by the numbers

BY THE NUMBERS
| TEAM SPORTS
SPORTS NUTRITION FOR THE COMPETITIVE SEASON
Current Recommendations from the Scientific Literature This document is designed as a quick
reference of published recommendations for adults. These numbers should be used as a guide, taking into account individual
factors and goals of the athlete. Every team sport is different and factors such as rules of play, frequency of games, length of season and
position-specific requirements alter the nutritional plans.
Daily Carbohydrate
PRE-PRACTICE/GAME
RECOMMENDATIONS
5-7g/kg/d
1.2-1.7g/kg/d
(3)
POST-PRACTICE/GAME
RECOMMENDATIONS
*pre-event meal
Pre-Carbohydrate
Pre-Fluid
1-4 h pre,
1-4 g/kg*
5-7
mL/kg 4 h pre; if urine
is dark or not produced another
3-5 mL/kg 2 h pre
During Carbohydrate
During Fluid
30-60 g/h
Based on individual sweat rate.
Aim to consume an amount of
fluid to minimize body weight
loss
(2)
DURING PRACTICE/GAME
RECOMMENDATIONS
(1)
(5,6)
(1,2,3)
<~2%
minimize
DAILY
RECOMMENDATIONS
Daily Protein
FIBRE
PROTEIN
FAT
Exact timing and amount should
meet individual athlete preferences
and time constraints.
(5)
Post-Carbohydrate
Post-Protein
Post-Fluid
<8
hours between
practice/competition,
1.0-1.2 g/kg
0.25 g/kg,
~20-25
g works for
most athletes
1-1.5
L/kg body weight
lost of fluid with sodium
(2,3)
(4)
(1,3,6)
For more in-depth information, please visit www.GSSIweb.org/en-ca and click on For Professionals.
References:
(1)
American College of Sports Medicine, American Dietetic Association, Dietitians of Canada. (2009). Nutrition and athletic performance.
Medicine and Science in Sports and Exercise, 41, 709-731.
(2)
Burke, L., Hawley, J., Wong, S., & Jeukendrup A. (2011). Carbohydrates for training and competition. Journal of Sports Sciences, 29 Suppl 1,
S17-27.
(3)
Holway, F. & Spriet, L. (2011). Sport-specific nutrition: Practical strategies for team sports. Journal of Sports Sciences, 29 Suppl 1, S115-125.
(4)
Phillips, S. & Van Loon, L. (2011). Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. Journal of Sports Sciences, 29 Suppl 1,
S29-38.
(5)
Sawka, M. N., Burke, L. M., Eichner, E. R., Maughan, R. J., Montain, S. J., & Stachenfeld, N. S. (2007). American College of Sports Medicine
position stand: Exercise and fluid replacement. Medicine and Science in Sports and Exercise, 39, 377–390.
(6)
Shirreffs, S. & Sawka M. (2011). Fluid and electrolyte needs for training, competition, and recovery. Journal of Sports Sciences, 29 Suppl 1, S39-46.
®
EN CHIFFRES
| SPORTS D’ÉQUIPE
NUTRITION SPORTIVE POUR LA SAISON DE COMPÉTITION
Recommandations actuelles provenant de la documentation scientifique. Ce document est
conçu à titre d’outil de référence rapide à propos des recommandations publiées pour les adultes. Ces chiffres doivent servir
comme guide, tout en tenant compte des différents facteurs et objectifs individuels de chaque athlète. Chaque équipe
sportive est différente et certains facteurs comme les règles de jeu, la fréquence des parties, la durée des saisons et les
exigences particulières de chaque position influencent les plans nutritionnels.
Glucides
5 à 7g/kg/jour
1,2-1,7g/kg/jour
3
1
Apport en glucides
RECOMMANDATIONS DE
CONSOMMATION AVANT
UN ENTRAÎNEMENT OU
UNE PARTIE
Apport en liquides
1à4
1 et
4 heures avant
l’activité physique*
g/kg
consommés entre
2
5 à 7 mL/kg consommés
4 h avant l’activité physique;
si l’urine est foncée ou produite
en faible quantité, consommer
une quantité additionnelle de
3avant
à l’activité
5 mL/kgphysique
2 heures
5,6
Glucides
RECOMMANDATION
DURANT L’ENTRAÎNEMENT
OU LA PARTIE
Réduire au minimum
la consommation de
RECOMMANDATIONS
QUOTIDIENNES
Protéines
* lors du repas qui précède
l’activité physique
FIBRES
PROTÉINES
LIPIDES
Le moment exact de la consommation
et les quantités à consommer doivent
être ajustés en fonction des préférences
de chaque athlète et de ses contraintes
de temps.
Liquides
30-60 g/heures
1,2,3
En fonction du taux de sudation
de chaque personne. Cherchez
à consommer une quantité
de liquide qui vous permet de
compenser la perte de masse
corporelle
<~2%
5
Glucides
RECOMMANDATIONS
DE CONSOMMATION
APRÈS L’ENTRAÎNEMENT
OU LA PARTIE
Protéines
Liquide
1,0 à 1,2 g/kg
0,25 g/kg:
un apport approximatif de
au moins 8 heures avant
la séance d’entraînement ou
20
à 25 g est adéquat
la compétition suivante
pour la plupart des athlètes
2,3
1 à 1,5
De
L/kg
en masse corporelle perdue
avec du sodium1,3,6
4
Pour obtenir plus de détails, visitez le site www.GSSIweb.org/fr-ca et cliquez sur l’option « Pour les professionnels ».
Références :
(1) American College of Sports Medicine, American Dietetic Association, Dietitians of Canada. (2009). Nutrition and athletic performance.
Medicine and Science in Sports and Exercise, 41, 709-731.
(2) Burke, L., Hawley, J., Wong, S., & Jeukendrup A. (2011). Carbohydrates for training and competition. Journal of Sports Sciences,
29 Suppl 1, S17-27.
(3) Holway, F. & Spriet, L. (2011). Sport-specific nutrition: Practical strategies for team sports. Journal of Sports Sciences,
29 Suppl 1, S115-125.
(4) Phillips, S. & Van Loon, L. (2011). Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. Journal of Sports Sciences,
29 Suppl 1, S29-38.
(5) Sawka, M. N., Burke, L. M., Eichner, E. R., Maughan, R. J., Montain, S. J., & Stachenfeld, N. S. (2007). American College of Sports
Medicine position stand: Exercise and fluid replacement. Medicine and Science in Sports and Exercise, 39, 377–390.
(6) Shirreffs, S. & Sawka M. (2011). Fluid and electrolyte needs for training, competition, and recovery. Journal of Sports Sciences,
29 Suppl 1, S39-46.
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