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Fil d'Ariane > Région > Histoire de la vigne5 > Ménages vignerons XIX
Nombre de ménages déclarant la vigne comme activité principale
- recensements XIX°
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
19
19
19
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
11
06
01
96
91
86
81
76
72
66
61
56
51
46
41
St Fargeau et Tilly
Auxonnettes, Moulignon et Jonville
Pour cette période, le nombre total des ménages est (en moyenne) d’une centaine dans chacune des
deux zones viticoles de la commune. A St Fargeau et Tilly, sur les coteaux de Seine, c’est donc près
de 50% des ménages qui vivent de la vigne pendant les ¾ du XIXème siècle. Si ce pourcentage
décroît lentement jusqu’en 1870, il connaît une reprise au moment où le vignoble méridional est
détruit par le phylloxéra et s’effondre après sa reconstitution.
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