade, pommes frites 29.00 Jambon de la borne, pommes frites, salade mêlée 28.00 Desserts maison Parfait glacé à la mangue 10.50 Soufflé glacé à la liqueur Grande Gruyère 11.00 Carafe d’eau (sans autres boissons) 2.00 Tout changement de garniture : 2.00 Voir également : nos propositions du moment CAFE–RESTAURANT DE L’AERODROME ______________________________________________ Pour les amoureux de cuisine raffinée, notre cheffe Sarah vous propose, dès 2 personnes et sur réservation : Menu « Sympa » Aiguillettes de saumon poêlé beurre de citron Mesclun de salade ****** Tournedos de boeuf miroir de sauce bordelaise Polenta poêlée avec sa chips de lard Petits légumes du marché ****** Parfait glacé à la mangue sur coulis de fruits de la passion ****** Prix : 59.00 CAFE–RESTAURANT DE L’AERODROME ______________________________________________ Vins blancs 1dl Top 5 dl 3.80 4.80 18.50 24.00 34.00 3.60 4.80 18.00 23.00 Goron 3.50 Vully A.O.C. 3.90 Pinot Noir 4.30 El Coto Rioja Crianza Cornalin, Réserve des Administrateurs Humagne, Réserve des Administrateurs 17.00 19.00 21.00 27.00 28.00 34.00 Vully, Fendant Epesses, Johannisberg Petite Arvine, Rés.Administ. Vins Rosés Rosé de Goron Oeil de Perdrix Vins Rouges Vins en bouteille 75cl St Saphorin, Rés. du Château de Gruyères Johannisberg, Réserve des Administrateurs 37.00 38.00 Oeil de Perdrix, Les Moussières, Grisoni Dôle Blanche de Sion, Clavien 36.00 37.00 Minervois Languedoc, Château de Paraza Costières de Nîmes, Château Vermeil Noir Plaisir (ass. Gamaret, Garanoir), Domaine Alouettes Pinot Noir, Réserve des Administrateurs Gran Trio Rosso Salento, San Marzano Pouilles 28.00 32.00 35.00 37.00 39.00 CAFE–RESTAURANT DE L’AERODROME ______________________________________________ Apéritifs Kir Cynar, Martini, Porto, Suze, Campari Fernet-Branca Ricard, Pastis Gin / Vodka Pacific s/alcool 1dl 4cl 4cl 2cl 2cl 2cl 5.00 5.00 5.00 3.80 6.50 3.50 Digestifs Abricotine, Williamine, Mirabelle, Grappa, Baileys, Amaretto, Grand Marnier 2cl 7.00 Limoncello 2cl 5.50 Pomme, Pruneau 2cl 3.60 Kirsch, Marc, Rhum, 2cl 6.50 Cognac, Vieille prune 2cl 7.00 4cl 9.00 Whisky 2cl 6.50 CAFE–RESTAURANT DE L’AERODROME ______________________________________________ Déclaration de provenance des viandes Origine : Veau Suisse Porc Suisse Bœuf Suisse, Uruguay, Argentine Cheval Australie - Canada Canard France Lapin Hongrie * Agneau Nouvelle Zélande Poulet / Volaille Suisse, France, Allemagne * Viande de gibier Allemagne – Autriche Nouvelle Zélande * peut avoir été traité avec des antibiotiques et/ou d'autres simulateurs de performance antimicrobiens Mets à base d’œuf Œufs suisses
