2 menu 295 frs ok xls.

Menu 47 euro
Apéritifs:
punch, martini, pastis et jus de fruits.
Vins :
Côtes du Rhône à volonté
Buffet:
Canapés variés pour l'apéritif , cœurs de palmiers,
noix, moules, œufs de cailles mayonnaise ,crevettes roses,
Pommes chips et olives vertes
œufs de lump rouges, œufs de lump noirs,
Pâté en croûte cocktail et saucisson tranché.
à la cervelle des canuts, lapin aux airelles,
charcuterie , ect………
certains canapés peuvent êtr remplacés par d'autres
selon la saison. 12 a 15 pièces par personnes
Buffet servis par table:
La terrine de rascasse et truite rose au safran.
Assortiment de crudités et petites salades composées.
Le saumon Norvégien cuit à l'étuvée dressé sur miroir.
Plat chaud servis à table :
Le magret de canard rôti coupé en aiguillettes au miel
d' acacia et griottes au naturelles
ou
Le suprême de volaille vallée d' auge aux trompettes de la mort.
ou
Les filets d' agneau en feuilleté à l' effiloché d' endives.
ou
L' escalope de filet de perche au coulis d' écrevisses et fondue de
poireaux aux œufs de lump rouges.
Légumes:
Gratin dauphinois, haricots verts et concassé de tomates à la ciboulette.
Fromages:
Fromage blanc à la crème ou Assortiment de fromages secs.
Desserts:
Vacherin glacé à étages ou pièce montée.
Café
Menu enfants 14 Euros
Possibilité de fontaine lumineuse au glaçon de CO2, sup. 3 Euros par pers