Infos AB Meuse automne 2010 - Chambre d`Agriculture de la Meuse

Info BIO 55
Agenda formations
• 11 &12 octobre – 54
La traction animale
Contact : Nicolas HERBETH, CGA
• 18 octobre – 54
Produire des petits fruits bios
Contact : Nicolas HERBETH, CGA
• 25 octobre – 54
Intensifier les cultures maraîchères bio
Contact : Nicolas HERBETH, CGA
• 04 et 08 novembre – 57
Initiation à l’homéopathie
Contact : Marcel ALBERT, CDA 57
• 05 et 09 novembre – 57
Perfectionnement à l’homéopathie
Contact : Marcel ALBERT, CDA 57
• 16 et 23 novembre – 55
Devenir agriculteur bio
Contact : Aurélie BILLON, CDA 55
• 25 novembre – 54
Perfectionnement à l’aromathérapie et à
la phytothérapie
Contact : Sophie RATTIER, CDA 54
• 24 et 26 novembre – 54
Initiation à l’aromathérapie et à la
phytothérapie
Contact : Sophie RATTIER, CDA 54
• 10 et 11 mars 2011 – Verdun, 55
Alimentation des bovins, méthode
OBSALIM
Contact : Aurélie BILLON, CDA 55
• Février, mai et octobre 2011 – 55
Les grandes cultures bios et le
stockage des céréales à la ferme
Contact : Aurélie BILLON, CDA 55
Contacts formations
• Sophie RATTIER, CDA 54
03 83 93 34 10
• Marcel ALBERT, CDA 57
03 87 66 04 44
• Aurélie BILLON, CDA 55
03 29 76 81 48
Bilan des moissons 2010
Une récolte très hétérogène selon les zones.
Les retours des 4 départements lorrains
convergent pour parler d’une moisson 2010 très
hétérogène selon les secteurs et la carte des
précipitations.
Les zones ayant reçu des précipitations régulières
s’en sortent bien alors que les zones aux sols superficiels
et aux précipitations réduites présentent souvent des
résultats médiocres.
Concernant les prix des céréales bio, ceux-ci
suivent partiellement les prix du conventionnel, avec un
décalage dans le temps. Les cours des céréales bios (blé
meunier, orge fourragère et triticale) sont donc en pleine
remontée. Le blé meunier bio approche actuellement les
400 € / t. Les céréales fourragères en 2ème année de
conversion (C2) s’écoulent encore bien cette année à un
prix à peine inférieur à celui du bio.
Perspectives
cultures
en
grandes
Des marchés en mouvement.
Avec les nombreuses conversions 2009/2010 en
Lorraine, les céréales fourragères en C2 vont représenter
des volumes importants à la moisson 2011. La part de
matières 1ères en conversion autorisée dans les aliments
pour monogastriques diminuant, il risque d’y avoir des
difficultés de valorisation de ces lots une fois que les
usines d’aliments seront à saturation. Cela aura un
impact négatif sur le prix des céréales en C2 et il existe
également un risque pour le prix des céréales fourragères
bios.
Il est conseillé à tous les agriculteurs d’être en
contacts réguliers avec Probiolor afin d’être accompagnés
dans le choix des cultures de vente à implanter.
Débouchés assurés : blé meunier, orge fourragère et
triticale.
Débouchés plus
protéagineux.
ou
moins
intéressants
pour
les
A éviter sauf si autoconsommation ou débouchés
particuliers (vente directe, circuits courts…) : avoine de
floconnerie, orge de brasserie, seigle, épeautre,
mélanges d’espèces non trié après récolte.
• Nicolas HERBETH, CGA
Productions recherchées (contrats possibles) : colza,
sarrasin, lentilles, haricots secs.
03 83 98 49 20
Contacter Probiolor pour plus d’infos : 03 87 05 25 56.
L’info bio meusienne n°1
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2009/2010 : une année riche en conversions à la
bio !
L’année passée a vu de nombreux projets de conversion enfin aboutir, après, parfois,
de longues périodes de réflexion.
Depuis l’automne 2009, les conversions à l’agriculture biologique ont été nombreuses à
débuter. 17 fermes (24 agriculteurs) se sont lancées à la découverte d’un nouveau mode de
production. A titre de comparaison, seules 8 exploitations agricoles avaient franchi le pas entre
2006 et 2009 et aucune les quatre années précédentes…
Production principale des fermes meusiennes en conversion
Maraîchage
2
Arbo / Viti
1
Viande
7
Chèvres
1
Céréales
5
Lait
2
Les éleveurs de vaches allaitantes sont les plus représentés cette année. Les surfaces en
grandes cultures bio se sont également fortement accrues.
Ces nouvelles conversions représentent 1750 ha conduits selon le mode de production
biologique. Cela porte donc les surfaces bios à un total de 4520 ha soit 1.3 % de la SAU meusienne
et 1.6 % des fermes du département.
Evènements marquants de l’année
Portes-ouvertes, formations, tours de plaines se sont succédés cette année. Rapide
tour d’horizon.
Novembre 2009 : Porte ouverte « Conversion
lait bio » en partenariat avec les Réseaux
d’Elevage. Les éleveurs se sont retrouvés
nombreux au GAEC de la Thomelle à Inor. Dans
une ambiance chaleureuse, les agriculteurs ont
pu suivre de A à Z le processus d’une démarche
de conversion, ses impacts sur le système de
production et les résultats économiques de
l’exploitation agricole. La journée s’est terminée
par une introduction au désherbage mécanique.
Novembre
2009 :
Formation
« Devenir
Agriculteur bio ». Une dizaine de participants
ont découvert les grands principes techniques et réglementaires de l’agriculture biologique
ainsi que les débouchés pour les produits bios en Lorraine. Chacun a pu évaluer sur sa
propre ferme, l’impact d’une conversion à l’agriculture biologique. Trois des participants
sont d’ors et déjà en conversion, une exploitation supplémentaire prévoit de passer en bio
l’année prochaine.
L’info bio meusienne n°1
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Février 2010 : Formation « Techniques alternatives en gestion sanitaire du troupeau
bovin ». Ces deux journées animées par le Dr Vétérinaire Philippe Labre, ont permis à une
vingtaine d’éleveurs bios et non bios de s’approprier de nouvelles techniques préventives et
curatives pour la bonne santé de leur troupeau : observation des animaux, utilisation de
l’aromathérapie et de la phytothérapie ainsi que de l’homéopathie.
Avril 2010 : Assemblée générale du GAB 55 à la MFR de Vigneulles. Devant une assemblée
nombreuse (agriculteurs bios et non bios, élus, élèves de la MFR), le GAB 55 et M. Vincent
GERARD, céréalier bio dans la Marne, sont intervenus sur le thème des « Grandes cultures
bios, un défi à relever ».
Mai 2010 : Marché bio à
Bar le Duc.
Juin 2010 : Rallye bio à
Marre.
Juin 2010 : Tour de
plaine bio à l’EARL du
Berger (Nançois le Grand).
Les participants ont pu
découvrir des parcelles en
première
année
de
conversion.
Olivier
SCHMITT a pu évoquer son
ressenti sur sa première
année
culturale
et
partager ses premières
expériences. Le CGA, la
Chambre d’Agriculture de
la Meuse et la coopérative céréalière Probiolor étaient présents pour répondre aux
nombreuses questions.
Juillet 2010 : Porte ouverte « Grandes cultures bio ». Sous un soleil de plomb, une
quarantaine d’agriculteurs ont pu découvrir les cultures bios au GAEC du Thabas à
Foucaucourt. Après une présentation en salle, la porte ouverte s’est poursuivie avec un
grand tour de plaine donnant une vision exhaustive des cultures implantées sur la ferme.
Expérimentation en cultures bio : lancement d’un
programme régional
Quelques uns d’entre vous se lancent dès cet automne dans des essais culturaux.
Essais colza bio : Le colza est une culture délicate à mener en bio. Afin de développer des
références locales, le CETIOM et les Chambres d’Agriculture de Lorraine se sont associés
pour mettre en place deux types d’essais :
Culture en mélange de différentes variétés de colza : cela permet de
cumuler des stades phénologiques différents atténuant la nuisibilité des
méligèthes et autres ravageurs. L’allongement de la durée de floraison
permettrait également d’optimiser les phénomènes de compensation en cas
d’attaque. Les mélanges variétaux stabiliseraient les rendements voir les
augmenteraient en comparaison avec chacune des variétés cultivées pures.
3 essais de ce type sont implantés en Meuse.
Culture de colza en association avec une autre plante : la plante
accompagnante est de préférence une légumineuse. Cette plante amène
des bonus agronomiques pendant son cycle et est sensible au gel pour
disparaître pendant l’hiver. Les effets possibles : apport d’azote au
printemps, structuration du sol, étouffement des adventices à l’automne…
2 essais de ce type sont implantés en Meuse.
L’info bio meusienne n°1
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Essais blé bio : Le blé meunier est la principale culture de vente en agriculture biologique.
Sa conduite doit donc être optimisée pour donner les meilleurs résultats possibles. Les
références locales étant peu disponibles, Probiolor, l’ITAB et les Chambres d’Agriculture de
Lorraine s’associent pour mettre en place des premiers essais dès l’automne 2010.
Criblage variétal : 13 variétés de blé seront testées en micro-parcelles afin
d’évaluer leur potentiel en agriculture biologique dans le contexte lorrain.
1 essai de ce type sera implanté en Meuse (avec Arvalis).
Culture en mélange de différentes variétés de blés : un mélange de 4
variétés aux qualités différentes sera comparé à la culture en pur de ces
variétés. Cumuler des génétiques différentes permet en effet de limiter la
pression maladie, de limiter l’impact des conditions du milieu sur le
peuplement et devrait permettre d’améliorer les rendements et la qualité
du grain (teneur en protéines).
1 essai de ce type est implanté en Meuse.
Ces essais, encore à leur début, et d’autres, seront amenés à se développer dès les semis
2011, n’hésiter pas à nous contacter si vous êtes volontaires pour y participer ou si vous avez des
besoins particuliers en termes de références (programme d’essais en cours d’élaboration).
Écobio : un réseau lorrain au service des éleveurs
laitiers bio
Historiquement composé de 17 éleveurs laitiers bio de Meurthe et Moselle et
des Vosges, le groupe ECOBIO s’est élargi en 2009 à la Meuse, avec l’arrivée de 6
éleveurs meusiens dans le groupe. Les objectifs de ce groupe sont doubles : d’une
part, créer des références pour réaliser des études de conversion à l’AB, et d’autre
part, permettre aux éleveurs bios de pouvoir comparer leurs résultats technicoéconomiques et ainsi progresser dans certains domaines.
La ferme moyenne du groupe ECOBIO (résultats 2008) :
SAU
UTH
Surface fourragère
Quota
% référence lait réalisée
Nombre moyen VL
Moyenne économique/VL
Concentrés kg/VL/an
141 ha
2,3 UTH
107 ha
367 470 L
84 %
71 VL
4 540 L/VL
855 kg
Les éleveurs du réseau Ecobio se réuniront le 17 décembre 2010 sur une des fermes du
groupe afin de débattre des résultats 2009 et du thème de la biodiversité sur les fermes bios
lorraines.
Réalisé par :
Avec le financement de :
Contact : Aurélie BILLON, CDA 55, 03 29 76 81 48
L’info bio meusienne n°1
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