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Bureau des marchés internationaux
RAPPORT SUR LES TENDANCES ALIMENTAIRES AMÉRICAINES
METS MEXICAINS
JUILLET 2012
Sauf indication contraire, toute l’information incluse dans ce rapport provient de la base de données National Eating Trends du NPD Group,
mise à jour en novembre 2010. Ces renseignements reflètent la consommation alimentaire (définie par le NPD comme le nombre de fois où une
catégorie particulière d’aliments ou un article a été consommé par une personne dans un endroit précis ou à une période donnée) de mets
mexicains à domicile ou à l’extérieur du domicile, en qualité de plat principal. Ces chiffres ne tiennent pas compte des produits alimentaires
achetés ou consommés dans des établissements de restauration. Le NPD étudie les habitudes alimentaires et les attitudes des consommateurs
américains en sondant 5 000 personnes qui font rapport de leur consommation (repas principaux et collations) sur une période continue de
quatorze jours. Il faut signaler que la taille de l’échantillon des États du groupe NPD n’est peut-être pas représentative des groupes hispaniques
que l’on trouve dans chaque État, ce qui tend à biaiser les données au profit des consommateurs non hispaniques.
DONNÉES DÉMOGRAPHIQUES SUR LA CONSOMMATION




Avec une population latino-américaine en pleine croissance, la nourriture mexicaine est de plus en plus populaire et
courante aux États-Unis. Mintel estime que les ventes de nourriture mexicaine ont atteint plus de 5 milliards $US en 2010.
Les ventes de tortillas, de coquilles et d’assaisonnements à taco ont représenté 30 % des ventes totales de nourriture
mexicaine. Cette dernière catégorie devrait atteindre 2 milliards $US d’ici 2015,
ce qui présente un certain nombre de débouchés aux fabricants de tortillas, de
coquilles et d’assaisonnements à taco mexicains, de même qu’aux
fournisseurs d’autres ingrédients et articles nécessaires à la fabrication d’un
taco (Mintel, 2011).
La consommation de mets mexicains* atteint son paroxysme chez les jeunes
adultes (de 18 à 34 ans), en particulier les hommes.
Quel que soit le type de mets mexicains, leur consommation diminue
parallèlement à l’augmentation de l’âge.
Les tacos/burritos étaient les produits les plus souvent consommés parmi les
mets mexicains. Alors que tous les autres mets mexicains (y compris les
nachos, les enchiladas et les fajitas) étaient consommés dans une moindre
mesure, la consommation générale de ces produits a augmenté au cours des
Source : Mintel, 2011.
10 dernières années.
Marchés principaux (ou la consommation est au moins 20 % supérieure au taux de consommation moyen)
 Enfants âgés de 13 à 17 ans (tacos/burritos);
 Hommes adultes de 18 à 34 et de 35 à 44 ans (tacos/burritos);
 Femmes adultes de 18 à 34 ans (tacos/burritos);
 Non-Blancs d’origine hispanique et familles à faible revenu (tacos/burritos);
 Consommateurs blancs/non hispaniques (mets mexicains);
 Les ménages comptant quatre membres affichaient le plus fort taux de consommation (nachos et tacos/burritos).
Marchés sous-développés (où la consommation est au moins 20 % inférieure au taux de consommation moyen)
 Enfants âgés de 13 à 17 ans (nachos et enchiladas);
 Adultes âgés de 55 ans ou plus (mets mexicains);
 Les femmes de plus de 65 ans consommaient nettement moins de mets mexicains (tacos/burritos) que leurs homologues
masculins.
LIEU DE LA CONSOMMATION



Dans l’ensemble, les mets mexicains étaient consommés au repas du soir (que ce soit à la maison ou à l’extérieur) dans
68 % des cas, au repas de midi dans 26 % des cas et au petit déjeuner dans 4,5 % des cas. Il est rare que les mets
mexicains soient consommés comme collations ou le matin.
Lorsqu’ils sont consommés à la maison, les mets mexicains constituent presque toujours un repas principal. Ils sont
consommés au repas du soir 67 % du temps et au repas de midi 23 % du temps.
Lorsqu’ils ne sont pas consommés à la maison, les mets mexicains sont emportés pour être consommés comme repas de
midi dans pratiquement tous les cas.
* Parmi les mets mexicains, il faut mentionner : les tacos/burritos; les nachos; les enchiladas; et d’autres plats mexicains.
METS MEXICAINS
JUILLET 2012
PÉRIODE DE CONSOMMATION
 Dans l’ensemble, les mets mexicains étaient consommés plus souvent le lundi et le mardi. Les tacos/burritos étaient plus
courants le lundi, alors que les enchiladas étaient surtout consommées le mardi et le samedi. Les nachos étaient le mets
préféré le vendredi et étaient également le plat mexicain qui avait le plus de chances d’être consommé le dimanche.
 Les aliments mexicains les plus populaires consommés durant les mois d’automne/hiver étaient les enchiladas et
les nachos.
 Au printemps (mois de mars, avril et mai), la consommation de tacos/burritos atteignait son paroxysme.
MÉTHODES DE PRÉPARATION
 Les mets mexicains étaient préparés chauds 80 % du temps. Ils étaient réchauffés sur la cuisinière (36,5 %), au four
(11 %), au four à micro-ondes (26 %) et dans un grille-pain ou un petit four (1,3 et 1,7 %).
 Les tacos/burritos étaient consommés chauds dans la majorité des cas, réchauffés dans 38,5 % des cas sur le dessus
d’une cuisinière, 26 % du temps au four à micro-ondes et 11 % du temps au four.
 Les enchiladas étaient mangées chaudes dans 86,5 % des cas. Elles étaient réchauffées au four (44 %) ou au four à
micro-ondes (27,8 %) et n’étaient pas réchauffées le reste du temps.
CONSOMMATION PAR RÉGION
 Les consommateurs de mets mexicains vivaient principalement dans la région du Pacifique (18,9 %), dans le centre
nord-est (18,1 %) et dans le Sud Atlantique (15,2 %). Les habitants de la région du nord-est étaient ceux qui consommaient
le moins de plats mexicains, avec à peine 6,2 % de la consommation.
 Les tacos/burritos avaient la préférence des habitants de la région de l’ouest, alors que les nachos, les enchiladas et tous
les autres plats mexicains avaient la préférence des habitants des États du sud des États-Unis.
Consommation par régions
des É.-U. (%)
Nord-Est
Nouvelle-Angleterre
1,9
Atlantique centre
4,3
Centre
Centre nord-est
Centre nord-ouest
Sud
27,2
18,1
9,1
21,1
Atlantique Sud
15,2
Centre sud-est
5,9
Centre sud-ouest
Ouest
Source : NPD Group.
6,2
13,0
32,6
Rocheuses
13,7
Pacifique
18,9
Source : NPD Group.
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METS MEXICAINS
MEXICAN DISHES
JUILLET 2012
MARKET OPPORTUNITIES

La catégorie des aliments mexicains a généré 5,2 milliards $US pour les magasins d’alimentation, les pharmacies et les
magasins à grande surface (à l’exception de Walmart) en 2010. Même si les ventes totales ont été inférieures à 2009,
Mintel s’attend à ce que ce marché se relève rapidement et atteigne plus de 6 milliards $US d’ici à 2015.
Ventes de nourriture mexicaine par les magasins d’alimentation, les pharmacies et
Food, Drug
and Mass Merchandisers (excluding Walmart) sales of
les magasins à grande surface (à l’exclusion de Walmart),
Mexican food,
at courants,
current historique/prévision
prices, Historic/Forecast
(US$ Million)
aux prix
(millions $US)
7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
2005
2006
2007
2008
2009
2010
(est.)
2011
(est.)
2012
(est.)
2013
(est.)
2014
(est.)
2015
(est.)
Source : Mintel, 2011.

Un sondage sur mesure auprès des consommateurs réalisé par Mintel a
révélé que 25 % des consommateurs d’aliments/ingrédients mexicains
achètent des aliments mexicains congelés. Il a également révélé que,
même si la nourriture mexicaine est généralement perçue comme un
choix malsain, les gens âgés de 25 à 34 ans sont plus susceptibles que
les consommateurs plus âgés d’aimer les tacos à base de poisson,
considérés comme une version plus saine de ce plat mexicain.

Les données du Census Bureau des États-Unis montrent que les
Hispaniques et les Asiatiques afficheront la plus forte croissance
démographique au cours des cinq prochaines années. Tandis que les
Hispaniques s’efforcent de rester fidèles à leur patrimoine culturel, ils
rechercheront sans doute des produits mexicains, ce qui présente des
débouchés pour les mets mexicains nouveaux et diversifiés. (Ministère
de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche économique
[2011]. Food Availability Data system.)
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METS MEXICAINS
JUILLET 2012
METS MEXICAINS – Nouveaux produits

Entre novembre 2009 et novembre 2011, 78 produits au total comportant le mot « mexicain » dans leur description ont été
mis sur le marché des États-Unis. Ces produits appartenaient aux catégories « Repas et coin des repas », « Collations »,
« Soupes », « Produits à base de poisson, de viande et d’œufs transformés » et « Plats d’accompagnement ».
Cheese Quesadilla Mexican Style Rolls
Description du produit : Les Cheese Quesadilla Mexican Style Rolls
d’Old El Paso sont des mini-rouleaux de style mexicain qui se
présentent sous forme d’une croûte bien dorée fourrée au fromage.
Ce produit qui va au micro-ondes se vend dans un emballage de
19,8 oz contenant 40 rouleaux.
Allégations : Produit allant au micro-ondes.
Source : Mintel, 2012.
Tortilla Soup
Description du produit : La Tortilla Soup d’Ortega est une soupe de
style mexicain avec du piment chipotle et de la coriandre. Cette soupe
entièrement naturelle et certifiée casher se vend au détail dans un
emballage de 5,3 oz. On trouve également une variante de soupe aux
haricots noirs.
Allégations : Produit entièrement naturel, casher.
Source : Mintel, 2012.
Mexican Style Bake
Description du produit : Le Mexican Style Bake de Casa Mamita est fait
de riz assaisonné, de haricots frits, de bœuf haché et de sauce tomate
saupoudré de fromage et de miettes de tortillas. Ce produit certifié par le
ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA) se vend au détail dans
un emballage recyclable de 55 oz. On trouve également dans cette
gamme une lasagne de style mexicain.
Allégations : Emballage éthique – respectueux de l’environnement.
Source : Mintel, 2012.
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METS MEXICAINS
JUILLET 2012
METS MEXICAINS – Positionnement des produits
 Sur les 78 produits que l’on trouve dans la Base de données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits, les allégations
les plus courantes étaient « allant au micro-ondes », « facilité d’utilisation » et « sans additifs/agents de conservation ». Les
cinq premières sous-catégories de ce produit étaient : mets préparés, collations à base de maïs, pizzas, soupes liquides et
produits à base de volaille.
Lancements
de produits
aux États-Unis,
U.S. Mexican
Productmexicains
Introductions,
Novembre
2009
à novembre
2011,2011,
cinq principales
allégations
November
2009
to November
Top 5 Claims
Nombre de produits
30
25
20
15
10
5
0
Microwaveable
Allant au
micro-ondes
Ease
of Use
Facilité
d’utilisation
No
Sans additifs/agents
de conservation
Additives/Preservatives
All
Natural
Product
Produit
entièrement
naturel
Low/No/Reduced
Teneur
faible/nulle/
réduiteAllergen
en allergènes
Source : Mintel, 2011.
Les nouveaux produits ont représenté 44 % des produits mis sur le marché, alors que les nouvelles variétés ont représenté
46 % et les nouveaux emballages, 10 % des produits lancés.
Lancements
produits
mexicains aux
Mexicande
Product
Introductions
inÉtats-Unis
the U.S. selon
le type
lancement,
à novembre
by de
Launch
Type,novembre
Nov. 20092009
to Nov.
2011 2011
New
Nouvel emballage
Packaging
10%
Nouvelle
variété
New Variety
46%


Nouveau
produit
New
Product
44%
Source : Mintel, 2011.
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METS MEXICAINS
JUILLET 2012
TACOS ET BURRITOS – Nouveaux produits
 Au total, 131 nouveaux tacos/burritos ont été lancés sur le marché des États-Unis entre novembre 2009 et novembre
2011, selon la Base de données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits (2011). Voici quelques exemples :
Hard & Soft Taco Dinner Kit
Description du produit : Le Hard and Soft Taco Dinner Kit d’Old El Paso a
été réemballé et est désormais offert dans un emballage de 11,4 oz
contenant six coquilles à taco, six tortillas de blé, une sauce à taco faiblement
épicée et un mélange d’assaisonnement. Le produit est prêt en 20 minutes et
se présente sous forme de coquilles croquantes faites de maïs entier.
Allégation : Grains entiers.
Source : Mintel.
Beef and Bean Burrito
Description du produit : Le Beef & Bean Burrito de 7 Select contient un
plateau sans gaspillage et se veut un produit prêt à consommer, car il peut
être préparé au micro-ondes en 45 secondes. Ce produit se vend au détail
dans un emballage de 5 oz.
Source : Mintel.
Allégations : Emballage pratique, facilité d’utilisation, économique, allant au
micro-ondes, prêt à consommer.
Egg and Sausage Breakfast Burrito
Description du produit : L’Egg & Sausage Breakfast Burrito de Café W
contient des œufs, des saucisses, du fromage et des pommes de terre
rissolées dans une tortilla de blé fraîchement préparée et étalée à la main. Le
burrito peut être cuit au micro ondes en 2 minutes. Ce produit contient 0 g de
gras trans par portion et il se vend au détail dans un emballage de 8 oz avec
deux burritos.
Allégations : Teneur faible/nulle/réduite en gras trans, allant au micro-ondes,
préparation rapide.
Source : Mintel.
Taco Dinner Kit
Description du produit : Le Taco Kit de la Señora Verde a été réemballé
dans une boîte de 4,5 oz. Ce produit se veut croustillant, croquant, savoureux
et délicieux lorsqu’il sort du four ou de sa boîte et il n’exige que l’ajout de
viande et de garnitures pour être préparé en quelques minutes à peine.
L’emballage contient une recette de casserole à base de taco.
Allégation : Facilité d’utilisation.
Source : Mintel.
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TACOS ET BURRITOS – Positionnement des produits
 Sur les 131 produits que l’on trouve dans la Base de données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits, les
allégations les plus courantes étaient « allant au micro-ondes », « emballage éthique – respectueux de l’environnement »
et « teneur faible/nulle/réduite en gras trans ». Les cinq principales sous-catégories de ces produits étaient : sandwichs/
plats emballés, repas prêts à servir, riz, mets préparés et pizzas.
U.S.
Taco or Burrito
Introductions,
Lancements
de tacosProduct
ou de burritos
aux États-Unis,
Nov.2009
2009
to Nov. 2011,
Claims allégations
novembre
à novembre
2011,Top
cinq5principales
90
Nombre de produits
ts
c
u
d
o
r
P
f
o
r
e
b
m
u
N
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Teneur faible/
Emballage
éthique
Microwaveable
Ethical
Low/No/Reduced
Allant au
Transfat en
–Environmentally
respectueux de nulle/réduite
micro-ondes
gras trans
l’environnement
Friendly
Package
Ease
of Use
Facilité
d’utilisation
Time/Speed
Préparation
rapide
Source : Mintel, 2011.

Les nouvelles variétés ont représenté 46 % des produits lancés, contre 41 % pour les nouveaux produits et 12 % pour les
nouveaux emballages. Un pour cent de tous les produits lancés appartenaient à la catégorie Relancement.
Lancements
de tacos
ou de burritos
aux États-Unis
Taco and Burrito
Product
Introductions
in the
selon leType,
type de
lancement,
U.S. by Launch
Nov.
2009 to Nov. 2011
novembre 2009 à novembre 2011
Nouvelle
variété
New Variety
46%
Relancement
Relaunch
1%
Nouvel
New
emballage
Packaging
12%
Nouveau
produit
New
Product
41%
Source : Mintel, 2011.
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ENCHILADAS – Nouveaux produits
 Au total, 33 enchiladas ont été lancées sur le marché des États-Unis entre novembre 2009 et novembre 2011, selon la
Base de données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits (2011). Voici quelques exemples :
Enchilada Bake with Beef
Description du produit : L’Enchilada Bake with Beef de Wegmans
comprend des couches de légumes à la mode du sud-ouest entre des tortillas
de blé avec une sauce ranchero et du fromage. Ce produit légèrement épicé
est vendu dans un emballage de 40 oz.
Allégations : S. O.
Source : Mintel, 2011.
Baja Chicken Enchilada Soup
Description du produit : La Baja Chicken Enchilada Soup de GFS est un
produit prêt à cuire certifié par l’USDA qui se vend au détail dans un
emballage recyclable de 128 oz.
Allégations : Facilité d’utilisation, emballage éthique – respectueux de
l’environnement.
Source : Mintel, 2011.
Rotisserie Chicken Enchiladas
Description du produit : Les Rotisserie Chicken Enchiladas d’Excelline
comportent du poulet rôti tendre et aromatisé dans une sauce légère
d’enchiladas. Ce produit qui va au micro-ondes est fabriqué à la main et se
vend dans un emballage recyclable de 50 oz.
Allégations : Emballage éthique – respectueux de l’environnement, allant au
micro-ondes.
Source : Mintel, 2011.
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METS MEXICAINS
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ENCHILADAS – Positionnement des produits
 Sur les 33 produits que l’on trouve dans la Base de données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits, les allégations
les plus courantes étaient « allant au micro-ondes », « emballage éthique – respectueux de l’environnement » et
« emballage haut de gamme ». La majorité de ces produits appartenaient à la sous-catégorie des « mets préparés ».
Enchilada Product
Intoduction
in the U.S.,
5 Claims,
Lancements
d’enchiladas
aux États-Unis,
cinq Top
principales
allégations,
Nov. 2009 2009
to Nov.
2011
novembre
à novembre
2011
9
Nombre de produits
Num ber of Products
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Allant au
Microwaveable
micro-ondes
Emballage
Ethicaléthique
–Environmentally
respectueux de
l’environnement
Friendly
Package
Haut de
Premium
gamme
Teneur faible/nulle/
Low/No/Reduced
Fat
réduite en gras
Hormone
SansFree
hormones
Source : Mintel, 2011.
Les nouveaux produits représentaient 58 % des produits lancés, contre 27 % pour les nouvelles variétés et 15 % pour les
nouveaux emballages.
Lancements Product
d’enchiladas
aux États-Unis
selon
le
Enchiladas
Intoductions
in the
U.S.,
typeby
deLaunch
lancement,
novembre
2009
à
novembre
2011
Type, Nov. 2009 to Nov. 2011
Nouvelle
variété
New Variety
New
Nouvel emballage
Packaging
15%
27%
Nouveau
New
produit
Product
58%
Source : Mintel.
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METS MEXICAINS
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NACHOS – Nouveaux produits
Au total, 123 nachos ont été lancés sur le marché des États-Unis entre novembre 2009 et novembre 2011, selon la Base de
données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits (2011). En voici quelques exemples :
Nacho Chips
Description du produit : Les Nacho Chips de Ricos sont faites à base de
maïs moulu sur meule américain ultrafin, d’huiles végétales et de sel. Ces
croustilles plus épaisses sont excellentes comme trempettes et comme
collations. Elles sont entièrement naturelles et ne contiennent aucun gras
trans, cholestérol, gluten ou agents de conservation. Le produit se vend au
détail dans un emballage de 14 oz.
Allégations : Produit entièrement naturel, sans gluten, teneur faible/nulle/
réduite en allergènes, teneur faible/nulle/réduite en cholestérol, teneur faible/
nulle/réduite en gras trans, sans additifs ni agents de conservation.
Source: Mintel, 2011.
Nacho Cheese & Beef Mini Chimis in a Seasoned Batter
Description du produit : Les Nacho Cheese & Beef Mini Chimis in a
Seasoned Batter d’El Monterey contiennent 0 g de gras trans par portion et
sont idéaux comme collations et pour les soirées. Ce produit qui va au
micro-ondes a été inspecté et approuvé par le ministère de l’Agriculture des
États-Unis et il est prêt à servir en 1 minute. Le produit se vend au détail dans
un emballage de 21 oz avec 14 mini-chimichangas.
Allégations : Teneur faible/nulle/réduite en gras trans, allant au micro-ondes,
préparation rapide.
Source: Mintel, 2011.
Nacho Cheese Tortilla Chips
Description du produit : Les Nacho Cheese Tortilla Chips de Grande sont
soi-disant préparées à l’ancienne mode afin d’offrir la saveur délicieuse et le
croquant satisfaisant des tortillas authentiques. Ce produit certifié casher est
sans gluten et sans gras trans. Il contient des aromes artificiels et se vend au
détail dans un sac de 12 oz.
Allégations : Teneur faible/nulle/réduite en gras trans, teneur faible/nulle/
réduite en allergènes, sans gluten, casher.
Source: Mintel, 2011.
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NACHOS – Positionnement des produits
 Sur les 123 produits que l’on trouve dans la Base de données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits, les allégations
les plus courantes étaient « allant au micro-ondes », « emballage éthique – respectueux de l’environnement » et
« emballage haut de gamme ». La majorité de ces produits appartenaient à la sous-catégorie des « repas préparés ».
Product
Introductions
LancementsNacho
de nachos,
novembre
2009 à novembre
Nov.
2009
Nov. 2011,allégations
Top 5 Claims
2011,
cinqtoprincipales
Nombre
Numberdeofproduits
Products
50
40
30
20
10
0
Teneur faible/nulle/
Low/No/Reduced
réduite
en gras trans
Transfat
Casher
Kosher
Sans additifs/agents
No
de conservation
Additives/Preservatives
Produit
entièrement
All Natural
Product
naturel
Teneur
faible/nulle/
Low/No/Reduced
réduite
en allergènes
Allergen
Source : Mintel, 2011.
Les nouvelles variétés ont représenté 39 % des produits lancés, contre 33 % pour les nouveaux emballages, 21 % pour les
nouveaux produits et 7 % pour les nouvelles formulations.
Lancements
de nachos
aux États-Unis selon
le type
Nachos Product
Introductions,in
the U.S.
de
novembre
novembre
2011
bylancement,
Launch Type,
Nov. 2009
2009à to
Nov. 2011
Nouvelle
New
formulation
Formulation
7%
Nouvelle
New variété
Variety
39%
Nouvel
New
emballage
Packaging
33%
Nouveau
New produit
Product
21%
Source : Mintel.
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DÉBOUCHÉS COMMERCIAUX
Conservation des principaux marchés
 Les adultes, en particulier les hommes âgés de 18 à 34 ans, les consommateurs à revenu faible à moyen, les ménages
comptant plus de quatre membres et les familles avec des enfants sont les principaux marchés de tous les mets mexicains.
Les principaux consommateurs sont généralement de race blanche et d’origine non hispanique, et ceux qui vivent dans le
sud des États-Unis.
Le maintien de bas prix, d’emballages pratiques et faciles à utiliser et de plats allant au micro-ondes devrait permettre de
conserver ces principaux marchés.
D’autres allégations comme la facilité de préparation et les produits qui ciblent les familles avec enfants attireront également
de nouveaux consommateurs sur ces principaux marchés.
Nouveaux débouchés possibles
 Alors que les données de NPD ne font pas expressément allusion aux groupes hispaniques aux États-Unis, les bases de
données comme celle de Mintel prévoient que les produits qui ciblent les consommateurs d’origine hispanique pourraient
gagner du terrain, car ce groupe continue de croître et d’exiger des aliments qui évoquent sa culture. Le lancement de
nouveaux plats à la mode mexicaine faciles à préparer devrait satisfaire aux besoins de tradition des Hispaniques, tout en
offrant un côté pratique et en permettant de gagner du temps sur la préparation.
 La catégorie des petits déjeuners est actuellement sous-représentée. Les repas pratiques, comme les huevos ranchero
(œufs de chez l’éleveur), pourraient gagner en popularité chez les consommateurs très occupés, en particulier dans la
section des produits congelés.
 Les produits bons pour la santé et bons pour soi sont très convoités et connaissent une grande vogue. Par exemple, les
produits à base de poisson et de viande maigre pourraient plaire aux consommateurs conscients de leur santé qui
recherchent des repas savoureux.
PRINCIPALES RESSOURCES
Datamonitor (2011).
Global Trade Atlas (2011).
Base de données mondiale de Mintel sur les nouveaux produits (2011).
The NPD Group/National Eating Trends® (É. U.), année prenant fin en novembre 2010.
© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (2012).
Le gouvernement du Canada a préparé le présent document en se fondant sur des sources d’information primaires et secondaires. Bien que
tous les efforts nécessaires aient été déployés pour s’assurer de l’exactitude de l’information Agriculture et Agroalimentaire Canada n’assume
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