agent de maitrise (cuisine) - Centre Hospitalier de Troyes
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AGENT DE MAITRISE (CUISINE) Publiée le 18 Novembre 2016 URGENT LE CENTRE HOSPITALIER DE TROYES RECRUTE Pour son Unité Centrale de Production Alimentaire Située au sein d’un pôle logistique hospitalier récent (ouvert en 2009) PAR MUTATION OU C.D.D. 1 AGENT DE MAITRISE (CUISINE) Titulaire d’un CAP ou d’un BEP des métiers de bouche (cuisinier, pâtissier, charcutier.) ou d’un BAC PROFESSIONNEL Restauration. Collaborateur direct du chef de la cuisine, vous devrez organiser et contrôler la production. Profil : - Expérience dans l’encadrement d’équipes indispensable - Sens de l’organisation et de la qualité de service - Qualités relationnelles et goût du travail en équipe - Formation à la méthode HACCP - Maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective hospitalière et des règles d’hygiène - Connaissance en informatique souhaitée (Excel, Word, Outlook) Pour tout renseignement contacter : M. GAUTRIN Ingénieur en restauration Tél : 03.25.45.87.50 Les candidatures (lettres de motivation + CV) sont à adresser à : Monsieur le Directeur Centre hospitalier 101 avenue Anatole France 10003 TROYES cedex Tél : 03.25.49.49.49 Fax : 03.25.49.49.50 E-mail : [email protected] Postuler pour ce poste