NOURRIR SA VIE POTIRON / COURGE / COURGETTE

NOURRIR SA VIE
FRUITS ET LEGUMES QUI GUERISSENT
POTIRON / COURGE / COURGETTE....
CUCURBITA MAXIMA / PEPO / MOSCHATA...
FAMILLE: CUCURBITACE
ORIGINE: VOILA 10.000 ANS QUE LA COURGE POUSSE SUR NOTRE
PLANETTE ET NOURRIT SES HABITANTS.
ON EN RETROUVE LA TRACE IL YA 5000 ANS AU PEROU OU
ELLE EST CULTIVEE ET RESPECTEE COMME UNE DIVINITE.
A CETTE EPOQUE LES PERUVIENS CONSOMMAIENT SURTOUT
LES GRAINES QUI LEURS APPORTAIENT UNE BONNE SANTE DES VOIES
DIGESTIVES ET URINAIRES.
PUIS ELLE SERA CULTIVEE DANS TOUTE L'AMERIQUE DU SUD
ET AU MEXIQUE OU AZTEQUES, INCAS, MAYAS, FURENT DE GRANDS
CONSOMMATEURS ET LA CONSIDERAIENT COMME UNE POTION MAGIQUE
TRES NOURRISSANTE.
ELLE FUT IL Y A 2000 ANS INTRODUITE EN AMERIQUE DU NORD.
DES ECRITS LAISSERAIENT SUPPOSER QUE CHARLEMAGNE
CONNAISSAIT CE LEGUMES....
MAIS C'EST AVEC CERTITUDE QUE L'ON SAIT QUE
L'INCONTOURNABLE CHRISTOPHE COLOMB LA RAMENA DANS SES CALES AU
16 EME SIECLE.
C'EST L'UN DES PRINCIPAUX LEGUMES LE PLUS CONSOMME
DES AMERIQUES, EN EUROPE, EN CHINE......
LES PREMIERS PRODUCTEURS MONDIAUX SONT LES USA AVEC
800.000 T. / AN, LA FRANCE EN PRODUIT 200.000 T. / AN
LES VARIETES SONT NOMBREUSES DE LA CITROUILLE NORD
AMERICAINE AU POTIRON SUD AMERICAIN ET EUROPEEN ( POUVANT PESER
JUSQU'A 220Kg ) EN PASSANT PARLE POTIMARON DE CHINE LA CHAYOTTE
DES ANTILLES ( CRISTOPHINE ) LE PATISSON LE GIRAUMON... ...IL Y EN A
POUR TOUS LES GOUTS.
COrvIPOSITIONau lOOgcrue / cuite
ENERGIE: 20 Keal
EAU
92 %
PROTEINES g 1
GLUCIDES g 2 / 3
FIBRES
g 1 / 0,5
LIPIDE
g 0,1 /0,1
SODIUM
mg 2
POTASSIUM mg 330
MAGNESIUM mg 15
PHOSPHORE mg 28
CALCIUM
mg 27
-
CAROTENE meg 150 / 30
7/ 0
VIT C
mg
1/ 1
VIT E meg
5/ 3
VIT BI meg
7/
4
VIT B2 meg
5/
3
VIT B3 meg
4/
2
VIT B5 meg
7/
3
VIT B6 meg
35/ 10
VIT B9 meg
0,6
FER
mg
POTIRON ET COURGES suite
PROPRlETES SUR LA SANTE
DIURITIQUES PUISSANTS ILS AGISSENT SUR LES FONCTIONS URINAIRES ET
AIDENT AU DECONGESTIONNEMENT DE LA PROSTATE.
BIEN QUE RENFERMANT BEAUCOUP D'EAU, CES LEGUMES SONT TRES
NUTRITIFS. LEGEREMENT LAXATIFS, ILS ADOUCISSENT LE SYSTEME DIGESTIF,
CALMENT LES IRRITATIONS INTESTINALES (DIARRHEES
HEMORROIDES).
GRACE AUX FIBRES ILS SONT ANTI-CHOLESTEROLEMIANT ET
ANTI-GLYCEMIANT.
LES GRAINES DE COURGES ET DE POTIRON SONT BENEFIQUES POUR LES
VOIES URINAIRES ET LE DECONGESTIONNEMENT DE LA PROSTATE.
CECI EST DU A LA PRESENCE DE SUBSTANCES ANTI-INFLAMMATOIRES ET
SURTOUT DE ZINC QUI PERMET DE DIMINUER L'HYPERTROPHIE
PROSTATIQUE. ILS SONT EGALEMENT ANTI-PARASITAIRE.
L'HUILE DES GRAINES DE COURGE EXTRAITE A FROID OFFRE LES MEMES
VERTUS QUE LES GRAINES.
CONS01vIMATION AU QUOTIDIEN
LES COURGES ET POTIRONS
SE CONSOMMENT DE PREFERENCE CUITS EN
LEGUMES MORCEAUX OU SOUPES. LE CUMIN EST UNE EPICE INTERESSANTE
POUR LA DIGESTION QUI S'ASSOCIE BIEN PAR SON GOUT CHAUD A CES
LEGUMES.
IL POSSIBLE AU PRINTEMPS ET EN ETE DE MANGER DE JEUNES COURGETTES
EN SALADES COMME CRUDITES ( RAPEES OU EN RONDELLES ).
LES GRAINES SE MANGENT SECHEES AUSSI BIEN DANS UN MUESLI QU'A
L'APERITIF.
L""1'ItflLEDE GRAINES DE COURGE A UN GOUT ASSEZ PRONONCE ET S'UTILISE
À~OID SUR LES CRUDITES.
IL EXISTE DES CAPSULES D'HUILE DE GRAINES DE COURGE POUR DES CURES
DE SANTE.
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