Christophe VINCENT ANCIZAN – vallée d`AURE vallée d`AURE

3è journée du réseau REFErences – 02 avril 2013
Optimiser ses pratiques pour s’adapter
à la conjoncture en production équine
3e journée du Réseau Économique de la Filière Équine - 02 avril 2013
Valoriser en vente directe un élevage mixte de
juments Bretonnes et brebis Tarasconnaises
en vallée pyrénéenne
Christophe VINCENT
ANCIZAN – vallée d’AURE
3è journée du réseau REFErences – 02 avril 2013
Troupeaux : 22 juments Bretonnes,
85 brebis Tarasconnaises
ORIGINE EXPLOITATION
Retour sur l’exploitation après quelques expériences professionnelles
INFRASTRUCTURES
S.A.U. : 28 Ha. complétés par des surfaces d’estives
Foncier : très morcelé
Main d
d’œuvre
œuvre : ll’exploitant
exploitant
Bâtiments : légers, en bois, conceptions personnelles
Matériel : p
peu d’investissement,, p
pas de matériel de fenaison
3è journée du réseau REFErences – 02 avril 2013
Troupeau
oupeau Equin
qu
Effectifs : 22 juments, 18 mises
mises-bas,
bas, 4 vides, 3 vendues
2 poulains morts à naissance, 11 vendus, 5 pouliches
g
gardées
Conduite du troupeau :
Alimentation : herbe p
pour adultes,, aliments finition p
poulains
(0 à 300 kg./poulain), pâturage : de 10 à 11 mois sur
estives et chez particuliers, fourrages d’hiver achetés
Reproduction : accouplement par étalons
Principales étapes de surveillance : à naissance, au sevrage
(7 mois), à vermifugation des animaux
3è journée du réseau REFErences – 02 avril 2013
Commercialisation
Abattage, découpe et mise en colis :
- de 18 à 23 colis de 6 kg. selon le poids du poulain maigre
((descente estive)) ou alourdi
- juments : 30 colis de 8 kg/jument
Frais
F
i de
d transformation
t
f
ti
: 710 €
Abattoir : 70 €/poulain
Dé
Découpe,
conditionnement
diti
t : 300 €/poulain
€/
l i
Livraison (Bordeaux) : 340 €/poulain
Prix vente du kg. de viande : 14€
3è journée du réseau REFErences – 02 avril 2013
RESULTATS ECONOMIQUES (1)
Troupeau
p
Produits
EQUIN
Vente et
dépenses/poulain
26211
1872
133 kg viande
Bruts (€)
Charges opération-
12810
nelles troupeau (€)
Elevage : 205
Transfo. : 710
Charges opérationnelles SFP (€)
0
0
Marges
13401
957
Brutes (€)
3è journée du réseau REFErences – 02 avril 2013
RESULTATS ECONOMIQUES (2)
Troupeau
p
Dépenses/Poulain
p
EQUIN
Marges
g
13401
957
7070
505
6331
452
Brutes (€)
Charges
g de
Structures (€)
Revenu
Agricole (€)
Revenu
e e u total
o a (€)
Equins et ovins
10753
0 53
3è journée du réseau REFErences – 02 avril 2013
MON RESSENTI
•Difficulté dans la reprise
p
d’exploitation, peu de
connaissances technicoé
économiques
i
•Problème pour trouver du
foncier
•Démarrage difficile sur le plan
commercial
•Satisfaction
Sa s ac o sur
su lee pplan
a de
l’organisation du travail
(
•Bonheur qquotidien (travail
dans un cadre magnifique)
•Satisfaction avec un marché
en progression
•Réalise mon rêve …