Filiere Gourmande - Point Chaud

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Filiere Gourmande - Point Chaud
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Questions
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Alexandre Lachappelle(poinr
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Quandvousparlezde < pointchaudt/ ne vousméprenez
pasn'importequelterminalde tuisson.Eneffet,il sâgit
n'évoquez
un assortiment
d'environ200produits
de 93 pointsde venteproposant
à dégustersurplareou à emporter.Leurpointcommun? [a cuisson
et viennoiselie
devantle clientde produitsboulangerie
à touteheure
de la journéemaispasseulement...
Alexandre
Lachappelle,
Responsa
AlexandI e LachoppeIle,Ret pontabte
Ma*eting de Ienteigne
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même eu,desbolssontdet produ tt
de boulangerie/vlennojse
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s u r t o u td e l a r e s t à u r a t i orna p i d e
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