Soyez prêt à sevrer gros

Transcription

Soyez prêt à sevrer gros…
Jean Poulin agr.
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2
• Éléments qui influencent les performances:
Performances = Génétique + Environnement
• Génétique: héritabilité et corrélation
• Environnement:
•Éléments ayant un impact direct
•Gestion des reproducteurs (cochettes et truies)
• Acclimatation, Alimentation, Lactation, etc…
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Éléments qui influencent les performances
Phénotype = Génotype + Environnement
(performance)
(génétique)
+
(environnement)
Phénotype: caractères observables d’un animal.
phénotype = performance
Génotype: composition génétique d’un animal.
génotype = génétique
Environnement: ce qui entoure l’animal et qui contribue à son
développement.
4
P = Génétique + E
5
Génétique
•
Différentes compagnies = différentes façons de faire
•
Outils de travail:
Héritabilité : % des performances apporté par la
génétique
• Héritabilité des caractères de reproduction:
• nés-totaux (NT), nés-vivants, taille des porcelets, etc.
Seulement 10%
• Caractères de production:
• GMQ, CA,
25-40%
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Génétique
Corrélation: liens entre différents caractères
Fort, Faible
ou même Négatif
•Ex: Corrélation positive (fort) entre le poids de fin de
pouponnière et l’âge à 120 kg
•Ex: Corrélation négative entre NT et poids des porcelets à la
naissance. (trop de porcelets??? Non, équilibre)
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P = G + Environnement
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Environnement
Élément ayant un impact direct:
Âge au sevrage
Poids à la naissance
Gain de poids de portée.
9
Environnement
préparation
10
Environnement
Cochettes:
-Pendant longtemps:
cochettes = problèmes et échecs.
-= ou meilleures à la moyenne de votre troupeau en première
parité.
-40-45 % de l’élevage
- Les cochettes = FUTUR de votre troupeau
- Période critique: de l’achat au premier sevrage
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Environnement
Livraison
acclimatation
12
gestation
lactation
Environnement
Cochettes: (acclimatation)
•Achat junior ou mature
•Période d’acclimatation : cruciale
(L'acclimatation est le fait, pour un organisme vivant, de
s'adapter à un changement durable de son environnement.
Certaines espèces végétales ou animales peuvent, grâce à
l'acclimatation, supporter des conditions auxquelles elles ne
pourraient survivre si elles y étaient brutalement exposées.
Source: Wikipedia
•Vétérinaire: personne ressource importante (ex : feed back)
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Environnement
Saillie
acclimatation
14
gestation
lactation
Environnement
Cochettes: (Saillie)
•La génétique d’aujourd’hui est très différente de celle d’il y a
20 ans. (Plus maigre avec de meilleures performances)
•Âge à la saillie, poids à la saillie, quelle chaleur:
Finalement, c’est quoi la bonne réponse???
•Varie selon les génétiques, donc être attentif aux
recommandations du fournisseur.
•Saillir un animal mature dont sa période d’acclimatation est
terminée.
•La règle du 140 kg à 240 jours va demeurer une valeur sûre
et passe-partout.
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Environnement
Masse lipidique minimum ≥22 kg à la 1ière saillie
(Whittemore 1999)
LIPID MASS ACCORDING TO P2 BACKFAT AND BODY WEIGHT (kg)
B.W., kg
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Predicted via equation by Dourmad et al., JRPFrance, 1997; ** Memento ITP, 2000
Dotted cells denote a Lipid/Protein ratio < 1.0 to be avoided (Whittemore, 1999)
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Environnement
Cochettes et truies: gestation
Même si elle semble banale, la période de gestation peut
devenir, si elle est bien gérée, une phase cruciale à l’obtention
de porcelets plus gros et plus égaux à la naissance.
6 Phases en gestation:
1. Sevrage-saillie : ‘‘Flushing’’
La prise alimentaire à volonté d’aliment gestation ou lactation
(préférablement) pour maximiser de taux d’ovulation et le
développement folliculaire.
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Environnement
Cochettes et truie: gestation
2. Saillie-14 jours: l’implantation embryonnaire
Un surplus d’énergie dans cette période a un effet négatif
sur la survie des embryons car il augmente le transit de
l’hormone de grossesse.
Moulée gestation: 2,25 kg/j = 6500 kcal/j*
*:
18
peut varier selon les recommandations du fournisseur de génétique
Environnement
3. 14 jours-45 jours : développement foetal (muscles) et
reconditionnement des truies maigres
-Développement des fibres musculaires secondaires du fœtus.
- Rétablir l’état de chair des truies maigres(2,5-3-3,5)
Moulée gestation: 2,25 à 3,15 kg/j = 6500 à 9000 kcal/j*
* : peut varier selon les recommandations du fournisseur de génétique
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Environnement
4. 45 jours-75 jours : maintenance
-Doivent être parfaite et se maintenir
-Le niveau de maintenance varie selon la génétique et
l’environnement (température, en groupe ou stalles, etc)
5.75 jours-100 jours: maintenance et développement mammaire
Attention:
Un excès d’énergie
infiltration de gras cellules sécrétrices
(1ière parité+++)
Baisse de la production laitière et ….
Moulée gestation: 2,25 kg= 6500 kcal/j*
20
Environnement
6. 100 jours-114-115 jours : croissance foetale
En augmentant la prise alimentaire:
les réserves d’énergie du porcelet (survie)
on prépare l’estomac à un plus grand volume d’aliment
le poids à la naissance; selon certaines études ≠ unanimité
Moulée gestation: 3,45 kg= 10 000 kcal/j*
** moulée lactation avant mise-bas=
ou peu de fibres
le risque de constipation = des problèmes de mise-bas.**
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Environnement
22
Environnement
Mise-bas
acclimatation
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gestation
lactation
Environnement
Cochettes et Truies: lactation
Production laitière =
•
Aliments
Un aliment humide et frais
•L’aliment en cube: densité et
= que des bienfaits.
+ stimulation
la prise alimentaire.
disponibilité des nutriments
•Granulométrie plus fine que la gestation (plus digestible)
aussi bas que 500-550 microns (en cube)
Farine: dépend de l’équipement disponible (700)
•Eau potable, propre et avec un débit minimum de 2 l/min
(besoin ≈ 25-30 l/j)
•60-65 % de la composition du lait de la truie (Gourdine et al.
2006)
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Environnement
Cochettes et Truies: lactation
Donc il faut essayer d’éviter le ‘‘crash’’ à 8-10 jour:
• Santé, départ trop vite, vaccin, truie trop grasse, cochettes
saillies trop jeunes, fréquence des repas, etc…
Déficit énergétique.
• Perte de muscle (masse protéique)
• Perte de gras (limiter la perte de gras dorsal à 2 mm)
+ de 2 mm:à chaque mm sup.
2005)
de 0,2 porcelet à la prochaine portée (Lefebvre,
•Influence l’intervalle sevrage-saillie
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Environnement
Cochettes:
Production laitière = aliments
+ STIMULATION
•Longtemps on a dit de faire attention aux cochettes et
d’enlever des porcelets…
•Belles surprises lors de la crise de Circo… (impossible de
bouger des porcelets: pas d’équilibrage)
26
Environnement
Étude de Chantal Farmer agr.,Ph.D. et de Nicolas Devillers,
Ph.D.,
chercheurs
scientifiques
,
Agriculture
et
Agroalimentaire Canada
Démonstration qu’une tétine utilisée en première parité
donnera plus de lait en deuxième parité.
(présenté dans l’édition de Décembre 2012 du Porc Québec)
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Environnement
•
Résultats:
Même
Diff.
Poids à 56 jours
+1,12 kg
-
Agressivité à la
tétine
-
+
Cellule par
glande
+
-
Composition du
lait (sang)
N/D
N/D
Consommation
de la truie
+
-
(+bataille,+de
massage)
Donc, autant que possible, vous devez stimuler et charger vos cochettes.
Cependant, la consommation d’aliments doit être de paire.
Avec tant d’amélioration en P2, imaginez les p-3-4-5……
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Résumé
Pour sevrer plus gros, soyez prêt à ceci:
•La cochette doit avoir complété sa période d’acclimatation.
•Elle doit avoir été saillie à maturité.
•Elle doit avoir très bien consommé et avoir été amplement
stimulée lors de sa première lactation pour devenir une truie
avec des qualités laitières exceptionnelles.
•La truie/cochette doit avoir accès à toutes les ressources de
qualité qui jouent en sa faveur et ce, à toutes les étapes de
son évolution (air-eau-aliment) surtout lactation.
29
Conclusion
Que ce soit de la
de la
de la
ou autre……
N’oubliez jamais que la truie est votre meilleure employée
pour sevrer des porcelets.
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Soyez prêt à sevrer gros

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