Fête de la gastronomie

Liste des participants
SAMEDI 24 SEPTEMBRE de 8h30 à 12h00
A Monistrol
Chez nos artisans ou
commerçants de bouche
Adresse
Dégustations offertes
Pâtisserie Dominique Bayard
Rue du Commerce
Pâtes de fruits à la verveine
Pâtisserie Bruno Montcoudiol
Rue du Commerce
Perles de fruits à base de perles rouges
du Velay
Boulangerie Thierry Breuil
Rue du Commerce
Pains spéciaux. Dégustation pains et
fromages avec le GAEC d’Orcimont.
Boulangerie Au Pêcher gourmand
Centre commercial Le
Pêcher
Pains spéciaux, petits fours salés
Boucherie Tinel
Centre commercial Le
Pêcher
Saucisson, terrine de campagne
Poissonnerie « L’Océane »
Centre commercial Le
Pêcher
Rillettes de poisson fabrication maison
Le Comptoir du Pêcher
Centre commercial Le
Pêcher
Prunes, pommes du Mont Pilat,
Potimarron de Bas en Basset, fromages
de la laiterie d’Araules
Au petit Primeur
Faubourg Carnot
Lentilles vertes du Puy et fromages
locaux
Intermarché
Zone des Molletons
Produits cuisinés par le service traiteur
et pains fabriqués par les boulangers
Danilo
Le Pêcher
Pommes, jus de fruits, et gaufres à
base de produits locaux
Le Panier Paysan
Le Pêcher
Assortiment de terrines variées : porc,
lapin, poulet et de fromages : chèvre,
brebis et vache.
Sur les terrasses des
restaurants
Le Lunch box
Place de la Victoire
Soupe paysanne à base de produits
locaux
Kitch’n café
Place de la Victoire
Terrine de légumes du Jardin de
Cocagne et son filet de sardine marinée
Bamboo Thaï food
Place de la Fontaine
Tapas thaï
Au Pot’Y Néron
Place Néron
Pana cotta au thym
L’entracte
Rue du Commerce
Tarte aux carottes à l’estragon et
gâteau aux chocolat
Le 517
Centre commercial Le
Pêcher
Choix de desserts « maison » et
dégustation de vins
Laure COUZON
Place de la victoire
Fruits et légumes
DOUSSON Jérôme
Place de la victoire
Viande bovine fraîche
La boulange d’Escoussenas
Place de la victoire
Pain cuit au feu de bois bio
Mathieu Francesetti
Place de la victoire
Viande porcine – agneau – charcuterie
LANGLET Eric
Place de la victoire
Miel et dérivés bio
PAUCHON Eric
Place de la victoire
Fruits rouges et confitures, sirop
SARL L’Or des champs,
Place de la victoire
Produits laitiers vaches et chèvres,
fromages. Dégustation pains et
fromages devant la boulangerie Breuil.
M. POULY GAEC Alberjo
Place de la victoire
Volailles
Thierry TEYSSIER, le jardin laptois
Place de la victoire
Légumes bio
Claire et Daniel VIGNAL
Place de la victoire
Fruits et légumes
M. Fauvet SCEA La Cabrette
Place de la victoire
Fromage de chèvre
Sur le marché de
producteurs
LYONNET J Paul
Exclusivité : Sandy Caire du Baret à Beauzac proposera une animation spéciale sur le Marché de
Producteurs de Monistrol : cours de cuisine « en live », le chef élaborera des plats à partir des produits du
terroir vendus sur le marché. Avec la participation d’un élève du Georges Brown College de Toronto (en stage à
l’Ecole Nationale de Pâtisserie d’Yssingeaux)…
A Sainte-Sigolène
Sur le marché de
producteurs
Denise Souvignet- GAEC La Ferme du
Petit Nice
Place Latour Maubourg
Bœufs, veau, oeufs
Laurent Moine, La ferme de Val
Semène
Place Latour Maubourg
Agneau, porc
Virginie Lauret, La chèvrerie de
Limenesse
Place Latour Maubourg
Fromage chèvre
Frédéric De Dios
Place Latour Maubourg
légumes
Nicolas Fond
Place Latour Maubourg
Fruits
Charles Peyvel Rucher du clos
Place Latour Maubourg
Miel et produits dérivés
Nanette Fayard L’arrosoir
Place Latour Maubourg
légumes
Laetitia Claude Gourmand’in Pilat
Place Latour Maubourg
Confitures, sirops, tapenades
DIMANCHE 25 SEPTEMBRE de 8h30 à 12h00
A Beauzac
Chez nos artisans ou
commerçants de bouche
Adresse
Dégustations offertes
Cours de cuisine en live par Sandy
Caire, Mickaël Baille, William
Peyrache et Lashermes Eric.
Place de l’Eglise
Mets élaborés à base de produits de
chaque artisan.