Les entrées de Louise Les poissons de Louise Les

Cuisine affective
Les entrées
Cuisine affectivede Louise
Croustillants de Tête de Veau, salade de lentilles vertes du Puy aux appétits
11,50 €
Foie Gras de Canard poêlé, pommes boulangères au Laurier Jus de viande
14,00 €
Cuisine affective
Carpaccio de noix de St Jacques sur son effeuillé de crabe iodé, parfum d’agrumes
14,50 €
La Timbale de légumes
d’Antan confits, émulsion au Safran, râpée de Salers
Cuisine affective
10,20 €
L’Oeuf poché en meurette, champignons pieds coupés
9,80 €
Les poissons de Louise
Noix de St Jacques Dieppoises snackées, Risotto Carnoli, sauce Vermouth
20,50 €
Brochette de Gambas, cheveux d’Anges roussis et pois gourmand, beurre d’orange
19,80 €
Les viandes de Louise
L’entrecôte Simmental grillée 250g, grosses frites maison, béarnaise aux Piquillos
22,50 €
Le Rognon de Veau entier cuit en cocotte, herbes Tortues, haricots blancs au lard paysan 19,50 €
Onglet de Boeuf émincé aux échalotes, purée de carotte et panais glacés
18,50 €
La noix de Ris de Veau braisée, Meunière, écrasée de pommes de terre et câpres
23,50 €
Les fromages de France
Assiette de Fromages de Saison affinés, salade de Mesclun à l’huile de noix
8,50 €
Les plaisirs sucrés de Louise
Assortiment de glaces et sorbets artisanaux au choix
2,40 €
Glaces : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Caramel, Coco, Fromage Blanc
la boule
Sorbet : Framboise, Citron, Passion, Mangue, Poire, Mirabelle, Myrtille, Fraise
Café ou Thé Gourmand
7,90 €
La Torche aux Marrons
7,50 €
La grosse profiterole, chocolat chaud et chantilly
6,50 €
Le Riz au Lait et sa poire au vin chaud à la cannelle
6,90 €
Le Baba Bouchon et sa crème chantilly (au diplomatica exclusiva reserva)
9,50 €
La poêlée de pommes minute et son Streussel, glace Vanille bourbon
6,90 €
Flambée au Calvados + 2 ¤
PRIX NETS - pour connaître les allergènes volontairement intégrés à nos plats, veuillez vous adresser à notre équipe.
Menu de la Table de Louise
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 26,50 €
Entrée + Plat + Dessert à 32 €
Croustillants de Tête de Veau, salade de lentilles vertes du Puy aux appétits
OU
La Timbale de légumes d’Antan confits, émulsion au Safran, râpée de Salers
OU
L’Oeuf poché en meurette, champignons pieds coupés
***
Brochette de Gambas, cheveux d’Anges roussis et pois gourmand, beurre d’orange
OU
Onglet de Boeuf émincé aux échalotes, purée de carotte et panais glacés
OU
Parmentier de Rognon de Veau, carottes confites et salade d’herbes
***
Café Gourmand
OU
Riz au Lait
OU
Torche aux marrons
Boissons chaudes
Expresso, Décaféiné
2,20 €
Grand Café
2,90 €
Cappuccino, Double Expresso
3,80 €
Thé, Infusion
3,40 €
Irish Coffee, Café Alsacien
8,00 €
Digestifs
Framboise, Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, Mirabelle, Vodka, Paddy, Gin, Rhum
6,90 €
Cognac, Armagnac, Calvados, Grand Marnier, Bayleys, Amaretto, Cointreau
8,00 €
Ballantines, Glennfiddich
8,00 €
Get 27
5,50 €
PRIX NETS - pour connaître les allergènes volontairement intégrés à nos plats, veuillez vous adresser à notre équipe.
Apéritifs
Apéritifs classiques
Flûte de Champagne Brut Jacquart Mosaïque
15cl
8,50 €
Kir Royal (cassis, mûre, framboise ou pêche)
15cl
9,00 €
Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives Bohrer Rouffach
12cl
9,00 €
Verre de Pinot Gris Bohrer Rouffach
12cl
6,00 €
Verre de Gewurztraminer Bohrer Rouffach
12cl
6,50 €
Verre de Muscat Lorentz Bergheim
12cl
5,00 €
Kir Vin Blanc d’Alsace à la crème de cassis, mûre, framboise ou pêche
12cl
5,00 €
Flûte de Crémant d’Alsace Bohrer
15cl
6,00 €
Flûte de Crémant rosé d’Alsace
15cl
6,50 €
Kir au Crémant d’Alsace Bohrer
15cl
6,50 €
Bière Fischer Tradition
25cl
3,20€
Bière Fischer Tradition
50cl
5,90 €
Picon Bière
25cl
3,90 €
Picon Bière
50cl
6,90 €
Le cocktail de Louise
Martini Blanc, Crémant et Citron Vert
6,90 ¤
Eaux et Sodas
Lisbeth bleue, verte, rouge
50cl
2,20 €
1L
2,90 €
Perrier, Pepsi, Pepsi Max
33cl
3,80 €
Jus de fruits (pomme, orange, pamplemousse, tomate, ananas)
25cl
3,40 €
Orangina, Schweppes Tonic, Limonade
25cl
3,40 €
Nestea
20cl
3,40 €
Lisbeth bleue, verte
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30
et de 19h à 22h30 du dimanche au jeudi
de 19h à 23h du vendredi au samedi
PRIX NETS
Tous les plats de notre
carte sont fait maison
Carte des Vins
Nos Coups de Coeur
VINS BLANCS
Pinot Blanc - Philippe Bohrer Rouffach
25,00 €
Pinot Gris - Cuvée Particulière Lorentz Bergheim
30,00 €
Riesling - Philippe Bohrer
26,00 €
Petit Chablis - Domaine de Colombier
35,00 €
Sancerre Blanc - Domaine de la Jolive
39,00 €
Maçon - Cuvée Les Morizottes
34,00 €
Sauvignon Blanc - Les Jarriers
34,00 €
Crozes Hermitage Blanc - La Matinière - Ferraton et Fils
38,00 €
Saint Joseph Blanc - La Source - Ferraton et Fils
42,00 €
VINS ROUGES
Pinot Noir - Philippe Bohrer Rouffach
28,00 €
Cotes du Rhône - Samorens - Ferraton et Fils
28,00 €
Saint Joseph - La Source - Ferraton et Fils
48,00 €
Saint Emilion Frand Cru - Le Palatin du Château Cardinal
48,00 €
Sancerre Rouge - Fine Cuvée sur le Fruit - Foucher Lebrun
39,00 €
VIN ROSE
Château Pigoudet - Cuvée Premium - Côte de Provence
PRIX NETS
12cl
25cl
50cl
75cl
4,00 €
7,50 €
14,00 €
21,00 €
VINS BLANCS AU VERRE
12cl
25cl
50cl
75cl
Riesling - Réserve Lorentz Bergheim
4,50 €
8,00 €
15,00 €
Pinot Gris - Philippe Bohrer Rouffach
6,00 €
11,00 €
22,00 €
32,00 €
Gewurztraminer - Philippe Bohrer Rouffach
6,50 €
12,00 €
24,00 €
36,00 €
Gewurztraminer Vendanges Tardives - Bohrer Rouffach
9,00 €
16,00 €
32,00 €
48,00 €
Petit Chablis - Domaine de Colombier
6,80 €
13,00 €
24,50 €
35,00 €
Viognier Domaine St Roch - Languedoc
4,50 €
8,00 €
16,00 €
24,00 €
Reuilly - La Justice Foucher Lebrun - Valée de la Loire
6,60 €
12,50 €
24,00 €
34,00 €
75cl
VINS ROUGES AU VERRE
12cl
25cl
50cl
AOP - Pinot Noir - Lorentz Réserve
4,50 €
8,00 €
15,00 €
AOP Côte Chalonnaise - Domaine Venot
7,00 €
13,00 €
24,00 €
34,00 €
Château Le Plaisir - Valée du Rhône
4,60 €
9,00 €
17,50 €
26,00 €
6,00 €
11,00 €
22,00 €
26,00 €
6,00 €
11,00 €
22,00 €
32,00 €
6,50 €
12,00 €
24,00 €
34,00 €
Domaine de la Cendrillon - IGP Pays d’Oc - Languedoc
Médoc - Château Haut Peyrillat
Mendoza - Malbec - Argentine
PRIX NETS