La vache verte se répand dans le paysage

La vache verte se répand dans le paysage
Publié le 13 octobre 2015
Les éleveurs de ruminants français inscrivent dans le paysage leur engagement pour la préservation de l’environnement et la lutte contre
le changement climatique. Début juillet ont ainsi fleuri dans plus de cinquante départements quelque deux-mille banderoles portant le
message « L’équilibre est dans le pré », parallèlement à la publication d’un livre vert mettant en lumière l’action des éleveurs,
témoignages et chiffres clés à l’appui (disponible sur www.vache verte.fr). Tout cela traduit la volonté des éleveurs de faire connaître leur
savoir-faire et leurs pratiques en matière d’environnement, à moins de trois mois, désormais, d’un événement diplomatique d’importance
en France : la grande conférence mondiale de Paris sur le climat.
Les éleveurs ont engagé des actions pour diminuer leurs émissions de gaz à effet de serre et leur impact environnemental. Ils participent
à la préservation et à l’entretien des milieux naturels, des paysages et rendent de nombreux services à la vitalité rurale, au patrimoine et
à la gastronomie : « Nous pouvons affirmer fièrement que la vache est verte et que l’équilibre est dans le pré. Nos prairies et nos haies
compensent la majeure partie du carbone émis en le stockant dans leur sol. Nos vaches, moutons, chèvres et prairies viennent servir
l’équilibre territorial, créent du lien social et de l’emploi dans de nombreuses zones rurales. La Vache verte est un vrai manifeste de notre
engagement pour l’environnement, engagement que nous souhaitons partager avec tous nos concitoyens », affirme Jean-Pierre Fleury,
président de la Confédération nationale de l’élevage (CNE). Des études ont été engagées avec les instituts techniques afin de diminuer
les émissions de gaz à effet de serre des exploitations, qui ont diminué de 14 % depuis 1990. Les éleveurs, qui sont également
producteurs d'énergies renouvelables (panneaux solaires sur les bâtiments, par exemple) poursuivent leurs efforts avec des plans de
réduction des émissions pour les dix années à venir.
En savoir plus : http://www.vacheverte.fr
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