JFN 2010, Lille, 8-10 décembre - Les Journées Francophones de

Transcription

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P R O G R A M M E
F I N A L
SFN
SFNEP
Lille
SFN >>> sf-nutrition.org
SFNEP >>> sfnep.org
8èmes Journées
Francophones
de Nutrition
8-10 décembre 2010
Lille Grand Palais
www.jfn2010.com
Société Française
de Nutrition
Société Francophone
Nutrition Clinique et Métabolisme
Association Française
des Diététiciens
Nutritionnistes
Collège des Enseignants
de Nutrition
Secrétariat des Journées :
JFN 2010 / MCI
24 rue Chauchat - 75009 Paris
Tél : +33 (0) 1 53 85 82 64
Fax : +33 (0) 1 53 85 82 83
Email : [email protected]
Club Francophone
de Gérontologie et
Nutrition
Fédération Nationale
des Associations Médicales
de Nutrition
Table
des matières
Lettre du Président
des JFN 2010
1
l
Agenda
2
l
Programme
- Mardi 7 décembre
4
- Mercredi 8 décembre 4
- Jeudi 9 décembre
10
l
- Vendredi 10 décembre 14
l
Communications
affichées
Comité National d’Organisation
Noël Cano,
Président
Catherine Astier
Eric Bertin
Jean-Louis Bresson
Jean-Pascal De Bandt
Jacques Delarue
Jean-Claude Desport
Dominique Lescut
Mariette Gerber
Agnès Marsset-Baglieri
Stéphane Schneider
17
Comité Local d’Organisation
Plan de la zone
posters
30
Dominique Lescut,
Président du Congrès
l
Plan de l’exposition
32
Monique Romon,
Vice-Présidente
l
Coordonnées
des exposants
34
Pierre Fossatti,
Président d’honneur
l
l
Informations générales
et conditions
41
Jean-Claude Paris,
Président d’honneur
l
Informations
pratiques
44
Programme social
45
Jean Dallongeville
Nicolas Danel-Buhl
Christian Erb
Catherine Fermont
l
Catherine Gires
Frédéric Gottrand
Dominique Guimber
Mohamed Hebbar
Jean-Michel Lecerf
Sabine Lepoutre
Christophe Mariette
Sébastien Neuville
Isabelle Parmentier
François Pattou
Marie Pigeyre
Bénédicte Seignez
David Séguy
Dominique Turck
Cette réunion médicale et scientifique
est organisée conjointement par :
de Nutrition
Nutrition Clinique
et Métabolisme
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
Bienvenue à Lille
L
es 8es Journées Francophones de Nutrition auront lieu à Lille en 2010. Le succès de
ces rencontres, notamment à Brest en 2008, a amené la Société Française de
Nutrition (SFN) et la Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP)
à décider que ce rendez-vous commun deviendrait annuel.
Pour cette première d’une longue série, et en collaboration avec l’Association Française
des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN), le Club Francophone de Gérontologie et
Nutrition (CFGN), le Collège des Enseignants de Nutrition (CEN) et la Fédération
Nationale des Associations Médicales de Nutrition (FNAMN), nous aurons donc le
plaisir d’accueillir à Lille Médecins, Chercheurs, Pharmaciens, Diététiciens, Infirmiers
et Industriels pour partager nos expériences, mais également les avancées
scientifiques dans le domaine de la Nutrition. Le programme varié, allant de la
pratique clinique à la recherche fondamentale, devrait emporter l’adhésion et
l’intérêt de tous.
Le Congrès aura lieu à Lille Grand-Palais, proche du centre ville ce qui favorisera la
découverte du « Vieux Lille » et de son animation. En effet, Lille vit au rythme de ses
carnavals et festivals et la population la plus jeune de France ne manque pas une
occasion de montrer son enthousiasme.
Quatrième métropole Française, carrefour international, place économique
dynamique, Lille est également classée « Ville d’Art et d’Histoire ». Désignée Capitale
Européenne de la Culture en 2004, la ville est désormais une destination touristique
de premier plan, reconnue pour son cadre de vie accueillant, son patrimoine préservé
et sa vie culturelle intense.
Les Membres du Comité d’Organisation se réjouissent donc de vous recevoir
nombreux et notamment avec nos amis et collègues francophones, dans les
meilleures conditions possibles, et avec la chaleur des gens
du Nord. Selon une formule maintenant consacrée :
« Bienvenue chez les Ch’tis »
Dr Dominique Lescut
Président des 8es Journées Francophones
de Nutrition
1
Agenda sc
MARDI 7 DÉCEMBRE
MERCREDI 8 DÉCEMBRE
7h00
Accueil des participants
8h00
Symposium satellite Symposium satellite
CERIN
8h30 NUTRICIA Advanced
Medical Nutrition Les nouveaux ANC en
Quel choix protéique lipides : de la théorie
9h00
en 2011 ?
à l’assiette
AMPHI VAUBAN
AMPHI PASTEUR
Forum
de Recherche
Expérimentale
Forum
de Recherche
Clinique
SALLE VAN GOGH
SALLE ARTOIS
9h30
8h30
9h00
9h30
Pause et visite de l’exposition
AMPHI THÉÂTR
10h00
10h30
11h00
11h30
Symposium sa tellite
Dysphagie en ca
nécessité d’une prise
10h00
Séance plénière 1 :
Introduction, Communications orales plénières 1,
Conférence plénière 1 :
Nutrition clinique : faut-il des preuves pour nourrir ?
Eric Lerebours (Rouen)
10h30
11h00
C
11h30
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
12h00
12h00
12h30
Assemblée générale
de la SFN*
Déjeuner et visite de l’exposition
13h00
12h30
13h00
Déjeuner et visite
SALLE ARTOIS
13h30
13h30
Visite des communications affichées
14h00
14h00
ESPACE FLANDRES
14h30
14h30
Session de
Session de
Symposium commun
Session de
Session de
15h00 CEN/SFN/SFNEP communications communications communications communications 15h00
Quels apports
orales SFN
orales SFN
orales SFNEP
orales SFNEP
protéino-énergétiques
Grossesse et
Maladies
Gériatrie
Pédiatrie
15h30 chezrel’adulte ?
15h30
lactation
métaboliques
- 1 partie AMPHI VAUBAN
AMPHI PASTEUR
SALLE MATISSE
SALLE VAN GOGH
SALLE ARTOIS
16h00
Cas clinique
interactif :
SFNEP 1
Sym
Soins nutritionnels
en oncologie
palliative
vulnéra
com
AMPHI VAUBAN
AMP
16h00
16h30
Symposium commun
17h00 CEN/SFN/SFNEP
Quels apports
17h30
17h30
protéino-énergétiques
chez l’adulte ?
- 2e partie AMPHI VAUBAN
18h00
Cocktail de bienvenue
Salons de l’Hôtel de Ville de Lille
19h30
20h00
20h30
2
alimentaires
Gastro-entérologie
SALLE MATISSE
SALLE VAN GOGH
19h00
Conférence Grand Public
Bonnes bactéries et bonne santé
16h30
Sym
co
SF
17h00
Cas clinique
interactif :
SFNEP 2
17h30
Dénutrition chez une
femme enceinte
Pris
nutri
h
AMPHI VAUBAN
AMP
SALLE ARTOIS
18h00
18h00
Pause
18h15
Symposium satellite B. Braun Medical
Symposium satellite B. Braun Medical
Nutrition et suivi glycémique
Symposium satellite Yoplait
Nutrition et santé osseuse : un référentiel
évolutif pour les professionnels de santé
AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
19h45
21h00
AMPHI PASTEUR
Sessions de
Sessions de
communications communications Symposium SFN
orales SFN
Cancer et
orales SFNEP
Comportement et
Nutrition à Domicile /
effet Warburg
consommation
18h15
18h30
19h00
Symposium
SFNEP
Chirurgie et
métabolisme
19h00
P
19h45
20h00
20h00
La dénutrition : une menace majeure pour l’Homme malade
Hall d'Hon
a scientifique
JEUDI 9 DÉCEMBRE
VENDREDI 10 DÉCEMBRE
8h00
Symposium satellite Laboratoire Baxter
Questions à des experts :
Le point sur les fondamentaux
9h00
de la nutrition parentérale
8h30
um sa tellite Nestlé Nutrition
phagie en cancérologie ORL :
d’une prise en charge adaptée
Symposium CRNH
Cohortes et recherche clinique en nutrition
AMPHI THÉÂTRE VAUBAN
9h30
Symposium
AFDN / Infirmiers
10h00 Collaboration
Infirmiers
10h30
et Diététiciens dans
les Unités Transversales
de Nutrition
Symposium
commun
Dénutrition
et risque
cardiovasculaire
Symposium
SFN
Toxicité des
contaminants
alimentaires
Forum
des Prix SFN
AMPHI VAUBAN
AMPHI PASTEUR
SALLE MATISSE
SALLE VAN GOGH
Symposium
SFNEP
Nutrition en
hématologie
SALLE ARTOIS
11h00
Communications orales plénières 2,
Autisme et régimes d'exclusion
Jean-Louis Bresson (Paris)
11h30
12h00
12h30
Symposium SFAR/SFNEP
Recommandations 2010
en nutrition péri-opératoire
uner et visite de l’exposition
Symposium Institut Danone/SFN
Environnement nutritionnel périnatal
et développement de l’enfant
Remise des prix et annonces,
La double charge nutritionnelle des pays en développement
Jacques Berger (Montpellier)
13h00
13h30
Assemblée générale
de la SFNEP*
Visite des communications affichées
14h00
SALLE ARTOIS
ESPACE FLANDRES
que
if :
1
nnels
gie
e
BAN
Symposium
SFN
Symposium
SFNEP
Rationnel pour
PNNS et
vulnérabilité sociale : de nouveaux substrats
en nutrition artificielle
comment agir ?
AMPHI PASTEUR
SALLE MATISSE
Session de
communications
orales SFN
14h30
Forum des
Pharmaciens
Métabolisme chez
l’homme et chez
l’animal
Points sur les
travaux en cours
SALLE VAN GOGH
SALLE ARTOIS
Symposium
SFNEP
Gestion pratique
15h30 de la glycémie en
réanimation
16h00
15h00
que
if :
2
Symposium
commun
SFN/SFNEP
Symposium
SFN
ez une
einte
Prise en charge
nutritionnelle du
handicap
Épidémiologie
nutritionnelle :
méthodes et
interprétation
BAN
AMPHI PASTEUR
SALLE MATISSE
AMPHI VAUBAN
Symposium
SFN
Déterminants
précoces des
choix
alimentaires
Symposium
Symposium
FNAMN/SBMN/SFN
AFDN
Autour du
Nutrition et
Certification des patient : partage
Établissements d’expériences…
de Santé
AMPHI PASTEUR
SALLE MATISSE
SALLE VAN GOGH
Symposium
Infirmiers
Délégation
d’actes et
transfert de
compétences
SALLE ARTOIS
16h30
Session de
communications
orales SFNEP
Forum des
Pharmaciens
Cancer et
inflammation
Points d’actualité
SALLE VAN GOGH
SALLE ARTOIS
Pause
Séances plénières
Symposia communs SFN/SFNEP
Symposium satellite Fresenius Kabi
Pharmaconutriments chez le patient agressé :
quelle place en pratique clinique ?
Symposia SFN
Symposia SFNEP
Autres symposia (ADFN, Infirmiers, FNAMN/SBMN,
Symposia satellites)
Dîner des Journées
Hall d'Honneur - Chambre de Commerce et d’Industrie Grand Lille
Conférence grand public
* Pour les membres uniquement
3
P
R
O
G
R
A
M
M
E
Mardi 7 décembre
17h30
18h30
Cocktail de Bienvenue offert à tous les participants par la Mairie de Lille
Salons de l’Hôtel de Ville de Lille
19h30-21h00
Conférence Grand Public :
Bonnes bactéries et bonne santé
Gérard Corthier (Jouy-en-Josas)
Mercredi 8 décembre
7h00
8h00-9h30
Symposium satellite NUTRICIA Advanced Medical Nutrition
Quel choix protéique en 2011 ?
Modérateur : Yves Boirie (Clermont-Ferrand)
n
La diversité protéique et son impact anabolique
Yves Boirie (Clermont-Ferrand)
n
L’anabolisme musculaire est-il possible en oncologie ?
Sami Antoun (Villejuif)
n
Intérêt du régime méditerranéen : extrapolation à la nutrition entérale au long cours
Eric Fontaine (Grenoble)
Symposium satellite CERIN
8h00-9h30
Les nouveaux ANC en lipides : de la théorie à l’assiette
Modérateur : Vincent Boucher (Bordeaux)
n
Une démarche novatrice pour de nouveaux ANC en acides gras
Philippe Legrand (Rennes)
n
La saga des saturés : des années 50 à aujourd’hui
Jean-Michel Lecerf (Lille)
n
Les ANC en pratique : possible ou non ?
Brigitte Coudray (Paris)
8h00-9h30
Forum de Recherche Expérimentale
Modérateurs : Moïse Coëffier (Rouen), Christophe Moinard (Paris)
n
Modèles de vieillissement
Stéphane Blanc (Strasbourg)
n
Modèles transgéniques : apports et limites
Jean-Luc Desseyn (Lille)
n
Modèles pour études métaboliques
Serge Luquet (Paris)
4
SALLE VAN GOGH
8h00-9h30
Forum de Recherche Clinique
SALLE ARTOIS
Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), Francisca Joly (Clichy)
n
Protocoles du groupe ESPEN “Nutrition artificielle à domicile”
Francisca Joly (Clichy), André Van Gossum (Bruxelles, Belgique)
n
Protocoles en cours
Pascal Crenn (Garches)
9h30-10h00
10h00-12h00
Pause-café et visite de l’exposition
Séance plénière 1
Modérateurs : Noël Cano (Clermont-Ferrand), Jacques Delarue (Brest),
Dominique Lescut (Lille)
n
n
Introduction
Communications orales plénières 1
O001 Rôle des mutations du récepteur de type 4 aux mélanocortines
dans l’obésité infantile
Dubern B., Hooton H., Alili R., Yei F., Le Bihan J., Tounian P., Clément K. (Paris)
O002 Effet de la chirurgie bariatrique sur la fonctionnalité et la masse cellulaire
bêta pancréatique
Amouyal C., Castel J., Berthault M. F., Andreelli F., Magnan C. (Paris)
O003 Une politique de bon d’achat pour les fruits et légumes est-elle efficace ?
de Mouzon O., Réquillart V., Soler L.-G., Dallongeville J.,
Dauchet L. (Toulouse, Ivry-sur-Seine, Lille)
n
Conférence plénière 1
Nutrition clinique : faut-il des preuves pour nourrir ?
12h00-13h30
12h00-13h30
13h30-14h30
Assemblée générale de la SFN
Sessions de communications affichées
SALLE ARTOIS
ESPACE FLANDRES
Liste des communications présentées page 17
14h30-16h00
Symposium commun CEN/SFN/SFNEP
Quels apports protéino-énergétiques chez l’adulte – 1re partie
Modérateurs : Jacques Delarue (Brest), Stéphane Schneider (Nice)
n
Que nous apprennent les modèles animaux ?
Daniel Tomé (Paris)
n
Le rapport calorico-azoté a-t-il un intérêt ?
Claude Pichard (Genève, Suisse)
n
Le dénutri
14h30-16h00
Session de communication orales SFN
Grossesse et lactation
Modérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Dominique Turck (Lille)
O004 Influence de l’allaitement maternel sur la composition corporelle des
adolescents : l’étude HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition)
Rousseaux J., Gottrand F., Molnar D., Salleron J., Artero E. G., De Henauw S.,
Kersting M., Manios Y., Piccinelli R., Sjöström M., Beghin L., Moreno L. A.,
Duhamel A. (Lille, Pécs - Hongrie, Grenade - Espagne, Gand - Belgique, Bonn Allemagne, Athènes - Grèce, Rome - Italie, Huddinge - Suède, Zaragoza – Espagne)
5
O005 Les lipides laitiers en alimentation infantile : étude de l’absorption des
lipides et de la tolérance digestive d’une nouvelle formule infantile premier
âge consommée pendant 1 mois chez le nourrisson sain âgé de 3 mois
Mathieu G., Dabadie A., Fantino M., Le Ruyet P. (Retiers, Rennes, Dijon)
O006 Conséquences d’une alimentation riche en fructose au cours de la gestation
et lactation sur le métabolisme maternel des acides gras et la composition
corporelle des descendants
Douard V., Mourot J., Shapses S., Ferraris R. (Newark, New Brunswick - États-Unis,
Saint-Gilles)
O007 Cinétique d’hydrolyse des protéines sériques et de la caséine dans un
modèle de porcelet allaité
Bouzerzour K., Jardin J., Molle D., Cuinet I., Morgan F., Le Huerou-Luron I.,
Dupont D. (Rennes, Saint-Gilles, Retiers)
O008 La programmation nutritionnelle du syndrome métabolique chez le rat est
associée à des altérations sur le long terme des mécanismes de détection et
de régulation du métabolisme des nutriments dans l’hypothalamus
Orozco-Solis R., Matos R., Guzman-Quevedo O., Lopes de Souza S.,
Manhaes de Castro R., Bihouée A., Houlgatte R., Bolaños-Jiménez F.
(Nantes, Pernambuco – Brésil)
O009 Impact du statut en oméga-3 de la mère sur la teneur en DHA du cerveau de
rats nouveau-nés, sevrés et à 6 semaines post-sevrage
Delplanque B., DU Q., Saddi A., Martin J. C., Pages N., Agnani G., Gripois D.
(Orsay, Marseille)
14h30-16h00
Session de communication orales SFNEP
SALLE MATISSE
Pédiatrie
Modérateurs : Béatrice Dubern (Paris), Dominique Guimber (Lille)
O010 Évaluation d’un traitement par hormone de croissance sur le sevrage de
l’alimentation parentérale au long cours chez l’enfant en insuffisance
intestinale sévère : essai prospectif randomisé ouvert multicentrique
Peretti N., Loras Duclaux I., Kassai B., Restier L., Guimber D., Gottrand F.,
Coopman S., Marinier E., Michalski M.-C., Mercier C., Aubert F., Pelosse M.,
Lopez M., Yantren H., Chenal G., Chatelain P., Lachaux A. (Lyon, Lille, Paris)
O011 Étude des taux plasmatique de phtalates chez les enfants en nutrition
parentérale cyclique
Kambia N., Dine T., Gressier B., Luyckx M., Brunet C., Guimber D., Turck D.,
Gottrand F., Michaud L. (Lille)
O012 Effet de la prise de glutamine sur le métabolisme du glucose chez l’enfant
atteint de dystrophie de Duchenne
Letellier G., Mok E., Alberti C., De Luca A., Gottrand F., Cuisset J.-M., Denjean A.,
Darmaun D., Hankard R. (Poitiers, Paris, Lille, Nantes)
O013 Analyse du signal intracellulaire leptinergique de l’hypothalamus de rat
soumis à un retard de croissance intra-utérin
Parnet P., Coupé B., Grit I., Darmaun D. (Nantes)
O014 Tolérance et efficacité de la nutrition entérale chez les enfants atteints de
tumeurs osseuses (ostéosarcomes et sarcomes d’Ewing)
Lautridou A., Corradini N., De Napoli Cocci S., Hamel A., Caldari D. (Nantes)
O015 Pose d’emblée d’un bouton de gastrostomie par voie endoscopique :
expérience préliminaire chez l’enfant
Druelle D., Robert-Dehault A., Martigne L., Al Husseini B., Coopman S., Guimber D.,
Turck D., Gottrand F., Michaud L. (Lille)
6
14h30-16h00
SALLE VAN GOGH
Gériatrie
Modérateurs : Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse), Catherine Gires (Lille)
O016 Un régime protéique pulsé accroît l’hyperaminoacidémie postprandiale de
sujets âgés hospitalisés. Étude prospective randomisée
Bouillanne O., Neveux N., Nicolis I., Hamon-Vilcot B., Curis E., Schauer N.,
Cynober L., Aussel C. (Limeil-Brévannes, Paris)
O017 Mise au point d’un complément nutritionnel solide pour les personnes ayant
des difficultés à mastiquer
Prêcheur I., Brocker P., Schneider S.M., Darque-Ceretti E., Barthélémi C.,
Pesci-Bardon C. (Nice, Sophia-Antipolis)
O018 Un apport chronique en citrulline limite l’oxydation des lipoprotéines chez le
rat âgé sain
Bonnefont-Rousselot D., Raynaud-Simon A., Le Plenier S., Cynober L., Moinard C. (Paris)
O019 Un régime obésogène riche en oléate améliore la sensibilité à l’insuline et
restaure la synthèse protéique musculaire postprandiale chez le rat âgé
Tardif N., Salles J., Guillet C., Boue-Vaysse C., Landrier J.-F., Mothe-Satney I.,
Giraudet C., Patrac V., Rousset P., Bertrand-Michel J., Migné C., Boirie Y., Walrand S.
(Clermont-Ferrand, Talence, Marseille, Nice, Toulouse)
O020 Population âgée et carence en vitamine D : augmentation de la fragilité ?
Wauquier L., Decorte L., Karmali R., Van Puyvelde K., Beyer I. (Soignies, Bruxelles Belgique)
O021 La dénutrition en hébergement pour personnes âgées
Ferry M. S., Vetel J., Maubourget N., Blin P. (Valence, Le Mans, Bordeaux, Paris)
14h30-16h00
SALLE ARTOIS
Maladies métaboliques
Modérateurs : Annie Quignard-Boulangé (Paris), Jean-Michel Lecerf (Lille)
O022 La prise de poids s’accompagne d’une augmentation précoce de graisse
ectopique par défaut de captation des lipides alimentaires dans le tissu adipeux
Alligier M., Gabert L., Sothier M., Pilleul F., Vidal H., Laville M. (Pierre-Bénite,
Oulins, Lyon)
O023 La susceptibilité aux troubles métaboliques engendrés par un régime hyperlipidique est transmissible via un transfert de microbiote intestinal
Le Roy T., Llopis M., Rabot S., Bruneau A., Bevilacqua C., Martin P., Perlemuter G.,
Cassard-Doulcier A.-M., Gérard P. (Jouy-en-Josas, Clamart)
O024 Modulation de l’absorption du cholestérol chez la femme par le polymorphisme
du gène -493 G/T de la Microsomal Triglyceride Transfer Protein (MTP)
Wolff E., Lairon D., Vergnes M.-F., Defoort C., Planells R., Portugal H., Nicolay A.
(Marseille)
O025 Effets immunomodulateurs d’acides oligosaccharidiques spécifiques sur
l’infection pulmonaire par Pseudomonas aeruginosa
Bernard H., Gottrand F., Bartke N., Stahl B., Husson M.-O. (Lille, Friedrichsdorf –
Allemagne)
O026 Relation entre l’amélioration du statut osseux induite par la lactoferrine et
ses capacités immuno-modulantes
Malet A., Bournaud E., Mikogami T., Blachier F., Tomé D., Blais A.
(Paris, Saint-Brice-en-Coglès)
O027 1,25 dihydroxyvitamin D3 diminue l’expression des marqueurs de l’inflammation dans l’adipocyte
Marcotorchino J., Gouranton E., Romier B., Landrier J.-F. (Marseille)
16h00-16h30
7
16h30-18h00
Symposium commun CEN/SFN/SFNEP
Quels apports protéino-énergétiques chez l’adulte ? – 2e partie
Modérateurs : Jacques Delarue (Brest), Francisca Joly (Clichy)
n
L’agressé
Jean-Charles Preiser (Bruxelles, Belgique)
n
L’obèse
Jean-Michel Oppert (Paris)
n Le sujet âgé
Emmanuel Alix (Le Mans)
16h30-18h00
Symposium SFNEP
Chirurgie et métabolisme
Modérateurs : Stéphane Schneider (Nice), Gilles Lebuffe (Lille)
n
Peut-on réduire les conséquences nutritionnelles de la chirurgie ?
Cornelius De Jong (Maastricht, Pays-Bas)
n
Influence de la technique anesthésique
Jean Joris (Liège, Belgique)
n
Influence du montage en chirurgie digestive
François Pattou (Lille)
16h30-18h00
SALLE MATISSE
Comportement et consommation alimentaires
Modérateurs : Daniel Tomé (Paris), Monique Romon-Rousseaux (Lille)
O028 Modélisation de l’impact d’une augmentation de la consommation de fruits et
légumes pour atteindre 400g/j, avec ou sans substitution de produits gras,
sucrés, salés
Vieux F., Maillot M., Soler L. G., Amiot M. J., Darmon N. (Marseille, Ivry-sur-Seine)
O029 A énergie égale, un en-cas à base d’oeuf est plus satiétogène qu’un en-cas à
base de fromage blanc chez l’Homme
Djiouani A., Gaudichon C., Fromentin G., Airinei G., Benamouzig R., Nau F., Tomé D.,
Marsset-Baglieri A. (Paris, Bobigny, Rennes)
O030 Identification et description des profils de consommation alimentaire de la
population adulte française : résultats de l’étude individuelle nationale des
consommations alimentaires 2 (INCA2 2006/07)
Lafay L., Bertin M., Dufour A., Dubuisson C., Volatier J.-L. (Maisons-Alfort)
O031 Les adultes français de 20 à 39 ans ont des faibles niveaux de restriction
alimentaire, de désinhibition et de faim d’après le Three-Factor Eating
Questionnaire
Lesdéma A., Fromentin G., Arlotti A., Vinoy S., Delarue J., Tomé D., Marsset-Baglieri A.
(Paris, Palaiseau, Massy)
O032 L’activation post-prandiale du noyau accumbens, région du cerveau impliquée
dans l’hédonisme, est réduite par un régime hyperprotéique chez le rat
Chaumontet C., Dobreva I., Darcel N., Tomé D., Fromentin G. (Paris)
O033 Les acides gras n-3 du régime modulent la prise alimentaire mais aussi la
neurotrophine Brain-derived neurotrophic factor plasmatique chez le porc en
croissance
Félix B., Tardivel C., Mourot J. (Marseille, Saint-Gilles)
16h30-18h00
SALLE VAN GOGH
Nutrition à Domicile / Gastro-entérologie
Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), David Séguy (Lille)
O034 Réinstillation intestinale du chyme à domicile : pour quels patients ?
Buchoul F., Picot D., Besseiche A. M., Turbel L., Trivin F., Garin L. (Rennes)
8
O035 Tolérance et efficacité d’une boisson glucidique ingérée deux heures avant
une endoscopie haute sous anesthésie générale
Parzy A., Poignavant C., Masson R., Musikas M., Bignon A.-L., Vastel E., Joubert C.,
Piquet M.-A. (Caen)
O036 Influence de la leucine sur le métabolisme protéique et la prolifération
cellulaire intestinale chez l’homme : rôle de la voie PI-3 kinase / Akt / GSK-3
Coëffier M., Claeyssens S., Bensifi M., Lecleire S., Maurer B., Boukhettala N.,
Donnadieu N., Lavoinne A., Cailleux A.-F., Déchelotte P. (Rouen)
O037 Incidence de la Nutrition Entérale à Domicile dans la région du Hainaut
Cambraisis
Lescut D., Guimber D., Séguy D., Neuville S., Seignez B., Stramandino M., Serrano C.
(Lille, Valenciennes)
O038 Modification du comportement alimentaire secondaire à une réponse
inadaptée du tube digestif soumis à des régimes riches en lipides ou en sucres
chez le porc
Bligny D., Guerin S., Malbert C.-H. (Saint-Grégoire, Saint-Gilles)
O039 Évaluation prospective de la durée de nutrition entérale après radiothérapie
des cancers des voies aéro-digestives supérieures
Garin L., Chajon E., Jégoux F., Grollier R., Artignan X., Trivin F., Picot D.
(Rennes, Saint-Grégoire)
16h30-18h00
Symposium SFN
SALLE ARTOIS
Cancer et effet Warburg
Modérateurs : Claude Forest (Paris), Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)
n
Vers une exploitation anticancer de l’effet Warburg ?
Jacques Pouyssegur (Nice)
n
Plasticité métabolique tumorale : du pyruvate au lactate et inversement
Olivier Féron (Bruxelles, Belgique)
n
The glycolytic phenotype of cancer cells : implications for response to antiangiogenic therapy
Stefano Indraccolo (Padoue, Italie)
18h00-18h15
18h15-19h45
Pause
Symposium satellite B.BRAUN Medical
Modérateurs : Michel Hasselmann (Strasbourg), Dominique Lescut (Lille)
n
Physiopathologie de l’hyperglycémie
n
Le point sur les études et suivi glycémique
Carole Ichai (Nice)
n
Dieter Mesotten (Louvain, Belgique)
18h15-19h45
Symposium satellite Yoplait
Nutrition et santé osseuse : un référentiel évolutif
pour les professionnels de santé
n
La santé de l’os sous la loupe d’un comité scientifique
Trajectoire du capital osseux de la naissance à l’âge avancé : quel rôle pour la nutrition ?
Jean-Philippe Bonjour (Genève, Suisse), Marius Kraenzlin (Bâle, Suisse), Régis Levasseur (Angers)
20h00-21h30
La dénutrition : une menace majeure pour l’Homme malade
Claude Pichard (Genève, Suisse)
9
Jeudi 9 décembre
8h30-10h00
Symposium satellite Nestlé Nutrition
Dysphagie en cancérologie ORL : nécessité d’une prise en charge adaptée
Modérateur : Stéphane Schneider (Nice)
n
La dysphagie au décours des chirurgies oro-pharyngées
Danielle Robert (Marseille)
n
Quelle prise en charge après les chirurgies laryngées ?
Lise Crevier Buchman (Paris)
n
Rôle de la radiothérapie et des traitements médicaux dans la dysphagie induite
René Jean Bensadoun (Poitiers)
8h30-10h00
Symposium CRNH
SALLE ARTOIS
Cohortes et recherche clinique en nutrition
Modérateurs : Martine Champ (Nantes), Alain Grynberg (Châtenay-Malabry)
n
Cohortes nationales en nutrition : intérêt, modalités d’exploitation
Serge Hercberg (Bobigny)
n
Cohortes mères enfants et recherche en nutrition
Jean-Christophe Rozé (Nantes), Marie-Aline Charles (Paris), Pierre-Yves Ancel (Paris)
n
Phénotypage et analyses de cohortes
Martine Laville (Lyon)
n
Apport de la métabolomique au phénotypage
Marc Ferrara (Clermont-Ferrand)
10h00-10h30
10h30-12h30
Modérateurs : Virginie Colomb (Paris), Agnès Marsset-Baglieri (Paris)
n
Communications orales plénières 2
O040 Le sel dans l’alimentation du jeune enfant : effets sur les préférences,
conséquences sur les consommations
Bouhlal S., Chabanet C., Issanchou S., Nicklaus S. (Dijon)
O041 Influence de 3 mois de nutrition entérale à domicile sur la qualité de vie
des patients : une étude observationnelle prospective et multicentrique
Seguy D., Bouvet A., Garin L., Sarazin M., Schneider S. M., Goldwasser F.,
Hébuterne X. (Lille, Caen, Rennes, Paris, Nice)
O042 Impact de la nutrition parentérale sur l’incidence des infections liées aux
cathéters veineux centraux chez les patients traités pour cancer digestif
Toure A., Cassier P., Péré-Vergé D., Lombard-Bohas C., Souquet J.-C., Vanhems P.,
Chambrier C. (Villeurbanne, Lyon)
O043 Anomalies métaboliques et géniques impliquées dans le processus de vieillissement
Pflieger M., Lambert Porcheron S., Debard C., Kesse Guyot E., Hercberg S., Vidal H.,
Laville M. (Pierre-Bénite, Bobigny)
O044 Une supplémentation en leucine suite à une atrophie induite par une immobilisation par plâtrage chez le rat âgé améliore le métabolisme protéique
musculaire mais n’améliore que faiblement la récupération de masse musculaire
Magne H., Savary-Auzeloux I., Vazeille E., Attaix D. A., Combaret L., Dardevet D.
(Saint-Genès Champanelle)
n
Autisme et régimes d’exclusion
Jean-Louis Bresson (Paris)
10
12h30-13h30
Symposium SFNEP-SFAR*
12h30-13h30
Recommandations de bonnes pratiques cliniques sur la nutrition périopératoire
Cécile Chambrier (Lyon), François Sztark (Bordeaux)
*SFAR : Société Française d’Anesthésie et de Réanimation
13h30-14h30
Sessions de communications affichées
ESPACE FLANDRES
Liste des communications présentées page 23.
14h30-16h00
Cas clinique interactif SFNEP 1
Modérateur : Patrick Bachmann (Lyon)
Experts : Michel Hasselmann (Strasbourg), Jean-Claude Melchior (Garches)
n
Soins nutritionnels en oncologie palliative
Sami Antoun (Villejuif)
14h30-16h00
Symposium SFN
PNNS et vulnérabilité sociale : comment agir ?
Modérateurs : Serge Hercberg (Bobigny), Monique Romon-Rousseaux (Lille)
n
Perception des messages santé par les familles les plus vulnérables
Faustine Régnier (Ivry-sur-Seine)
n
Le marketing social, un levier pour favoriser le changement de comportement
Sandrine Raffin (Paris)
n
L’impact des politiques nutritionnelles (d’information et de prix)
sur les consommateurs les plus pauvres
Bernard Ruffieux (Grenoble)
14h30-16h00
Symposium SFNEP
SALLE MATISSE
Rationnel pour de nouveaux substrats en nutrition artificielle
Modérateurs : Christophe Moinard (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)
n
Lactate
n
Citrulline
Luc Cynober (Paris)
n
Corps cétoniques
Pascale de Lonlay (Paris)
14h30-16h00
Session de communications orales SFN
SALLE VAN GOGH
Métabolisme chez l’homme et l’animal
Modérateurs : Xavier Coumoul (Paris), Marie Pigeyre (Lille)
O045 Contribution des protéines alimentaires à la production endogène de
glucose après ingestion d’un repas à base d’œufs chez l’homme
Fromentin C., Diouani A., Luengo C., Flet L., Nau F., Fromentin G., Tome D.,
Gaudichon C. (Paris, Nantes, Rennes)
O046 Les phytostérols peuvent interagir avec l’absorption intestinale de la
vitamine D en diminuant son incorporation micellaire et en entrant en
compétition pour son captage entérocytaire via NPC1L1
Goncalves A., Bott R., Coméra C., Gleize B., Nowicki M., Amiot M.-J., Lairon D.,
Borel P., Reboul E. (Marseille, Toulouse)
11
O047 Effet du resvératrol et du picéatannol sur la concentration cellulaire de la
diméthylarginine asymétrique, inhibiteur endogène de la NO synthase endothéliale
Frombaum M., Thérond P., Djelidi R., Beaudeux J.-L., Bonnefont-Rousselot D.,
Borderie D. (Paris)
O048 Réversion du métabolisme des cellules tumorales coliques par le butyrate :
vers un rôle du complexe pyruvate déshydrogénase ?
Blouin J.-M., Penot G., Collinet M., Nacfer M., Forest C., Laurent-Puig P., Coumoul X.,
Barouki R., Benelli C., Bortoli S. (Paris)
O049 Une nouvelle méthode d’estimation des taux de renouvellement protéique
multi-organes par l’analyse des trajectoires isotopiques azotées tissulaires
après augmentation de l’enrichissement du régime
Poupin N., Huneau J.-F., Mariotti F., Bos C., Tomé D., Fouillet H. (Paris)
O050 Altérations du métabolome plasmatique et du protéome cérébral des ratons
présentant un retard de croissance intra-utérin
Alexandre-Gouabau M.-C., Le Gall G., Moyon T., Coupé B., Le Drean G., Grit I.,
Antignac J.-P., Rogniaux H., Parnet P. (Nantes, Nowich – Royaume-Uni)
Forum des Pharmaciens (1re Partie)
14h30-16h00
SALLE ARTOIS
Points sur les travaux en cours
Modérateur : Odile Corriol (Paris)
n
Travaux menés en 2010 par les pharmaciens de la SFNEP
Denis Brossard (Saint-Germain-en-Laye), Odile Corriol (Paris), Sylvie Crauste-Manciet
(Saint-Germain-en-Laye)
16h00-16h30
16h30-18h00
Cas clinique interactif SFNEP 2
Modérateur : Marie-Astrid Piquet (Caen)
Experts : Jean-Philippe Girardet (Paris), Eric Lerebours (Rouen)
n
Dénutrition chez une femme enceinte
Francisca Joly (Clichy)
16h30-18h00
Symposium commun
Prise en charge nutritionnelle du handicap
Modérateurs : Eric Bertin (Reims), Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse)
n
En pédiatrie
Frédéric Gottrand (Lille)
n
Maladies neuromusculaires de l’adulte
Jean-Claude Desport (Limoges)
n
Manger ou se nourrir ?
Jean-Claude Melchior (Garches)
Symposium SFN
16h30-18h00
SALLE MATISSE
Épidémiologie nutritionnelle : méthodes et interprétation
Modérateurs : Lionel Lafay (Maisons-Alfort), Jean Dallongeville (Lille)
n
Approche globale de la mesure de la consommation : index de qualité et typologie
alimentaire
Mariette Gerber (Montpellier)
n
Exemple du score d’adéquation aux recommandations françaises : résultats de
l’étude SU.VI.MAX
Emmanuelle Kesse (Bobigny)
n
Typologies alimentaires et cancer du sein : avantages/inconvénients par rapport à
une approche par aliment
Marie-Christine Boutron-Ruault (Villejuif)
12
16h30-18h00
SALLE VAN GOGH
Cancer
& Inflammation
Modérateurs : Stéphane Schneider (Nice), Olivier Romano (Lille)
O051 Implication de la mitochondrie musculaire dans l’hypermétabolisme observé
lors de la cachexie cancéreuse ?
Julienne C. M., Dumas J.-F., Goupille C., Tesseraud S., Collin A., Berri C., Pinault M.,
Chevalier S., Bougnoux P., Couet C., Servais S. (Tours, Nouzilly)
O052 Modulation de l’effet des agents anticancéreux utilisés lors de cancer du
colon par l’utilisation des acides gras polyinsaturés de type oméga-3
Cai F., Granci V., Dupertuis Y. M., Pichard C. (Genève - Suisse)
O053 Une administration IV concomitante de glutamine n’affecte pas le contrôle
tumoral induit par la radio- ou la chimiothérapie dans des souris nues
xénogreffées avec des adénocarcinomes colorectaux humains
Dupertuis Y. M., Robert B., Cai F., Granci V., Buchegger F., Pichard C. (Genève Suisse, Montpellier)
O054 L’anabolisme protéique musculaire est possible même en phase évolutive du
cancer non à petites cellules du poumon
Antoun S., Esfandiari N., Chaigneau E., Planchard D., Besse B., Baracos V. (Villejuif,
Edmonton - Canada)
O055 Qualité de vie des patients cancéreux sous nutrition parentérale à domicile
Chambrier C., Culine S., Seys P., Senesse P., Dufour P. (Lyon, Paris, Blois, Montpellier,
Strasbourg)
O056 Nutrition parentérale complémentaire en réanimation et couverture précoce
des besoins énergétiques : second rapport préliminaire d’une étude bi-centrique,
prospective, contrôlée et randomisée
Thibault R., Heidegger C. P., Graf S., Marin Caro M., Darmon P., Brancato V., Berger M. M.,
Pichard C. (Genève, Lausanne - Suisse)
Forum des Pharmaciens (2e Partie)
16h30-18h00
SALLE ARTOIS
Points d’actualité
Modérateur : Sébastien Neuville (Lille)
n
Relance de l’appel d’offres national UniHA pour la nutrition parentérale
Sébastien Neuville (Lille)
n
Méthode de contrôle en production de mélanges de nutrition parentérale :
actualité et perspectives
Sandrine Fleury-Souverain (Genève, Suisse)
18h15-19h45
Symposium satellite Fresenius Kabi
Pharmaconutriments chez le patient agressé : quelle place en pratique clinique ?
Modérateurs : Fabienne Tamion (Rouen), Michel Hasselmann (Strasbourg)
Pierre Déchelotte (Rouen), François Sztark (Bordeaux), Jean-Fabien Zazzo (Clamart)
13
Vendredi 10 décembre
8h00-9h30
Symposium satellite Baxter
Questions à des experts : Le point sur les fondamentaux de la nutrition
parentérale
Modérateur : Eric Lerebours (Rouen)
Sami Antoun (Villejuif), Cécile Chambrier (Lyon), Francisca Joly (Clichy), Christophe Moinard (Paris),
Gérard Nitenberg (Villejuif)
8h00-9h30
Symposium Institut Danone/SFN
Environnement nutritionnel périnatal et développement de l’enfant
Modérateurs : Jean-Philippe Girardet (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)
n
Effets à long terme de la nutrition postnatale précoce sur le développement des
centres nerveux impliqués dans la régulation du métabolisme
Sébastien Bouret (Lille)
n
La nutrition périnatale influence-t-elle le développement d’une HTA ?
Umberto Siméoni (Marseille)
n
Expérience sensorielle périnatale et préférences alimentaires au cours de l’enfance
Luc Marlier (Strasbourg)
9h30-11h00
Symposium AFDN / Infirmiers
Collaboration Infirmiers et Diététiciens dans les Unités Transversales
de Nutrition
Modérateurs : Véronique Sery (Strasbourg), Elodie Forret (Lille)
n
Expérience du CHU de Caen
Christel Poignavant (Caen), Annick Le Mouel (Caen)
n
Expérience de Nancy
Florence Lambert (Nancy), Anne Schmitt (Nancy)
n
Expérience de Lille
Caroline Dendoncker (Lille), Annie Levecque (Lille)
9h30-11h00
Symposium commun
Dénutrition et risque cardiovasculaire
Modérateurs : Jean Dallongeville (Lille), Didier Quilliot (Nancy)
n
Le rôle des carences vitaminiques en prévention primaire des coronaropathies
Jean Dallongeville (Lille)
n
Micronutriments et risque cardiovasculaire
Dominique Bonnefont-Rousselot (Paris)
n
Masse maigre et morbi-mortalité cardiovasculaire
Alain Grynberg (Châtenay-Malabry
9h30-11h00
Symposium SFN
SALLE MATISSE
Toxicité des contaminants alimentaires
Modérateurs : Robert Barouki (Paris), Annie Quignard-Boulangé
n
Effets physiopathologiques de mélanges de pesticides
Laurence Payrastre (Toulouse)
n
n
Effets à long terme d’une exposition néonatale à une mycotoxine
Le récepteur de la dioxine : rôle endogène et de médiateur de la toxicité de la dioxine
Xavier Coumoul (Paris)
14
9h30-11h00
Forum des prix SFN
SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Dominique Hermier (Paris), Xavier Collet (Toulouse)
9h30-11h00
Symposium SFNEP
SALLE ARTOIS
Nutrition en hématologie
Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), Ibrahim Yakoub Agha (Lille)
n
Troubles métaboliques au cours des hémopathies
François Dreyfus (Paris)
n
Prise en charge nutritionnelle de la GVH
David Seguy (Lille)
n
Critères de choix de la technique de nutrition artificielle
Mauricette Michallet (Lyon)
11h00-11h30
11h30-13h00
Modérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Stéphane Schneider (Nice)
n
Remise des prix et annonces
n
La double charge nutritionnelle des pays en développement
Jacques Berger (Montpellier)
13h00-14h30
13h00-14h30
Assemblée générale de la SFNEP
14h30-16h30
Symposium SFNEP
SALLE ARTOIS
Gestion pratique de la glycémie en réanimation
Modérateurs : Fabienne Tamion (Rouen), Gilles Lebuffe (Lille)
n
Techniques de mesure de la glycémie
Bruno Guerci (Nancy)
n
Limiter ou respecter la variabilité glycémique ?
Jean-Charles Preiser (Bruxelles, Belgique)
n
Toxicité de l’insuline ?
Virginie Maxime (Paris)
n
Glycémie optimale en fonction de la pathologie
Luc Tappy (Lausanne, Suisse)
14h30-16h00
Symposium SFN
Déterminants précoces des choix alimentaires
Modérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)
n
Influence des stimuli olfactifs pré- et post-nataux
Benoist Schaal (Dijon)
n
Influence des stimuli gustatifs précoces
Sophie Nicklaus (Dijon)
n
Diversification et préférences alimentaires ultérieures
Nathalie Martin (Lausanne, Suisse)
14h30-16h30
Symposium AFDN
SALLE MATISSE
Nutrition et certification des établissements de santé
Modérateur : Véronique Hennequin (Reims), Bénédicte Seignez (Lille)
n
Nouvelle certification : la nutrition à l’honneur
Florence Rossi (Marseille)
15
n
Dossier patient : l’acte diététique et sa traçabilité
Christiane Mauvezin (Reims)
n
Évaluation des pratiques professionnelles : prise en charge nutritionnelle dans les
établissements de santé
Isabelle Parmentier (Lille)
14h30-16h30
Symposium FNAMN/SBMN*/SFN
SALLE VAN GOGH
Autour du patient : partage d’expériences
Anne Boucquiau (Marche-en-Famenne, Belgique), Vincent Boucher (Bordeaux), Eric Bertin (Reims)
n
Rôle du médecin nutritionniste libéral auprès du patient candidat à la chirurgie
bariatrique : des recommandations au terrain
Anne Schaeken (Liège, Belgique), Marlène Galantier (Paris), Brigitte Rochereau (La Rochelle)
n
Impact d’un suivi nutritionnel sur la tolérance et l’efficacité des traitements anticancéreux ?
David Séguy (Lille)
n
Allégations santé et profils nutritionnels : quels messages faire passer à nos patients ?
Jean-Louis Bresson (Paris), Véronique Maindiaux (Bruxelles, Belgique)
n
Organisation de la prise en charge multidisciplinaire du patient
Daniel Lenoir (Lille), Jan van Emelen (Bruxelles, Belgique), Jocelyne Raison (Paris)
* SBMN : Société Belge des Médecins Nutritionnistes
14h30-16h30
Symposium Infirmiers
Délégation d’actes et transfert de compétences
Modérateurs : Catherine Vanbremeersh (Lille), Nathalie Montay (Lille)
n
Aspects réglementaires en nutrition artificielle
Marie-Hélène Déjà (Lille)
n
Aspects pratiques en nutrition entérale et parentérale
Marie-Béatrice Hasbrouck (Lille), Élodie Forret (Lille), Annie Levecque (Lille)
n
Dépistage de la rétinopathie diabétique
Christèle Lhotte (Lille)
n
Éducation thérapeutique en nutrition artificielle
Evelyne Eyraud (Nice), Émilie Moraglia-Dubasque (Nice)
16h30
16
Fin des sessions
SALLE ARTOIS
Communications affichées
Mercredi 8 décembre 2010
13h30-14h30
ESPACE FLANDRES
Les auteurs des posters listés ci-dessous seront présents devant leur poster afin de répondre à vos questions.
Le plan de la zone poster est situé page 30.
Session SFN : comportement et consommation alimentaires (1re partie)
Modérateur : Monique Romon-Rousseaux (Lille)
P001
Facteurs prédictifs et comportement alimentaire chez les enfants obèses scolarisés de la
région de Tlemcen (Algérie)
Saker M., Merzouk H., Abdelkader Abid D., Mokhtari N., Merzouk S. A., Baba Ahmed S.,
Tessier C., Narce M. (Tlemcen - Algérie, Dijon)
P002
Enquête sur le mode alimentaire du personnel de nuit au sein d’un hôpital
Berthier C., Lenczicki J., Gras F., Kherbouche H., Dagon C., Szekely C. 5 (Villiers-le-Bel)
P003
Histoire pondérale de 238 femmes souffrant d’anorexie mentale ou de boulimie
Rigaud D. J., Brindisi M. C., Pennacchio H. (Dijon)
P004
Impact de l’information nutritionnelle sur les comportements alimentaires
Le Minous A.-E., Gomez P., Lambert J.-L., Sins J. (Quimper, Reims, Nantes, Vannes)
P005
Effets d’une prise en charge associant exercice physique et modération alimentaire sur la
fatigue, les douleurs musculaires et les sensations de faim chez des patientes obèses
Noirez P., Police C., Raison J., Moinard C., Toussaint J.-F., Desgorces F. (Paris, Fleury-Mérogis)
P006
Effet dose-réponse d’une fibre soluble, Nutriose®, sur la satiété et la gestion du poids
Lefranc C. (Lestrem)
P007
Les profils glucidique, calcique et d’activité physique des enfants d’âge scolaire
Bedioui A., Manai Z., Thameur M., Touhami K. (Tunis - Tunisie)
P008
Le Resto’U : une aide pour respecter le PNNS
Pavaut B. M., Darmon N., Vieux F. (Marseille)
P009
Analyse des apports nutritionnels de patients porteurs d’un anneau gastrique
Matussiere Y., Douellou V., Frering V., Fontaumard E. (Lyon)
Session SFN : épidémiologie et santé publique (1re partie)
Modérateurs : Luc Dauchet (Lille), Mariette Gerber (Montpellier)
P020
Évolution de la prévalence du surpoids et de l’obésité chez les enfants de 4 à 11 ans entre
2005 et 2010 dans les villes « EPODE »
Romon M., Duhamel A., Salleron J., Lommez A., Meyer J., Borys J. M. (Lille, Laventie, Paris)
P021
Consommation de produits laitiers, apports en calcium et évolution à 5 ans des
composantes du syndrome métabolique dans la cohorte STANISLAS
Herbeth B., Samara A., Ndiaye N. C., Siest G., Visvikis-Siest S. (Nancy)
P022
Alimentation et insécurité alimentaire en France
Escalon H., Bocquier A., Lydié N., Beck F., Darmon N. (Saint-Denis, Marseille)
P023
Consommation d’huile d’olive, acide oléique plasmatique et risque d’accident vasculaire
cérébral
Samieri C., Féart C., Proust-Lima C., Peuchant E., Tzourio C., Stapf C., Berr C., Barberger-Gateau P.
(Bordeaux, Paris, Montpellier)
P024
Différences homme-femme dans la relation entre insulinorésistance et vieillissement :
résultats à long terme de la cohorte SUVIMAX-2
Lambert Porcheron S., Kesse-Guyot E., Hercberg S., Charrie A., Laville M. (Pierre-Bénite, Paris)
17
P025
Influence de l’activité physique et de la sédentarité sur le maintien de la masse maigre au
cours du vieillissement
Mioche L., Fellmann N., Biougne L., Ouchchane L. (Saint-Genès Champanelle, Clermont-Ferrand)
P026
Impact d’une action de promotion de l’activité physique sur la santé d’adultes défavorisés
sédentaires et en surpoids
Lecerf J.-M., Mortreux A., Romon M., Degroote C., Roussel L., Masson E. (Lille, Paris)
P027
Habitudes alimentaires et cancers digestifs dans la wilaya de Batna (Algérie), Étude cas – témoins
Alloui-Lombarkia O., Mihoubi A. (Batna - Algérie)
P028
Adopter des choix alimentaires de type méditerranéen, c’est la meilleure façon d’atteindre
les recommandations nutritionnelles : une démonstration basée sur la modélisation
individuelle de rations
Maillot M., Issa C., Vieux F., Lairon D., Darmon N. (Marseille)
P029
Prévalence de l’allergie aux protéines du lait de vache chez les nourrissons dans la région
d’Annaba Algérie
Boughellout H., Zidoune M.N. (Constantine - Algérie)
P030
L’adiposité, le stade pubertaire, et la préoccupation portée au poids et à la silhouette
influence l’autoévaluation du poids et de la taille chez les adolescents européens. L’étude
européenne HELENA
Beghin L., Huybrecht I., Ortega F., Coopman S., Manios Y., Wijnhoven T., Duhamel A., Ciarapica D.,
Gilbert C., Kafatos A., Widhalm K., Molnar D., Moreno L., Gottrand F. (Lille, Gand - Belgique,
Huddinge - Suède, Athènes, Héraklion - Grèce, Copenhague - Danemark, Rome - Italie,
Gloucestershire - Royaume-uni, Vienne - Autriche, Pècs - Hongrie, Zaragoza - Espagne)
P031
Prévalence des troubles nutritionnels dans une population consultant en médecine
générale en Haute-Normandie : l’étude Normanut-2 (NN-2)
Gouley-Toutain C., Flamand M., Cousin G., Villet H., Déchelotte P. (Rouen)
Session SFN : métabolisme chez l’animal et l’homme (1re partie)
Modérateur : Xavier Collet (Toulouse)
P060
Impact des graisses de source naturelle ou industrielle sur la peroxydation lipidique et la
défense antioxydante, chez des rats consommant un régime enrichi en cholestérol
Lamri-Senhadji M., Benyahia-Mostefaoui A., Khelladi H. M., Louala S., Boualga A. (Oran - Algérie)
P061
Des polymorphismes du gène CD36 sont associés aux concentrations plasmatiques en
vitamine E chez l’homme
Lecompte S., Szabo de Edelenyi F., Goumidi L., Maiani G., Manios Y., Widhalm K., Molnár D.,
Kafatos A., Breidenassel C., Dallongeville J., Meirhaeghe A., Borel P. (Lille, Marseille, Rome - Italie,
Athènes - Grèce, Vienne - Autriche, Pècs - Hongrie, Héraklion - Grèce, Bonn - Allemagne)
P062
Impact de l’obésité induite par un régime hyperlipidique sur le métabolisme protéique musculaire
Masgrau A., Gerbaix M., Metz L., Murakami H., Walrand S., Giraudet C., Rousset P., Migné C.,
Courteix D., Boirie Y., Guillet C. (Clermont-Ferrand, Aubière, Saint-Genès Champanelle)
P063
Effet de l’exercice et de la restriction lipidique sur la composition corporelle et le
métabolisme protéique de rats rendus obèses
Masgrau A., Gerbaix M., Metz L., Murakami H., Walrand S., Giraudet C., Rousset P., Migné C.,
Courteix D., Boirie Y., Guillet C. (Clermont-Ferrand, Aubière, Saint-Genès Champanelle)
P064
Effet de Lactococcus Lactis supsp Lactis locale sur la glycémie, chez le rat diabétique
Bensaid A., Bentoumi Z., Negadi I I., Atchi M., Dilmi-Bouras A. (Chlef, Médéa - Algérie)
P065
Autofluorescence cutanée après un repas riche en produits de glycation avancée
Mast C., Boyard J., Hotto J., Gatta-Cherifi B., Gin H., Rigalleau V. (Bordeaux)
P066
Étude pharmacocinétique chez l’Homme de l’eau minérale naturelle marquée par un
traceur stable : l’oxyde de deutérium
Peronnet F., Mignault D., Du Souich P., Vergne S., Le Bellego L., Jimenez L., Rabasa-Lhoret R.
(Montréal - Canada, Palaiseau)
P067
Impact d’oligoéléments sur le transcriptome d’adipocytes humains en culture
Romier B., Marcotorchino J., Gouranton E., Blouin E., Landrier J.-F. (Marseille, Montrouge)
18
Session SFN : modèles animaux
Modérateur : Sophie Tesseraud (Tours)
P076
Étude de la consommation du lait de soja sur l’appareil reproducteur male de la souris suisse
Zeriouh I., Addou S., Bouferkas Y., Kheroua O., Saidi D. (Oran - Algérie)
P077
Prédiction, chez le rat Wistar de poids normal et sous régime non gras, de la propension à
l’obésité à long-terme sous régime gras ou non gras
Even P. C., Nadkarni N. A., Chaumontet C., Azzout D., Fromentin G., Tomé D. (Paris)
P078
Polyphénols et diabète de type 2 : effets de la silibine en prévention primaire chez le psammomys
obesus, Modèle d’insulinorésistance
Koceir E. A., Bouderba S., Belarbi C., Bitam A., Zelmat A., Griene L., Elmir M. Y., Leverve X. (Alger Algérie, Salamanca - Espagne, Grenoble)
P079
La supplémentation par une fraction protéique riche en -lactalbumine contrecarre les effets
délétères d’un régime hyperlipidique sur le métabolisme glucidique du miniporc Göttingen
Blat S., Pichon L., Mikogami T., Lefeuvre L., Vincent S., Lemoine-Morel S., Laroche C., Delamarche A.
(Saint-Gilles, Rennes)
P080
Un modèle porcin pour étudier les préférences et aversions olfactogustatives par imagerie cérébrale
Val-Laillet D., Gaultier A., Malbert C.-H., Meunier-Salaün M.-C. (Saint-Gilles)
P081
Disconnection between complex I enzymatic activity and respiration rate in muscle
mitochondria of SAMP8 mice, a model of aging-associated oxidative stress
Barquissau V., Rieusset J., Feillet-Coudray C., Denis P., Patrac V., Jouve C., Rigaudière J.-P., Rousset P.,
Chardigny J.-M., Morio B. (Clermont-Ferrand, Oullins, Montpellier)
P082
Atrophie musculaire : mécanismes, modulation par polyphénols. Étude sur Modèle de souris
transgénique
Croisy M., Lambert K., Bisbal C., Mercier J., Avignon A., Sultan A. (Montpellier)
Session SFN : nutrition et pathologies humaines (1re partie)
Modérateur : Yves Boirie (Clermont-Ferrand)
P083
Les conseils diététiques ont davantage d’effets chez les femmes atteintes de NASH
Rigalleau V., De Ledinghen V., Carlier S., Gonzalez C., Raffaitin C., Peuchant E., Beauvieux M.-C.,
Vergniol J., Foucher J., Gin H. (Pessac)
P084
Apports alimentaires en acides gras oméga 3 et risque de dégénérescence maculaire liée à
l’âge : l’étude Aliénor
Merle B., Delyfer M.-N., Korobelnik J.-F., Rougier M.-B., Colin J., Malet F., Le Goff M., Dartigues J.-F.,
Barberger-Gateau P., Delcourt C. (Bordeaux)
P085
La carence en zinc : une complication fréquente et sous estimée après chirurgie bariatrique
Sallé A., Demarsy D., Lelièvre B., Poirier A. L., Topart P., Guilloteau G., Bécouarn G., Rohmer V. (Angers)
P086
Genre et état nutritionnel des collégiens ruraux au nord ouest marocain
Aboussaleh Y., Sbaibi R. (Kenitra - Maroc)
P087
Les patients hospitalisés pour diabète inaugural changent
Salandini S. C., Raffaitin C., Gonzalez C., Georges A., Corcuff J.-B., Gin H., Rigalleau V. (Bordeaux)
P088
La malabsorption du lactose peut être mise en évidence par les échanges respiratoires. Quels
mécanismes sous-jacents ?
Alexandre V., Bertin C., Blachier F., Tomé D., Even P., Davila A.-M. (Paris)
P089
Profil nutritionnel d’un groupe d’adultes obèses
Khelifi N., Falfoul A., Jammoussi H., Fendi O., Amrouche C., Halouani S., Boussemma D., Blouza S.
(Tunis - Tunisie)
P090
Déficit en acides gras polyinsaturés à longue chaine membranaires chez les anorexiques mentales
Montastier E., Caspar Bauguil S., Galinon F., Benarous D., Ritz P. (Toulouse)
P091
L’épigallocatéchine gallate (polyphénol) protège les cellules d’épithélium pigmentaire
rétinien soumises à un stress oxydant induisant l’apoptose
Cia D., Vergnaud J., Jacquemot N., Dagouret G., Doly M. (Clermont-Ferrand)
19
Session SFN : technologie des aliments
Modérateur : Joëlle Léonil (Rennes)
P101
Effet des acides gras n-3 sur la synthèse des lipides chez le lapin
Benatmane F., Kouba M., Mourot J. (Tizi-Ouzou - Algérie, Rennes, Saint-Gilles)
P102
Effet de la durée d’apport d’antioxydants végétaux avec un régime riche en acides gras n-3
chez le porc sur la peroxydation des lipides d’un produit de charcuterie
Mourot J., Arturo-Schaan M., Foret R. (Saint-Gilles, Janzé)
P103
La substitution partielle d’huile de poisson par de la graine de lin extrudée améliore la
composition en acides gras des filets de truite
Mairesse G., Chesneau G., Weill P. (Combourtillé)
P104
Effet du sexe sur l’accumulation des acides gras n-3 dans la viande de porc
De Sousa R., Robin G., Fillaut M., Mourot J. (Lavras - Brésil, Saint-Gilles)
P105
Qualités nutritionnelles de la viande de lapin recevant un aliment enrichi en acide alpha-linolénique
Colin M., Teillet B., Prigent A.-Y. (Ploudalmézeau)
P106
Mécanismes moléculaires sous-tendant l’hydrolyse de l’amidon par des bactéries lactiques au cours
de la fermentation d’une pâte de mil consommée comme bouillie infantile en Afrique de l’Ouest
Humblot C., Williams T., Chevalier F., Guyot J.-P. (Montpellier)
P107
Le mode de production influence la composition lipidique de l’œuf
Kerhoas N., Guillevic M., Bordais E., Chesneau G., Weill P. (Combourtillé)
P108
Effet de l’apport d’antioxydants végétaux dans l’aliment du lapin sur la peroxydation des
lipides de la viande
Mourot J., Arturo-Schaan M., Bebin K., Briens C. (Saint-Gilles, Janzé)
P109
Le profil en AG peut-il être un outil prédictif de la valeur nutritionnelle et environnementale
du lait de vache ?
Couvreur S., Kerhoas N., Chesneau G., Chatellier V., Paquet D., Chardigny J.-M., Legrand P.,
Schmidely P., Weill P. (Combourtillé, Palaiseau, Clermont-Ferrand, Rennes, Paris)
P110
Un apport en graines de lin extrudées chez le poulet et la dinde participe à l’amélioration de
la qualité nutritionnelle de la viande
Guillevic M., Mairesse G., Weill P., Guibert J.-M., Chesneau G. (Combourtillé, Ancenis)
Session SFNEP : agression
P111
Évaluation du déficit énergétique chez le patient en choc septique : une étude à propos de 86 cas
Occhiali E., Devos N., Eraldi J. P., Bougerol F., Chakarian J. C., Auriant I., Rigaud J. P. (Dieppe)
P112
Évolution de la citrullinémie au cours du choc septique
Crenn P. P., Neveux N., Chevret S., Jaffray P., Cynober L., Melchior J.-C., Annane D. (Garches, Paris)
P113
Effet d’une nutrition spécifique pour diabétique et d’une complémentation en arginine au
cours des états d’agression : étude chez le rat diabétique et obèse endotoxémique
Breuillard C., Darquy S., Marc J., Couderc R., Cynober L., De Bandt J.-P. (Paris)
P114
Importance du déficit protéino-énergétique le jour de dialyse chez les patients hospitalisés
Guex E., Ciutto L., Donzallas Lucas F., Vogt B., Coti Bertrand P. (Lausanne - Suisse)
P115
L’alimentation per os des patients de réanimation : peu considérée et pourtant critique
Sahinpasic L., Oswaldo T., Soguel L. (Genève - Suisse)
P116
Effet de la combinaison d’un entraînement sur cyclo-ergomètre et de l’accroissement des
apports protéo-caloriques sur la fonte musculaire de patients comateux de réanimation
Harvengt A., Peters L., De Prato C., Bastin M.-H., Crielaard J.-M., Damas P., Preiser J.-C. (Liège,
Bruxelles - Belgique)
P117
Épidémiologie de la diarrhée en réanimation : une étude rétrospective de 3 mois et demi
Thibault R., Graf S., Delieuvin N., Heidegger C. P., Pichard C. (Genève - Suisse)
P118
La nutrition entérale est-elle associée à la diarrhée aux soins intensifs ?
Graf S., Genton L., Clerc A., Delieuvin N., Heidegger C., Thibault R., Pichard C. (Genève - Suisse)
P119
Valeur diagnostique des marqueurs nutritionnels dans la cachexie cardiaque et facteurs associés
Yadouleton V., Zeanandin G., Le Duff F., Proton A., Bernasconi F., Hébuterne X., Schneider S. M.
(Antibes, Nice)
P120
Prévalence et dépistage de la dénutrition chez les sujets adultes atteints de paralysie cérébrale
Benigni I., Devos P., Rofidal T., Seguy D. (Paris, Douai, Lille, Cernay-les-Reims
20
Session SFNEP : CLAN & UTN (1re partie)
P131
Qualité et pertinence clinique de la prescription de nutrition parentérale au CH de Dieppe
Huet E., Méchin C., Rocatcher P., Poullain I., Devos N. (Dieppe)
P132
Impact d’une formation nutritionnelle au niveau des pôles et de la mise en place de
diététiciens mobiles sur l’amélioration du diagnostic nutritionnel des patients hospitalisés
Pradignac A., Piran F., Becker V., Pechereau D., Sery V., Schlienger J. L. (Strasbourg)
P133
La réalisation effective d’une nutrition entérale proposée par l’UTN améliore la survie des
patients dénutris hospitalisés
Seguy D., Danel Buhl N., Seignez B., Neuville S., Duhamel A. (Lille)
P134
Facteurs prédictifs de sous-alimentation chez 1688 patients adultes hospitalisés : une analyse
multivariée basée sur deux études prospectives transversales de contrôle-qualité du service
de la restauration hospitalière
Thibault R., Chikhi M., Clerc A., Darmon P., Chopard P., Genton L., Kossovsky M. P., Pichard C.
(Genève - Suisse)
P135
Optimisation d’un dépistage systématique de la dénutrition chez l’enfant hospitalisé
Cabaret A., De Luca A., Alphonse M., Savelli M., Simon D., Christin P., Dimaio M., Hankard R. (Poitiers)
P136
Évaluation des pratiques professionnelles en SSR gériatrique sur trois ans. Apport d’une
Unité Tranversale de Nutrition clinique
Derycke B., Corbobesse D., Pitrat B., Rabus M. T., Livolsi L. (Draveil)
P137
Étude de la renutrition d’une cohorte d’entrants en soins de suite et réadaptation avec impédancemétrie. Apport de l’Unité Transversale de Nutrition clinique
Derycke B., Lassouane S., Rabus M. T. (Draveil)
P138
Évaluation des pratiques de dépistage de la dénutrition dans les services de court séjour adultes
Delatre C., Achouche D., Bailleul B., Bocquillon D., Carlier A., Dasilva J., Debouver E., Decanter C.,
Dhennin I., Germain M., Groillon S., Heron C., Lebrun C., Lepeut M., Luceno V., Mannesiez S., Prevost V.,
Rothiot B., Savary M., Verheyde I. (Roubaix)
P139
Le balance « day » ou comment sensibiliser les soignants à la pesée
Danel Buhl N., Neuville S., Lescut D., Guimber D., Parmentier I., Lepoutre S., Leclercq M., Levecque A.,
Mayjonade P., Romon M., Seguy D. (Lille)
P140
Recherche d’un seuil pertinent d’albuminémie pour dépister une dénutrition hospitalière
indépendamment de la CRP
Prud’homme C., Le Mouel A., Musikas M., Vastel E., Joubert C., Dupont B., Viennot S., Piquet M.-A. (Caen)
Session SFNEP : modèles expérimentaux
P151
Effets comparés des protéines de sardine combinées à l’huile de sardine ou à un mélange
d’huiles végétales sur le statut redox tissulaire chez le rat hypercholestérolémique
Lamri-Senhadji M., Khelladi H. M., Benyahia-Mostefaoui A., Louala S., Boualga A. (Oran - Algérie)
P152
La détection des lipides par le cerveau et son implication dans le syndrôme métabolique
Cansell C., Denis R., Castel J., Magnan C., Luquet S. (Paris)
P153
L’inhibition intra-hippocampique de la lipoprotéine lipase entraine une augmentation du
poids sans modifier la prise alimentaire, chez le rat
Picard A., Rouch C., Magnan C., Cruciani-Guglielmacci C. (Paris)
P154
Rôle des neurones NPY/AgRP dans les effets anorexigènes de la sérotonine
Joly A., Denis R., Castel J., Lacombe A., Magnan C., Luquet S. (Paris)
P155
Les modifications de l’homéostasie des acides aminés chez la souris déficiente en myostatine
ne s’expliquent pas par des modifications des flux nets musculaires d’acides aminés
Hourdé C., Mouisel E., Le Plénier S., Marc J., Nay L., Amthor H., Cynober L., Moinard C., Noirez P. (Paris)
P156
Effet de la citrulline orale sur le métabolisme protéique chez l’adulte sain non dénutri : étude
prospective, randomisée, en double aveugle et cross-over
Thibault R., Flet L., Lemerle M., Orsonneau J.-L., Ferchaud-Rouger V., Picot D., Darmaun D. (Nantes, Rennes)
P157
Effet modulatoire des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 sur la radiothérapie
d’adénocarcinomes colorectaux humains in vitro ou greffés dans des souris nues
Cai F., Granci V., Rouzaud M., Miralbell R., Dupertuis Y. M., Pichard C. (Genève - Suisse)
21
P158
Action directe de la citrulline sur la synthèse protéique musculaire : rôle de la voie mTOR
Le Plénier S., Walrand S., Cynober L., Moinard C. (Paris, Clermont-Ferrand)
P159
Modélisation mathématique de la voie de conversion de la glutamine en citrulline dans l’entérocyte
Bensaci J., Curis E., Nicolis I., Cynober L., de Bandt J.-P., Bénazeth S. (Paris)
P160
Un apport chronique en Citrulline modifie les rafts hippocampaux chez le rat âgé
Marquet-De Rouge P., Clamagirand C., Cynober L., Moinard C., Allinquant B. (Paris)
P161
Motricité et apport de citrulline chez le rat âgé : implication de la voie dopaminergique
Tliba L., Moinard C., Diaz J., Le Plenier S., Nay L., Cynober L., Raynaud-Simon A. (Paris)
P162
Comparaison des effets anti-inflammatoires des acides gras polyinsaturés en n-3 et du 5ASA, seuls ou combinés, dans un modèle de colite induite par le TNBS chez le rat
Mbodji K., Guérin C., Aziz M., Déchelotte P., Savoye G., Marion-Letellier R. (Rouen)
P163
La protéolyse protéasome-dépendante est-elle modifiée par les acides gras polyinsaturés en
n-3 et/ou le 5-ASA dans un modèle de colite au TNBS chez le rat ?
Mbodji K., Coëffier M., Savoye G., Bensifi M., Déchelotte P., Marion-Letellier R. (Rouen)
P164
Effet de la composition de différentes émulsions lipidiques de nutrition parentérale sur
l’apoptose et la vésiculation membranaire de monocytes humains en culture stimulés par
endotoxine bactérienne
Delabranche X., Boisramé J., Berger A., Aghajanian M., Toti F., Hasselmann M., Meziani F.
(Strasbourg, Illkirch, Le Kremlin-Bicêtre)
Session SFNEP : nutrition à domicile
P175
Équilibre glycémique chez les patients traités par nutrition parentérale au long cours
Boncompain-Gérard M., Gelas P., Touré A., Lauverjat M., Péraldi C., Chambrier C., Guérin C. (Lyon)
P176
Audit sur les prescriptions de nutrition parentérale à domicile reçues par les prestataires à
propos d’une série de 57 patients pris en charge en nutrition parentérale à domicile en
région lorraine de juin 2009 à décembre 2009
Covi A., Malgras A., Ziegler O., Quilliot D. (Nancy)
P177
Manifestations des infections liées au cathéter chez les patients en nutrition parentérale à
domicile : importance des formes atypiques
Lauverjat M., Peraldi C., Gelas P., Boncompain-Gérard M., Chambrier C. (Lyon)
P178
Utilisation des cathéters de type PICC line en nutrition parentérale à domicile : faisabilité et
complications
Duchamp A., Touré A., Peraldi C., Durieux C., Lauverjat M., Gelas P., Gérard-Boncompain M., Barnoud D.,
Chambrier C. (Lyon)
P179
Comparaison entre 3 appareils de calorimétrie indirecte
Karsegard V. L., Genton L., Maisonneuve N., Pichard C. (Genève - Suisse)
Session SFNEP : pédiatrie
P189
Variations de la leptinémie chez l’enfant non obèse tunisien
Boukthir S., Mazigh Mrad S., Ayadi I., Feki M., Kaabachi N., Sammoud A., Jmal A., Abdennebi M.
(Tunis, Ariana - Tunisie)
P190
Validation du pléthysmographe par déplacement d’air pour la mesure de la composition
corporelle à partir de porcelets vivants
Frondas-Chauty A., Louveau I., Le-Huërou-Luron I., Rozé J.-C., Darmaun D. (Nantes, Saint-Gilles)
P191
Prévalence de l’insuffisance pondérale en CHU : étude un jour donné sur 3 centres
pédiatriques français
Piloquet H., de Luca A., Mansilla M., Simon D., Fischbach M., Caldari D., Dorigny B., Hankard R.
(Nantes, Poitiers, Strasbourg, Rueil-Malmaison)
P192
Prise en charge nutritionnelle dans le syndrome du cri du chat
Lefranc V., De Luca A., Hankard R. (Poitiers)
P193
Dépistage de l’insuffisance pondérale chez l’enfant de 3-4 ans dans la Vienne
Savelli M., Thomas A., Retaud F., Dupuis-Ferber J., Rousseau B., Rauby A., Georges C., Cugny M.,
Louis S., Boura E., Hankard R. (Poitiers)
22
P194
Intérêt des pharmaconutriments dans le support nutritionnel de l’enfant : revue de la littérature
Settimi F., Morzier C., Dévaud S., Depeyre J., Jotterand C., Perez M.-H., Cotting J. (Genève, Lausanne - Suisse)
P195
Mélanges de nutrition parentérale non administrés en réanimation-néonatale : quelles en
sont les causes ?
Reitter D., Jaskowiec C., Poullain-Termeau S., Saizy-Callaert S., Thebault A. (Créteil)
P196
Prise en charge multidisciplinaire de l’aversion orale du jeune enfant : expérience multicentrique en Belgique
Hermans D., François G., Decroës V., Scaillon M., Dain E., Alliet P., Janssens E., Hauser B., Vandenplas Y.,
Devreker T., Hoffmann I., Paquot I., Van Winckel M. (Bruxelles, Hasselt, Louvain, Montegnée, Gand Belgique)
P197
Estimation du transfert protéique vers le fœtus humain à partir de la composition isotopique
des cheveux à la naissance
de Luca A., Boisseau N., Tea I., Robins R. J., Forhan A., Charles M.-A., Hankard R. (Poitiers, Nantes, Villejuif)
P198
“International Study of Nutrition Therapy in the critically ill child” : résultats préliminaires
d’une unité de soins intensifs
Settimi F., Dévaud S., Morzier C., Depeyre J., Jotterand C., Perez M.-H., Cotting J. (Genève, Lausanne - Suisse)
Jeudi 9 décembre 2010
13h30-14h30
ESPACE FLANDRES
Les auteurs des posters listés ci-dessous seront présents devant leur poster afin de répondre à vos questions.
Le plan de la zone poster est situé page 30.
Session SFN : comportement et consommation alimentaires (2e partie)
Modérateur : Agnès Marsset-Baglieri (Paris)
P010
La consommation de fluides de la population française : retraitements des données de
l’étude INCA2
Vergne S., Le Bellego L., Recours F., Hebel P. (Palaiseau, Paris)
P011
Apports en macronutriments avant et après bypass gastrique pour obésité morbide
Giusti V., Cesarino G. (Lausanne - Suisse)
P012
Effets de mélanges de fibres, de lipide et de protéine sur la satiété chez la souris
Rasoamanana R., Chaumontet C., Tomé D., Fromentin G., Darcel N. (Paris)
P013
Enquête sur la perception sensorielle des patients atteints d’un cancer en cours de traitement
oncologique
Vaille A., Jarlier M., Meuric J., Poirée B., Duces F., Buzzo S., Senesse P. (Montpellier, Paris, Caen,
Marseille, Nice)
P014
Troubles du comportement alimentaire chez la femme obèse ménopausée
Falfoul A., Gaigi I., Khadhraoui E., Khelifi N., Amrouche C., Jamoussi H., Bhouri S., Blouza S. (Tunis Tunisie)
P015
Comportement alimentaire des enfants d’âge scolaire
Ounaissa K., jammoussi H., Boumefteh S., Felfoul E., Lahmar I., Amrouche C., Blouza-Chabchoub S.
(Tunis - Tunisie)
P016
Alimentation spontanée des enfants d’âge scolaire
Ounaissa K., Jamoussi H., Boumefteh S., Lahmar I., Amrouche C., Blouza-Chabchoub S. (Tunis - Tunisie)
P017
Alimentation spontanée d’un groupe de diabétiques avant et après le mois de ramadan
Fendi O., Ben Mami F., Fendri N., Demnati C., Felfoul A., Khlifi N., Trimech A., Dakhli S., Achour A.
(Tunis - Tunisie)
P018
Comportement alimentaire, état nutritionnel et troubles digestifs chez les enfants présentant
un trouble envahissant du développement
Jacquet Reignier A., Chouraqui J.-P., Assouline B., Thomassin N., N Guyen M.-A. (Grenoble, Saint-Egrève)
P019
Enquête nutritionnelle et variation des dépenses énergétiques sur un bâtiment de la marine
nationale
De Palezieux O., Valot D. (Brest, Toulon)
23
Session SFN : épidémiologie et santé publique (2e partie)
Modérateurs : Bernard Maire (Marseille), Marie Pigeyre (Lille)
P032
Variations saisonnières de l’insécurité alimentaire des ménages à Ouagadougou (Burkina Faso)
Martin-Prevel Y., Becquey E., Konaté A. M., Delsol H., Lange M., Zoungrana M., Delpeuch F.
(Montpellier, Paris, Ouagadougou - Burkina Fasso, Addis Ababa - Éthiopie)
P033
Étude AIDA FEL : Les fruits et légumes des « jardins de la méditerranée » dans le circuit de
l’aide alimentaire
Gaigi H., Bonnefille P., Cabot N., Darmon N. (Marseille, Avignon)
P034
La relation entre les niveaux d’éducation et d’imposition et les habitudes alimentaires diffère
selon la région en France
Wyndels K., Dallongeville J., Simon C., Bongard V., Wagner A., Ruidavets J.-B., Arveiler D., Amouyel P.,
Dauchet L. (Lille, Lyon, Toulouse, Strasbourg)
P035
Genre et transition nutritionnelle au Maghreb. Prévalence, distribution et facteurs socioéconomiques de l’obésité chez les adultes tunisiens 35-70 ans : étude transversale nationale
en 2005
El Ati J., Traissac P., Béji C., Aounallah-Skhiri H., Delpeuch F., Ben Romdhane H., Maire B. (Tunis Tunisie, Montpellier)
P036
Composition corporelle des étudiants algériens
Karoune R., Bouldjadj I., Mekhancha-Dahel C. C., Bahchachi N., Yagoubi-Benatallah L., Mekhancha D.-E.
(Constantine - Algérie)
P037
L’insécurité alimentaire en France
Darmon N., Vieux F., Bocquier A., Lioret S., Dubuisson C., Caillavet F. (Marseille, Maisons-Alfort,
Ivry-sur-Seine)
P038
Tous les aliments ont leur place dans une alimentation équilibrée, mais pour respecter les
recommandations nutritionnelles il faut augmenter la part des aliments de bon profil
nutritionnel et diminuer celle des aliments de mauvais profil
Maillot M., Vieux F, Drewnowski A., Darmon N. (Marseille, Seattle – Etats-Unis)
P039
Déficit en Vitamine D : plus fréquent qu’on ne pense!
Pont C., Avignon A., Sultan A. (Montpellier)
P040
Évaluation du régime alimentaire d’une population d’étudiants universitaires : conformité
avec les recommandations alimentaires pour la prévention des maladies cardiovasculaires
Abreu S., Soares-Miiranda L., Vale S., Mota J., Moreira P. (Porto - Portugal)
P041
Détermination de plans de menus hebdomadaires respectant les BNM
Vieux F., Darmon N., Maillot M., Darmon M. (Marseille)
P042
Statut nutritionnel chez des adolescents vivant dans l’Ouest algérien
Chabane F., Bouchikhi B. (Sidi Bel Abbes - Algérie)
Session SFN : grossesse, lactation, croissance et développement
Modérateur : Sophie Tesseraud (Tours)
P043
Effet de différents taux d’acide alpha- linolénique dans l’alimentation maternelle sur le
métabolisme hépatique des acides gras polyinsaturés n-3 du porcelet nouveau-né
De Quelen F., Boudry G., Mourot J. (Saint-Gilles, Combourtillé)
P044
Influences de l’apport en acides gras essentiels dans l’alimentation de la truie sur le statut
inflammatoire du porcelet au sevrage
Guillevic M., De Quelen F., Mourot J., Chesneau G. (Saint-Gilles, Combourtillé)
P045
Impact des composés de la voie des folates dans le régime maternel sur la croissance fœtale
et postnatale, le métabolisme et le comportement alimentaire
Amarger V., Brabant A.-L., Darmaun D., Parnet P. (Nantes)
P046
Effets à court et long termes de l’ingestion d’un régime à faible ou forte teneur en protéines
par la truie gestante sur le développement de l’expression de cytokines du système
immunitaire digestif de la descendance. Résultats préliminaires
Mickiewicz M., Grenier B., Le Normand L., Savary G., Metges C. C., Zabielski R., Oswald I., Guilloteau P.
(Saint-Gilles, Saint-Martin-du-Touch, Dummerstorf - Allemagne, Varsovie - Pologne)
24
P047
Les carences maternelles en vitamines B9 et 12 sont associées à une cardiomyopathie hypertrophique chez le nouveau né
Pooya S., Moreno-Garcia M., Alberto J.-M., Brachet P., Malthierry Y., Guéant J.-L., Guéant-Rodriguez R.-M.
(Vandoeuvres-lès-Nancy, Clermont-Ferrand, Angers)
P048
Effets d’une supplémentation en citrulline sur un modèle animal de retard de croissance intra-utérin
Bourdon A., Nowak C., Winer N., Parnet P., Darmaun D. (Nantes)
P049
Les lipides laitiers en alimentation infantile : intérêt de la matière grasse laitière pour la
restauration des valeurs du DHA cérébral chez le jeune rat déficient en oméga-3
Delplanque B., DU Q., Martin J. C., Pages N., Van der Geest S., Le Ruyet P., Dripois D. (Orsay,
Marseille, Retiers)
Session SFN : maladies métaboliques
Modérateur : André Bado (Paris)
P050
Effet d’un régime hypocalorique-hypoglucidique sur la composition corporelle et l’attaque
radicalaire chez le rat rendu obèse
Lamri-Senhadji M., Louala S., Benyahia-Mostefaoui A., Boualga A. (Oran - Algérie)
P051
Évaluation du risque cardio-métabolique : intérêt de l’estimation du tissu adipeux viscéral
par impédancemétrie bioélectrique
Romain A.-J., Hokayem M., Leprieur E., Attalin V., Brun J.-F., Sultan A., Avignon A. (Montpellier)
P052
Intérêt d’un régime hypoglucidique chez des intolérants au glucose obèses
Ghouini A., Khelfat K. (Blida, Alger - Algérie)
P053
Pression artérielle chez l’enfant obèse : corrélations anthropométriques et biologiques
Boukthir S., Jmal L., Gannouni S., Ayadi I., Feki M., Kaabachi N., Sammoud A., Jmal A., Abdennebi M.
(Tunis, Ariana - Algérie)
P054
Évolution cardio-vasculaire des enfants traités par LDL aphérèses pour une hypercholestérolémie
familiale homozygote
Lefort B., Giraud C., Saulnier P.-J., Sosner P., Bruckert E., Saheb S., Moulin P., Hequet O., Sassolas F.,
Hankard R. (Poitiers, Paris, Lyon)
P055
Le Niaspan, inducteur d’insulino-résistance chez des sujets dyslipidémiques après 8 semaines
de traitement ?
Blond E., Lambert S., Rieusset J., Degouville A.-C., Vidal H., Goudable J., Laville M. (Pierre-Bénite,
Oullins, Les Ulis)
P056
Effet préventif du lycopène sur l’expression et la sécrétion par le tissu adipeux de protéines
impliquées dans la survenue de l’insulino-résistance suite à un régime riche en graisse
Gouranton E., Amiot M.-J., Borel P., Landrier J.-F. (Marseille)
P057
Effet d’un régime hyperlipidique sur le métabolisme énergétique des patients atteints de
Cytopathie mitochondriale
Oumlil S., Beghin L., Vamecq J., Gottrand F., Coopman S., Ogier H., Cuisset J.-M., Dobbelaere D. (Lille, Paris)
P058
L’absence de microbiote intestinal protège contre les désordres métaboliques et hépatiques
induits par un régime hyper-lipidique
Le Roy T., Llopis M., Bruneau A., Rabot S., Bevilacqua C., Perlemuter G., Cassard-Doulcier A.-M.,
Gérard P. (Jouy-en-Josas, Clamart)
P059
Effet des protéines sur la triglycéridémie postprandiale induite par un repas riche en acides
gras saturés, et répercussions sur le stress oxydant et la fonction endothéliale vasculaire
Mariotti F., Valette M., Mathé V., Gaudichon C., Huneau J.-F. (Paris)
Session SFN : métabolisme chez l’animal et l’homme (2ème partie)
Modérateur : Philippe Besnard (Dijon)
P068
Influence d’une solution d’oligoéléments sur la différenciation et la fonction adipocytaire
dans les cellules murines 3T3-L1
Romier B., Marcotorchino J., Gouranton E., Blouin E., Landrier J.-F. (Marseille, Montrouge)
P069
Dans le foie, les voies cataboliques et anaboliques du métabolisme des protéines sont régulées
par les acides aminés et l’insuline et font intervenir les mêmes voies de signalisation, chez le rat
Chotechuang N., Chaumontet C., Gaudichon C., Fromentin G., Tomé D., Azzout-Marniche D. (Paris)
25
P070
Impact of exercise intensity on 24h energy balance in obese children : an exploration in
calorimetric chambers
Thivel D., Montaurier C., Rousset S., Morio B., Duché P. (Clermont-Ferrand)
P071
Influence des Polymorphismes des transporteurs de carnitine (OCTN1 et OCTN2) sur le taux
de carnitine et d’acyl-carinitines et les maladies cardiovasculaires
Leudeu B. C., Guéant-Rodriguez R.-M., Chery C., Josse T., Jeannesson E., Guéant J. L.
(Vandoeuvres-lès-Nancy)
P072
Les profils plasmatiques et hépatiques en AG LCn-3 (DHA, EPA) du Hamster sous régimes à
base de beurre sont améliorés par la décholestérolisation de la Matiere Grasse Laitiere (MGLA)
Delplanque B., Saddi A., Martin J. C., Agnani G. (Orsay, Marseille)
P073
La prévention par un probiotique des altérations de la barrière intestinale est responsable de
l’atténuation de la réponse au stress de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HPA) chez
le rat : rôle des lipopolysaccharides
Ait-Belgnaoui A., Durand H., Eutamene H., Houdeau E., Fioramonti J., Bueno L., Theodorou V.
(Toulouse, Blagnac)
P074
Les protéines réduisent l’accumulation de lipides induite par le saccharose et les lipides
alimentaires chez le rat
Chaumontet C., Even P., Schwartz J., 2, Piedcoq J., Foucault-Simonin A., Fromentin G., Tomé D.,
Azzout-Marniche D. (Paris, Wageningen - Pays-bas)
P075
L’administration unique de protéines alimentaires glyquées n’altère pas l’activation
post-prandiale des voies de signalisation de l’insuline dans le muscle squelettique
Guillet C., Murakami H., Henry G., Galmier M.-J., Leonil J., Chezal J.-M., Giraudet C., Masgrau A.,
Walrand S., Boirie Y. (Clermont-Ferrand, Rennes)
Session SFN : nutrition et pathologies humaines (2e partie)
Modérateur : Jean-Michel Lecerf (Lille)
P092
Suivi mulitidisciplinaire ambulatoire de l’enfant obèse en CHU
Siao V., Cocqueel C., De Luca A., Geniteau E., Hermouet P., Christin P., Hankard R. (Poitiers)
P093
Supplémentation d’un régime hypocalorique en tyrosine et tryptophane : étude expérimentale
chez le sujet en surpoids et obèse
Rigaud D. J., Zahouani A., Sarazin P., Isel V., Casermeiro J., Jarne C. (Dijon)
P094
Les hospitalisations courtes pour la prise en charge de l’obésité sont elles délétères pour la
dépense énergétique ?
Hottot J., Rigalleau V., Mast C., Allard L., Dabadie H., Florenty S., Gin H., Gatta-Cherifi B. (Pessac)
P095
Le patient transplanté rénal présente un hyper métabolisme énergétique
Montaurier C., Heng A. E., Caillot N., Blot A., Meunier N., Morio B. (Clermont-Ferrand)
P096
Relations entre le statut d’absorbeur en cholestérol chez des sujets présentant un risque cardiovasculaire modéré et la réponse à un régime pauvre en cholestérol et en matières grasses
ou de type méditerranéen
Wolff E., Lairon D., Vergnes M.-F., Portugal H., Nicolay A. (Marseille)
P097
Est-ce que la consommation spontanée de certains ingrédients du régime méditerranéen ou
le thé en décoction pourrait influencer le stress oxydants chez le diabète tunisien de type 2
Hamdaoui M. H., Ennar Y., Abaidi H., Trimèche A., Missaoui H. (Tunis - Tunisie)
P098
Impact des conseils hygiéno-diététiques sur le profil des lipides et stress oxydatif, chez des
patients oranais diabétiques type 2
Mahdad N., Rabehi H., Bekkouche L., Boukortt F., Bekkara A., Belhadj M., Bouchenak M. (Oran - Algérie)
P099
Composition corporelle et statut nutritionnel chez 98 patients en attente de greffe rénale :
résultats préliminaires de l’étude CORPOS
Moreau K., Desseix A., Germain C., Morel D., Couzi L., Merville P., Thiebaut R., Chauveau P.
(Bordeaux, Gradignan)
P100
Pertinence de la baisse du rapport oméga 6/oméga 3 en prévention des maladies cardiovasculaires et métaboliques
Schmitt B., Legrand P., Weill P., Mourot J., Chauveau P., Kerhoas N. (Lorient, Rennes, Combourtillé)
26
Session SFNEP : cancer
P121
Surpoids et obésité au cours des chimiothérapies pour cancer du sein localisé en 2009-2010
Kempf A. S., Bajard A., Foucaut A. M., Gargi T., Carretier J., Berthouze S., Touillaud M., Tredan O.,
Bachmann P., Fervers B. (Lyon)
P122
Consommation de compléments nutritionnels chez les patientes traitées par chimiothérapies
pour cancer localisé du sein en 2009-2010
Kempf A. S., Touillaud M., Bajard A., Foucaut A. M., Gargi T., Carretier J., Berthouze S., Trédan O.,
Fervers B., Bachmann P. (Lyon)
P123
Opinion des patientes sur les relations nutrition-cancer avant chimiothérapie pour cancer du sein
Kempf A. S., Carretier J., Bajard A., Touillaud M., Foucaut A. M., Perennec M. E., Gargi T., Trédan O.,
Berthouze S., Fervers B., Bachmann P. (Lyon)
P124
Connaissances des patients et soignants en oncologie sur la relation entre l’alimentation, le
poids corporel et le cancer : un besoin d’éducation ?
Joly C., Jacquelin-Ravel N., Pugliesi A., Dulguerov P., Miralbell R., Genton L., Pichard C. (Genève - Suisse)
P125
Recherche des interactions entre tissu adipeux et cellules cancéreuses mammaires en
situation d’obésité par la technique des co-cultures
Delort L., Dubois V., Lequeux C., Billard H., Damour O., Vasson M.-P., Caldefie-Chézet F.
(Clermont-Ferrand, Lyon)
P126
Leptine et angiogenese au cours du cancer mammaire : étude in vitro
Dubois V., Delort L., Billard H., Vasson M.-P., Caldefie-Chézet F. (Clermont-Ferrand)
P127
Rôle des cardiolipines dans l’altération du métabolisme énergétique mitochondrial hépatique
dans un modèle murin de dénutrition cancéreuse
Dumas J.-F., Julienne C. M., Pinault M., Chevalier S., Bougnoux P., Couet C., Servais S. (Tours)
P128
Évolution pondérale des patients au cours du traitement par autogreffe de cellules souches
hématopoïétiques
Portmann J., Depeyre J., Ranson M.-O., Coti Bertrand P. (Genève, Lausanne - Suisse)
P129
Évaluation de l’état nutritionnel d’un groupe de patients sous chimiothérapie
Rached-Amrouche C., Gammoudi A., Mahjoub-Essid F., Jamoussi Kamoun H., Falfoul E., Ounaissa-Rejeb
K., Blouza-Chabchoub S. (Tunis - Tunisie)
P130
Association néo-adjuvante et adjuvante d’un soluté et d’une alimentation pauvres en
polyamines au docetaxel dans le cancer de la prostate en échappement hormonal (EH) :
étude ouverte de phase II
Cipolla B., Bligny D., Miglianico L., Artignan X., Abraham C., Moulinoux J. P. (Saint-Grégoire, Rennes,
Le Chesnay)
Session SFNEP : CLAN & UTN (2e partie)
P141
Les mesures de poids et taille à l’hôpital sont-elles valides ?
Desport J. C., De Rouvray C., Fort M., Plouvier L. (Limoges)
P142
Validation d’une toise pour patient couché en réanimation
Lessire H., Gintz E., Ueber M. L., Jacquemaire M. A., Maurer C. (Colmar)
P143
Dénutris, non dénutris : même plateau ?
Vaillant M.-F., Joly L., Roth H., Roux F., Paillet D., Fontaine E., Halimi S. (Grenoble)
P144
Dénutrition hospitalière : un mal inéluctable? Étude de la progression de sa détection et de
sa prise en charge dans un service de gastroentérologie
Kotovtchikhine A., Costa M.-L., Asciach B., Rossi Pacini F., Laugier R. (Marseille)
P145
NRS 2002 chez les patients hospitalisés par rapport à la prise alimentaire
Arvanitakis M., Lintermans A., Raedemaeker M., Coudray A., Vereecken S., Van Gossum A.
(Bruxelles - Belgique)
P146
Impact financier pour les établissements hospitaliers du mauvais codage PMSI de la
dénutrition et de l’obésité. Étude au sein du pôle des pathologies digestives, endocriniennes
et métaboliques du CHU de Dijon
Brindisi M.-C., Potignon C., Musat A., Hillon P., Rat P., Osmak L., Rigaud D., Vergès B. (Dijon)
27
P147
Nutrition et DRG : enquête auprès de diététiciens
Cuttat A., Chuard C., Viatte V., Depeyre J. (Genève, Berne - Suisse)
P148
La haute prévalence de la dénutrition augmente l’exhaustivité de son dépistage
Jacota M., Diasso D., Canale P., Rouet J., Lassus G., Zeanandin G., Hébuterne X., Quaranta J.-F.,
Schneider S. M. (Nice)
P149
Une forte prévalence de la dénutrition est associée à de meilleures connaissances des professionnels en termes de dépistage des troubles nutritionnels
P150
Dépistage des troubles de l’état nutritionnel : liens entre les pratiques et
connaissances/attitudes des professionnels de santé
Session SFNEP : gériatrie
P165
État nutritionnel des diabétiques âgés admis en urgence
Khelifi N., Falfoul A., Amrouche C., Gammoudi A., Lahmer I., Jammoussi H., Boussemma D., Halouani S.,
Blouza S. (Tunis - Tunisie)
P166
Dénutrition tardive et ses facteurs de risque après accident vasculaire cérébral
Paquereau J., Romon M., Allart E., Daveluy W., Rousseaux M. (Lille)
P167
Consommation de desserts hyperprotéinés supplémentés en leucine chez le sujet âgé
Bon F., Pfitzenmeyer P., Barnot J., Van Wymelbeke V. (Dijon)
P168
Amélioration de la détection de la dénutrition par l’ajustement de l’albuminémie en fonction
de l’osmolalité et de l’inflammation dans une population gériatrique
Derycke B. (Draveil)
P169
Différence de préférence gustative entre personnes jeunes et personnes âgées
Bon F., Pfitzenmeyer P., Barnot J., Van Wymelbeke V. (Dijon)
P170
Faut-il améliorer la prescription de vitamine D en prévention primaire des fractures ostéoporotiques ?
Musikas M., Vastel E., Prudhomme C., Joubert C., Dupont B., Viennot S., Piquet M. A. (Caen)
P171
Cachexie ou dénutrition : quel impact sur l’autonomie, la durée moyenne de séjour et le
mode de sortie des malades hospitalisés en gériatrie aiguë ?
Gagneur L., Curis E., Foucart S., Raynaud-Simon A. (Paris)
P172
Étude pilote d’un soluté et d’une alimentation pauvres en polyamines chez des patients
atteints de la maladie de Parkinson
Merienne M., Wardi R., Lallement F., Simonnet G., Cipolla B., Moulinoux J. P. (Saint-Malo, SaintBrieuc, Bordeaux, Saint-Grégoire, Rennes)
P173
La supplémentation en acides aminés essentiels augmente la synthèse des protéines plasmatiques
et réduit la sarcopénie et le taux d’ulcères de pression dans les patients âgés fragiles
Venturini C., Sparvoli D., Cola C., Orlandoni P., Fagnani D., Basile R., Castorani N., Giorgini N. (Ancona - Italie)
P174
Enquête de prévalence de la dénutrition chez les patients et résidents en secteur gériatrique
au CH de Dieppe avec comparaison du Nutristeps® et du Mini Nutritional Assessment
(MNA®) dans le dépistage de la dénutrition du sujet agé
Devoueize I., Voisin F., Pesque T., Devos N. (Dieppe)
Session SFNEP : pathologies digestives
P180
Compliance à l’égard de l’immunonutrition préopératoire par oral Impact® et tolérance.
Kamgue Ngueyap G. A., Malherbe C., Perin N., Verbrugge A. M., Joris J. L. (Liège - Belgique)
P181
Compensation des pertes hydro-électrolytiques d’une entérostomie double par entéroclyse
dans l’intestin d’aval : composition d’un mélange adapté aux pertes iléales
Picot D., Garin L., Layec S., Trivin F. (Rennes)
P182
Devenir postopératoire de 140 patients insuffisants intestinaux ayant une entérostomie
transitoire, traités par réinstillation du chyme
Picot D., Trivin F., Layec S., Garin L. (Rennes)
28
P183
Complications graves des gastrostomies et revue de morbi-mortalité
Garin L., Bouriel C., Weppe V., Picot D., Trivin F., Turbel L. (Rennes, Vannes)
P184
Faisabilité et résultats de la gastrostomie endoscopique chez les patients adultes polyhandicapés atteints de paralysie cérébrale
Davout A., Rech C., Barthod F., Melchior J.-C., Crenn P. P. (Garches)
P185
Jéjunostomie endoscopique percutanée : une analyse rétrospective des indications, du succès
et de l’évolution clinique après placement
Arvanitakis M., El Ali Z., Ballarin A., Le Moine O., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)
P186
Gastrostomie percutanée et enfouissement de la collerette interne (“Buried Bumper
Syndrome”) : prévalence et traitement
Arvanitakis M., El Ali Z., Ballarin A., Le Moine O., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)
P187
Effets de l’ingestion conjointe de probiotiques et de lactoferrine sur la flore fécale et l’immunité
Davila A.-M., Blais A., Delteil C., Blachier F., Tomé D. (Paris)
P188
Création d’une consultation de suivi après pose de gastrostomie percutanée endoscopique
au CHU de Nîmes
Bories C., Paoli C., Volle C., Phoutthasang V., Pouderoux P. (Nîmes)
Session SFNEP : pharmacie
P199
Administration de lait par voie parentérale : analyse d’une matériovigilance et mesures
correctives
Guillaudin M., Massot V., Cross T., Marinier E., Storme T., Perrinet M. (Paris)
P200
Audit externe d’une unité de préparations stériles d’un centre hospitalier : état des lieux et
perspectives
Bahri Hicheri S., Ben Kacem M., Chekir A., Ben Zina C., Sfar S. (Monastir, Tunis - Tunisie)
P201
Analyse des prescriptions de nutrition parentérale de néonatalogie d’un centre hospitalier au
regard des recommandations ESPEN-ESPGHAN
Bernard A. M., Lannoy D., Neuville S., Dupire P.-E. (Papeete, Lille)
P202
Obstacle à la nutrition parentérale individualisée en territoire isolé : exemple de la Polynésie
Française
Bernard A. M., Lannoy D., 3, Neuville S., Dupire P.-E. (Papeete, Lille)
P203
Mise en place du test de remplissage aseptique pour la fabrication des mélanges de nutrition
parentétale : de la théorie à la pratique
Garcia C., Diebold G., Abbara A., Grasset L., Brunel P. (Saint-Etienne)
P204
Administration des médicaments par sonde de nutrition entérale : évaluation des pratiques
dans les services de soin
Naye M., Dasilva J., Delatre C., Delette C., Grebert Y., Lepeut M., Savary M., Verheyde I. (Roubaix)
P205
Validation d’un nouveau système de décontamination par le peroxyde d’hydrogène dans une
unité de production de mélanges pour nutrition parentérale
Reitter D., Jaskowiec C., Poullain-Termeau S., Saizy-Callaert S., Thebault A. (Créteil)
P206
Fabrication des mélanges de nutrition parentérale : un second tour d’audit de pratiques et la
boucle est bouclée !
Diebold G., Garcia C., Mounsef F., Grasset L., Brunel P. (Saint-Etienne)
P207
Mise en place du contrôle de la bio-contamination d’une unité de nutrition parentérale
Bahri Hicheri S., Hammami D., Nouir H., Hergli M., Chekir A., Sfar S. (Tunis, Monastir - Tunisie)
P208
Comment mieux prescrire la nutrition parentérale à l’hôpital, améliorer la qualité des prescriptions et cibler les indications en impliquant les pharmaciens : l’expérience nancéenne
Ploye J., Raffy F., Fuhrer Y., Reibel N., Grosdidier G., Labrude M., Malgras A., Quilliot D. (Nancy)
29
Plan de la z
A
d
SFN
1
P001-P019
Comportement et consommations
alimentaires
1
• P001-P009 : présentation le mercredi 8 décembre
• P010-P019 : présentation le jeudi 9 décembre
2
P020-P042
Epidémiologie et santé publique
2
3
P043-P049
Grossesse, lactation, croissance et
développement
7
3
4
• Présentation le jeudi 9 décembre
4
5
P050-P059
Maladies métaboliques
5
P060-P075
Métabolisme chez l’animal et chez l’homme
6
Modèles animaux
30
4
2
5
P083-P100
Nutrition et pathologies humaines
8
1
P076-P082
• Présentation le mercredi 8 décembre
7
3
P101-P110
Technologie des aliments
6
a zone posters
Accès salles
de conférences
SFNEP
1
Accès salles
de conférences
Agression
2
6
P111-P120
P121-P130
Cancer
7
3
P131-P150
CLAN & UTN
8
4
P151-P164
Modèles expérimentaux
7
5
P165-P174
Gériatrie
8
6
P175-P179
Nutrition à domicile
9
7
P180-P188
Pathologies digestives
8
P189-P198
Pédiatrie
9
P199-P208
Pharmacie
31
Plan de l’exposition
LILLE MÉTROPOLE 1
18
19
17
20
35
36
43
16
21
34
37
42
60
61
44
59
62
45
58
63
Pauses
Accès
Amphithéâtre
Vauban
7
6
70
8
15
22 33
9
14
23 32
Pauses
46 57
64 69
47 56
65 68
4
Pauses
24
31
38 41
48 55
25
30
39 40
49 54
74
Pauses
75
2
1
76
10
13
26
29
50
53
66
77
11
12
27
28
51
52
67
78
Accès
Amphithéâtre
Pasteur
Entrée de l’exposition
ACCUEIL
32
72
73
5
3
71
Liste des exposants*
58/63
ADEP ASSISTANCE
7
KRAFT FOODS FRANCE
AFDIAG
62
LA VIE PAR UN FIL
18
ALISCIENCE
42
LABODIAL
60
22/23/32
LABORATOIRE AGUETTANT
36
ARCOMED SMD
48
LACTALIS NUTRITION SANTE
8/9/15
ASEPT INMED
14
LOCAPHARM
11
B. BRAUN MEDICAL
26/29
LVL MEDICAL
51
BASTIDE LE CONFORT MEDICAL
34/37
MC CAIN
71
MEDWIN FRANCE
69
MSD-CHIBRET
78
ANTADIR
BAXTER
38/39/40/41
CALEA FRANCE
13
CENTRE D'INFORMATION
DES VIANDES
72
CERIN
56
CHIESI
10
COVIDIEN FRANCE SAS
2
DANONE
PRODUITS LAITIERS FRAIS FRANCE
27
DELTA MEDICAL
54
ENVOLNUTRITION
55
FASONUT
4
FONDATION LOUIS BONDUELLE
49
FORKING
12
NESTLE CEREALES
NESTLE CLINICAL NUTRITION
NUTRIALYS
NUTRICIA NUTRITION
CLINIQUE SAS
PFM MEDICAL FRANCE
PHARMADON SA / ORKYN
RESEAU LINUT
SANTELYS ASSOCIATION
FRESENIUS KABI FRANCE
52/67
24/25/30/31
64
50/53/66
43/44
46/47/57
61
22/23/32
SFN
76
SFNEP
3
SOLIDAGES
28
SOS OXYGENE - SOS NUTRITION
65
6
73/74/75
GROUPE INITIATIVE
POUR LA SANTE
68
STUDIOSANTE
HOMEPERF
77
UNILEVER
HOSPIRA
45
VYGON
33
JANSSEN CILAG
19
YOPLAIT
5
16/17/20/21
*Liste arrêtée au 22 novembre 2010
33
Coordonnées des exposants
ADEP ASSISTANCE
7
Tony ROGER
2 rue Benoît Malon
92150 SURESNES
Tél. : 01 46 97 12 87 - 06 84 26 34 18
Fax : 01 46 97 16 94
Site internet : www.adep.asso.fr
Prise en charge au domicile des insuffisances respiratoires
et nutritionnelles en Île de France et en Picardie.
AFDIAG
62
Brigitte JOLIVET
15 rue D’Hauteville
75010 PARIS
Tél. : 06 07 70 42 28
Fax : 01 56 08 08 42
Site internet : www.afdiag.fr
L’AFDIAG est une Association de patients (intolérants au
gluten) épaulée par un Comité Médical. Ses objectifs
sont : informer, aider et défendre les intérêts des
malades coeliaques (MC), collaborer avec les
professions médicales, les ministères concernés, les
fabricants de produits agro-alimentaires et diététiques,
les laboratoires pharmaceutiques… Elle soutient la
recherche sur la MC.
ALISCIENCE
42
Christelle LARTIGUE
Parc d’affaires des Portes - rue Sainte Marguerite
27100 VAL DE REUIL
Tél. : 02 32 61 30 01
Fax : 02 32 61 30 27
Site internet : www.aliscience.fr
Aliscience est un nouvel acteur sur le marché de la
nutrition clinique. Elle propose Nutri-Energie, le 1er
complément oral sur prescription médicale, hyperénergétique (285 kcal pour les ref chocolat fruits), source
d’oméga 3, fortement enrichi en leucine, un acide
aminé essentiel reconnu pour son effet signal sur la
synthèse protéique musculaire, et en micronutriments
anti-oxydants. CodeLPPR 1153786.
ANTADIR
Dan VEALE
66 boulevard Saint Michel
75006 PARIS
Tél. : 01 56 81 40 60
Fax : 01 56 81 40 61
Site internet : www.antadir.com
34
22/23/32
Antadir fédère un réseau associatif de services
d’assistance au retour à domicile présents partout en
métropole et outre-mer. 900 professionnels de santé
assurent une prise en charge globale et permanente
pour tous patients nécessitant un appareillage ou des
dispositifs médicaux d’aide à la vie : nutrition,
perfusion, insulinothérapie par pompe, assistance
respiratoire, maintien à domicile...
ARCOMED SMD
48
Mr LOISON
20 rue Bailey
14000 CAEN
Tél. : 02 31 47 35 17
Fax : 02 31 43 87 07
ARCOMED SMD à CAEN, filiale France du groupe Suisse
ARCOMED. Cette société est spécialisée dans la commercialisation de dispositifs de perfusion pour l’hôpital
et le domicile (matériels et consommables).
ASEPT INMED
14
Laurie BARAQUET
9 avenue Mercure
31130 QUINT FONSEGRIVES
Tél. : 05 62 57 69 00
Fax : 05 62 57 69 01
Site internet : www.aseptinmed.fr
Fort d’une expérience de plus de 20 ans dans la
distribution de dispositifs médicaux à usage unique, la
société Asept InMed, est un spécialiste incontournable
du monde de la santé. A l’écoute de vos besoins, nos
équipes n’ont qu’une priorité : assurer votre satisfation
en ayant toujours à l’esprit le patient, sans lequel notre
métier n’aurait aucun sens.
B. BRAUN MEDICAL
26/29
Carole RASMUSEN
204 avenue du Maréchal Juin
92660 BOULOGNE BILLANCOURT CEDEX
Tél. : 01 41 10 53 00
Fax : 01 41 10 53 99
Site internet : www.bbraun.fr
Le Groupe B. Braun ou « Quand responsable rime avec
durable » :
- développe une politique de développement durable
concrète,
- est spécialisé depuis près de 170 ans dans la conception,
la production et la commercialisation de matériel
médico-chirurgical et de médicaments,
- est un groupe familial de 5e génération non côté en
bourse,
- est présent dans 55 pays et emploie 40 000 collaborateurs.
BASTIDE LE CONFORT MEDICAL
34/37
Camille POLLET
CS 28219
30942 NIMES CEDEX 9
Tél. : 04 66 38 78 04
Fax : 04 66 38 68 20
Site internet : www.bastideleconfortmedical.fr
viandes bovine, ovine, porcine, chevaline, de leurs
produits tripiers et de leurs filières. Il réunit les professionnels de la filière viande ainsi qu’un établissement
public, FranceAgriMer et associe à son action des scientifiques et des représentants d’associations (consommateurs, protection animale, environnement).
CERIN
56
Bastide le Confort Médical, prestataire de santé à
domicile depuis 1977 avec plus de 800 collaborateurs.
Les domaines d’activités couverts sont la Nutrition,
Perfusion, l’Insulinothérapie par pompe, l’Assistance
réspiratoire et le Maintien à domicile avec un réseau de
92 sites en France. Nous sommes certifiés ISO 9001 et
13485, pour l’ensemble des activités du groupe.
Marie-Claude BERTIERE
42 rue de Châteaudun
75314 PARIS CEDEX 09
Tél. : 01 49 70 72 20
Fax : 01 42 80 64 13
Site internet : www.cerin.org
BAXTER
Le Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles
contribue à la formation et à l’information des milieux
professionnels sur les relations entre alimentation et
santé :
- en organisant des colloques et des symposiums
- en analysant la littérature scientifique internationale
- en éditant divers documents dont Cholé-doc et
Nutri-doc
38/39/40/41
Division Nutrition
6 avenue Louis Pasteur
78310 MAUREPAS
Tél. : 01 34 61 50 50
Fax : 01 34 61 50 25
Site internet : www.baxter.fr
Baxter dispose d’un portefeuille de produits large et
diversifié
(nutrition
parentérale,
oncologie,
anesthésie, dialyse, médicaments dérivés du sang,
vaccins..) et d’une expertise de premier plan dans le
traitement de pathologies complexes. Entreprise
internationale présente dans plus de 100 pays, Baxter
emploie près de 50 000 personnes répartis sur 250
sites dans le monde.
CALEA FRANCE
13
Mickaël ROVIRA
82-84 avenue de la Libération
77340 PONTAULT-COMBAULT
Tél. : 01 64 40 24 22
Fax : 01 64 40 24 23
Site internet : www.calea.fr
Prestataire de service pour le retour à domicile du
patient. Calea assure un environnement de qualité et
une écoute 24h/24, 7jours/7 dans les domaines de la
nutrition, de la perfusion ainsi que l’assistance
respiratoire.
CENTRE D’INFORMATION
DES VIANDES
72
Christelle DUCHENE
Tour Mattéi - 207 rue de Bercy
75587 PARIS CEDEX 12
Tél. : 01 42 80 04 72
Fax : 01 42 80 67 45
Site internet : www.civ-viande.org
Le Centre d’Information des Viandes est une
association loi 1901. Plate-forme d’échanges et d’information, le CIV a pour mission de contribuer à une
meilleure connaissance, pour tous les publics, des
CHIESI
10
Département Marketing
11 avenue Dubonnet
92407 COURBEVOIE CEDEX
Tél. : 01 47 68 88 99
Fax : 01 47 68 48 76
Site internet : www.chiesi.fr
CHIESI concentre ses activités sur 6 grands domaines
thérapeutiques :
La Pneumologie
La Néonatalogie
La Nutrition
Les Pathologies cardiovasculaires
La Rhumatologie
La Psychiatrie
COVIDIEN FRANCE SAS
2
Tiphaine LULLIEN
2 rue Denis Diderot
78990 ELANCOURT
Tél. : 01 30 79 80 00
Fax : 01 30 79 81 17
Site internet : www.covidien.com
Covidien est un leader mondial dans le domaine des
fournitures et appareils médicaux, des agents de
contraste pour l’imagerie diagnostique, des produits
pharmaceutiques et autres produits de soins de santé.
Depuis des décennies,nous soutenons les professionnels de la santé dans leur travail pour sauver des vies
dans plus de 130 pays.
35
DANONE PRODUITS LAITIERS
FRAIS FRANCE
27
Caroline ARNAUD
150 boulevard Victor Hugo
93589 SAINT-OUEN
Tél. : 01 49 48 50 00
Depuis 90 ans, Danone met la science au service de la
nutrition-santé et conçoit des produits laitiers savoureux
et de qualité, conçus pour répondre aux besoin de tous.
DELTA MEDICAL
54
Martin VAN DEN BERG
Le Haut Marjon
69510 SOUCIEU EN JARREST
Tél. : 04 78 62 80 53
Fax : 04 78 62 80 53
Site internet : www.delta-medical.fr
Distributeur de la gamme Cosmed d’appareils de
calorimétrie indirecte, nous proposons une gamme
complète de calorimètres validés pour la consultation
en cabinet ou à l’Hôpital , en soins intensifs ou en
recherche. Du plus simple : le Fitmate au plus évolué :
la mini chambre de calorimétrie pour la recherche.
Rendez-nous visite sur le stand 54 et gagnez un
Moniteur d’Activité Physique.
ENVOLNUTRITION
55
Marie TANVIER
BP 28
06480 LA COLLE SUR LOUP
Tél. : 04 93 86 47 85 / 06 10 61 57 18
Fax : 04 93 86 47 85
Site internet : www.envolnutrion.com
PRODUITS NUTRITIONNELS ORAUX SOLIDES.
VIGNETTE LPP
2 PERSONNES
2 nouveaux produits INNOVANTS (Sarcogel) à découvrir
aux JFN
FASONUT
4
Maurice FLORENT
1202 rue de la Valsière
34099 MONTPELLIER
Tél. : 04 99 23 34 00
Fax : 04 99 23 34 01
Site internet : www.fasonut.fr
Le laboratoire FASONUT est un établissement pharmaceutique spécialisé dans la fabrication de poches de
Nutrition Parentérale sous forme de préparations
magistrales en sous traitance des pharmacies.
FONDATION LOUIS BONDUELLE
49
rue Nicolas Appert
59650 VILLENEUVE D’ASCQ
Site internet : www.fondation-louisbonduelle.org
36
La Fondation Louis Bonduelle a pour mission de faire
évoluer durablement les comportements alimentaires
en mettant les bienfaits des légumes au service de
l’intérêt collectif. Elle entend agir sur le long terme de
façon utile, réaliste et séduisante. Son programme
s’article autour de trois piliers : informer et sensibiliser,
soutenir la recherche et mener des actions de terrain.
FORKING
12
Eric DE SIMONE
10 avenue de la Grande Armée
75017 PARIS
Tél. : 06 10 03 87 16
Fax : 01 56 68 11 42
Site internet : www.forking.fr
Forking SAS est une société de fabrication de plats
cuisinés respectant une méthode alimentaire, ”le
Forking”, pour gérer son poids tout en se faisant plaisir.
Les plats cuisinés sont fabriqués à Arçonnay, dans un
outil de production entièrement neuf.
Les recettes sont élaborées par de grands chefs cuisinier
et permettent de perdre jusqu’à 1kg par semaine.
Commercialisation prévue en mars 2011.
FRESENIUS KABI FRANCE
73/74/75
Mouna MOKADDEM
5 place du Marivel
92310 SEVRES
Tél. : 01 41 14 26 00
Fax : 01 41 14 26 02
Site internet : www.fresenius-kabi.fr
Fresenius Kabi est un Laboratoire Pharmaceutique global et
leader en Perfusion et en Nutrition Clinique en Europe et
dans les principaux pays d’Amérique Latine et d’Asie.
Fresenius Kabi offre dans son portefeuille produits aussi
bien des médicaments que les équipements et dispositifs
nécessaires pour les administrer, et ce dans des domaines
d’expertise aussi variés que la Nutrition Clinique
– Parentérale et Entérale –, le Remplissage Vasculaire, la
Perfusion, les Médicaments Injectables, la Transfusion…
GROUPE INITIATIVE
POUR LA SANTE
68
Naurra TAGHLAOUI
Zac Saint Jacques II - 5 rue Albert Einstein
54320 MAXEVILLE
Tél. : 03 83 97 83 18
Fax : 03 83 97 80 72
Site internet : www.ipsante.com
30 000 patients, 700 collaborateurs, 3 métiers, I.P.S.
développe des solutions de santé à domicile pour le
bien-être et la sécurité des patients,avec la volonté de
se démarquer par des initiatives dans les métiers de
l’Assistance Respiratoire, de la Perfusion et du
Maintien à Domicile et par des engagements clairs en
termes de qualité, d’éthique et de traçabilité des
prestations. Voilà qui nous sommes : Initiative Pour la
Santé «créateurs de solutions humaines et innovantes»
HOMEPERF
77
LA VIE PAR UN FIL
18
Europarc de Pichaury, bât C3 - 1330 rue Guillibert de la
Lauzière
13856 AIX EN PROVENCE CEDEX 3
Tél. : 04 42 37 16 70
Fax : 04 42 37 16 71
Site internet : www.homeperf.com
Créée en 1997, HOMEPERF est spécialisée dans la prise en
charge de patients hospitalisés perfusés (chimiothérapie,
insulinothérapie, antibiothérapie, nutrition parentérale
etc...) ou sous nutrition artificielle. 40 agences Homeperf
couvrent le territoire national et permettent des prises
en charge de proximité réalisées exclusivement par des
IDE et des diététiciens HOMEPERF.
Secrétariat
1 Cité Mon Plaisir
85390 CHEFFOIS
Tél. :02 51 87 99 08
Site internet : www.lavieparunfil.com
Association Nationale reconnue d’intérêt général, au
profit d’enfants malades dépendant d’une alimentation
artificielle « La vie par un fil » est une association « loi
1901 » qui vise à aider les enfants atteints de graves
maladies ou malformations digestives nécessitant une
nutrition artificielle.
HOSPIRA
Michel FOURNIER
30 rue des Dames
78340 LES CLAYES SOUS BOIS
Tél. : 01 30 79 15 79
Fax : 01 30 79 15 80
Site internet : www.labodial.com
Fabrication de matériel médico-chirurgical à usage
unique (tubulures et sets de soins pour la nutrition, la
chimiothérapie, la perfusion, etc).
Fabrication de ré-instillateur de chysme entéral.
45
Immeuble le Volta – 17/19 rue Jeanne Braconnier
92360 MEUDON LA FORET
Tél. : 08 26 30 03 02
Fax : 01 40 83 82 19
Site internet : http://hospira.com
Hospira est un partenaire prenant une part croissante à
l’hôpital. Avec son offre singulière faite de princeps, biosimilaires, génériques et matériel médical, Hospira est en
accord avec les besoins de ses clients. En travaillant avec
les professionnels de santé, Hospira s’engage à devenir
le partenaire de choix pour améliorer la sécurité des
patients, la gestion des coûts et l’efficacité des soins.
JANSSEN CILAG
19
1 rue Camille Desmoulins – TSA 91003
92787 ISSY LES MOULINEAUX Cedex 9
FRANCE
Tél. : 01 55 00 45 00
Fax : 01 55 00 28 81
Site internet: www.janssen-france.fr
Janssen, sociétés pharmaceutiques de Johnson & Johnson
consacre ses activités à répondre aux besoins médicaux
majeurs qui restent aujourd’hui insatisfaits. Ses équipes
recherchent notamment des solutions dans les
domaines de l’oncologie, de l’immunologie (le psoriasis),
des neurosciences, des maladies infectieuses et des
maladies cardiovasculaires et métaboliques.
KRAFT FOODS FRANCE
58/63
Agnès MIGNONAC
13 avenue Morane Saulnier
78942 VELIZY VILLACOUBLAY
Tél. : 01 56 34 40 00
[email protected]
Site internet : www.kraftfoods.fr
Kraft Foods est l’un des leaders de l’agroalimentaire.
Acteur incontournable du marché de l’épicerie, nous
animons et dynamisons les marchés du biscuit, du café et
du chocolat. Nos marques emblématiques telles que LU,
Prince, Belin, Heudebert, Carte Noire, Jacques Vabre,
Côte d’Or, Milka, TASSIMO... rythment notre quotidien
pour des instants de consommation délicieux.
LABODIAL
LABORATOIRE AGUETTANT
60
36
Aurore SERRAL
1 rue Alexander Fleming
69007 LYON
Tél. : 04 78 61 51 41
Fax : 04 78 61 09 35
Site internet : www.aguettant.com
Laboratoire pharmaceutique français indépendant,
Aguettant figure parmi les acteurs de référence sur le
marché de l’injectable en France. Au service des
patients et des professionnels de santé, nous avons une
expertise depuis plus de 30 ans en micro-nutrition avec
la recherche et la mise au point d’associations uniques
d’oligo-éléments en nutrition parentérale.
LABORATOIRES MSD-CHIBRET
78
Souade KHELIFA, Florian MINEL
3, Avenue Hoche
75008 PARIS
Tél. : 01 47 54 87 85
Fax : 01 47 54 85 07
Site internet : msd-france.com, www.merck.com
Filiale de Merck & Co. Inc., MSD-Chibret participe à
l'amélioration de la santé dans le monde. Avec ses
médicaments, vaccins, thérapies biologiques, produits
de santé animale et grand public, MSD propose des
solutions innovantes dans plus de 140 pays à travers le
monde. Son engagement en faveur de l'accès aux
soins se fait également à travers de larges programmes
de donation.
37
LACTALIS NUTRITION SANTE
8/9/15
Virginie BIENVENU
Parc d’activité de Torcé – secteur Est –
35370 TORCE
Tél. : 02 99 49 20 00
Fax : 02 99 49 20 15
Site internet : www.lns-nutrition.fr
Lactalis Nutrition Santé est la division Nutrition du
Groupe Lactalis. Nous sommes spécialisés en Nutrition
Médicalisée. Nos gammes de Nutrition Clinique sont :
- Delical : Gamme de suppléments oraux savoureux,
hyperprotidiques et/ou hypercaloriques pour les
patients dénutris. - Gelodiet : Eaux gélifiées et poudres
épaississantes pour les troubles de la déglutition
- Realdiet : Gamme complète de Nutrition Entérale
avec des formules adultes, pédiatriques et spécifiques.
LOCAPHARM
11
Christophe ROLLER – Coraline MOTTE
Z.I. Allée des Sablons
36000 CHATEAUROUX
Tél. : 06 66 99 10 32
Fax : 02 54 34 59 79
Site internet : www.locapharm.fr
Depuis plus de 10 ans, les équipes LOCAPHARM
proposent des prestations médico-techniques et
assurent la meilleure coordination entre le patient et
les différents professionnels de santé, hospitaliers et
libéraux, afin de favoriser l’observance du traitement
des patients.
LVL MEDICAL
51
Barbara MAMAN
Cité Internationale
44 quai Charles de Gaulle
69006 LYON
Tél. : 04 26 68 68 68
Fax : 04 26 68 68 78
Site internet : www.lvl-medical.com
71
Julie Auger, Christine Delepierre, Pierre Gondé
10 rue Hergé, Parc Scientifique de la Haute Borne
59650 VILLENEUVE D’ASCQ
Tél. : 03 59 36 05 00
Fax : 03 59 36 05 72
Email : [email protected],
[email protected],
[email protected]
Site internet : http://www.mccain.fr/
38
MEDWIN FRANCE
69
Didier BURON
Avenue de la Gare
34240 LAMALOU LES BAINS
Tél. : 04 67 95 59 27
Fax : 04 67 95 75 54
Site internet : www.medwin.fr
Certifié ISO 9001 et 13485, Medwin fabrique en
France sa gamme Nutrition Entérale. Nos Pompes à
nutrition, tubulures, poches, sondes et notre gamme
générique pour pompes permettent d’élargir en
confiance le choix de nos Clients.
Notre présence commerciale assure la formation et
l’information sur simple demande. Service Clients :
04 67 95 59 27 et [email protected]
NESTLE CEREALES
52/67
Laure JOLLY
7 boulevard Pierre Carle
77 186 NOISIEL
Tél. : 01 60 53 41 56
Fax : 01 60 53 50 06
Site internet : www.cereales-nestle.fr
A l’aide de ses nutritionnistes, NESTLÉ Céréales s’attache
à séduire les petits gourmets et leurs parents en créant
des recettes savoureuses garanties avec des céréales
complètes.
Créé en 1989 dans le domaine de l’Assistance
Respiratoire à Domicile, LVL Médical a élargi ses activités
à la Perfusion, la Nutrition et l’Insulinothérapie à Domicile.
Avec plus de 20 ans d’expérience et près de 50 000
patients pris en charge chaque jour, LVL Médical se
positionne comme un acteur majeur de l’Assistance
Médicale à Domicile en France.
MC CAIN
En participant aux JFN, McCain souhaite présenter
et partager ses actions et ses objectifs en nutrition.
McCain est en effet engagé depuis plusieurs années
dans une démarche d’optimisation nutritionnelle de
ses produits, sous-tendue par l’équation : Une
bonne pomme de terre + une bonne huile = une
bonne frite.
NESTLE CLINICAL NUTRITION
24/25/30/31
Nathalie MESSAGE
7 boulevard Pierre Carle - BP 940 Noisiel
77446 MARNE LA VALLEE CEDEX 2
Tél. : 01 60 53 41 50
Fax : 01 60 53 41 51
Site internet : www.nutripro.nestle.fr
Expert en nutrition clinique, Nestlé Nutrition propose
deux types d’assistance nutritionnelle, par voie orale
ou entérale selon la pathologie et les capacités fonctionnelles du tube digestif du patient : des solutions
nutritives par voie orale (Clinutren® et Rénutryl®
Booster) et par voie entérale (Impact®, Peptamen®
ou encore Sondalis) qui permettent d’avoir une
approche spécifique adaptée.
NUTRIALYS
64
Hélène BEAULAND
Bât C - Parc Edonia, rue de la Terre Victoria
35760 SAINT GREGOIRE
Tél. : 02 99 23 46 83
Fax : 02 99 23 46 82
www.nutrialys.fr
Nutrialys élabore, produit et commercialise des
produits de nutrition clinique, classés ADDFMS
(Aliments Diététiques Destinés à des Fins Médicales
Spéciales) à faible teneur en polyamines.
NUTRICIA NUTRITION
CLINIQUE SAS
50/53/66
Viviane LEWKOW
150 boulevard Victor Hugo
93400 SAINT-OUEN
Tél. : 01 49 48 47 00
Fax. : 01 49 48 47 99
Site internet : www.nutricia-sur-le-net.com
22/23/32
351 rue Ambroise Paré
59120 LOOS
Tél. : 03 20 96 68 88
Fax : 03 20 96 68 80
Site internet : www.santelys.asso.fr
Santélys est une association reconnue d’utilité
publique, spécialisée dans la santé et le maintien à
domicile. Elle assure la prise en charge globale
technique, paramédicale, sociale, administrative,
psychologique des patients nécessitant prise en charge
en Nutrition, Insulinothérapie par pompe, Perfusion,
Respiration, Hospitalisation à domicile, Dialyse, SSIAD.
43/44
SOCIÉTÉ FRANÇAISE
DE NUTRITION
Caroline WALRAVE
6 rue Joule - Tourmaline 2
33700 MERIGNAC
Tél. : 05 40 12 10 22
Fax : 05 56 02 97 93
Site internet : www.pfmmedical.com
Filiale du groupe allemand PFM Medical présent sur le
marché des dispositifs médicaux depuis 40 ans, PFM
Medical France, souvent leader dans ses activités,
propose des solutions dédiées aux thérapies par
perfusion, à la nutrition parentérale ainsi que des
chambres implantables, des aiguilles de Huber
sécurisées, des cathéters PICC et enfin différents
dispositifs de cardiologie interventionnelle.
PHARMADON SA / ORKYN
61
Carole VILLEMONTEIX
Résidence l’Art du temps - 16 rue du Cluzeau
87170 ISLE
Tél. : 05 55 78 64 36
Fax : 05 55 78 64 37
Site internet : www.sante-limousin.fr/linut
LINUT est le premier réseau ville-hôpital spécialisé dans
la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées en
Limousin, auquel peut contribuer tout professionnel
travaillant auprès de personnes âgées vivant en
institution ou à domicile. Financé par l’ARS du Limousin,
LINUT est régie par un Conseil d’Administration et un
Bureau constitués de personnes expertes en nutrition...
SANTELYS ASSOCIATION
NUTRICIA Advanced Medical Nutrition est leader en
nutrition médicale et offre une large gamme de produits
destinés aux patients dénutris, à l’hôpital comme à
domicile, pour adultes et pour enfants : gammes de
compléments nutritionnels oraux, de Nutrition Clinique
par Sonde mais aussi gamme Flocare, dispositifs
d’administration clinique pour la Nutrition Entérale.
PFM MEDICAL FRANCE
RESEAU LINUT
46/47/57
28 rue d’Arcueil
94257 GENTILLY
Tél. : 01 49 69 82 00
Site internet : www.orkyn.fr
Depuis 10 ans, nos diététiciens interviennent auprès de
patients atteints de pathologies chroniques/évolutives,
d’un handicap pour les accompagner dans l’initiation,
le suivi d’une NEAD. Nos engagements : Accompagner,
Agir, Anticiper. Orkyn’ propose aussi en relation avec
les officinaux des prestations pour améliorer le confort,
la sécurité des patients (lit médicalisé, fauteuil roulant..).
76
Muriel SOLIGNAC
16 rue Claude Bernard
75005 PARIS
Site internet : www.sf-nutrition.org
La Société Française a pour principaux objectifs de
contribuer au progrès des connaissances en Nutrition,
notamment la recherche ; de promouvoir la Nutrition
dans tous ses champs d'application; de contribuer à la
formation et à l'information dans le domaine de la
Nutrition.
SOCIÉTÉ FRANCOPHONE
NUTRITION CLINIQUE ET
MÉTABOLISME
3
Secrétariat de la SFNEP
58 rue Montalembert
63009 CLERMONT-FERRAND
Tél. : 04 73 60 82 50
Site wev : www.sfnep.org
Depuis sa création, la SFNEP poursuit un double
objectif : la diffusion, la promotion et l’enseignement
du diagnostic et de la prise en charge de la dénutrition
d’une part, le développement de la recherche clinique
et fondamentale en nutrition d’autre part.
39
SOLIDAGES
28
UNILEVER
Cyril SABLAYROLLES
2229 route des Crêtes
06560 VALBONNE
Tél. : 06 62 50 12 13
Fax : 04 92 94 20 20
Site internet : www.solidages.com
Solidages a pour vocation d’améliorer la santé buccale
et la nutrition.
Nouveau : les galettes au beurre frais Protibis (hyperprotidiques, hyperénergétiques) contre la dénutrition.
La texture des galettes est adaptée aux patients qui ont
un mauvais état bucco-dentaire, pour retrouver le
plaisir de manger et lutter contre la perte de poids.
SOS OXYGENE - SOS NUTRITION
65
Bérengère BODIOT
4 chemin de la glacière
06200 NICE
Tél. : 04 93 91 12 21
Fax : 04 93 91 15 13
Site internet : www.sosoxygene.com
Spécialiste de la prise en charge à domicile des
patients sous assistance nutritionnelle et assistance
respiratoire sur l’ensemble du territoire national,
grâce à son réseau de 38 agences et son équipe pluridisciplinaire de 600 collaborateurs.
Unilever a constitué depuis plus de 25 ans un véritable
capital scientifique mondial concernant de nombreuses
thématiques nutrition et santé.
L'équipe de nutritionnistes françaises coordonne la
communication scientifique et valide la qualité nutritionnelle de nos produits, autour de Thé & Santé de
Lipton, Fruit d'Or pro-activ et Knorr Nutrition.
VYGON
6
Cécile COLLONGE
5 chemin du Jubin
69570 DARDILLY
Tél. : 04 72 34 14 66
Fax : 04 72 34 18 35
Sites web : www.perfusionadomicile.com
www.studiosante.fr
STUDIOSANTE est un réseau national exclusivement
infirmier de coordination de soins ville/hôpital
spécialisé dans la perfusion et l’assistance nutritionnelle
entérale et parentérale à domicile. Notre mission est de
créer une véritable passerelle sécurisée de l’hôpital à
domicile.
33
Virginie COUEFFEUR
5 rue Adeline
95440 ECOUEN
Tél. : 01 39 92 64 54
Fax : 01 39 92 65 55
Site internet : www.vygon.com
VYGON, expert hospitalier dans le domaine des
dispositifs médicaux à usage unique, dans le cadre de
son Activité Domicile participe à la poursuite de la
qualité des soins lors de la prise en charge à Domicile.
L’activité Domicile s’est adaptée aux besoins et aux
contraintes des soins à domicile. En proposant une large
gamme de produits et de services aux différents acteurs
de ce secteur.
YOPLAIT
STUDIOSANTE
5
Valerie BENOIT
150 rue Gallieni
92641 BOULOGNE
Tél. : 01 70 19 44 71
Fax : 01 70 19 42 97
Site internet : www.yoplait.fr
Yoplait, depuis 40 ans, accompagne notre quotidien
de consommateur et s’emploie chaque jour à nous
surprendre en proposant des saveurs nouvelles, des
produits sains, naturels et innovants aux qualités nutritionnelles reconnues. La gamme Yoplait comprend :
yaourts et laits fermentés (Panier, Yop…), fromages
blancs (Calin, Petits Filous…), desserts lactés et crèmes.
Aujourd’hui, Yoplait est la deuxième marque de
produits laitiers la plus consommée à travers le monde.
Liste arrêtée au 22 novembre 2010
40
16/17/20/21
23 rue François Jacob
92500 RUEIL-MALMAISON
Tél. : 01 41 96 62 00
Email : www.unilever-pro-nutrition-sante.fr
Site internet : www.unilever.fr
Informations générales et conditions
Secrétariat des journées
n Sur place
n Avant et après les Journées
Lille Grand Palais
1 boulevard des Cités Unies
59777 Euralille
Tél. : +33 (0)3 20 14 14 50 / 52
Fax : +33 (0)3 20 14 14 51
Accueil niveau 1
JFN 2010
MCI - 24 rue Chauchat
75009 Paris - France
Tél : +33 (0)1 53 85 82 64
Fax : +33 (0)1 53 85 82 83
Web : www.jfn2010.com
n Horaires d’ouverture de l’accueil
• Mardi 7 décembre
17h30 – 19h30
• Mercredi 8 décembre
7h00 – 18h00
• Jeudi 9 décembre
8h00 – 18h00
• Vendredi 10 décembre
7h30 – 16h30
n Pour toute demande concernant
• les inscriptions et l’hébergement :
[email protected]
• l’exposition et le partenariat :
[email protected]
• la soumission de résumés :
[email protected]
Badges
Pour des raisons de sécurité, le port du badge nominatif qui vous sera remis est obligatoire pour
accéder aux séances de travail et à l’exposition ainsi que lors de toutes les manifestations
organisées dans le cadre des JFN 2010.
41
Droits d’inscriptions
Catégories d’inscription
Inscription et règlement
Inscription et règlement
Tarifs indiqués TTC
JUSQU’AU 8 novembre 2010
À PARTIR du 9 novembre 2010
Membre SFN*
150 €
225 €
Membre SFNEP*
MEMBRE
150 €
225 €
Diététicien** Membre SFN*
80 €
120 €
Diététicien** Membre SFNEP*
80 €
120 €
Infirmier** Membre SFN*
80 €
120 €
Infirmier** Membre SFNEP*
80 €
120 €
250 €
375 €
NON MEMBRE
Non Membre
Diététicien** non membre
100 €
150 €
Infirmier** non membre
100 €
150 €
250 €
375 €
70 €
105 €
Formation continue
N° Formation Médicale Continue : 93060605106
Étudiant et interne**
* À jour de leur cotisation 2010
** Joindre impérativement un justificatif
n Les droits d’inscription comprennent :
• un badge nominatif,
• l’accès aux salles de conférence et à
l’exposition,
• la sacoche avec tous les documents des
Journées,
• les pauses-café,
• le cocktail de Bienvenue.
n Règlement des droits
Le Comité National d'Organisation des JFN
2010 a mandaté la Société MCI France pour l’organisation des 8es Journées Francophones de
Nutrition et la perception des droits d’inscription aux réunions générales. La Société
Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme
(SFNEP) (N° TVA intracommunautaire
FR15439298548, Secrétariat du Pôle Digestif,
42
Hôpital Archet 2, CHU de Nice, 06202 Nice
cedex 3) est l'organisme formateur au titre
de la Formation Médicale Continue (N° de
formation 93060605106).
Le règlement des droits peut s’effectuer en
Euros UNIQUEMENT et comme suit :
• par chèque bancaire ou postal joint à l’ordre
de JFN 2010 / MCI France.
• ou par carte VISA/MASTERCARD/AMERICAN
EXPRESS (les autres cartes ne sont pas
acceptées).
• ou par virement bancaire à l’ordre de JFN
2010 / MCI FRANCE (Les références bancaires
sont indiquées sur le bulletin d’inscription) en
adressant copie de votre virement. N’oubliez
pas de mentionner sur l’avis à votre banque,
le nom de la personne pour laquelle le
virement est effectué (frais bancaires à la
charge du donneur d’ordre).
Exposition
L’exposition aura lieu au niveau 3, où se
tiendront également les pauses-café du matin
et de l’après-midi.
Modifications &
conditions d’annulation
n Modifications de nom :
Les changements de nom ne sont pas acceptés
Déjeuners
Les mercredi 8, jeudi 9 et vendredi 10
décembre, des déjeuners assis seront servis
dans l’Espace Jeanne de Flandre au niveau 11
à tous les participants qui en auront fait la
demande lors de leur inscription aux Journées.
Tarif par personne et par déjeuner : 34 € TTC.
mais
considérés
comme
des
nouvelles
inscriptions pour lesquelles un règlement sera
demandé. Des frais de dossiers d’un montant
de 20 € TTC seront facturés pour toute
modification d’inscription ou de réservation.
n Conditions d’annulation
des Inscriptions :
Toute annulation d’inscription doit être
notifiée par écrit (par courrier, par fax ou par
Règlement général
email) au Secrétariat des Journées selon les
conditions suivantes :
Nous vous rappelons que conformément à la
loi, il est interdit de fumer dans l’enceinte du
Palais des Congrès.
Par égard pour les orateurs et participants, il
est rappelé que les téléphones portables
doivent être éteints dans les salles de
conférences. Nous vous remercions de votre
compréhension.
• Jusqu’au 30 septembre 2010 : retenue de 50 €
de frais de dossier
• Entre le 1er octobre et le 31 octobre 2010 :
retenue de 50% des sommes versées
• À partir du 1er novembre 2010 : aucun remboursement
n Conditions d'annulation
Vestiaire
Un vestiaire est prévu au niveau 1. Il est gratuit
pour les participants.
des Réservations Hôtelières :
Aucune réservation ne sera prise en compte si
elle n’est pas accompagnée du prépaiement
total de votre séjour (hors petit-déjeuner et
taxe de séjour). En cas d’annulation jusqu’au
30 septembre 2010, une nuitée d’acompte
sera conservée à titre de pénalité.
À partir du 1er octobre 2010, aucun remboursement.
Les remboursements éventuels se feront
APRÈS les Journées et aucune demande de
remboursement ne pourra être acceptée
après le 31 décembre 2010.
43
n Assurance et responsabilités
Les organisateurs des JFN 2010 et MCI ne
peuvent pas être tenus pour responsables de
l’interruption ou de l’annulation du congrès
survenant par suite d’événements extérieurs de
types politiques, sociaux, économique ou de
santé publique ou d’autres événements
indépendants de leur volonté (force majeure).
En cas d’annulation, les conditions d’annulation
du congrès s’appliqueront. L’inscription au
congrès implique l’acceptation pleine et entière
de ses conditions d’annulation.
Il est recommandé aux participants d’obtenir
la couverture assurance adéquate pour leur
voyage (santé, accident, rapatriement,
annulation) avant de partir. Les JFN 2010 et
MCI en tant qu’organisateur ne portent
aucune responsabilité en cas d’accident dû
ou provoqué par ou pour les participants et
personnes accompagnantes pendant ou à la
suite du congrès ni pendant aucun des
événements organisés autour du congrès.
Informations pratiques
Comment venir à Lille Grand Palais ?
n Depuis l’aéroport
n Depuis la gare
Situé à 10 km de Lille,
l'aéroport est desservi
depuis de nombreuses villes
de France et d'Europe. Une
navette relie le centre-ville de Lille (trajet
20 min / 1 navette par heure).
Le tarif est de 5 € par trajet.
Les 2 gares Lille-Flandres et
Lille-Europe sont situées
en centre ville, à 5 min à
pied de Lille Grand Palais.
Un parking public de 1200 places se situe sous
le centre des congrès : 1,60 € de l’heure –
13,50 € la journée.
Sites internet utiles
• Site de la SFN
44
: sf-nutrition.org
• Site de la FNAMN : www.fnamn.fr
• Site de la SFNEP : www.sfnep.org
• Air France
: www.airfrance.fr
• Site de l’AFDN
: www.afdn.org
• SNCF
: www.voyages-sncf.com
• Site du CEN
: www.lewebducen.fr
• Plans d’accès
• Site du CFGN
: mapage.noos.fr/cfgn/accueil
: www.mappy.com
: www.viamichelin.com
Programme social
Cocktail de Bienvenue
Salons de l’Hôtel de Ville, Mairie de Lille
Mardi 7 décembre 2010 – 18h30
4Un cocktail de bienvenue sera offert par la Mairie
de Lille à tous les congressistes la veille de
l’ouverture des Journées dans les Salons de l’Hôtel
de Ville. Les accompagnants ainsi que les exposants
sont cordialement invités à se joindre au cocktail.
Inclus dans les droits
d’inscription.
Dîner officiel des Journées
Hall d’Honneur de la Chambre de Commerce
et d’Industrie Grand Lille
Jeudi 9 décembre 2010 – 20h15
4Les
JFN vous convient, pour son évènement
annuel, à dîner dans ce lieu prestigieux au cœur
de Lille et de sa Grand Place. Vous dînerez dans le
Congressiste : 90 € TTC
Accompagnant : 110 € TTC
Nombre de places limité.
Hall
d’Honneur
surmonté
d’une
coupole
majestueuse. Ce dîner sera un lieu d’échange et
de convivialité que nous vous invitons à partager.
Prochaines manifestations
9es Journées Francophones
de Nutrition – JFN 2011
Reims, 7-9 décembre 2011
Président : Eric Bertin
Informations : JFN 2011 / MCI
24 rue Chauchat – 75009 Paris
Tél : +33 (0)1 53 85 82 64
Fax : +33 (0)1 53 85 82 83
Web : www.jfn2011.com
Journées de Printemps de la SFNEP 2011
Toulouse, 16-17 juin 2011
Informations : K’Noé
15 rue Carnot – 94270 Le Kremlin-Bicêtre
Tél : +33 (0)1 56 20 28 28
Fax : +33 (0)1 56 20 28 29
Web : www.sfnep.org
33rd ESPEN Congress – ESPEN 2011
Goteborg – Suède, 3-6 septembre 2011
Informations : ESPEN 2011 / MCI
75 rue de Lyon - 1211 Genève 13 – Suisse
Tél : +41 (0)22 33 99 580
Fax : +41 (0)22 33 99 601
Web : www.espen.org
Federation of European Nutrition
Societies Congress 2011
Madrid - Espagne, 26-29 octobre 2011
Informations : Denis Lairon
Web : www.fensweb.eu
Secrétariat des JFN 2010
JFN 2010
MCI – 24 rue Chauchat
75009 Paris – France
Tél : +33 (0)1 53 85 82 64
Fax : +33 (0)1 53 85 82 83
de Nutrition
Nutrition Clinique et Métabolisme
Association Française
des Diététiciens
Nutritionnistes
Collège des Enseignants
de Nutrition
Club Francophone
de Gérontologie et
Nutrition
Fédération Nationale
des Associations Médicales
de Nutrition

JFN 2010, Lille, 8-10 décembre - Les Journées Francophones de

Transcription

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