Stabulation avec îlots de repos - Protection Suisse des Animaux PSA

FEUILLE D’INFORMATION PSA
ANIMAUX DE RENTE STABULATIONS ÉCONOMIQUES ET RESPECTUEUSES DE LA VIE ANIMALE /TKS 1.18
Stabulation avec îlots de repos
Antonia Durrer de St.Niklausen dans le canton d’Obwald explique son idée « La vache est également
un animal de forêt ». En premier lieu, les vaches sont certes des animaux de steppe, mais on pouvait également les trouver dans les forêts, qu’elles utilisaient comme lieu de retraite protégé, où
elles pouvaient ruminer en toute tranquillité. Cette pensée a inspiré l’agricultrice bio lors de l’aménagement de sa stabulation libre pour les vaches de race grise rhétique. En lieu et place d’arbres
et d’arbustes, des îlots de repos devraient offrir de la protection aux animaux.
Un îlot de repos contient trois places de couchage
Des îlots de repos de forme hexagonale
Le plan de l’îlot de repos correspond à un hexagone équilatéral. Cette forme a la configuration d’une
cellule d’alvéole à miel et ne prend que très peu de place. Trois de ces îlots de repos sont répandus
dans l’étable. Il y a trois places de couchage par îlot de repos, qui sont séparées les une des autres
par des parois en bois. Le bas de ces parois est massif, tandis que le haut est en lamelles avec des
interstices pour que la vache puisse avoir une certaine vue d’ensemble de l’étable en position debout (voir photo). Deux montants en bois délimitent chaque box de repos de l’extérieur et offrent
aux animaux la protection, à l’image de troncs d’arbres dans un fourré. De plus, l’espace libre entre
les montants propose également une échappatoire latérale. Les box de repos sont garnis d’un matelas de paille, de telle sorte que l’on peut les désigner comme des places de couchage. La
conceptrice de l’étable a répandu les îlots de repos de sorte que les animaux puissent circuler
autour de ces derniers et qu’il y ait encore de la place pour une aire d’affouragement séparée.
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TKS 1.18
La stabulation est divisée en trois parties: une aire d’affouragement avec un râtelier grillagé, la zone
avec les îlots de repos et la sortie. L’étable offre la place pour neuf animaux de la petite race grise
rhétique; un box séparé pour un bœuf y est annexé.
20
21.5
6 palissades
11 palissades
bœuf
137
2
˜ 6.8 m
m2
˜ 2
13
6
2
m
1.
1.6
min. 54.2 m2 de
surface de stabulation
570
1.6 m 2
E
E
E = eau
sortie permanente sur caillebotis
4 x 10.7 m = 42.8 m2
1070
Le plan de l’étable – en haut: l’aire d’affouragement, au milieu: les îlots de repos,
en bas: les portes de sortie
L’agricultrice a voulu étendre son étable d’alpage couverte actuelle, mais pour des raisons de coût,
elle a été contrainte d’organiser la nouvelle surface de l’étable de façon économique. Néanmoins, cela
doit devenir une étable pour des vaches à cornes. Pour la mise en place de box de repos et de couloirs
de passage usuels, une largeur d’étable de 10.70 m avec une profondeur du bâtiment de 5.70 m
n’auraient pas été suffisantes pour accueillir neuf vaches-mères, explique la conceptrice de l’étable.
Grâce aux îlots de repos, la surface a pu être structurée de manière rationnelle. De part les passages
circulaires autour des îlots, les animaux peuvent s’éviter facilement. A ceci se rajoute une grande
surface de 42 m2 avec quatre sorties. Il y a eu peu de stress social entre les animaux et selon elle, les
animaux sont devenus plus confiants dans la nouvelle étable que dans l’ancienne, où ils étaient à
l’attache et sur couche profonde. Alors que, pour
ne citer qu’un exemple, le petit taureau Stiefeli
était très peureux à l’attache et sur couche profonde, il est devenu très docile dans l’étable avec
les îlots de repos. « Les animaux n’ont aucun
stress », justifie la propriétaire des animaux. « Car
ils peuvent se retirer n’importe où ».
Vue depuis l’aire d’affouragement
vers les îlots de repos.
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Grâce aux îlots de repos, les animaux peuvent
être proches tout en étant protégés des uns et
des autres, et des êtres humains. Les structures
permettent à la propriétaire des animaux de soigner le rapport à l’animal.
Les animaux peuvent s’allonger où ils veulent.
Chaque animal recherche une niche pour se reposer et même les vaches d’un rang inférieur se
sentent en sécurité, dit Antonia Durrer. Certaines
vaches ont un box de prédilection, qu’elles préfèrent aux autres. Comme les box de repos sont
ouverts à l’avant, les animaux peuvent aisément
s’enfuir si un autre de rang supérieur les pressent
par derrière. Si un deuxième animal de rang supérieur arrive par devant, celui de rang inférieur
peut dans l’urgence s’enfuir à travers les montants latéraux. Les montants ont fait leurs
preuves. Ils sont, avant tout, importants lors de
situations de stress, par exemple lors de l’introduction d’un nouvel animal dans le troupeau.
Rapidement, le calme s’installe à nouveau. En
temps normal, les animaux se tolèrent bien,
même quand les portes de sorties sont fermées.
En situations de stress, il faut absolument les
ouvrir, pour libérer les coins de l’étable qui deviennent des pièges. Les coins sont en général
à éviter.
Ce à quoi il faut encore penser
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Antonia Durrer avec la vache-mère Enzian et
Muni Hiob. Les structures offrent de la protection et préviennent du stress
Les box de repos offrent de la protection et des
moyens de fuite
L’étable réalise une idée ; la façon dont on peut
concevoir une stabulation respectueuse des animaux dans une pièce relativement étroite. Mais
il y a encore des choses qui peuvent être améliorées par rapport au prototype. Lors de la détention de vaches-mères, il faudrait agrandir
quelque peu la surface des îlots de repos, car
les veaux aiment s’allonger auprès de leur mère.
De cette manière, ils auraient la place dans le
même box de repos. Parfois la largeur des couloirs entre les îlots de repos a dû être trop limitée. A un endroit à côté du box du bœuf, les Le modèle des îlots de repos prouve que l’on
animaux ont même dû utiliser un box de repos peut circuler facilement
comme coursive ; de ce fait, il n’y a pas d’animaux qui s’y couchent. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
a approuvé temporairement le nouveau système de détention. La planification de nouvelles étables
se fera en collaboration avec l’OSAV.
Le nettoyage de l’étable est un peu compliqué, car l’agricultrice doit nettoyer les box de repos à la
fourche et transporter le fumier à la brouette vers le tas de fumier. En plus, il arrive que les excréments s’accumulent un peu plus à l’avant et à l’arrière avec des box de repos ouverts qu’avec des
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« box de repos à sens unique ». Quand les animaux passent à travers les box de repos, cela
arrive parfois qu’ils défèquent ou urinent. Lors
de la planification d’une nouvelle étable, il faudrait prévoir un conduit au sol pour évacuer le
fumier. Un système d’extraction du fumier, par
exemple un évacuateur à palettes, pourrait
l’acheminer vers l’extérieur. Dernier point mais
pas des moindres, un climat sain dans l’étable
est à observer. Une étable froide protégée du
vent vaut mieux qu’une étable chaude ayant des
courants d’air.
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L’étable existante a été étendue sur la droite
Aire d’affouragement
Ilot de repos
Adresse de l’exploitation:
Antonia Durrer, Eggstr. 8, 6066 St.Niklausen,
Obwald, tél. 079 501 29 35,
[email protected]
Sortie au dessus de la fosse à lisier
Auteur et photos:
Michael Götz (Dr. Ing. Agr.), journaliste agricole indépendant, LBB-GmbH, Säntisstr. 2a,
9034 Eggersriet SG, Tél. / Fax 071 877 22 29, [email protected], www.goetz-beratungen.ch
Editeur:
3/2014
Protection suisse des animaux PSA, Dornacherstrasse 101, Case postale, 4018 Basel,
Tél. 061 365 99 99, Fax 061 365 99 90, CCP 40-33680-3,
[email protected], www.protection-animaux.com
Cette feuille informative ainsi que d’autres feuilles sont disponibles pour le téléchargement sous:
www.protection-animaux.com/publications/animaux_de_rente
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