Lubéron Bastide du Claux Barbaran blanc

LUBERON 2014
« BARRABAN »
LA BASTIDE DU CLAUX
Situation : Sylvain Morey exploite un beau domaine sur le versant sud du
Luberon, nichée entre Durance et Luberon, en plein cœur du pays d'Aigues. Exilé
de ses coteaux bourguignons, il produit avec sa femme Ludmila, de très jolis
vins parfumés, colorés, issus de raisins récoltés à parfaite maturité.
Encépagement : 65% de grenache blanc, 25% de vermentino et 10% d'ugny blanc.
Vignes de 25 ans. Elevage 60% sur lies et en bois dont 10% de fûts neufs.
Terroir : argilo sableux
Température de Service : 11°C.
Potentiel de Garde : 2016 à 2018.
Observations : Le vin arbore une robe jaune pâle aux reflets
brillants. Le nez, agréable et ouvert, exhale des arômes de fleurs
blanches et de fruits, acacia, pêche de vigne, poire, le tout
légèrement miellé. Belle maturité et jolie expression aromatique
nette et délicate. En bouche, le vin est très agréable dès
l'attaque, avec de la souplesse et de la rondeur ; il s'oriente vers
une jolie amplitude aromatique aux arômes de fruits et de fleurs
blanches. L'équilibre est plaisant et se termine par une finale plus
méridionale, marquée par les épices.
Quelques accords gourmands : Cabillaud à l’estragon et tomates séchées,
Rouget de roche et coulis de poivron jaune…
La Cave de Longchamp – 72 rue Georges Lafont 44300 NANTES
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