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Recette de cuisine
A propos de la planète, tout se dit. Pourtant, à Copenhague, le crime de
lèse-homme court toujours. Sur l’autoroute du plus, ça fonce. Tant pis.
Prochaine sortie à gauche, on saute en route, une roulade, et on se relève.
A travers champs, le soleil est plus radieux et les radis, eux, poussent.
Maintenant, toutes les directions sont ouvertes : on en prend une poignée
et on y va. Au détour d’un ruisseau, il s’avère que l’on croise des déserteurs,
lents gastrautonomes avec qui on partage un peu de chou farci parmi les
herbes folles. On est heureux.
En cultivant toujours ce côté subversif gentil, que vous retrouverez dans les
titres des journées, nous vous proposons pour la 7e année avec la Semaine
de l’Environnement de découvrir quelques possibles d’aujourd’hui et de
rêver ceux de demain.
Sekred-kegin
A bep seurt ‘vez klewet diwar-benn an Douar en deiz-a-hidiv, evit-se ‘vel
‘pezh meump gwelet e Copenhagen, e kendalc’h torfedoù Mab-den da
renañ ar bed c’hoazh. Gant hent-tizh « seul brimoc’h seul welloc’h », ne
vern, kentañ mont-’maez tu-kleiz e lammfomp er-maez, ul lamm chouke-benn ha war-sav ! Skedusoc’h ‘vez an heol o c’haloupat er parkeier ha
strujusoc’h ‘vez an tachennoù. Bremañ eo digor hent « tu pe du », pedet
vo Ar sant : ai’ta ! E pleg ur wazh-dour e kejfomp ouzh dizertourien,
stourmerien al labour-douar emren, war o zrankilite, hag int da bediñ
ac’hanomp da bartajiñ ur penn kaol farsus e-mesk al louzoù diroll. Dont a
ra imor ennomp en-dro, mordie !
O terc’hel gant an ton « dispac’h-sioul »-se oe bet kavet anvioù dewezhioù
ar sizhunvezh. Evit ar seizhvet bloavezh, da geñver Sizhunvezh an Endro e
vo kinniget deoc’h dizoleiñ modoù disheñvel da glask en tu, ha da ijinañ
reoù an dazont.
Rsètt dë qhuzinn
Pourr qaoze d’la plhanètt, tout s’di, e pâmein a Qopenag la herigaodri
dl’umèn qontr l’umèn qontinu trjour. Su la granroutt du trass qhi n’trass, tant
pirr, a la prcheinñ sorti j’saoton en chmin, j’fezon qabrdao e j’nou rchomon…
A travées hâe e bouêez, l’soulae ray davantaij e lé radis forsisen sen domaij.
Méze tout lé chmin son posiblh, j’nen chouézison ùnn pognée enméell e
pée d’la routt ! Den l’detournant d’un rusèl, vla ti pâ që j’renqontron dé
z’ensaovou, dé lent lichou qh’on lou pèn den lou touây, që j’partaijon do
yeû un ptit d’echalott, la, adlaizi den lé prée. On’ée benaizz qom tout. A
qhultive trjour un ptit qôte revolusionérr boudèt q’vou rtrouvrée den lé titr
dé journée, j’vou propôzon do la smeinñ dë l’entouraij dë deqouvri pourr la
setiènm anñée qhouq qae posiblh astoursi, e pée d’réve den du qae posiblh
pourr dëmèn.
Le Réseau GRAPPE (GRoupement des Associations Porteuses de Projets en
Environnement) rassemble un ensemble d’associations étudiantes afin de promouvoir
au niveau national une vision alternative et engagée de l’écologie. Le Réseau GRAPPE
coordonne notamment l’organisation de la Semaine de l’Environnement, un festival
qui se déroule chaque année au mois de mars dans 10 villes françaises : Rennes,
Montpellier, Nantes, Perpignan, Pau, Tours, Avignon, Toulouse, Strasbourg et Dijon.
Depuis peu, via une ONG malgache, la Semaine de l‘Environnement s’exporte aussi
à Madagascar !
Toute la semaine
Expositions
«De la fourche à la fourchette»
Notre alimentation des champs jusqu’à nos assiettes mise en images à travers le
concours photo du réseau GRAPPE
Place de la Mairie
« Biodiversité et Agriculture »
AgroCampus Ouest, la Masure, bât. 11 – 65 Rue de St Brieuc,
«Exposition dessins du CNER»
Les membres du Cercle Naturaliste des Etudiants Rennais présentent leurs dessins
naturalistes.
Le Diapason, campus de Beaulieu
« Embranchements »
Extensions illustratives à partir du visuel de la semaine de l’environnement 2010 sur
la thématique : « la biodiversité et le feu », par Marc Blanchard.
Bar La Cour des Miracles – 18 Rue de Penhoët
Zone de gratuité:
Ni fric, ni troc, seulement de la gratuité. Donner ce qu’on veut, prendre ce qu’on a
envie, on vous attend au stand Place de la Mairie.
Stand d’information:
Un lieu d’information et de discussion sur l’environnement et l’écologie, tous
les renseignements sur les activités de la Semaine de l’Environnement, le
fonctionnement du composteur urbain et pré-vente des billets pour les soirées du
vendredi et samedi.
Place de la Mairie
Vendredi_Gwener_Vendrdi
12
Avant-goût - Rakselladenn - Entamâ
18h30 -Vernissage de l’exposition « Embranchements »
Bar La Cour des Miracles – Rue de Penhoët - gratuit
Samedi_Sadorn_Samdi
(Malenki Minki)
13
21h00 – Concert - discussion
Philippe Ollivier
« Dans la zone interdite, il me faut un bon moment pour m’habituer au
silence et à l’absence de présence humaine à des kilomètres à la ronde.
La peur de la radioactivité, on s’y habitue, on fait attention, on oublie…
mais l’absence de bruit, difficile de s’y faire. »
Concert au bandonéon solo pour la sortie du CD Malenki Minki
enregistré en plein air dans la zone interdite à Tchernobyl, et discussion
avec l’artiste sur ce qu’il a ressenti lors de cette expérience.
Bar Le Panama, rue Bigot de Préameneu (Métro Jacques Cartier, ligne 8 arrêt
Préameneu) – prix libre
Dimanche_Sul_Dimanch
14
À la recherche de la miche perdue - War glask an dorz-vara kollet - La fournée
10h00-20h00 - La fournée de Fourmie
Venez apprendre à faire du pain bio dans le four à pain de l’association
Fourmie et visitez le jardin biologique communautaire.
Cité U Beaulieu 33, en face de l’accueil Beaulieu 33, ligne 4 arrêt restau U
Lundi_Lun_Lundi
15
Bouffer-bouger - Gwin ‘ba’ moteur ! - Rouche e s’mouve
12h00 – Green Drink
Repas-débat autour de la consommation
Bar la Vie Enchantiée, (18 quai Emile Zola)
12h00-14h00 – Repas « biocal »
Inauguration de la Semaine de l’Environnement autour d’un repas chaleureux et festif
Villejean, devant le RU « le Métronome » - prix libre
18h00 – Film : « Food, Inc. »
de Robert Kenner (94 min, 2008)
Food, Inc. décortique les rouages d’une industrie qui altère chaque jour
notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs
aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs
insalubres, un journaliste mène l’enquête pour savoir comment est
fabriqué ce que nous mettons dans nos assiettes.
Cinéma l’Arvor, rue d’Antrain – tarifs habituels de l’Arvor
19h00-23h00 – Jeu : Repas Insolent
Une animation gustative, ludique et participative illustrant les inégalités Nord/Sud et
les interdépendances entre les divers acteurs du monde
Et si on se parlait, 19 bis place Ste Anne, inscription obligatoire (nombre de places
limité) - gratuit
20h00 – Débat sur la consommation étudiante.
Avec la participation de Nicolas Jaffray, délégué départemental d’Ille-et-Vilaine de l’association
de défense des consommateurs CLCV (Consommation Logement Cadre de Vie).
Discussion autour des habitudes de consommation des étudiants, dans le cadre d’un
débat national organisé par le GRAPPE. L’échange sera introduit par le court-métrage :
« The Story of Stuff » d’Annie Leonard, (20 min, 2007)
Fac de Villejean, Amphi Descartes - gratuit
Mardi_Meurzh_Mardi
16
Relocalisons ! - ADVROA - Rloqalizon !
12h00 – Green Drink
Repas-débat autour des actions citoyennes locales.
Bar la Vie Enchantiée, (18 quai Emile Zola)
18h00 – Table
ronde : Sur le terrain des luttes environnementales,
quelles formes actuelles de militantisme?
Avec la participation des militants actifs du collectif de clown activisme, les faucheurs
d’OGM, le Camp action climat et Reclaim the fields
Fac de Villejean, salle polyvalente du bâtiment Erève
Animations sur la Dalle Kennedy
10h00-18h00 – Marie Chiff ’ Mine installe son bar à parlotte.
Au bar à parlotte, sur une planète à la bougeote, ça papote et ça mijote !
Marie Chiff ’mine, chef de chœur d’une chorale de vers de terre vous y
accueille en bottes de sept lieues !
14h00-15h00 – Atelier « maison propre »
Avec Locosol, apprenez à confectionner vous-même vos produits d’entretien de
manière écologique.
Inscription fortement conseillée, nombre de places limité
14h00-16h00 – Le Bar à Eau
L’association de défense des consommateurs CLCV vous invite à
goûter différentes eaux et à discuter sur l’eau que nous buvons.
14h00-17h00 – les Débrouill’courses
Avec Gabriel Tardieu des Petits Débrouillards
Jouez sans modération autour des enjeux de la consommation
14h00-18h00 – Atelier réparation vélo
Avec Yves Ruamps
Apprenez à réparer une roue de vélo ou à changer un câble de frein
15h00 – Venez découvrir comment composter en ville
Présentation des modalités de fabrication et d’utilisation du compost en ville, par
Eisenia, partenaire de Rennes Métropole
16h00-17h00 – Atelier phyto-cosmétique
Un bol, des ingrédients naturels, quelques gouttes de connaissance, une pincée
de savoir-faire et chacun peut apprendre à faire des produits cosmétiques
personnalisés.
Inscription fortement conseillée, nombre de places limité
16h30 – Jeu sur l’environnement
Les enfants de la Maison Verte vous invitent à participer à leur jeu de l’oie sur la
biodiversité, l’eau et la consommation.
20h00 – Film/débat : « Nos enfants nous accuseront »
de Jean-Paul Jaud (2008, 112 min)
Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de
faire passer la cantine scolaire en bio. Ici comme ailleurs la population
est confrontée aux angoisses liées aux pollutions industrielle et agrochimique. Ici commence un combat qui pourrait devenir irréversible, un
combat pour que demain nos enfants ne nous accusent pas.
Débat animé par Agrobio35
Dalle Kennedy, quartier de Villejean – gratuit – Film en plein air
Mercredi_Merc’her_Mèrqrdi
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Ptites bébêtes et algues vertes - Amprevaned ha bezhin glas - Dé bibitt e dé margritt
09h00 – Action au bois de Soeuvres.
Venez découvrir le dispositif de sauvetage des amphibiens (grenouilles, tritons, et
caetera) avec la Parvole et Bretagne Vivante.
Vern-sur-Seiche - RDV au parking de l’Espace Bois de Soeuvres (entre Vern et Chantepie) – gratuit
Départ groupé de Rennes à vélo : RDV à 8h00 à République
10h00 et 11h15 – Visite du musée de zoologie.
A la découverte de l’évolution des animaux sur terre.
RDV 15 minutes avant le début de la visite à l’accueil de l’université de Beaulieu
(Bât.2A) – gratuit - Inscription fortement conseillée (nombre de places limité)
12h00 – Green-Drink
Repas-débat autour de la biodiversité
Bar la Vie Enchantiée, (18 quai Emile Zola)
12h00 – Repas « biocal » festif
Dégustez un repas à base de produits bio, locaux et de saison. Profitez aussi de la
pièce de théâtre amateur de l’association Fourmie.
Hall des associations de Beaulieu (bât. 43) - prix libre
14h00, 15h15 et 16h30 – Visite des serres botaniques
Venez observer l’adaptation en serre des plantes à leur milieu (tropical, sec...)
RDV 15 minutes avant le début de la visite à l’accueil de l’université de Beaulieu
(Bât.2A) – gratuit - Inscription fortement conseillée (nombre de places limité)
Philo de comptoir : Le rapport de l’humain à la nature,
biodiversité, responsabilité, place de l’homme face au monde
18h30 –
Avec l’Assophi, association des étudiants en philosophie de Beaulieu
Bar Le Panama, rue Bigot de Préameneu (Métro Jacques Cartier, ligne 8 arrêt
Préameneu) - gratuit
Conférence : Agriculture et biodiversité en Bretagne : la
promenade d’un chercheur
18h15 –
Avec Jacques Baudry (directeur de recherche à l’INRA en écologie du paysage)
À la découverte de la biodiversité des paysages visible lors d’une promenade en
Bretagne
Table ronde-débat : Biodiversité en Bretagne :
Quelles connaissances, quels acteurs, quelles protections ?
Conférence suivie d’une
Avec Jacques Baudry, Jean-Luc Toullec (Président de Bretagne Vivante) et Thibaut
Gaborit (du service du patrimoine naturel du Conseil Général d’Ille-et-Vilaine)
Agrocampus Rennes, 65 Rue de St Brieuc, Amphi Matagrin - gratuit
20h00 – Conférence-débat
quels effets sur la santé?
: Algues vertes et émanations toxiques :
Avec le Dr Claude Lesné (CNRS, spécialiste environnement et santé publique) et
André Pochon (fondateur du Centre d’étude pour un développement agricole plus
autonome et auteur de Les sillons de la colère : la mal-bouffe n’est pas une fatalité),
en partenariat avec la Quinzaine Bio
Théâtre la Paillette (rue du Pré de Bris) – gratuit - Inscription fortement conseillée
au 02 99 59 88 86, nombre de places limité
Jeudi_Yaou_Jeudi
18
Entre prises de tête - Emberr e paki ‘ba’ da revr - Den lz’entrprinzz, sa runj
Toute la journée – Atelier réparation de vélo
Campus de l’INSA - (20 avenue des Buttes de Coësmes)
12h00 – Green Drink
Repas-débat autour du développement durable dans les entreprises
Bar la Vie Enchantiée, (18 quai Emile Zola)
15h00 – Venez découvrir comment composter en ville
Présentation des modalités de fabrication et d’utilisation du compost en ville, par
Eisenia, partenaire de Rennes Métropole
Stand Place de la Mairie
15h00 et 16h00 – Atelier phyto-cosmétique
Un bol, des ingrédients naturels, quelques gouttes de connaissance, une pincée de
savoir-faire et chacun peut apprendre à faire des produits cosmétiques personnalisés.
Campus de l’INSA - (20 avenue des Buttes de Coësmes). Inscription fortement
conseillée, nombre de places limité
A partir de 14h - Village des entreprises
Avel Vor Technologies :
Bureau d’étude et de R&D dans les économies d’énergie, travaillant notamment sur
la réintroduction de voiles sur les bâteaux de pêche.
SCOP Creabois :
Société coopérative travaillant dans la menuiserie et l’agencement de bureau
Coop Habitation Familiale :
Coopérative d’habitat reposant sur des valeurs du vivre ensemble, de solidarité
intergénérationelle et de respect de l’environnement.
16h00 – Table ronde : Différentes entreprises, différents développements durables
Avec Mathieu Nicolas (coordinateur régional Environnement en Bretagne à la
chambre des métiers et de l’artisanat) et les exposants du village.
Le village se rassemble pour échanger sur le sens du développement durable dans les entreprises.
INSA, Beaulieu, Amphi D
18h30 – Conférence : Économie sociale et solidaire
Avec Jean-Claude Pierre, fondateur du réseau Cohérence et de l’association Eaux et
Rivières de Bretagne.
Fac de Beaulieu, Amphi D, bât 2A
20h00 – Conférence : Solutions innovantes d’économie verte
Avec les jeunes entrepreneurs du GREEN-D (Green Revolutionary Energetic
Employment and New Development).
Présentation de solutions pour une adaptation écologique performante et durable.
Entracte : Buffet éthique
INSA, Beaulieu, Amphi D
20h00 – Fest Noz
Avec Le Bour Bodros Quintet, Vincendeau Felder, Trio Virtuel, Eien, Koulmig ha
Guylaine et Choukomp Dezhi
Foyer de l’INSA - 20 avenue des Buttes de Coësmes - prix libre
Vendredi_Gwener_Vendrdi
19
Sans thé, avec tisane - Yec’hed ! - L’portëment surment
12h00 – Green Drink
Repas-débat autour de la santé
Bar la Vie Enchantiée, (18 quai Emile Zola)
14h00 – Conférence : Additifs alimentaires : Dangers !
Avec Corinne Gouget, auteur du livre Additifs alimentaires, danger !
Elle nous fera découvrir la face cachée de ces E621, E951 et compagnie, de
l’aspartame, du glutamate monosodique... poisons pour la santé humaine.
Fac de Villejean, salle polyvalente du bâtiment Erève
18h00 – Conférence : Conséquences des ondes électromagnétiques
sur la santé, comment se protéger ?
Avec Catherine Gouhier (cofondatrice du CRIIREM, Centre de Recherche et
d’Information Indépendant sur les Rayonnement ElectroMagnétiques) et Claude
Bossard (électricien, spécialiste des ondes électromagnétiques)
Fac d’économie, amphi 4, place Hoche
20h30 – Soirée
cabaret
Avec ou sans glace (par Elisabeth Troestler)
Contes Inuits et contemporains. La culture inuit permet d’entendre
la glace se briser entre nous, un regard glacé sur notre monde, celui
qu’on partage, celui qu’on crée. Quitte à fondre, autant savoir pour qui
... pourquoi ?
Ozone et pomme de terre (par la compagnie Santini)
Installé devant son étal de légumes, Max le jardinier réfléchit sur les
questions d’environnement, dans une ambiance à la Pagnol. Comme
chacun de nous, il s’interroge avec humour sur nos habitudes de vie et
leurs conséquences.
Chapi Chapo et les petites musiques de pluie.
Spectacle musical et poétique basée sur l’utilisation exclusive de jouets
musicaux anciens
Petite restauration sur place
L’Antipode (Rue André Trasbot) - 5€/3 € (carte Ubu / Antipode)
Samedi_Sadorn_Samdi
Sadorn
20
Ralentis, soeur - Nerzh ha reizh - Dl’enèrji pourr ralenti
11h00 – Le Pédalirium cinétique : Halte aux parties de pédales en l’air !
Ne consommer que l’énergie que l’on produit... A l’échelle individuelle, ça donne
quoi ? Des étudiantes de l’IEP vous présentent une expérience insolite réalisée par le
collectif Kerfléau de Caudan : produire de l’électricité sur un vélo! Réalisez combien
de coups de pédale sont nécessaires à vos consommations les plus basiques et
mettez vos mollets au service de la communauté !
Place Hoche - gratuit
12h00 – Green Drink
Repas-débat autour des nouvelles énergies en Bretagne
Bar la Vie Enchantiée, (18 quai Emile Zola)
14h00 – Course lente à vélo
Les derniers seront les premiers : inversons la tendance et prenons le temps d’aller
lentement.
Place Hoche
15h00 – Vélorution !
Marre de la voiture, sortez les vélos et rejoignez la Vélorution pour une manifestation
festive.
A vélo, roller, trottinette, en poussette, à pied, venez manifêter pour des moyens de
transport non polluants.
Place Hoche
17h00 – Goûter bio
Devant le 4bis
17h30 – Film débat : « Les Huileux »
de Mathurin Peschet (52 min, 2009)
Au départ, il y a une curiosité mécanique : l’huile peut servir de carburant
pour les moteurs diesels. En France, cette alternative au pétrole est légale
pour les agriculteurs mais interdite pour les citadins. Pourtant, un peu
partout, des motivés roulent déjà avec de l’huile de colza, de tournesol
ou même avec de l’huile de friture récupérée chez des restaurateurs.
Au moment où les agro-carburants industriels se développent, avec la
polémique : « manger ou rouler il faut choisir », partons à la rencontre de
ceux qui s’appellent entre-eux « Les Huileux » …
Débat en compagnie d’un huileux
Maison du Champ de Mars (derrière le 4 Bis), salle Gune – prix libre
20h00 – Concert
de Clôture
Beïgale Orkestra
« Beïgale » signifie « Bretzel » en yiddish, en référence au côté joyeux,
croustillant et festif de la musique Klezmer, du début du XXe siècle, jouée
par cette fanfare de rue.
Les Genisses dans l’Maïs
Rock festif, le groupe le plus campagnard de sa génération
Jack Danielle’s String Band
Si vous ne connaissez pas encore la musique Bluegrass (trad étasunien),
le Jack Danielle’s String Band en sont les dignes représentants en
Bretagne depuis bientôt 10 ans, alors le dépaysement est garanti ! Du
country blues rural et enlevé à apprécier sans modération !
Héraclite
Héraclite est né de la rencontre entre la culture antique grecque et les
chants work songs et spreaching de la genèse du blues américain. Le
chant en grec ancien, posé sur une musique tribale, scande le message
du philosophe Héraclite : la réalité est changement! Voilà une vérité qui
vaut la peine de courir le monde !
MJC Bréquigny - 6€/4€ en pré-vente au stand Place de la Mairie
Restauration sur place
Dimanche_Sul_Dimanch
21
(Où sont passées les mauvaises bonnes herbes?) (Louzoù mat pe louzoù fall ?) (Viv lë bourier !)
15h00 – Sortie nature
Avec le CNER, partons à la découverte des oiseaux et plantes du Campus de
Beaulieu.
RDV devant l’accueil de la Fac de Beaulieu, bât. 2A – gratuit – inscription fortement
conseillée, nombre de places limité
35042 Rennes cedex
www.arvuez.org
[email protected]
02 99 59 93 34
Merci
à :
La Mission Environnement de la ville de Rennes, le Service culturel de Rennes 1, Les
universités Rennes 1 et Rennes 2, le CROUS, l’Agrocampus, l’INSA Environnement,
la Quinzaine bio, Fourmie, la Maison verte, le CNER, le centre social de Villejean,
l’Antipode, les Petits Débrouillards, le Grappe, Chubri (traduction en gallo), Bronwenn
et Yann (traduction en breton), la Vie Enchantiée, La Souris Verte, tous les bénévoles,
et tous ceux qu’on oublie sûrement…
imprimé sur papier recyclé
Renseignements
Association
Ar
Vuez
263, Avenue du General Leclerc