Transhumance en Aubrac

Transhumance en Aubrac
En Aubrac, la transhumance marque chaque année l’arrivée de jours plus
cléments là où l’hiver est souvent très rigoureux.
Pour les animaux, cette transition est synonyme de vie au grand air, de
vastes pâturages et d’herbe abondante. Pendant les cinq mois passés en
estive à plus de 1000 m d’altitude, les troupeaux à eux seuls animent et
entretiennent le paysage si sauvage et singulier du haut plateau, à peine
troublés parfois par le passage de quelques randonneurs.
Pour les éleveurs, cet événement est l’occasion d’une grande fête à partager
avec le public. En perpétuant la tradition de la transhumance telle qu’elle
était pratiquée autrefois, ils nous offrent un pur moment de convivialité et
l’on perçoit mieux la passion qui les habite pour l’élevage de cette race de
vache locale qu’est l’Aubrac.
Durant ce weekend, vous partagerez un peu de la vie d’une famille d’éleveur
qui mène chaque année son troupeau vers le col de Bonnecombe, là où tous
les animaux se retrouvent pour la bénédiction. Le dimanche matin vous
décorerez le troupeau puis prendrez le chemin d’un bon pas pour
l’accompagner vers sa résidence estivale.
Programme
Un moment authentique et unique à ne pas manquer.
Vendredi 24 mai :
RDV à partir de 18h au
gîte. Apéro d’accueil. Dîner et nuit au gîte.
Samedi 25 mai : Petit déjeuner. Départ vers 9h30
pour une randonnée à la découverte du haut plateau de
l’Aubrac (niveau moyen). Passage au signal de
Mailhebiau, point culminant de l’Aubrac (1469 m).
Pique-nique le midi. Goûter maison.
Retour au gîte vers 17h00. Visite de l’exploitation de la
famille Pignol. Apéro, dîner et nuit au gîte.
Dimanche 26 mai :
Après le petit déjeuner,
décoration du troupeau avec la famille d’éleveurs qui
nous accueille. Départ à pied pour la transhumance vers
le col de Bonnecombe. Pique-nique. Début d’après-midi
libre pour profiter de la fête.
Retour au gîte vers 17h00 et fin du weekend.
150 € par personne, comprenant :
-2 nuits en pension complète,
-hébergement en gîte rural (3 épis gîte de France),
-accompagnement par un guide diplômé pendant 2 jours,
-organisation du séjour.
Prix :
Lieu :
Le Brouillet,
48340 Saint-Pierre-de-Nogaret
Capacité :
Info et réservation :
Association Millefeuilles
Grégory Ducoulombier,
Tél : 04.66.44.25.49 ou 06.71.78.41.93
[email protected]
Cuisine familiale, plats locaux et produits du terroir.
12 personnes maxi. 4 lits 2 places & 4 lits 1 place. À
préciser à la réservation. Chambres à partager ou dortoir.