docJanvier 2017
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Janvier 2017
Période du 2 janvier au 6 janvier LUNDI MARDI GEX MERCREDI JEUDI VENDREDI EPIPHANIE Salade de pommes de terre à l'orientale maison Carottes râpées b maison Cordon bleu à la dinde Rôti de veau Dijonnaise Purée de pommes de terre b Piperade Haricots verts persillés Plateau de fromage Fromage blanc aux fruits Rondelé aux noix Fruit b Fruit de saison Galettes des rois Betteraves b de l'Ain Saucisse de Toulouse b Saucisses de volaille Recette maison Tous nos rôtis et sautés de bœuf, de veau et de porc sont d'origine française. Provenance Savoie et Haute-Savoie Période du 9 janvier au 13 janvier LUNDI MARDI GEX MERCREDI JEUDI Pâté de foie et cornichons Chou-fleur vinaigrette Jus de pomelos Calamar à la romaine Sauté de boeuf bourguignon Coquillettes b à la tomates Courgettes cubes béchamel Aloo Gobi Riz pilaf Plateau de fromage Tartare Plateau de fromage Petit suisse aux fruits Fruit de saison Eclair au chocolat Stracciatella chocolat maison Fruit b Recette maison Tous nos rôtis et sautés de bœuf, de veau et de porc sont d'origine française. Provenance Savoie et Haute-Savoie Mâche et betteraves VENDREDI Jambon de dinde et cornichons Emincé de volaille b au Pavé de poisson mariné au citron jus Période du 16 janvier au 20 janvier LUNDI MARDI Taboulé Chou blanc râpé b sauce vinaigrette Sauté de boeuf au jus GEX MERCREDI JEUDI VENDREDI Macédoine mayonnaise Laitue Iceberg et croûtons Nuggets de volaille Burger de veau sauce grand mère Pommes noisettes et ketchup Petits pois saveur du midi Torsades b à la carbonara de thon Jeunes carottes Fromage blanc sucré Plateau de fromage Yaourt aromatisé Plateau de fromage Fruit de saison Compote b de Haute Savoie Fruit de saison Tarte flan Recette maison Tous nos rôtis et sautés de bœuf, de veau et de porc sont d'origine française. Provenance Savoie et Haute-Savoie Période du 23 janvier au 27 janvier LUNDI MARDI GEX MERCREDI JEUDI VENDREDI NOUVEL AN CHINOIS Salade de lentilles maison Terrine de légumes et mayonnaise Salade chinoise maison Omelette aux fines herbes Paupiette de veau marengo Poulet sauté au caramel maison Jus de pomelos Cassoulet Cassoulet sans porc Purée de haricots verts et pommes de terre Boulgour b Petit suisse aux fruits b Plateau de fromage Riz cantonnais Plateau de fromage Yaourt nature sucré Pêches au sirop Cocktail de fruits au sirop Fruit b Recette maison Tous nos rôtis et sautés de bœuf, de veau et de porc sont d'origine française. Provenance Savoie et Haute-Savoie Tarte à la noix de coco Fruit de saison
