maCHines à Garnir fiLLinG maCHines

Machines à garnir
FILLING MACHINES
DOSEUSE UNIVERSELLE MINI-FILL
MINI-FILL UNIVERSAL DISPENSER
Une machine à doser / injecter, compacte et multifonctionnelle avec écran tactile
A compact and multi-purpose dispensing/injection machine with touch screen
DOSEUSE UNIVERSELLE MINI-FILL
MINI-FILL UNIVERSAL DISPENSER
Applications :
- Doser la pâte à gâteau, la confiture, la crème, la sauce, la purée, la mayonnaise,
la viande hachée…
- Injecter la crème dans les choux et les éclairs ;
- Décorer les préparations.
- Toutes les viscosités (Tout ce qui peut être pressé avec une poche).
- Avec ou sans morceaux dans la préparation.
Uses:
- Dispense cake mix, jam, cream, sauce, purée, mayonnaise, minced meat, etc.
- Inject cream into choux pastry and éclairs.
- Decorate your dishes
- Suitable for all consistencies (anything that can be piped).
- Mixtures with or without lumps.
Avantages :
- Facilité d’utilisation grâce à l’écran tactile
- Dosage précis sans perte d’ingrédients
- Rapidité de travail : jusqu’à 50 doses/min.
- Polyvalence : peut doser toutes sortes de produits, y compris avec des petits morceaux ou des
graines.
- Confort de travail : pas d’effort de pression et moindre fatigue du bras et des muscles au poignet.
- Pratique : utilisable sans expérience spécifique.
- Compatible avec les douilles Matfer transparentes Ø 35mm (pages 326-329)
- Facilité de nettoyage : toutes les parties au contact des aliments se démontent et se lavent au
Lave-vaisselle.
Benefits:
- Easy to use with touch screen
- Precise measurements with no wasted ingredients
- For fast work: up to 50 doses/min.
- Multi-purpose: can dispense all kinds of products, including those with pieces or grains.
- Ergonomic: no pressure required and less tiring for the arms and wrists.
- Practical: easy to use without specific experience.
- Compatible with Matfer transparent 35mm nozzles (pages 326-329)
- Easy to clean: all parts in contact with food can be dismantled and are dishwasher safe.
Caractéristiques
- Base moteur universelle sur laquelle s’adapte au choix une trémie de 8 ou 15 litres.
- Trémie simple à une sortie, équipée d’engrenages à 3 lobes, 6 dents ou 14 dents selon la
viscosité des produits à doser.
- Dosage de produits à partir de 3ml jusqu’à sortie en continu.
- Utilisable avec des produits jusqu’à 60°C.
- Fonctionnement en dosage simple, automatique ou continu.
- Réglages pratiques sur l’écran tactile du volume, de la vitesse, du nombre des doses.
- Choix d’aiguilles adapté à tous les besoins.
- Nombreuses options facilitant le travail.
Specifications
- Universal motorised base, suitable for use with 8L or 15L hoppers.
- Single hopper with one output, gear system with 3 lugs, 6 teeth, or 14 teeth to suit the
consistency of the dispensed product.
- Dispense products in quantities from 3ml to continuous flow.
- Suitable for use with products at temperatures of up to 60°C.
- Single dose, automatic, and flow modes.
- Settings adjusted via touch screen: volume, speed, number of doses.
- A range of needles to suit all needs.
- A number of options to facilitate your work.
Livré sans aiguille
Needles not supplied
Trémie standard
Avec impulseur à 3 lobes, pour produits doux à lourds et aérés, avec particules souples à dures.
Sortie Ø. 22,2mm. Couvercle et couvercle de pompe.
STANDARD HOPPER
With 3 lug booster for soft to heavy aerated products, with soft to hard particles.
Output Ø 22.2mm Lid and pump cover.
Cont. L
Ø mm
H mm
Code
Prix HT
8
259
365
263121
830,00
15
259
485
263122
895,00
Livré sans aiguille
Needles not supplied
Base Moteur MiniFill 92W
Trémie produits semi-souples
Moteur 92 watts.
Ecran tactile 5,7’’.
240 volts monophasé. 50/60Hz. Commandes 24 volts. Livré sans trémie.
Avec impulseur à engrenage à 6 dents pour produits doux à semi-lourds, avec particules souples
max 5mm et graines. Sortie Ø 22,2mm. Couvercle et couvercle de pompe.
SEMI-FLEXIBLE HOPPER
MINIFILL 92W MOTOR BASE
With 6 tooth gear system for soft to semi-heavy products, with flexible particles of up to 5mm
and grains. Output Ø 22.2 mm. Lid and pump cover.
92 Watt motor.
5.7” Touch Screen.
240 volt single-phased. 50/60Hz. 24 volt controls. Hopper not supplied.
352
Cont. L
Ø mm
H mm
Code
Prix HT
lg mm
P mm
H mm
Code
Prix HT
8
259
365
263123
449,00
477
297
214
263102
2790,00
15
259
485
263124
535,00
Livré sans aiguille
Needles not
supplied
Trémie produits liquides
Tuyau flexible
Tête coudée
LIQUID HOPPER
FLEXIBLE PIPE
ANGLED HEAD
Avec impulseur à engrenage à 14 dents, pour produits liquides,
avec particules telles que graines, petits éclats.
Sortie Ø 22,2mm. Couvercle et couvercle de pompe.
With 14-tooth gear system for liquids with pieces such as grains
and small chips. Output Ø 22.2 mm.
Lid and pump cover.
En silicone avec adaptateur pour fixation sur la trémie et
raccordement à une aiguille.
Pratique notamment pour le dosage de petites portions.
Silicone pipe with adaptor for hopper and connection to
needle.
Especially practical for dispensing small portions.
Tête sortie à 90°, en acier inoxydable. Idéal pour garnir les moules,
remplir les pots, les verrines… S ‘utilise avec l’adaptateur à douille
262164 + douille.
Head set at 90°, stainless steel. Ideal for filling moulds,
ramekins and verrines, etc. Use with a 262164 nozzle adaptor
+ nozzle.
Cont. L
Ø mm
H mm
Code
Prix HT
L mm
Ø mm
Code
Prix HT
L mm
Ø mm
Code
Prix HT
8
259
365
263125
840,00
550
12
263131
85,00
158
22,2
263160
185,00
Pistolet Minifill
Pistolet avec gâchette et tuyau
flexible très pratique pour
le remplissage de moules,
de fonds de tartelettes sur
plaques.
Livré avec câble électrique de
commande, écrou de fixation à
la base et adaptateur à douille.
Tuyau en silicone, pistolet en
polyéthylène. La potence code
263169 permet de l’utiliser avec
facilité et souplesse.
Potence pour
pistolet
MINIFILL GUN
Spray gun with flexible tube,
very useful for filling moulds
or tartlets on baking sheets.
Supplied with electrical
control lead, nut to attach to base, and nozzle adaptor.
Silicone tube, polyethylene gun. Bracket model 263169 means
the gun is easy to use.
Permet
de
contrebalancer
le
pistolet et de l’utiliser
sans fatigue.
Structure en fil
d’acier
inoxydable
avec boitier de rappel
automatique. Câble
extensible de 46 à
220cm.
Adaptateur à douilles
GUN BRACKET
Balances the gun, for easy use without fatigue.
A stainless steel wire structure with an automatic cable winder.
Extendable cable, 46cm to 220cm.
Adaptateur inox diamètre 22,2mm + écrou polyéthylène pour
raccordement des douilles Matfer transparentes.
NOZZLE ADAPTOR
Stainless steel nozzle adaptor Ø 22.2mm + polyethylene fixture
for attaching to Matfer transparent nozzles.
L mm
Ø mm
Poids kg
Code
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Code
Prix HT
Code
Prix HT
660
22,2
1
263163
1170,00
550
320
1040
263169
627,00
263164
204,00
Accessoires de trémie
Support de table
Interrupteur à pédale
Permet de déclencher la doseuse en gardant les mains libres pour
manipuler les produits à garnir. Liaison à la base par câble L 200 cm.
PEDAL SWITCH
To turn the dispenser on hands-free, to enable you to handle the
products to be filled. Connected to the base with a 200cm cable.
Permet de surélever la Minifill pour faciliter le remplissage sur
table de contents tels que bouteilles, plaques de moules, moules…
Structure en acier inoxydable avec pieds réglables.
Hauteur ajustable de 40 à 125mm.
TABLE STAND
Raises the Minifill making it easier to fill containers such as
bottles, mould sheets, and moulds on the table. Stainless steel
with adjustable feet. Adjustable height 40mm to 125mm.
Code
Prix HT
L mm
lg mm
Poids Kg
Code
Prix HT
263111
320,00
650
350
4,8
263110
665,00
Disque de pression en inox avec tige
de centrage à utiliser avec trémie de
15 litres pour faciliter la descente de
produits à forte viscosité. Tige Ø 6mm
long. 485mm. Couvercle de rechange
pour trémies 8 et 15 litres, en matériau
composite transparent.
HOPPER ACCESSORIES
Stainless steel pressure plate with centre rod for use with 15L
hoppers, makes it easier to process very thick products. Rod
diameter 6mm, length 485 mm. Spare lid for 8L and 15L hoppers,
made from transparent composite material.
Ø mm
Poids Kg
Code
Prix HT
Disque
230
2
263113
288,00
Couvercle
253
-
263114
49,00
Aiguille 4,8 x 50,8 mm
Aiguille Ø 7,9 mm
Aiguille special éclairs
NEEDLE 4.8 X 50.8MM
NEEDLE Ø 7.9 MM
ECLAIR NEEDLE
Pour petits choux, profiteroles, berlinois, muffins…
Pointe biseautée 30°.
Pour garnir les éclairs et tous produits longs.
Pointe biseautée 30°.
For petits choux, profiteroles, Berliners, muffins, etc.
30° bevelled tip.
Avec pointe dite “bec de tortue” et fentes latérales,
Permet de garnir rapidement et régulièrement les éclairs.
For filling éclairs and all other long pastries.
30° bevelled tip.
With "turtle mouth" tip and side slits,
For fast and regular filling of éclairs.
L mm
Ø mm
Code
Prix HT
L mm
Ø mm
Code
Prix HT
114
7,9
263143
56,70
L mm
Ø mm
Code
Prix HT
50,8
4,8
263141
58,70
152
7,9
263144
58,00
114
7,9
263148
64,00
353