Local Planet: circuits d`alimentation de proximité en Loire Atlantique

Local Planet: circuits d’alimentation de proximité en Loire
Atlantique pour groupement de producteurs et usagers de la
restauration collective
Résumé : Local Planet est né en 2015 de la rencontre d’acteurs locaux, ACCES REAGIS, la coopérative IDEAL, TERROIRS 44, des
maraîchers et des collectivités territoriales autour d’une préoccupation commune : la qualité de l’alimentation et de son circuit du champ à
l’assiette et l'insertion par l'activité économique. Il s'agit d'une plateforme locale d’approvisionnement et de distribution de produits locaux en
circuits-courts en direction des professionnels, dotée d'une unité de transformation permettant d’éplucher, de découper, de cuire les légumes
issus de l'agriculture durable.
AUTEUR(S)
PROGRAMME
ORGANISME(S)
Jean Pierre CAILLON
Démarrage : Septembre 2015
Acces Réagis
Directeur
Lieu de réalisation : Nord Ouest de Loire
Atlantique 44
55 La Moutonnière
directeur @acces-reagis.org
44260 PRINQUIAU
Budget : N/C
http://www.acces-reagis.org/
Origine et spécificités du financement :
Accompagnement ou investissement,
Conseil Régional des Pays de la Loire,
Conseil Départemental de
Loire-Atlantique, Agence de L’eau ,
Communautés de communes, Fondation,
Prêt bancaire.
Salariés : 105
Bénévoles : 45
Adhérents : 45
COMITE DE LECTURE
Date de lecture de la fiche : vendredi 16 septembre 2016
Appréciation(s) du comité : A généraliser !
Solution(s) : Agriculture et alimentation, Economie solidaire, Emploi, Environnement
Opérateur(s) : Association, ONG
Pays : France, Pays de la Loire
Bénéficiaires : Professionnels, Entreprise, Elèves, étudiants, Agriculteurs
Envergure du programme : Locale
Domaine(s) : Économie, Alimentation, Agriculture
Fiche collectée dans le cadre du programme RESOLIS « Alimentation responsable et durable » (2016)
Copyright: Licence Creative Commons Attribution 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/)
Pour citer un texte publié par RESOLIS : CAILLON, « Local Planet: circuits d’alimentation de proximité en Loire Atlantique pour groupement
de producteurs et usagers de la restauration collective », **Journal RESOLIS** (2016)
ORIGINES ET CONTEXTE DU PROGRAMME
L’association Accès Réagis, entreprise sociale apprenante s’appuie sur son dispositif d’insertion par l’activité économique pour faire du
développement local et générer de l’emploi nouveau. En 2012 en collaboration avec Terroirs 44, le GAB, la SA Coopérative IDEAL, elle
conduit des travaux de préfiguration pour mettre en œuvre des circuits-courts alimentaires suite à des appels à projet du Conseil Régional et
Conseil Départemental. Ces travaux ont donné naissance à un système alimentaire territorial : Local Planet.
OBJECTIFS DU PROGRAMME
- Faciliter l’accès à l’installation d’exploitation familiale, en facilitant un accès au marché local,
- Participer à la promotion et vulgarisation de pratique agricole durable agroécologie et agro-foresterie,
- Mettre en place un outil logistique (légumerie, transport) de proximité qui permet de structurer l’offre pour offrir un approvisionnement adapté
aux acheteurs sur le territoire,
- Contribuer à la qualification des salariés en CDDI (contrat d'insertion) dans les métiers de l’agroalimentaire, avec l’activité légumerie,
- Plus largement, contribuer par une animation active sur les lieux de consommation à une alimentation plus saine, variée et locale accessible
à tous.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Les actions mises en œuvre:
- La légumerie en service en avril 2016 est hébergée par Accès Réagis a été l’outil opérationnel interface entre l’amont, la production et l’aval
les consommateurs de la restauration hors domicile (lycées, collèges, restaurants entreprises, Ephad, écoles élémentaires, prestataires…).
- Elle rassemble à ce jour une dizaine de producteurs et couvre les besoins partiels d’une vingtaine de clients (environ 10 000 élèves).
- L’agroécologie est une autre action du SAT Local Planet conduit en collaboration avec l’Oasis de Pen an Hoat et Terre et Humanisme sur St
Gildas des Bois, le développement de formations.
Les bénéficiaires:
- Groupement de Producteurs en amont
- Usagers de la restauration collective en aval
RESULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS, DES ACTIONS
MISES EN OEUVRE
- 10 Producteurs engagés dans local Planet avec la légumerie,
- 10 000 élèves qui consomment chaque jour des produits locaux,
- Une exploitation qui met en pratique l’agroécologie, l’expérimentation sur des grandes surfaces et proposent de la formation,
- De nombreuses collectivités engagées sur ce territoire de 300 000 habitants des freins à lever pour à 5 ans arrivée à un modèle économique
viable.
ORIGINALITE DU PROGRAMME
Local Planet un ensemble d’acteurs dont les objectifs sont différents et partage une vision commune pour un modèle d’alimentation et
d’agriculture durable sur un territoire. Local Planet de la Terre à la Terre ou du champ au compost en passant par l’alimentation. Ce projet de
développement local s’appuie sur l’existant donne de la cohérence apporte de la visibilité, de la lisibilité à des externalités positives. Local
Planet utilise l’effet levier proposé par l’entreprise sociale apprenante qui associe des fonds publics (insertion, formation) des fonds privés
(production locale) dans le modèle économique de la légumerie.
PARTENARIAT(S) DEVELOPPE(S) DANS LE CADRE DU PROGRAMME
Accès Réagis s’est ouvert à des partenariats économiques locaux autour de l’agriculture, de la logistique, de l’agro-alimentaire, du stockage
de l’éducation, pour la légumerie et l’exploitation en agroécologie, et dans le cadre de l’insertion par l’activité économique:
- Conseil Régional, Conseil Départemental Communautés de Communes et D’agglomération,
- Terroirs 44, Groupement des producteurs, GAB, Chambre d’agriculture, Agence de L’eau,
- Coopérative Idéal, Restauration collectives ( Lycées, collèges, écoles primaire, entreprises, festivals), Parc Régional de Brière,
- Centre de Formation de St Herblain , Oniris
RETOUR D’EXPERIENCE
Difficultes et/ou obstacles rencontres durant la mise en oeuvre du programme :
La construction d’un S.A.T. (Système alimentaire territorial) est un cheminement long et au résultat difficilement quantifiable dans
les premières années. La principale difficulté est le faire ensemble pour lever les freins sur des parties très opérationnelles comme
la logistique, le stockage, l’approvisionnement. Les marchés qui régissent aujourd’hui l’offre et la demande sont inadaptés au
circuit-court alimentaire et plus globalement la culture de la consommation est encore très fortement caractérisée par le moins
disant (prix) sans en mesurer les conséquences.
Solutions adoptees pour repondre aux difficultes et/ou obstacles :
Débuté en 2012, Local Planet a pris le temps de la préfiguration pour observer et évaluer l’existant cette étape a permis de mobiliser
des producteurs, des collectivités, la restauration hors domicile et de partager les freins inhérents à cette réussite du projet. La
gouvernance territoriale du SAT est aujourd’hui l’étape à construire pour résister aux tentations de l’abandon qui sont nombreuses
au vu des difficultés rencontrées.
Ameliorations futures possibles :
A la fois résoudre la question de l’accompagnement financier sur les cinq premières années pour accéder à un modèle économique
stable. Travailler à une gouvernance qui permet de partager régulièrement sur l’avancement du SAT dans un climat de confiance
pour lever ces freins, initier une culture du produire et consommer dans le respect du développement durable.
Presentation des facteurs de reussite et conseils pour une generalisation ou transposition du programme :
Il serait aujourd’hui présomptueux de donner des conseils. Ceci étant il est important pour un projet comme celui-ci de le
contextualiser, d’avoir une période de préfiguration qui mobilise très largement citoyens, organisations, collectivités, et de s’appuyer
sur un modèle économique et social non lucratif puis de construire une gouvernance à postériori pour éviter de fermer le projet.
Idee de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquee, utile(s) pour le present programme :
Un SAT est une mine de projets à étudier tant la complexité de l’approche est réelle et à contre sens de l’économie de marché. Le
SAT dispose d’outils opérationnel du lieu d’expérimentation et de formation en agroécologie de la légumerie de la logistique
circuit-court et avec des acteurs embarqué dans ce projet global, groupement de producteurs, collectivités, organisations
professionnelles agricoles, organisations de parents d’élèves, entreprises sociales apprenantes, chambre consulaire, Conseil
Régional, Conseil Départemental, etc. Ce "faire ensemble" est animé par une volonté de réussir et fait l’objet dans le même temps
de tension généré par l’économie de marché.
- Comment démontrer la plus-value apportée par un système alimentaire durable pour un territoire ?
- Est-ce que les externalités positives rendent l’hypothèse plausible d’une possible duplication et/ou induire un changement ?
POUR EN SAVOIR PLUS
Rapport de l'Assemblée Générale d'Accès-Réagis - Juin 2016 : http://www.calameo.com/read/00107251819d77e4c02a5
Annexe 1 : http://www.resolis.org/upload/fiche/annexe/395_20160928_fiche_local_planet_ilovepdf_compressed.pdf