RESOLUTION OIV-VITI 467-2012 FICHE GÉNÉRALE OIV DE

RESOLUTION OIV-VITI 467-2012
FICHE GÉNÉRALE OIV DE DESCRIPTION DES VARIÉTÉS DE VIGNE (Vitis spp.)
L’ASSEMBLEE GENERALE
Sur proposition de la Commission I « Viticulture »,
VU les travaux présentés au sein du Groupe d’Experts « Ressources génétiques et
sélection de la vigne » ces dernières années et plus particulièrement depuis 2007,
CONSIDERANT la nécessité de mettre à jour la Publication officielle de l’OIV sous le titre
« Description des variétés du monde »,
CONSIDERANT l’adoption du nouveau « Code des descripteurs ampélographiques » en
2007 (Résolution VITI 2/2007),
CONSIDERANT la nécessité de créer une base de données de référence pour chaque
cépage de vigne,
CONSIDÉRANT les très nombreux travaux scientifiques récemment publiés en matière
d’analyse de la diversité génétique de la vigne,
CONSIDÉRANT qu’il y a, au niveau mondial, un certain nombre de paramètres
ampélographiques, isoenzymatiques et biomoléculaires existants,
DECIDE d’adopter la présente « Fiche générale OIV de description des variétés de
vigne (Vitis spp.)»,
ET RECOMMANDE aux pays membres d’utiliser cette fiche pour l’envoi de leurs
descriptions officielles à l’OIV.
Exemplaire certifié conforme
Izmir, le 22 juin 2012
Le Directeur Général de l’OIV
Secrétaire de l’Assemblée Générale
Federico CASTELLUCCI
© OIV 2012
1
FICHE GÉNÉRALE OIV DE DESCRIPTION DES VARIÉTÉS DE VIGNE (Vitis spp.)
Objectif
L’OIV souhaite constituer la référence mondiale par rapport aux descriptions des variétés
de vignes. Sur la base des descripteurs harmonisés (Code OIV des descripteurs
ampélographiques, ed. 2007), ces descriptions auront comme but la simple description
d’un cépage donné, issu d’un institut compétant du pays membre concerné.
Structure de la fiche
La fiche comprend deux pages : une dite « principale » et une « complémentaire ». Leur
séparation est fonctionnelle pour la présentation de données. La structure de la fiche est
présentée en Annexe. Il n’y a pas de minimum de caractères qui devraient être décrites,
mais il est préférable de compléter la page principale plutôt que la page
« complémentaire ».
Liste des descripteurs primaires prioritaires
À titre de rappel, pour une caractérisation rapide des variétés, les partenaires du
programme Genres CT 96 No81 ont compilé une « Liste des descripteurs primaires
prioritaires », validée par l’OIV. Cette liste regroupe 14 descripteurs primaires prioritaires
choisis pour leur bon pouvoir discriminant entre les variétés. La plupart d’entre eux sont
faciles à noter :
N° de code OIV
Descripteurs
OIV
OIV
OIV
OIV
OIV
OIV
OIV
Jeune rameau : ouverture de l’extrémité
Jeune rameau : densité des poils couchés de l’extrémité
Rameau : nombre de vrilles consécutives
Jeune feuille : couleur de la face supérieure du limbe (4ème feuille)
Feuille adulte : forme du limbe
Feuille adulte : nombre de lobes
Feuille adulte : distribution de la pigmentation anthocyanique des
nervures
principales de la face supérieure du limbe
Feuille adulte : forme des dents
Feuille adulte : degré d’ouverture / chevauchement du sinus
pétiolaire
Feuille adulte : base du sinus pétiolaire limité par la nervure
Feuille adulte : densité des poils couchés entre les nervures
principales de la face inférieure du limbe
Feuille adulte : densité des poils dressés sur les nervures principales
de la face inférieure du limbe
Baie : forme
Baie : couleur de l’épiderme
001
004
016
051
067
068
070
OIV 076
OIV 079
OIV 081 - 2
OIV 084
OIV 087
OIV 223
OIV 225
Exemplaire certifié conforme
Izmir, le 22 juin 2012
Le Directeur Général de l’OIV
Secrétaire de l’Assemblée Générale
Federico CASTELLUCCI
© OIV 2012
2
ANNEXE
DESCRIPTION AMPÉLOGRAPHIQUE PRINCIPALE
Variété :
………………………………………………………………………
Décrite par :
………………………………………………………………………
Pays :
………………………………………………………………………
Usage habituel:
………………………………………………………………………
Code OIV Notation
Jeune rameau / Junger
001 :
Grappe / Traube
Trieb
Young shoot / Pámpano
003 :
Bunch / Racimo
joven
Giovane germoglio
004 :
Grappolo
Rameau / Trieb
006 :
Shoot / Pampano
007 :
Germoglio
008 :
009 :
Baie / Beere
010 :
Berry / Baya
Vrilles / Ranken
016 :
Acino
Tendrills / Zarcillos
017 :
Viticci
Jeune feuille / Junges Blatt
Young leaf / Hoja joven
Foglia giovane
Feuille adulte
Ausgewachsenes Blatt
Mature leaf
Hoja adulta
Foglia adulta
Sarment / Rebholz
Woody shoot / Sarmineto
Tralcio legnoso
Fleur / Blüte
Flower / Flor
Fiore
051
053
056
065
067
068
070
072
073
074
075
076
077
078
079
080
081-1
081-2
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
082
083-1
083-2
084
087
093
103
:
:
:
:
:
:
:
151 :
Phénologie/Phenologie
Phenology/Fenología
Fenologia
Production/Produktion
Production/Producción
Produzione
Caractér. du moût
Merkmale von Most
Charact. of grape
must
Caract. del mosto
Carat. del mosto
Feuille adulte
Ausgewachsenes Blatt
Mature leaf
Hoja adulta
Foglia adulta
Marqueurs SSR
SSR-Marker
SSR-marker
Marcador SSR
Marcatore SSR
Code OIV
202 :
Notation
204 :
206
207
208
209
220
221
222
223
225
226
228
231
232
233
235
236
240
241
301
303
304
351
502
503
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
505 :
506 :
508 :
605 :
801
802
803
804
805
806
:
:
:
:
:
:
Exemplaire certifié conforme
Izmir, le 22 juin 2012
Le Directeur Général de l’OIV
Secrétaire de l’Assemblée Générale
Federico CASTELLUCCI
© OIV 2012
3
DESCRIPTION AMPÉLOGRAPHIQUE COMPLÉMENTAIRE
Variété :
………………………………………………………………………
Décrite par :
………………………………………………………………………
Pays :
………………………………………………………………………
Usage habituel:
………………………………………………………………………
Jeune rameau/ Junger Trieb
Young shoot/ Pámpano
joven
Giovane germoglio
Rameau
Trieb
Shoot
Pampano
Germoglio
Code
OIV
002 :
005 :
011
012
013
014
015-1
015-2
Jeune feuille/ Junges Blatt
Young leaf/ Hoja joven
Foglia giovane
Feuille adulte
Ausgewachsenes Blatt
Mature leaf
Hoja adulta
Foglia adulta
Sarment / Rebholz
Woody shoot / Sarmineto
Tralcio legnoso
Inflorescence / Infloreszenz
Inflorescence/Infrorescencia
Infiorescenza
Grappe / Traube
Bunch / Racimo
Grappolo
Baie / Beere
Berry / Baya
Acino
Phénologie/Phenologie
Phenology/Fenologia
Fenologia
* : Glucose Phosphate Isomerase
Notation
Code
OIV
353 :
354 :
:
:
:
:
:
:
054 :
055 :
069
071
085
086
088
089
090
091
094
101
102
104
105
106
152
153
155
203
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
227
229
238
242
243
244
302
305
306
352
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Production/Produktion
Production/Producción
Produzione
Porte-greffe/Unterlage
Rootstock/Portainjerto
Portinnesto
Feuille adulte
Ausgewachsenes Blatt
Mature leaf
Hoja adulta
Foglia adulta
GPI *
PGM **
** : Phospho Gluco-Mutase
401
402
403
452
452-1
453
455
455-1
456
458
458-1
459
460
461
462
501
504
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
551
552
553
601
602
603
604
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Notation
701 :
702 :
Exemplaire certifié conforme
Izmir, le 22 juin 2012
Le Directeur Général de l’OIV
Secrétaire de l’Assemblée Générale
Federico CASTELLUCCI
© OIV 2012
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