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Catégorie client: MARIAGE Nom menu: MENU N°3 Nous vous proposons une cuisine traditionnelle, simple et conviviale pour tous les goûts mais toujours une cuisine très apprécié par tous. nous vous proposons au maximum des produits de la région, tout d'abord pour la qualité, la traçabilité et pour promouvoir nos éleveurs qui font la fierté du Béarn. Nous vous accompagnons tout au long de votre noce, et c'est pour cela , que nous avons de nombreuses possibilités à vous proposer pour réussir votre soirée. ENTRÉE: Salade béarnaise (verte, coeur de canard, gésiers, magret, foie gras, croûtons) ou Terrine de foie gras ou Salade d'écrevisses au vinaigre de xérès et son toast de foie gras ou Salade du terroir (verte, asperges, jambon, gésiers, aiguillettes, croûtons) POISSON: Pavé de saumon, sauce au vin blanc ou Filet de perche sur son lit de poireaux ou Filet de bar à la crème d'estragon ou Filet de sole, sauce crevettes ou Duo de poisson, sauce crevettes VIANDE: Cuisse de canard vigneronne ou Agneau rôti ou 1/2 magret forestière ou Pavé de rumsteck, sauce aux poivres DESSERT: Fromage de la vallée sur son lit de salade Pièce montée* ou fraisier ou framboisier ou charlotte aux fruits rouges ou vacherin ou 4 mignardis *supplément 2.00? les viandes sont servies avec des minis grenailles Compris : vaisselle, nappage, pain, eau minérale, café