Fiche Produit : Estragon

Estragon
Artemisia dracunculus
Famille : Astéracées
Origine botanique : Asie Centrale
Utilisation :
Exposition :
Arrosage :
Port :
Rusticité :
Distance de plantation :
Plantation :
Récolte :
Jardinières, potées, pleine terre
Soleil, mi-ombre
Modéré
Erigé
Semi-rustique
30 cm
Mars à novembre
Mai à octobre
Descriptif : Vivace rhizomateuse à port dressé et aux longues feuilles vertes étroites. Elle doit être protégée
du froid. Sol ordinaire, perméable.
Conseils et entretien : Enrichissez votre sol ou votre mélange terreux avec de l'engrais à libération lente ou
une poignée de fumier déshydraté. Surveillez l'arrosage des plantes à feuillage tendre, notamment en pot, ou
le dessèchement se produit plus rapidement. Avant la plantation, trempez les mottes quelques minutes dans
l'eau et arrosez copieusement; ensuite un paillage d'écorce limitera la pousse des mauvaises herbes et
réduira le nombre d'arrosage. Récoltez ça et là de façon à conserver une belle forme à votre plante, cette taille
de récolte aura pour effet de stimuler sa croissance.
Association : Ciboulette, Menthe, Persil, Thym.
Usage culinaire : Il sert à assaisonner les viandes et les poissons. Il parfume le vinaigre, les sauces et les
cornichons.