La Carte pdf 16/10/2014

Flambages et Préparation en salle
Crevettes "à Country"
31.5 €
Camarão "à Country"
Bifteck Strogonoff aux champignons et crevettes
Bife Strogonoff com cogumelos e camarão
Tornedo aux trois poivres
27.5 €
29.5 €
Bife de Lombo com três pimentas
Côtelette de Sanglier aux romarin, herbes aromatiques et au riz d'haricots et
courgettes
33.5 €
Costeleta de Javali c/ alecrim, ervas aromáticas e Arroz de Feijão c/ courgettes
Côtelette de Cerf au jambon cru
35.5 €
Costeleta de Veado c/ presunto
Entrées
Potage du jour
Sopa do dia
"Caldo Verde" Potage aux choux vert
Caldo Verde
Crème aux Crevettes
Creme de Camarão
Melon au jambon cru " Alentejano "
Melão com presunto "Alentejano"
Scampis à l'ail
Scampis com alho
Palourdes " à Bolhão Pato"
Amêijoas "à Bolhão Pato"
Cocktail de Crevettes
Cocktail de Camarão
Pied de Porc à la Coriandre
Pezinho de Porco à Coentrada
Chausson de Morue
Folhado de Bacalhau
Seiches "Lagareiro"
Chocos à Lagareiro
4€
4€
12.3 €
14.9 €
15.9 €
14.9 €
8.5 €
12.5 €
8.5 €
Gambas Tigre "Moçambique" 200gr Pièce 16.5 €
Gambas Tigre "Moçambique"
Gambas Géantes grillées 100gr Pièce
Gambas Gigantes grelhadas
6.8 €
SALADES
Salade "à Country" (Salade, tomate, jambon cru, jambon cuit, fromage et
oeuf)
13.5 €
Salada "à Country" (Salada, tomate, presunto, queijo, iambre e ovo)
Salade au Poulet et Fruits Secs
Salada de Frango c/ Frutos Secos
Salade Tropicale
Salada Tropical
Salade Mixte
Salada Mista
Salade Vegetarienne
Salada Vegetariana
-
Salade aux Fruits de Mer
-
Salada de Marisco
Pâtes
Spaghetti Bolognaise Espaguete Bolonhesa
Penne Arrabiata
Penne à Arrabiata
-
Spaghetti "Alfredo" Espaguete "Alfredo"
Lasagne
Lasanha
-
Poisson et Fruits de Mer
Gambas à l´ail et riz
25.5 €
Gambas com alho e arroz
Calamars grillés
17.9 €
Lulas grelhadas
Saumon grillé
14.5 €
Salmão grelhado
Bar grillé
20.5 €
Robalo grelhado
Riz aux Fruits de Mer
25.7 €
Arroz de Marisco
Riz au Lotte et Gambas
-
Arroz de Tamboril c/ Gambas
Grillade Mixte de Poissons
25.9 €
Grelhada Mista de Peixes
Poulpe "à Lagareiro"
20.5 €
Polvo "à Lagareiro"
Poulpe Grillée "à Portuguesa"
-
Polvo Assado "à Portuguesa"
Seiches grillés
15.5 €
Chocos grelhados
Sole grillés
25.5 €
Linguado grelhado
Souflé "Country" (Lotte, Gambas et Champignons) 22.5 €
Souflé à "Country" (Tamboril, Gambas et Cogumelos)
Souflé "Country" (Lotte, Gambas et Champignons) 22.5 €
Souflé à "Country" (Tamboril, Gambas et Cogumelos)
Accompagnement- p.terres vapeur et légumes frais Acompanhamentos- batatas cozidas e legumes frescos
Morues
Morue "à Braz"
Bacalhau "à Braz"
Morue "à Country"
Bacalhau "à Country"
Morue "à Lagareiro"
Bacalhau "à Lagareiro"
Morue "à Braga"
16.6 €
17.8 €
19.4 €
17.8 €
Bacalhau "à Braga"
Morue "à Zé do Pipo"
-
Bacalhau "à Braga"
Morue "à Serrana"
-
Bacalhau "à Serrana"
Morue Farcie au Jambon
-
Bacalhau Recheado c/ Presunto
Morue au pain de maïs
17.8 €
Bacalhau c/ Broa
Morue gratiné aux Champignons 17.8 €
Bacalhau gratinado com Cogumelos
Morue gratiné aux Champignons 17.8 €
Bacalhau gratinado com Cogumelos
Suggestion par Commande
Cabri rôti à façon de "Armamar" 2 personnes Cabrito assado à moda de "Armamar"
Riz au Poulet au Sang
-
Arroz de Cabidela
Jambonneau rôti
-
Pernil assado
Paëlla
-
Paëlla
Bouillabaise de Poisson "à Pecheur"
Caldeirada de peixe "à Pescador"
Mixte de Fruits de Mer
-
Misto de Marisco
Crabe farcie
-
Caranguejo recheado
Nos suggestions du marché
Poissons frais selon arrivage Espadon grillé
Espadarte grelhado
Turbot grillé
Rodovalho grelhado
Dorade grillée
Dourada grelhada
Bar grillé
Robalo grelhado
Seiches grillés
Chocos grehadas
-
Viandes
Châteaubriant (2 personnes)
Châteaubriant
Tournedo grillé aux p.terres et salade
Bife de Lombo grelhado c/ batatas e salada
Tournedo Sauce Champignons
Bife de Lombo c/ Molho de Cogumelos
Tournedo Sauce au Poivre Vert
44.5 €
22.5 €
23.5 €
23.5 €
Bife de Lombo c/ Molho de Pimenta Verde
Escalopes de Porc au crème champignons 14.9 €
Febras de Porco com Natas e cogumelos
Entrecôte "à Boucher"
16.9 €
Bife "à Cortador"
Entrecôte "à Country"
17.9 €
Bife "à Country"
Entrecôte au poivre vert
17.9 €
Bife com pimenta verde
Entrecôte, sauce champignons
Bife com molho de cogumelos
Escalopes de Porc grillés
17.9 €
13.5 €
Escalopes de Porco grelhados
Morceau "à Mirandesa"
13.5 €
Naco "à Mirandesa"
Faux-Filets de Boeuf Flambés en Casserole 26.5 €
Lombinhos de Vaca Flamejados no Tacho
"Picanha" à Volonté
-
"Picanha" à Discrição
Steak de "Picanha"
23.5 €
Bife de Picanha
Accompagnements à votre choix
Acompanhamentos são à vossa escolha
-
Spécialités de la maison
Brochette Terre et Mer
25.5 €
Espetada Terra e Mar
Poulet grillé, pommes frites et salade
Frango no Churrasco com batatas fritas e salada
Caille grillée "à Country", p.terres au persil et Salade
Codorniz no Churrasco "à Country", batatas com salsa e salada
12.5 €
12.5 €
Pigeon grillé "à Country", p.terres sautées au bacon et salade 16.9 €
Pombo no Churrasco " à Country", batatas salteadas com bacon e salada
Cataplane de Fruits de Mer ( 1 personne)
Cataplana de Marisco
Cassoulet de Fruits de Mer ( 1 personne)
Feijoada de Marisco
Cataplane de Palourdes
Panade aux Fruits de Mer Pain Croquant
Açorda de Marisco em Pão Crocante
Desserts
Colonel
Coupe 3 Boules
Taça 3 Bolas
Banana Split
Banana Split
Coupe enfant
Taça Criança
Café Glacé
25.5 €
20.9 €
Cataplana de Amêijoas
Colonel
25.5 €
5.5 €
5€
5€
4.5 €
5€
-
coupe fraise glacé
Dame Blanche
coupe de sorbets
Palette sorbets
Profiteroles
"Toucinho do céu"
Pudim
Mousse de Chocolat
Mousse de Chocolate
Tiramisu
Tiramisu
Salade de Fruits frais
Salada de Frutas Fresca
Ananas Frais
Ananas ao Natural
Crêpes Suzette
Crepe "Suzette"
Salade de Fruits à la Glace
Salada de Frutas c/ Gelado
Fruits Tropicaux Flambés
Frutas Tropicais Flamejadas
Pudding au Caramel
Pudding c/ Caramelo
5€
5€
5€
6€
5€
6€
5€
5€
5€
6.5 €
11 €
12 €
12 €
6€
Crêpe aux Fruits St.Sylvestre 13 €
Crêpe c/ Frutas Silvestre
Panier de Fruits à la Glace
Cesta de Frutos c/ Gelado
Coupe Brésilienne
Created by www.menu.lu
12 €
5€