Recettes anti-gaspi avec du pain rassis !

Pudding
Recettes anti-gaspi avec du pain rassis !
RE
Une chapelure crousti’llante !
- 250g de pain dur
- 2 œufs entiers
- ½ L de lait
CHAPELURE
Cette
chapelure
paner
des
encore
- 100 g de sucre
puis les écraser à l’aide d’un pilon, jusqu’à les
- 1 pincée de cannelle et 1 sachet de sucre vanillé
réduire en poudre fine.
- des raisins secs, ou fruits confits ou quartiers de pommes
pourra
escalopes,
rouler
fromage
Mettre des tranches de pain dur dans un bol,
des
frais
qui
du
petites
servir
pour
poisson
ou
boules
de
pourront
Faire tremper le pain dans le lait. Mélanger les œufs avec le sucre, la
cannelle et sucre vanillé. Ecraser le pain à la fourchette de façon à
obtenir de gros morceaux. Mélanger le pain, le lait avec les œufs
être
battus. Ajouter les raisins secs, fruits confits ou pommes et mélanger
dégustées à l’apéritif !
délicatement. Mettre dans un moule et faire cuire 45 min à 180 °C.
Pain Perdu
- 4 tranches de pain dur
- 1 œuf battu
- 125 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- de la vanille
Des croutons
- du pain dur
- de l’ail frais
- 1 cuillère a soupe d’huile d’olive
1. Fouetter l’œuf, le lait et la vanille. Mettre ce mélange dans une
assiette creuse. 2. Tremper le pain dedans quelques instants. 3. Faire
chauffer, à feu moyen, une poêle avec un peu d’huile. Puis y faire
revenir les tranches de pain imbibées. Une fois dorées, retirer du feu
et saupoudrer de sucre en poudre et déguster !
1
2
Couper le pain en grosses tranches, d’environ
1 centimètre d’épaisseur.
Gratter l’ail sur le
pain de chaque coté. Puis couper les tranches
en cubes. Faire dorer les cubes de pains aillés
dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3
Servir avec une salade verte, dés de brebis,
tomates cerise et tranches de champignons
de Paris. Ou bien apporter du croustillant à
une soupe ou encore à une ratatouille … un
vrai délice !