commerce équitable - Restauration collective responsable

Dans le cadre de la Quinzaine nationale du
Commerce équitable, ce forum a pour objectif
de rapprocher les décideurs sensibles à la
thématique du commerce équitable et les
opérateurs de la filière. Ceci afin de mieux
prendre en compte les produits du commerce
équitable lors de la passation de marchés publics.
Ces produits font pleinement partie de ce que l’on
appelle les achats responsables.
Durant cette journée, il est aussi question de
sensibiliser des scolaires par la projection de
films d’animation et documentaire portant sur les
bénéfices du commerce équitable. Ces films
sont suivis d’une rencontre avec un producteur
de coton d’Afrique de l’ouest.
RENCONTRES PROFESSIONNELLES
Programme
9h45
10h15
12h
13h30
15h30
16h
17h
Accueil
Table ronde
Premiers pas des marchés publics
vers le commerce équitable
Buffet bio, équitable et solidaire
Table ronde
Deux exemples : les cantines et les
vêtements techniques
Conclusion
Dégustation
Fin
Accueil
par Michel Rotger (vice-président à
l’ESS du Grand Dijon)
et Océane Charret-Godard (conseillère
communautaire du Grand Dijon, adjointe
au maire de Dijon déléguée à l’emploi, à
l’économie
sociale
et
solidaire,
à
l’insertion et à la formation)
Animation
par Sylvie Kermarrec
(journaliste économique)
Premiers pas des marchés publics vers le commerce équitable
Si le marché du commerce équitable continue de croître malgré la crise économique, il est nécessaire de
demander aux collectivités et aux entreprises de s’impliquer pour relayer les consommateurs individuels. Les
produits du commerce équitable peuvent évidemment faire l’objet de commandes en grands volumes.
La loi ESS de juillet 2014 et la loi Macron de février 2015 ont proposé de nouvelles dispositions législatives
ayant trait aux clauses particulières qu’il est possible d’insérer dans un marché public. En incluant les produits
du commerce équitable dans les achats responsables des collectivités ou des entreprises, c’est un soutien
majeur qui serait apporté aux producteurs défavorisés.
Intervenants
Moussa Sabaly
(président du conseil départemental de Médina Yoro Foula en Haute-Casamance, Sénégal)
Président de l'Association des producteurs africains de coton (AProCA), Moussa Sabaly porte la voix des
producteurs de coton de quinze pays d’Afrique de l’ouest et du centre.
Laurent Martinez
(conseiller régional des Pays de la Loire en charge de la commande publique durable, de TDCE et des écoconditionnalités)
Depuis 2009, le conseil régional des Pays de la Loire est labellisé TDCE. La Région a créé un conseil ligérien
pour le commerce équitable. Les achats en gâteaux secs, cafés et jus de fruits sont réalisés avec des produits
du commerce équitable. Deux mille agents techniques ont été équipés de vêtements en textile équitable.
Claude Darciaux
(députée de Côte-d’Or 2002-2012, maire de Longvic 2005-2014)
En 2002, lors d’une mission parlementaire, Claude Darciaux a découvert sur le terrain les conditions de travail
de petits producteurs au Chiapas (Mexique). C’est le point de départ d’un soutien, depuis Longvic, au commerce
équitable alors peu connu en France. Longvic a été labellisée TDCE en 2011.
Océane Charret-Godard
(adjointe au maire de Dijon déléguée à l’emploi, à l’économie sociale et solidaire, à l’insertion et à la formation)
Labellisée TDCE depuis 2009, la Ville de Dijon soutient les acteurs associatifs du commerce équitable et
approvisionne certains moments conviviaux municipaux en produits du commerce équitable. Une fois par an, au
mois du juillet, dans le quartier de la Toison d’or, se tient un marché bio, équitable et solidaire.
Olivier Cabrera (FAIR[e])
Expert du commerce équitable et de la consommation responsable, Olivier Cabrera est bénévole actif au sein de
FAIR[e] un monde équitable depuis plusieurs années.
Huyen Montreau (Max Havelaar France)
Responsable du développement des marchés (coton et cosmétique), Huyen Montreau est spécialiste des
questions de commerce équitable et de marchés publics.
Sur inscription réservée aux élus, aux agents administratifs, aux représentants d’associations ou d’entreprises.
Informations et inscriptions : [email protected]
Clichés © Max Havelaar France
Deux exemples : les cantines et les vêtements techniques
Parmi l’ensemble de ce qu’il est possible de faire pour soutenir la consommation des produits du commerce
équitable, deux aspects sont à privilégier. Les restaurants collectifs, qu’ils soient cantines scolaires ou selfs
administratifs, sont des lieux de choix pour inclure les produits emblématiques du commerce équitable (café,
thé, sucre, banane, riz, épices…).
Les vêtements techniques sont devenus ces dernières années une piste importante pour l’utilisation du coton
équitable. Les « bleus » de travail se font plus « verts » quand ils contribuent à préserver l’environnement, à
soutenir économiquement les petits producteurs et à améliorer les conditions sociales des familles.
Intervenants
Moussa Sabaly
Laurent Martinez
Olivier Cabrera
Huyen Montreau
ainsi que
Céline Tonot
(1ère adjointe au maire de Longvic, déléguée au développement durable et au développement économique)
En plus des achats en produits du commerce équitable pour certains moments conviviaux, la Ville de Longvic a
équipé ses agents en vêtements techniques élaborés à partir de coton équitable.
Patrice Chateau
(adjoint au maire de Dijon, délégué à l’environnement)
Patrice Chateau travaille sur l’incorporation de produits issus de l’agriculture biologique ou du commerce
équitable dans les cantines scolaires dijonnaises. La cuisine centrale de Dijon utilise déjà des bananes bio pour
les menus des élèves.
L'Association des Producteurs de Coton Africains a été créée en 2004 au Bénin. Face à la crise de la filière coton
qui affecte environ 20 millions de personnes en Afrique de l'Ouest et du Centre, des producteurs de coton de
quinze pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre se sont réunis pour analyser la crise qui touche la filière et définir
ensemble des stratégies qui leur permettent de défendre leurs intérêts. L'AProCA s'est donnée pour mission de
défendre les intérêts des producteurs africains dans un cadre de concertation à l'échelle continentale.
SENSIBILISATION DES ÉLÈVES
AU COMMERCE ÉQUITABLE
Après-midi proposé aux classes du bassin dijonnais, du CM2 à la 3ème.
Informations et inscriptions : [email protected]
Programme
14h
14h15
14h30
15h00
15h15
15h30
Arrivée au Grand Dijon
Accueil par les élus
Projections
Rencontre et débat
Goûter équitable
Départ du Grand Dijon
Animation
Ciné-action par Laurent Houy-Chateau (Les colporteurs / P’tit ciné Berbisey)
Rencontre
Présence d’un producteur de coton du Mali, Youssouf Sidibé (coordinateur des partenariats de l'AProCA), et
d’Estelle Dubreuil (coordinatrice de FAIR[e] un monde équitable - mouvement national de sensibilisation au
commerce équitable).
Projections
Pareil pas pareil
7 mn
Équiterre
version
québécoise
Sur les routes du
coton équitable
11mn
Max Havelaar France
et Artisans du Film
VOSTF
Derrière une tablette de chocolat se trouvent des êtres humains encore
trop souvent exploités. Choisissons un chocolat, certes un peu plus cher,
mais produit dans le respect des droits de la personne et de
l’environnement.
Partons à la rencontre de communautés de producteurs de coton au
Sénégal dans la région de Kédougou, principal bassin cotonnier du pays.
C’est une région pauvre et enclavée. Écoutons leurs témoignages sur les
bénéfices concrets du commerce équitable pour leur village.
Éducation au développement
Suite au Forum Equi’Max, les enseignants qui le souhaitent pourront effectuer un travail pédagogique avec des
outils portant sur la consommation équitable, la mode et la transformation du coton. Des bénévoles d’Equi’Max
seront à même d’intervenir dans la classe pour un accompagnement selon leur disponibilité.
Présentation de la mallette :
http://www.e-graine.org/Crea_outils_peda-Mallettes_peda-article-4-78-544.html