Biquettes du domaine des Courmettes

SAMEDI 2 ET SAMEDI 9 AVRIL 2016
COURSEGOULES • ALPES-MARITIMES
Rencontre avec les biquettes au
domaine des Courmettes
Gap
Digne
Avignon
COURSEGOULES
Arles
Draguignan
Marseille
Nice
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Rando Bistrot est un projet réalisé par la Fédération Nationale des Bistrots de Pays avec le soutien de la
Région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Découvez l’ensemble du programme sur www.bistrotdepays.com
eure approximative de fin de
H
la sortie : 16h30
ieu de rendez-vous : Parking
L
des pompiers de Vence pour le
co voiturage
Dénivelé : 200 m
Toulon
Après-midi : nous partirons en balade digestive à travers les ruelles médiévales du village puis nous terminerons en beauté par le col de Vence qui offre
un point de vue remarquable sur la Côte d’Azur.
Heure de rendez-vous : 9h
Niveau de difficulté : facile
Cannes
Matin : au départ de Vence, une petite demi-heure de trajet en covoiturage nous
mènera à la ferme des Courmettes. À 800 mètres d’altitude, ce vaste domaine
protégé et classé Natura 2000 regorge d’espèces animales et végétales. C’est
dans ce paradis préservé que gambadent les chèvres de Bruno Gabelier. Une
randonnée facile nous mènera aux chênes verts millénaires au sommet du
plateau, d’où nous aurons une vue spectaculaire sur le littoral. Bruno nous fera
ensuite visiter son exploitation, nous expliquera ses techniques de fabrication
et nous fera déguster ses fromages. Ensuite, toujours en covoiturage, nous
traverserons les Gorges du Loup en direction de Coursegoules où Sophie nous
accueillera pour nous faire découvrir sa cuisine typiquement nissarde à base
de fromage des Courmettes.
Pratique
Distance parcourue : 5 km
Menu
Tourte aux blettes
et au chèvre
et terrine de paté maison
•
Porcelet avec petits raviolis
et légumes de saison
•
Desserts
•
Dégustation de « La Farigoule »,
liqueur de thym des Distilleries
et Domaines de Provence.
Tarif adulte
49 €
Tarif enfant (à
partir de 12 ans)
30 €
Réservation
Auprès des Gîtes de France
des Alpes-Maritimes
Tél. 04 92 15 21 30