stagiaire- service restaurant
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stagiaire- service restaurant
« STAGIAIRE- SERVICE RESTAURANT » Intitulé du poste Cadre d’identification Situation du poste Jours et horaires de travail (planning initial flexible en fonction des besoins du service et de l’évolution du poste) Salaire STAGIAIRE- SERVICE RESTAURANT Nom, Prénom : Date de prise de fonctions : Supérieur Hiérarchique : Chef de restauration Service Restaurant Jours de travail : 5 jours par semaine Horaires : 39 heures/ semaine Jours de repos : 2 jours par semaine Salaire de base : Le stagiaire en service suivra un planning de rotation entre différents postes de service en salle: Commis de Service (2 mois): o Finalité du poste/ Missions/Activités o o o o o o Contexte Qualités requises Avant le service: Assiste les Chefs de Rang dans leur tâche de mise en place, dressage et nettoyage; S'assure que les quantités de matériel sont suffisantes pour tenir le service; Pendant le service: Apporte les plats de la cuisine à la salle; Assiste les chefs de rang pour le débarrassage et le changement de vaisselle; Redresse les tables; Polit la vaisselle; Après le service: Mise en place pour le lendemain; Nettoyage des locaux de restauration (salle et arrière salle); Polit la vaisselle; Prépare les commandes de cafés, thés; Aide à la préparation des plateaux room service et des produits de courtoisie pour les chambres; Respecte les normes d'hygiène et sécurité; Contribue à la mise en place évènements et séminaires L’hôtel requiert une qualité d’accueil et de service irréprochable. Le stagiaire en réception se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie. Savoir travailler en Equipe Efficacité et Réactivité Dynamisme Sens de l’accueil et du service Disponibilité, adaptabilité, autonomie Organisation Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle Bonne présentation Maîtrise orale de l’anglais impérative Les missions et activités décrites n’ont pas un caractère exhaustif et peuvent être adaptées selon les besoins du service sans que cela ne constitue une modification du contrat de travail