Licence Professionnelle Qualité et Sécurité des Aliments

Licence Professionnelle
Qualité et Sécurité des
Aliments
Formation gratuite en alternance
Formation en alternance pendant 1 an
Accompagnement individualisé des apprentis
Objectifs de la formation :
La fonction qualité est stratégique pour les entreprises du secteur
alimentaire. La mission première est d’améliorer les systèmes de
management de la qualité et de la sécurité des aliments. Garant
de la démarche qualité, vous êtes responsable de mettre en place
des indicateurs, d’auditer, d’analyser les résultats, de corriger et
prévenir les non conformités, de former les collaborateurs à
l’hygiène. Ce métier s’exerce dans les industries alimentaires, en
restauration collective, ou en cabinet d’audit sanitaire.
Programme de Formation :
60 h
UE2 Conservation des produits alimentaires
40 h
UE3 Contrôle qualité en alimentaire
60 h
UE4 Hygiène et la Qualité (HACCP)
60 h
UE5 Communication, l’expression, le droit du travail
40 h
UA1 Anglais
20 h
UE6 Management de la qualité (paquet hygiène, normes)
60 h
UE7Management de la sécurité alimentaire (ISO, IFS, BRC)
80 h
140 h
32
sem.
Durée : 1 an
Rythme d’alternance :
2 semaines en entreprise
2 semaines au CFA
Demande de dossier d’inscription :
IFRIA Ile de France
44, rue d’Alésia
75682 PARIS CEDEX 14
01.53.91.45.15.
Mail : [email protected]
http://idf.ifria-apprentissage.fr/
www.facebook.com/pages/IFRIA-Ile-de-France
En formation :
Poursuivez vers un Master professionnel
ou une formation d’ingénieur.
90 h
UE1 Filières alimentaires
UA3 Apprentissage en entreprise
En entreprise :
Devenez Responsable Qualité, Assistant
Qualité, Auditeur hygiène, Coordinateur
Qualité,
Responsable
Hygiène
&
Environnement
Heures
MODULES
UE0 Mise à niveau
MODULES EN ENTREPRISE
UA2 Projet Tutoré
Et après :
Conditions d’admission et Inscription :
Avoir moins de 26 ans (à la signature du
contrat) et être titulaire d’un Bac+2 à
dominante scientifique (BTSA STA, DUT
IAB, BTS QIAB, BTS Bio analyse et
Contrôle, BTS/DUT Diététique, …)
La pré-admission se fait sur dossier
scolaire et entretien de motivation.
Renseignements complémentaires :
L’IFRIA apporte un soutien actif à la
recherche d’entreprises et à la
préparation aux entretiens.
L’apprenti est rémunéré par son
entreprise d’accueil, en fonction de son
âge et de son niveau d’étude.
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