Institut français de la vigne et du vin

Institut français de la vigne et du vin
Institut français de la vigne et du vin
Siege : Siège : Domaine de l’Espiguette - 30240 LE GRAU DU
ROI
Tél : 04 66 80 00 20 - Télécopie : 04 66 51 59 28
Site internet : www.vignevin.com
Chiffres-clés
Effectifs
En 2016 : Total 145
Budget total
En 2016 : 12 M €
L’Institut Français de la Vigne et du Vin est l’organisme technique et scientifique au service de l’ensemble des acteurs de la
filière vitivinicole, bénéficiant de la double qualification d’Institut Technique Agricole et d’Institut Technique Agro-alimentaire.
L’IFV est donc un des acteurs majeurs du Programme National de Développement Agricole Rural et des politiques
structurelles de recherche et innovation pour la période 2014 – 2020. Il est administré par des représentants professionnels,
issus des organisations nationales de la filière ou désignés par les bassins de production.
Les 145 collaborateurs de l’IFV (ampélographes, ingénieurs agronomes, généticiens, œnologues, microbiologistes, etc)
développent leurs travaux dans une vingtaine d’unités présentes au sein de l’ensemble des bassins viticoles français.
L’IFV joue ainsi un rôle de tête de réseau national des acteurs de la Recherche et du Développement.
Contacts
Président du conseil
d’administration :
Bernard NADAL
Directeur général :
Jean-Pierre VAN
RUYSKENSVELDE
Directeur adjoint et Directeur des
programmes :
Christophe RIOU
Administration - RH - Formation :
Frédéric BASLER
E-mail :
[email protected]
Communication :
Régis CAILLEAU
E-mail :
[email protected]
Correspondant Europe et
relations internationales :
Jean-Pierre VAN
RUYSKENSVELDE
E-mail : [email protected]
Secrétariat de direction :
Sophanavy HO
E-mail : [email protected]
Président du conseil scientifique
et technique :
Christian LANNOUE
Contrôleur général économique
et financier :
Patrice DIEBOLD
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Implantations régionales
L’IFV est présent dans l’ensemble des bassins viticoles, afin d’être au plus proche des
spécificités de chaque région.
Nos ingénieurs travaillent sur des parcelles expérimentales, dans des domaines expérimentaux comme le Domaine de
l’Eclair dans le Beaujolais, le Château de Mons dans le Gers et Pech Rouge dans le Languedoc-Roussillon ainsi que
d’autres domaines appartenant à l’Inra, ou à des lycées agricoles. Les travaux se déroulent aussi dans des domaines
viticoles de vignerons faisant l’objet de conventions d’expérimentation.
Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine
Pôle Alsace
Institut français de la vigne et du vin
Biopôle 28 rue de Herrlisheim
68000 COLMAR
Téléphone : 03 89 30 22 71
Pôle Développement Durable
Institut français de la vigne et du vin
17 rue Jean Chandon Moët
51200 EPERNAY CEDEX
Téléphone : 03 26 54 00 30
Aquitaine-Poitou-Charentes-Limousin
Pôle Bordeaux Aquitaine
Institut français de la vigne et du vin
Vinopôle Bordeaux Aquitaine
39 rue Michel Montaigne
BP 116
33290 BLANQUEFORT CEDEX
Téléphone : 05 56 16 14 20
Unité de Cognac
Institut français de la vigne et du vin
IFV BNIC
69 rue de Bellefonds
16100 COGNAC
Auvergne-Rhône-Alpes
Pôle Bourgogne - Beaujolais - Jura - Savoie
Institut français de la vigne et du vin
210 Boulevard Vermorel
BP 320
69661 VILLEFRANCHE SUR SAONE
Téléphone : 04 74 06 43 42
Bourgogne-Franche-Comté
Pôle Bourgogne - Beaujolais - Jura - Savoie
Institut français de la vigne et du vin
6 rue du 16ème Chasseurs
21200 BEAUNE
Téléphone : 03 80 20 26 60
Centre-Val-de-Loire
Pôle Val de Loire - Centre
Institut français de la vigne et du vin
509 avenue de Chanteloup
37400 AMBOISE
Téléphone : 02 47 23 45 11
Unité d'Amboise
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Île-de-France
Unité de Paris
Institut français de la vigne et du vin
12 rue Sainte Anne
75001 PARIS
Téléphone : 01 44 50 11 25
Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
Pôle National Matériel Végétal
Institut français de la vigne et du vin
Domaine de l'Espiguette
30240 LE GRAU DU ROI
Téléphone : 04 66 51 40 45
Pôle Rhône-Méditerranée
Institut français de la vigne et du vin
7 avenue Yves Cazeaux
30230 RODILHAN
Téléphone : 04 66 20 67 00
Pôle Rhône-Méditerranée
Institut français de la vigne et du vin
Domaine de Pech Rouge
11430 GRUISSAN
Téléphone : 04 68 32 23 30
Pôle Rhône-Méditerranée
Institut français de la vigne et du vin
INRA-UMR Sciences pour l'oenologie
2 Place Viala - Bât 28
34060 MONTPELLIER CEDEX
Téléphone : 04 67 72 71 84
Pôle Rhône-Méditerranée
Institut français de la vigne et du vin
Site IRSTEA - BP 5095
361 rue J.F. Breton
34196 MONTPELLIER CEDEX 5
Téléphone : 04 67 04 63 07
Pôle Sud-Ouest
Institut français de la vigne et du vin Pôle Sud-Ouest
V'innopôle
BP 22 Brames-Aïgues
81310 LISLE SUR TARN
Téléphone : 05 63 33 62 62
Pôle Sud-Ouest
Institut français de la vigne et du vin
Domaine de Mons
32100 CAUSSENS
Téléphone : 05 62 68 30 39
Siège social
Institut français de la vigne et du vin
Domaine de l'Espiguette
30240 LE GRAU DU ROI
Téléphone : 04 66 80 00 20
Fax : 04 66 51 59 28
Pays de la Loire
Pôle Val de Loire - Centre
Institut français de la vigne et du vin
42 rue Georges Morel
49070 BEAUCOUZÉ
Téléphone : 02 41 39 98 55
Unité de Beaucouzé
Pôle Val de Loire - Centre
Institut français de la vigne et du vin
Château de la Frémoire
44120 VERTOU
Téléphone : 02 40 80 39 49
Unité de Vertou
Pôle Val de Loire - Centre
Institut Français de la vigne et du vin
Route de Meron
49260 Montreuil Bellay
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Centre du Rosé
Institut français de la vigne et du vin
70 avenue du Président Wilson
83550 VIDAUBAN
Téléphone : 04 94 99 74 09
Pôle Rhône-Méditerranée
Institut français de la vigne et du vin
Institut Rhodanien
2260 route du Grès
84100 ORANGE
Téléphone : 04 90 11 46 25
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Domaines de compétences
Matériel végétal
L’institut joue un rôle central dans l’amélioration du matériel végétal viticole. Les principales missions sont :
Conduire et coordonner les travaux de sélection sanitaire et génétique pour les cépages de cuve, les variétés de
raisin de table et les variétés de porte-greffe,
Assurer la conservation du matériel sélectionné et le maintien de la diversité génétique naturelle,
Produire le matériel végétal et le diffuser auprès de la filière, selon des procédés hors-sol apportant les meilleures
garanties sanitaires.
L’activité de recherche appliquée porte sur les maladies et les accidents liés au matériel végétal, l’évaluation de la valeur
culturale et technologique des clones avant leur agrément et les analyses moléculaires d’identification variétale.
Le domaine de l’Espiguette, siège de l’IFV, se trouve sur des sols de sables purs du littoral méditerranéen ne contenant ni
phylloxera, ni nématodes vecteurs du court-noué, ce qui a justifié le choix de ce site pour héberger le conservatoire
national des clones de vignes.
Contacts :
Conservation et gestion de la biodiversité : Laurent AUDEGUIN,
Sélection clonale et diffusion du matériel végétal : Pascal BLOY.
Le matériel clonal est diffusé sous la marque internationale ENTAV-INRA®‚ depuis 1995 dans une cinquantaine de pays.
Cette marque repose sur des accords conclus entre l’Institut, l’INRA et les organismes sélectionneurs régionaux et les
établissements de pré-multiplication français. La filiale ENTAV International assure la mise en place et la gestion des
licences de cette marque.
Vigne et terroir
Les projets de recherche conduits ont pour mission de développer, évaluer et diffuser des systèmes de production à
double performance environnementale et économique. Ils s’inscrivent dans une logique d’adaptation renforcée de la
production de raisins en vue de l’obtention de produits de qualité, adaptés à la demande du consommateur, obtenus dans
des conditions intégrées, respectueuses de l’homme, de l’environnement et de nos terroirs viticoles. Les aspects de
maîtrise des coûts à la production sont systématiquement pris en compte dans un contexte économique et concurrentiel
qui reste particulièrement difficile pour la filière viticole.
Contacts :
Adaptation au changement climatique : Joël ROCHARD,
Lutte contre les dépérissements de la vigne : Philippe LARIGNON,
Réduction des intrants pesticides de 50 % en 10 ans : Marc RAYNAL,
Développement des méthodes pour la viticulture biologique: Gilles SENTENAC,
Gestion des terroirs et stratégie de pilotage du vignoble : Thierry DUFOURCQ.
Vin et marché
Les projets de recherche-expérimentation intègrent deux enjeux fondamentaux pour la filière viti-vinicole, l’évolution très
importante du marché d’une part et le développement d’une viti-viniculture durable d’autre part. Le marché des vins subit
une transformation radicale, passant du marketing de l’offre au marketing de la demande. Le consommateur est au centre
des préoccupations que ce soit pour les modes de consommation très divers, les goûts très variés, les préoccupations
fortes pour la santé, l’alimentation et les modes de vie.
Contacts :
Méthodes de caractérisation des raisins et des vins : Rémi GUÉRIN SCHNEIDER,
Équipements et process œnologiques innovants : Jean-Michel DESSEIGNE,
Évaluation d’itinéraires d’élaborations adaptés aux marchés : Emmanuel VINSONNEAU,
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Maîtrise des intrants en œnologie : Frédéric CHARRIER,
Garantie de la sécurité des consommateurs : Aurélie CAMPONOVO.
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Axes de recherche
Répondre aux grands enjeux scientifiques et techniques de la filière :
Le programme de recherche de l’IFV identifie les thèmes de R&D prioritaires, en s’adressant à la profession viticole dans
son ensemble et aux acteurs de la recherche et de l’innovation. Cinq grandes thématiques ont été identifiées par le CST :
développer une viticulture plus « éco?responsable », maintenir un vignoble sain et pérenne produisant des raisins et des
vins de qualité, s’adapter à la demande évolutive des marchés mondiaux, répondre à la demande des consommateurs en
matière de santé, sécurité et traçabilité, mettre en œuvre des filières spécialisées afin de développer des chaînes de
production cohérentes et économiquement rentables.
1 programme - 9 Actions élémentaires - 40 opérations :
Le programme de recherche pluriannuel 2014-2020 de l’IFV s’inscrit pleinement dans les orientations du Plan National de
Développement Agricole et Rural, arrêté par le Ministère de l’Agriculture, et décline les nouvelles thématiques prioritaires du
contrat d’objectifs de l’ACTA.
Pour répondre à ces orientations et thématiques prioritaires, en les appliquant à la filière vitivinicole, le programme de
recherche de l’IFV a donc été bâti sur un schéma de 9 Actions Elémentaires et 40 opérations reprenant les demandes du
PNDAR et du Contrat d’objectifs de l’Acta.
Les 9 Actions élémentaires du programme pluriannuel 2014 – 2020 de l’IFV ont été définies comme suit :
AE 1 : Diversité et innovation variétale,
AE 2 : Maladies du bois et autres dépérissements,
AE 3 : Conception de systèmes économes en intrants,
AE 4 : Territoires viticoles,
AE 5 : Etudes et recherches pour la viticulture biologique,
AE 6 : Itinéraires de production raisin-vin adaptés aux marchés,
AE 7 : Innovation des procédés de transformation,
AE 8 : Evaluation qualité et sécurité sanitaire,
AE 9 : Diffusion et valorisation des résultats.
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Publications
L’institut répond aux demandes des professionnels et des entreprises du secteur:
Articles scientifiques,
Publications techniques : collection «Itinéraires», guides pratiques, fiches techniques,
Colloques et conférences dans tous les bassins viticoles,
Manifestations : journées portes ouvertes, réunions, visites d’essais, accueils de visiteurs sur les sites pilote
Site internet :
www.vignevin.com
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Les formations
L'Institut Français de la Vigne et du Vin, centre technique, régi par le code de la recherche, a pour mission de conduire des
études de portée générale pour l’ensemble de la filière viti-vinicole, dans les domaines de la sélection végétale, de la
viticulture, de la vinification et de la mise en marché des produits.
Ses domaines de compétence
Sélection clonale, agronomie viticole, protection du vignoble, microbiologie et hygiène vinicole, technologie vinicole,
équipements viti-vinicoles, environnement
La prestation de services et le transfert d’innovation
Conseils et assistance techniques aux entreprises
L’offre de formation externe
A travers son expertise mondialement reconnue, l’institut propose diverses formations dont :
L’ampélographie / Reconnaissance des cépages
Viticulture et développement durable
La maîtrise des impacts environnementaux liés à l’application des produits phytosanitaires
Le bilan carbone dans la filière viticole
La performance énergétique des matériels viticoles
L’impact de l’irrigation sur la qualité des rendements
La connaissance du marché du vin
Les luttes contre la maladie du bois
Un stage de perfectionnement en œnologie
Un stage de perfectionnement en viticulture
Public visé
Vignerons, techniciens de cave, syndicats viticoles, négociants, coopératives Chambre d’agriculture, centre de recherche ou
de vulgarisation. Relais d’information (journalistes spécialisés), enseignants
Contacts
Responsable des Ressources Humaines et de la formation externe Frédéric BASLER : 04 66 51 60 39
[email protected]
Assistante RH Isabelle CUCHE : 04 66 80.68.45 [email protected]
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