Két fogásos menü

Budavár
Restaurant
Állítsa össze menüjét
és spóroljon akár 1000 Ft-ot!
Composez vous-męme votre menu et
economisez 1000 HUF !
Két fogásos menü
Menu deux plats
4990 HUF 18,1 4
Három fogásos menü
+ 1 dl a nap GVM borából
Menu trois plats
+ 1 dl des GVM vins du jour
5990 HUF 21,8 4
Menu
Budavári
klasszikusok
Spécialitées
de Budavár
Előételek / Entrées
Hagyományőrző gulyásleves Goulach traditionnelle
1990 HUF 7,2 4
Újházy tyúkhúsleves
Poule au pot à la Újházy
1990 HUF 7,2 4
Magyaros ízelítő
(Pick szalámi, szárazkolbász, tepertőkrém, csécsi szalonna,
körözött, házi vegyes savanyúság)
Hors-d’ oeuvre variés à la Hongroise
( Pick Salami, Saucisses, Crème de cretons, Bacon au paprika,
Fromage Blanc épicé, Salade )
1990 HUF 7,2 4
Főételek / Plats principaux
Harcsapaprikás juhtúrós polentával
Ragout de poisson chat
au paprika accompagné d’une
polenta au fromage de brebis
3590 HUF 13 4
Sült kacsamáj és alma pirított
törtburgonyával és mézes tokaji mártással
Foie gras de canard poêlé, pommes fruit
et pommes de terre sautées,
sauce au miel et au vin de Tokaj
3590 HUF 13 4
Kacsamell hagyma chutneyval
és széles metélttel
Poitrine de canard,chutney d’oignon
et pátes papardelles
3590 HUF 13 4
Sertésszűz kolbászmártással, rozmaringos
burgonyával és sült paprikával
Filet mignon de porc servi avec une sauce
à la saucisse, des pommes de terre
au romarin et des poivrons grillés
3590 HUF 13 4
Szarvasérmék „a Bakony ízeivel”
burgonyalángoson
Médallions de cerf et galette de pommes
de terre frite aux saveurs du Mont Bakony
3590 HUF 13 4
Desszert / Dessert
Somlói galuska
Biscuit de Somló
( biscuit, crème vanillé, sauce au chocolat et chantilly )
990 HUF 3,6 4
KÖNNYű
ÉTELEK
NOURITURE
ALLÉGÉE
Előétel / Entrée
Keleti üvegtészta leves
Soupe asiatiques ause nouittes chinoises
1990 HUF 7,2 4
Főételek / Plats principaux
Tagliatelle fokhagymás garnélával,
paradicsomkockákkal és petrezselyemmel
Tagliatelles au crabe, tomate, ail et persil
3590 HUF 13 4
Grillezett idényzöldség saláta
parmezánforgáccsal, töltött óriás olívával
és zöldfűszeres fritattával
Légumes de saison grilles et soupoudrés de
parmesan, olives giantes, frittata avec herbs
(omelette italienne)
Grillezett halloumi sajt narancsos
karottával és zöldsalátával
Fromage Halloumi grillé avec
des carottes a l’orange et une salade verte
3590 HUF 13 4
3590 HUF 13 4
Canelloni spenóttal és ricottával töltve
paradicsomszósszal és mozzarellával
Canellonis avec epinards et ricotta nappés d’une
sauce tomate et parsemés de mozzarella
Lazac tormakéregben sütve
tejszínes kapros cukkinivel
Saumon en croute de radis noir
et creme de courgette
3590 HUF 13 4
3590 HUF 13 4
Desszertek / Desserts
Ananász carpaccio gyömbéres mézparfait-val
Carpaccio d’ananas et miel de gingembre parfait
990 HUF 3,6 4
Csokoládé souffle narancs mártással
Souffle au chocolat, sauce a l’orange
990 HUF 3,6 4
ÍNYENCEKNEK
POUR LES GOURMETS
Előétel / Entrée
Zöldborsópüré leves
Serrano sonka chipssel
Veloute de petits pois et chips
de jambon Serrano
1990 HUF 7,2 4
Főételek / Plats principaux
Barramundi pankomorzsában sütve
kakukkfüves pirított erdei gombákkal,
cukkini szalagokkal
Barramundi avec miettes de pain Panko,
thym, champignon et courgette
3590 HUF 13 4
Ez az étel menüben
nem rendelhető
Ce plat ne peut être intégré
dans un Menu
Angus hátszín speciális steak
burgonyával és háromféle mártással :
Chimichurri, BBQ és színesbors
Angus steak avec des pommes de terre sautees et
trois sauces : barbecue, poivre et Chimichurri
5490 HUF 20 4
Nyúlgerinc szalonnás pirítóson
friss házi lecsóval
Selle de lapin sur son toast accompagnee
de bacon et de ratatouille á
la hongroise
3590 HUF 13 4
Desszert / Dessert
Pohárkrém, sóskaramell és gyümölcsrétegek
Mousse au caramel sale et aux fruits
990 HUF 3,6 4
Húsok / Viandes:
Sertésszűz, bélszín, tonhal
vagy pulykasteak
Filet mignon de porc ou Filet de bœuf
ou Thon ou Blanc de dinde
Köretek / Garnitures:
Vajas spenót fetával
Epinards au beurre et dés de feta
Csipős paradicsomos jázminrizs
Riz jasmin et tomates cuites
Wokban sült baconos ceruzabab
Wok de haricots verts et bacon
Fóliában sült egészburgonya fűszeres tejföllel
Pommes de terre en robe de
chambre et crème fraîche epicée
Grill
GRILLÉ
Grillhúsok választás szerinti
körettel és mártással
Viandes grillés avec légumes
et sauces de votre choix
3590 HUF 13 4
Mártások / Sauces:
Zöldbors, berni, dijoni vagy thai
Poivre vert, Béarnaise, Dijonnaise ou Thai
Hamburger Cheddar sajttal
Hamburger au Cheddar
Kecskesajtos rétes fekete szezámmaggal
és ajvár krémmel
Strudel au fromage de chevre, graines
de sesame noir et creme de paprika bulgare
Chef saláta
Salade du chef
Kéksajtos kevert saláta sült
császárszalonnával és dióval
Salade composée au bleu,
au bacon et aux noix
Tortilla szendvics csirkemellel, paradicsom
salsával és pikáns tejföllel
Sandwich tortilla avec du blanc de poulet,
tomates salsa et crème fraîche epicee
Bisztro
BISTRO
1990 HUF 7,2 4
csirkével, tonhallal vagy sonkával
avec poulet ou thon ou jambon
Aperitivek / apéritifs
Sandeman Dry Sherry
6 cl
1290 HUF 4,7 4
Campari Bitter
6 cl
1290 HUF 4,7 4
Martini
6 cl
1290 HUF 4,7 4
(Dry, Rosso, Bianco, Rosato)
Pohár Magyar pezsgő
0,1 l
Un verrre
de vin pétillant Hongrois
890 HUF 3,2 4
Magyar és francia
pezsgők
Vins pétillants
Hongroiset Champagnes
Törley Chardonnay
0,75l
6190 HUF 22,5 4
Hungária Extra Dry
0,75l
5900 HUF 21,5 4
Pommery
0,75l 15990 HUF 58,1 4
Mumm
0,75l 19990 HUF 72,7 4
Gin
Digestívek / DIGESTIFS
1590 HUF 5,8 4
Zwack Unicum 4 cl 1290 HUF 4,7 4
Őszibarack / Pêche 0,20 l 600 HUF 2,2 4
Beefeater’s 4 cl
1590 HUF 5,8 4
Zwack Unicum Szilva
Prunes
4 cl 1290 HUF 4,7 4
Ananász / Ananas
0,20 l 600 HUF 2,2 4
Jägermaister 4 cl 1290 HUF 4,7 4
0,20 l 990 HUF 3,6 4
Underberg 2 cl 1290 HUF 4,7 4
Frissen préselt narancslé
Oranges pressées
Royal Oporto 6 cl 1290 HUF 4,7 4
Tequila
Olmeca Silver 4 cl 1590 HUF 5,8 4
Olmeca Gold 4 cl
1590 HUF 5,8 4
Sör / bière
Coca-Cola 0,20 l
600 HUF 2,2 4
Coca-Cola Light 0,20 l
600 HUF 2,2 4
Fanta Orange 0,20 l
600 HUF 2,2 4
Fanta Lemon / Zitrone 0,20 l 600 HUF 2,2 4
Sprite 0,20 l
600 HUF 2,2 4
Whisky & Whiskey
Johnnie Walker Red Label 4 cl
1590 HUF 5,8 4
Soproni
0,30 l
790 HUF 2,9 4
Ballantine’s
4 cl
1590 HUF 5,8 4
0,50 l
1190 HUF 4,3 4
Chivas Regal 12 Y.O. 4 cl
1990 HUF 7,2 4
Üveges sör / Bière en bouteille
Dimple 15 Y.O. 4 cl
1990 HUF 7,2 4
Soproni 0,50 l
1190 HUF 4,3 4
Tonic Water 0,25 l
600 HUF 2,2 4
Jameson Irish
4 cl
1590 HUF 5,8 4
Heineken
0,33 l 1190 HUF 4,3 4
Ginger Ale 0,25 l
600 HUF 2,2 4
Jim Beam Bourbon 4 cl
1590 HUF 5,8 4
Edelweiss 0,50 l
1190 HUF 4,3 4
Burn 0,25 l
990 HUF 3,6 4
1990 HUF 7,2 4
Guinness
0,33 l
1190 HUF 4,3 4
Red Bull 0,25 l
1090 HUF 4,0 4
1590 HUF 5,8 4
Soproni Démon
Fekete / Noir
0,50 l
1190 HUF 4,3 4
Gösser Natur Zitrone
0,50 l
1190 HUF 4,3 4
4 cl
Vilmoskörte Villiam’s Poire
1290 HUF 4,7 4
Bacardi White
4 cl
1590 HUF 5,8 4
Vilmoskörte pálinka 3 éves 4 cl
Villiam’s Poire 3 ans d’âge
1490 HUF 5,4 4
Captain Morgan Spiced Gold
4 cl
1590 HUF 5,8 4
Fütyülős mézes barack
Abricot avec du miel
4 cl
1290 HUF 4,7 4
Kosher szilva pálinka
Prunes
4 cl
1290 HUF 4,7 4
Zwack Magyar
Kajszi Pálinka
Abricot
2 cl
Zwack Fertődi Málna Pálinka
Framboises
2 cl
990 HUF 3,6 4
Zwack Fekete
Ribizke Pálinka
Mûres
2 cl
990 HUF 3,6 4
Vodka
SZÉNSAVAS ÜDITŐK
BOISSONS GAZEUSES
Csapolt sör / Bière pression
Jack Daniel’s Tennessee 4 cl
Kérjük tekintse meg
különleges pálinka választékunkat.
Vous pouvez choisir votre selection
spéciale de Pálinka.
600 HUF 2,2 4
4 cl
Magyar Különlegességek
és Pálinkák
Spécialitées Hongroise
et pálinka
990 HUF 3,6 4
0,20 l Gordon’s
Glen Ord Single Malt 4 cl
Alma / Âme
Rum
Gösser Alc.free
0,33 l
1190 HUF 4,3 4
Szénsavas ásványvizek
eau pétillante
Brandy, Cognac,
Armagnac, Calvados
Zwack Maximilian Tokaji Brandy
Alkoholmentes / Sans alcohol
4 cl 1290 HUF 4,7 4
Hennessy Fine De Cognac 4 cl
4990 HUF 18,1 4
Janneau Grand Armagnac 4 cl
2990 HUF 10,9 4
Calvados Boulard
1590 HUF 5,8 4
4 cl
Likőr / Liqueur
Barack
Abricot
2 cl 990 HUF 3,6 4
Hubertus
4 cl
990 HUF 3,6 4
Baileys
6 cl
1590 HUF 5,8 4
Amaretto Disaronno
4 cl
1590 HUF 5,8 4
Grand Marnier
4 cl
1590 HUF 5,8 4
Sambuca
4 cl
1590 HUF 5,8 4
NaturAqua 0,25 l 600 HUF 2,2 4
NaturAqua 0,75 l
1500 HUF 5,5 4
Badoit 0,33 l
1090 HUF 4,0 4
Perrier 0,33 l 1090 HUF 4,0 4
KÜLÖNLEGES AriZona JEGESTEÁK
LES SPÉCIALITÉES ARIZONA ICE TEA
Kékáfonyás Fehértea 0,473 l Ice Tea blanc aux myrtille
1190 HUF 4,3 4
Málnás Zöldtea 0,473 l
Ice Tea vert aux framboises
1190 HUF 4,3 4
Gránátalmás Zöldtea 0,473 l
Ice Tea vert à la grenade
1190 HUF 4,3 4
Kávé, Tea / Café, Thé
Espresso
600 HUF 2,2 4
Macchiato
600 HUF 2,2 4
Cappuccino
650 HUF 2,4 4
Szénsavmentes ásványvizek
Eau plate
Latte Macchiato
650 HUF 2,4 4
American Coffee
600 HUF 2,2 4
NaturAqua 0,25 l
600 HUF 2,2 4
Black Velvet Coffee(Baileys) 1400 HUF 5,1 4
NaturAqua 0,75 l
1500 HUF 5,5 4
Irish Coffee(Jameson)
1400 HUF 5,1 4
Evian 0,33 l
1090 HUF 4,0 4
French Coffee(Grand Marnier)
1400 HUF 5,1 4
Corretto(Sambuca)
1400 HUF 5,1 4
Szénsavmentes üdítők
boissons
rafraîchissante
Fekete és gyümölcsteák választás szerint
Thé noir ou aux fruits au choix
Nestea
0,25 l
600 HUF 2,2 4
Citrom/Barack, Citron /Pêche
650 HUF 2,4 4
BOR / VIN
Smirnoff
4 cl
1290 HUF 4,7 4
Southern Comfort
4 cl
1590 HUF 5,8 4
Paradicsom
Tomato 0,20 l 600 HUF 2,2 4
Tekintse meg „Grands Vins Mercure” borlapunkat!
Absolut
4 cl
1290 HUF 4,7 4
Malibu
4 cl
1590 HUF 5,8 4
Narancs / Orange
0,20 l 600 HUF 2,2 4
La carte “ Grands Vins de Mercure” est à votre
disposition !
I. kategóriába sorolt üzlet
Restaurant de catégorie I.
Az euróban megadott árak tájékoztató jellegűek,
az aktuális forint-euró árfolyam függvényében változhatnak.
Les prix en Euro sont des prix indicatifs et peuvent changer
d’aprés le cours actuel (Forint-Euro).
Áraink tartalmazzák az ÁFÁ-t és 7% szervízdíjat.
Nos prix incluent la TVA et 7% pour le service.
Éttermi igazgató / F&B Manager:
Hajas Viktor
Konyhafőnök / Executive Chef:
Antal Gábor