docTables chaudes - Eléments chauffants avec dessus vitro
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Tables chaudes - Eléments chauffants avec dessus vitro
Photo non contractuelle Exigence conforme NORME AC D40-004 Tables chaudes - Eléments chauds avec dessus en verre trempé Eléments chauds mixtes bain marie à air / dessus en verre trempé Rampes chauffantes halogène - Tablettes chauffantes d’envoi Quels que soient vos besoins - les tables chaudes ou éléments chauds avec dessus en verre trempé Vauconsant vous apportent les meilleurs solutions pour maintenir au chaud et présenter toutes vos préparations. Avec une rampe chauffante halogène ou une tablette chauffante d’envoie ils offrent un maximum de visibilité à vos préparations. Ils sont conformes aux directives AFNOR AC D40-004 en matière de distribution de repas en restauration collective. TABLES CHAUDES - ÉLÉMENTS CHAUDS AVEC DESSUS EN VERRE TREMPÉ Capacité • De 2 à 6 bacs GN 1/1-65 • 2 niveaux de stockage GN 1/1 dans l’étuve ÉLÉMENTS CHAUDS MIXTES BAIN MARIE À AIR / DESSUS EN VERRE TREMPÉ Capacité • Bain marie 2 GN 1/1 • Dessus en verre trempé 1 GN 2/1 Equipements standards • Rampe à plateaux à 800 mm du sol (3 tubes ronds Ø 30 mm inox) • Façade 10 coloris unis, 18 tons bois et 6 effets de matière Construction • Acier inoxydable • Dessus en finition poli vibrée, bord tombé avant côté public de 110 mm (guidage plateaux) en finition poli satinée • Commande avec thermostat et voyant de contrôle • Eléments chauds avec plaques chauffantes en verre trempé avec résistances intégrées • Température des plaques chauffantes réglable de +40°C à +120°C • Cuve bain marie à air pulsé : chauffage par résistances à ailettes blindés en acier inoxydable • Température étuve réglable de +40°C à +85°C • Portes coulissantes isolées et doublées, suspendues par rail inox • Isolation par laine de roche épaisseur 30 mm • Façade et côtés en mélaminé hydrofuge de 19 mm descendant à 100 mm du sol • Cornière inox en partie basse et profil spécifique en inox épaisseur 40 mm sur les côtés de la façade • Composants électriques sur glissières • Protection par fusibles • Intérieur avec angles arrondis • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments • Pieds avec vérins de réglage en acier inox Options • 4 roulettes pivotantes en inox Ø125 mm • Cordon d’alimentation extensible pour élément mobile (jusqu’à 3600 W et à partir de 3600 W) • Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 • Protection par disjoncteur 30 mA • Tablette neutre amovible pour assiettes côté service • Bac GN 1/1-65 avec poignées et couvercle • 1 plancher ou 1 étagère basse pour élément dessous libre • Décaissé ouvert côté service (pour élément dessus verre trempé) • Commande séparée de chaque plaque chauffante • Plaques chauffantes avec décaissé de 55 mm • Thermostat à affichage digital • Cadre amovible acier inox. pour bac GN 1/1-65 RAMPES CHAUFFANTES HALOGÈNE TABLETTES CHAUFFANTES D’ENVOI Construction • Acier inoxydable • Chauffage et éclairage par lampes halogènes encastrées avec verre de protection (1 lampe de 200 Watts par module GN 1/1) • 2 montants carrés 40 x 40 mm ou ronds Ø 42 mm Rampe chauffante en tôle pliée • Dessus en tôle pliée • Pare haleine droit en verre trempé de 6 mm d’épaisseur Rampe chauffante en verre trempé • Dessus et pare haleine en verre trempé de 6 mm d’épaisseur à angles arrondis et chanfreinés Tablette chauffante d’envoi • Tablette en tôle pliée de section 120x45 mm avec plaques chauffantes en verre trempé avec résistances intégrées • Pare haleine galbé en verre trempée de 6 mm d’épaisseur à angles arrondis et chanfreinés • Eclairage par lampes four (40 W par lampe) sur les 2 niveaux Options • Montants verticaux en finition poli miroir 62719 62722 5 GN 1/1 - 2 plaques GN 2/1 + 1 GN 1/1 Etuve avec 2 portes coulissantes 6 GN 1/1 - 3 plaques GN 2/1 Etuve avec 2 portes coulissantes 1930x820x900 mm T - 4560 W 7 089 € 2280x820x900 mm T - 4860 W 8 089 € Eléments chauds mixtes bain marie à air / dessus en verre trempé 1a 1b Code 62815 62915 2a Capacité & Configuration Cuve bain marie 2 GN 1/1 Dessus vitro 1 plaque GN 2/1 dessous libre Cuve bain marie 2 GN 1/1 Dessus vitro 1 plaque GN 2/1 sur étuve 2b Dimensions L x l x h 3 P. élect Prix HT 1580x820x900 mm M - 2100 W 6 169 € 1580x820x900 mm M - 3630 W 7 151 € Options Désignation & capacité 4 roulettes pivotantes acier inoxydable Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément 61876 Cordon d'alimentation extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) 61878 Cordon d'alimentation extensible pour élément mobile (à partir de 3600 W) 62502 Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 (non protégée et non raccordée) 62504 Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant 61153 Plaques chauffantes avec décaissé de 55 mm - par élément 60110 Décaissé ouvert coté service pour élément dessus verre trempé 61128 Tablette neutre amovible pour assiettes côté service - l'unité 61134 Commande séparée de chaque plaque chauffante - l'unité 200 mm 61131 Bac GN 1/1-65 avec poignées et couvercle 61133 Cadre amovible acier inox pour bac GN 1/1-65 63557 Etagère élément dessous M = câblage Monophasé (1N 230V + PE) - T= câblage Triphasé (3N 400V +basse PE) -pour Puissance indiquée enlibre Watt(toute (W) longueur) 60111 Thermostat à affichage digital - l'unité Prix HT 304 € 192 € 345 € 74 € 355 € 493 € 569 € 355 € 217 € 94 € 177 € 251 € 330 € 410 mm 410 mm Code 61882 1. Table chaude avec dessus inox Code Dessous libre (a) Sur étuve (b) Dimensions Capacité P. élect Poids MCTC00020 MCTC01020 930x820x900 mm 2 GN 1/1 - Etuve avec 1 porte battante M - 250 W (a) • M - 1030 W (b) 67 Kg (a) • 90 Kg (b) MCTC00030 MCTC01030 1385x820x900 mm 3 GN 1/1 - Etuve avec 2 portes coulissantes M - 375 W (a) • M - 1427 W (b) 87 Kg (a) • 126 Kg (b) MCTC00040 MCTC01040 1580x820x900 mm 4 GN 1/1 - Etuve avec 2 portes coulissantes M - 375 W (a) • M - 1905 W (b) 96 Kg (a) • 140 Kg (b) MCTC00050 MCTC01050 1930x820x900 mm 5 GN 1/1 - Etuve avec 2 portes coulissantes M - 650 W (a) • T - 3685 W (b) 110 Kg (a) • 172 Kg (b) Code Dessous libre (a) Sur étuve (b) Dimensions Capacité P. élect Poids MCDV00020 MCDV01020 930x820x920 mm 2 GN 1/1 - 1 plaque GN 2/1 Etuve avec 1 porte battante (b) M - 600 W (a) • M - 1380 W (b) 77 Kg (a) • 100 Kg (b) MCDV00030 MCDV01030 1385x820x920 mm 3 GN 1/1 - 1 plaque GN 2/1 + 1 GN 1/1 Etuve avec 2 portes coulissantes (b) M - 900 W (a) • M - 2430 W (b) 99 Kg (a) • 138 Kg (b) MCDV00040 MCDV01040 1580x820x920 mm 4 GN 1/1 - 2 plaques GN 2/1 Etuve avec 2 portes coulissantes (b) M - 1200 W (a) • M - 2730 W (b) 112 Kg (a) • 156 Kg (b) MCDV00050 MCDV01050 1930x820x920 mm 5 GN 1/1 - 2 plaques GN 2/1 + 1 GN 1/1 Etuve avec 2 portes coulissantes (b) M - 1500 W (a) • T - 4560 W (b) 130 Kg (a) • 192 Kg (b) MCDV00060 MCDV01060 2280x820x920 mm 6 GN 1/1 - 3 plaques GN 2/1 Etuve avec 2 portes coulissantes (b) M - 1800 W (a) • T - 4860 W (b) 149 Kg (a) • 207 Kg (b) 3. Elément chaud mixte - Bain marie à air / Dessus en verre trempé et plots de dépose Code Dimensions Capacité P. élect Poids N62815 1580x820x900 mm Cuve bain marie 2 GN 1/1 - Dessus vitro 1 plaque GN 2/1 - dessous libre M - 2100 W 100 Kg N62915 1580x820x900 mm Cuve bain marie 2 GN 1/1 - Dessus vitro 1 plaque GN 2/1 - sur étuve avec 2 portes coulissantes M - 3630 W 144 Kg Option Dessous libre OEG010 Un plancher ou une étagère basse pour élément dessous libre (toute longueur) Options Mobilité OEM010 4 roulettes pivotantes acier inoxydable Ø125 mm dont 2 à freins (par élément) OEM020 Cordon d’alimentation extensible pour élément mobile (jusqu’à 3600 W) OEM030 Cordon d’alimentation extensible pour élément mobile (à partir de 3600 W) Rue Charles Hermite - Z.I. des Sables - BP 59 - 54110 Dombasle-sur-Meurthe - France Tél : 0033 (0) 3 83 45 82 82 - Fax : 0033 (0) 3 83 45 82 93 - www.vauconsant.com Design global Vauconsant - Mai 2016 - RCS Nancy B 757.804.042 2. Elément chaud avec dessus en verre trempé Options Raccordement PER010 Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 (non protégée et non raccordée) OER010 Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant Options Ergonomie OAV010 Plaques chauffantes avec décaissé de 55 mm (par élément) * OAV020 Décaissé ouvert côté service * PEG040 Tablette neutre amovible pour assiettes côté service (longueur : 450 mm) PAV010 Commande séparée de chaque plaque chauffante - l’unité * PEG030 Thermostat à affichage digital - l’unité * Accessoires OAV030 Bac GN 1/1-65 avec poignées et couvercle OAA040 Cadre amovible acier inox pour bac GN 1/1-65* * uniquement disponible pour le dessus en verre trempé 1 2a 2b 3 4 1. Rampe chauffante halogène en tôle pliée avec pare haleine droit Code Tube rond Tube carré Désignation Dimensions P. élect Poids MKDR31320 MKDR31330 MKDC31320 Pare haleine droit 790x350x430 mm M - 400 W 9 Kg MKDC31330 Pare haleine droit 1130x350x430 mm M - 600 W 13 Kg MKDR31340 MKDC31340 Pare haleine droit 1440x350x430 mm M - 800 W 16 Kg MKDR31350 MKDC31350 Pare haleine droit 1790x350x430 mm M - 1000 W 19 Kg MKDR31360 MKDC31360 Pare haleine droit 2140x350x430 mm M - 1200 W 23 Kg Code Tube rond Désignation Dimensions P. élect Poids MKDR01320 MKDC01320 Pare haleine droit (2a) 790x430x430 mm M - 400 W 10 Kg MKDR01330 MKDC01330 Pare haleine droit (2a) 1130x430x430 mm M - 600 W 14 Kg MKDR01340 MKDC01340 Pare haleine droit (2a) 1440x430x430 mm M - 800 W 17 Kg MKDR01350 MKDC01350 Pare haleine droit (2a) 1790x430x430 mm M - 1000 W 21 Kg MKDR01360 MKDC01360 Pare haleine droit (2a) 2140x430x430 mm M - 1200 W 25 Kg MKGR01320 MKGC01320 Pare haleine galbé (2b) 790x420x430 mm M - 400 W 10 Kg MKGR01330 MKGC01330 Pare haleine galbé (2b) 1130x420x430 mm M - 600 W 14 Kg MKGR01340 MKGC01340 Pare haleine galbé (2b) 1440x420x430 mm M - 800 W 17 Kg MKGR01350 MKGC01350 Pare haleine galbé (2b) 1790x420x430 mm M - 1000 W 21 Kg MKGR01360 MKGC01360 Pare haleine galbé (2b) 2140x420x430 mm M - 1200 W 25 Kg Tube carré 3. Tablette chauffante d’envoi, pare-haleine galbé, éclairage par lampes four (40 W/lampe) Code Tube rond Dimensions P. élect Poids MKGR20820 MKGC20820 790x420x600 mm M - 380 W 19 Kg MKGR20830 MKGC20830 1130x420x600 mm M - 690 W 29 Kg MKGR20840 MKGC20840 1440x420x600 mm M - 900 W 35 Kg MKGR20850 MKGC20850 1790x420x600 mm M - 1100 W 44 Kg Tube carré Option Décor ODM010 Montants verticaux en finition poli miroir (par pare haleine) Rue Charles Hermite - Z.I. des Sables - BP 59 - 54110 Dombasle-sur-Meurthe - France Tél : 0033 (0) 3 83 45 82 82 - Fax : 0033 (0) 3 83 45 82 93 - www.vauconsant.com Design global Vauconsant - Mai 2016 - RCS Nancy B 757.804.042 2. Rampe chauffante halogène en verre trempé, pare haleine droit ou galbé 4. Tablette de dépose ergonomique en inox (tube rond) Sans éclairage Code tube rond Dimensions Poids 11 Kg MKPR44020 790x390x750 mm MKPR44030 1130x390x750 mm 14 Kg MKPR44040 1440x390x750 mm 18 Kg 1790x390x750 mm 21 Kg 2140x390x750 mm 25 Kg Design global Vauconsant - Mai 2016 - RCS Nancy B 757.804.042 MKPR44050 MKPR44060 Rue Charles Hermite - Z.I. des Sables - BP 59 - 54110 Dombasle-sur-Meurthe - France Tél : 0033 (0) 3 83 45 82 82 - Fax : 0033 (0) 3 83 45 82 93 - www.vauconsant.com
