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Numéro 5 – Juin 2012
Sommaire
Edito ............................ 1
Intervention de
M. GRENIER ................. 2
Intervention de
Mme GYPENS ............... 3
Intervention de
M. BOUSMAN .............. 3
Euro-Toques ................ 4
Edito
En me proposant de signer cet édito, la Direction me permet d'exprimer
publiquement la fierté du Collège provincial de compter parmi ses
établissements d’enseignement un institut tel que l'IPES. Cette école a en
effet réussi brillamment sa réorientation et sa mutation entamées dès 1995,
date de la création de la Province du Brabant wallon.
Cette année-là, les nouveaux élus de la "Jeune Province" ont tous pris
l'engagement de faire de « l'Enseignement et de la Formation » l'axe
prioritaire de la politique provinciale.
Voyage à Poitiers ......... 5
Voyage à Paris .............. 6
Une semaine
multisports .................. 7
Les rhétos à Barcelone .. 8
Option Tourisme en
Angleterre..................... 8
Stratford Upon Avon .... 8
Option Arts : une section
qui bouge...................... 9
IPES TV ....................... 10
Sciences Amusantes ... 10
Le spectacle du premier
degré ......................... 11
Association Barth ....... 12
Brabant wallon
en vue ........................ 12
Pour concrétiser cette volonté, le premier investissement réalisé fut la construction d'un nouveau
bâtiment Quai aux Huîtres, où se situe la section hôtellerie, qui deviendra plus tard l'Ecole hôtelière
"Pierre Romeyer". Ce choix n'était pas le fruit du hasard, mais bien celui de la confiance envers le
projet pédagogique porté par la communauté éducative. Deux ans plus tard, l'IPES prenait son envol
en absorbant les sections techniques de l’Athénée Folon.
En une décennie, l'Institut est devenu une école de référence à Wavre, passant de 300 étudiants à 850
actuellement! Le succès fut tel, qu'à deux reprises de nouvelles extensions durent être construites sur
le site Bohy. Le Pouvoir Organisateur s'est même demandé, en constatant l'importance des derniers
travaux, s'il n'avait pas vu trop grand ! Que nenni, les 33 nouvelles classes trouvèrent rapidement des
utilisateurs et je dois vous avouer qu’actuellement, une réflexion est entamée, sur le développement
futur de l'Institut. Ces chiffres sont révélateurs de la qualité de l'enseignement dispensé et de la
culture de l'école, qui est le fait à la fois des enseignants et des étudiants. Il n'y a pas de miracle : le
succès d'une école résulte d'une alchimie complexe. Il faut en effet de bons enseignants, des étudiants
motivés, une discipline stricte et librement consentie, un encadrement correct, des locaux et du
matériel adaptés, une direction éclairée et un P.O. attentif. Je crois pouvoir affirmer que chacun a, à ce
jour, rempli sa part du contrat.
D'un autre côté, votre P.O. entend développer son enseignement en associant étroitement le
« Technique de Transition » et le « Technique de Qualification ». Il souhaite préparer ses étudiants à la
poursuite d'études jusqu'au niveau de l'enseignement supérieur, tout en leur offrant des possibilités
d'entrer dans la vie active. Votre P.O. a la volonté de renforcer son enseignement par une hausse de
son offre de formation, en privilégiant les formations à haute valeur technologique.
L'IPES a utilisé ses atouts de manière exemplaire et je tiens à vous en féliciter et à vous en remercier.
L'année scolaire est pratiquement terminée. La plupart d'entre vous ont bien mérité des vacances, que
je vous souhaite ensoleillées. Profitez de ces années d'études pour vous doter des connaissances qui
vous permettront d'occuper les emplois qui ne manqueront pas d’être bientôt créés, car la relance de
l'économie est proche.
Chers étudiants, votre diplôme sera votre avenir.
Nous mettrons tout en œuvre pour vous y aider.
Bonne continuation à tous !
Pierre BOUCHER
Député – Président du Collège Provincial
Une offre diversifiée en parfaite adéquation avec le milieu environnant
Notre établissement scolaire a toujours été en adéquation avec son offre de formation et la demande des milieux professionnels
soit par transition vers l’enseignement supérieur soit par accès direct.
Plusieurs exemples peuvent être pris à ce sujet … Quel plaisir et quel sentiment de satisfaction lorsque nous recevons des
nouvelles de nos anciens élèves et que nous apprenons leur réussite scolaire dans leurs études supérieures telles que des études
de biologistes, d’ingénieurs commerciaux, de bacheliers en secrétariat, en tourisme, en comptabilité. Cette même sensation est
perceptible lorsque nous constatons régulièrement la représentation de nos techniciens chimistes comme un personnel qualifié
de haute importance pour le secteur et ce, dans une province développée dans ce domaine; l’engagement de tous nos hôteliers
dans le secteur horeca, la sélection de nos infographistes par de grandes maisons spécialisées dans cette discipline en fin de leur
sixième année, etc.
Il me semble important voire crucial qu’il existe un bon équilibre entre l’offre et la demande afin de mettre sur le marché de
l’emploi les acteurs de demain. Toutefois, ce principe ne peut se limiter à cette simple expression sans quoi celle-ci pourrait
engendrer des conclusions hâtives.
Notre école, mais de manière plus générale aussi l’Enseignement, se veut d’être à l’écoute des besoins de la société.
C’est la raison pour laquelle, notre Pouvoir Organisateur (P.O.), la Province du Brabant wallon, n’a pas hésité à faire de
l’Enseignement un axe prioritaire où toute initiative ou tout investissement a pour but l’intérêt et l’épanouissement de nos
jeunes.
C’est le cas notamment en hôtellerie par la mise sur pied dès septembre 2012 d’une collaboration étroite avec l’AFSCA (Agence
Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire) afin de concourir, par des objectifs à court et à moyen termes, vers
l’obtention du label « Smiley » et en général, par la transformation intégrale du site du quai aux Huîtres.
Dès septembre 2012, trois nouvelles options à l’IPES WAVRE
Dans ce même raisonnement de diversification de l’offre des études et de la concordance avec le milieu professionnel, l’IPES
WAVRE ouvre trois nouvelles options en septembre 2012:
Une troisième générale Langues modernes qui permettra à nos jeunes de renforcer leurs connaissances en néerlandais, en
anglais et de proposer dès le troisième degré l’apprentissage du chinois.
Une cinquième technique de transition Opticien. L’optique est un secteur où il manque du personnel ayant bénéficié d’une
bonne formation tant théorique que pratique.
Une septième technique complémentaire en hôtellerie européenne. Cette spécialisation permet aux élèves d’obtenir un
diplôme complémentaire dans le domaine de l’hôtellerie pour accéder directement et sans aucune autre formation aux
fonctions telles que responsable d’accueil dans un hôtel, responsable d’étage, maître d’hôtel.
Il n’y a donc que l’embarras du choix …
Choix détaillé dans notre programme des
études disponible à notre secrétariat
élèves ou téléchargeable sur notre site
internet : www.ipeswavre.be.
Dans l’attente de la nouvelle année
scolaire, j’espère que celle-ci vous a permis
de récolter les fruits de votre travail. Je
vous souhaite, dès à présent, d’excellentes
vacances.
André GRENIER
Directeur
Les évaluations externes certificatives
Pour rappel, l’évaluation externe certificative, organisée par la Fédération Wallonie-Bruxelles, atteste
l’atteinte par l’élève d’un palier scolaire particulier et légitime, et le cas échéant, la délivrance d’un certificat
ou d’un diplôme. La mise en place de ces épreuves externes certificatives répond essentiellement à une
nécessité d’évaluer et de certifier les élèves sur une base commune.
Voici quelques détails de ces épreuves :
 Certificat d’Etudes de Base (CEB) :
ère
ème
Cet examen qui permet l’obtention du CEB est obligatoire pour tous les élèves des classes de 1 et 2 années différenciées et
s’est déroulé du 18 au 22 juin 2012. Les consignes de passation, les questions et les critères de corrections sont communs pour
tous les élèves qui présentent l'épreuve. Ces épreuves ont porté sur 4 disciplines : Français, Mathématiques, Eveil : initiation
scientifique et Eveil : initiation historique et géographique. Le CEB vise la certification de l’ensemble des 4 matières.
 Certificat d’Etudes du 1 Degré (CE1D) :
Cette épreuve certificative externe commune au terme de la troisième étape du continuum pédagogique (CE1D) est accessible
ème
ème
aux élèves inscrits en 2 année commune ou en 2 année complémentaire. Elle consiste en un test de français basé sur une
lecture et une tâche d’écoute, une tâche d’écriture et la maîtrise des ressources liées à la tâche d’écriture. Le test de
mathématiques comprend 4 domaines : les nombres et opérations, les solides et les figures, les grandeurs et le traitement des
données. L’épreuve de français a eu lieu le jeudi 14 juin et celle de mathématiques le vendredi 15 juin 2012.
er
 Test d’Enseignement Secondaire Supérieur (TESS) :
L’épreuve porte sur la maîtrise de compétences attendues à l’issue de la dernière année de l’enseignement secondaire
supérieur. Elle ne prétend pas à l’exhaustivité en matière d’évaluation des compétences des disciplines concernées mais vise
plus particulièrement une compétence abordée en profondeur. Le test s’intègre à l’évaluation menée au sein de l’établissement
pour la discipline concernée.
L’épreuve de français portait sur la lecture de textes informatifs et était destinée aux élèves inscrits en 6e année de
l’enseignement technique de qualification (6TQ) et en 7e année de l’enseignement professionnel (7P). Elle s’est déroulée le
mercredi 13 juin 2012. L’épreuve d’histoire visait l’analyse d’un dossier documentaire concernant un épisode de la guerre froide
(Conflit Est-Ouest) et nécessitait la mobilisation du concept d’impérialisme. Cette épreuve destinée aux élèves inscrits en 6e
année de l’enseignement de transition (6TTR) s’est déroulée le mardi 12 juin.
Ces épreuves particulières se sont intégrées pour chacune d’elles à l’évaluation menée au sein de l’établissement. Elles ont
porté, pour chacune des disciplines visées, sur une partie des savoirs et compétences visées.
Claudine GYPENS
Sous-directrice
2012, une grande année pour l’Ecole Hôtelière Provinciale Pierre Romeyer
L’apothéose de cette année scolaire a eu lieu le 27 mars dernier, vers 17h30, quand
e
Jean Castadot, Président d’Euro-Toques Belgique annonce les résultats du 8 Trophée
Pierre Romeyer – Euro-Toques – Province du Brabant wallon.
«Ils» savent qu’ils ont bien travaillé ! «Ils» s’attendent à un bon résultat ! Mais qui
çà ? « Ils » ?...
e
e
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Wendy (6 Restauration), Amélia (7 Traiteur) et Florian (6 Hôtellerie), les trois élèves
mais également le Chef Pennochio, dit Pino, chef du Manège Enchanté à Ittre et
coach du team de l’EHPPR. «Ils» sont entourés de leurs camarades de classe, de leurs professeurs, du Directeur Monsieur
Grenier et « ils » attendent, la boule au ventre.
Quand Jean Castadot annonce le résultat du Coach de l’année, c’est déjà une première victoire. Christophe Pennochio est
désigné, par ses pairs, comme étant celui qui aura le mieux encadré, dirigé, conseillé, encouragé, formé son équipe. Qu’il en soit
remercié et nous sommes très fiers d’avoir pu le compter au sein de notre équipe pendant toute la préparation du Trophée.
3
Il sera toujours le bienvenu et si un jour, l’envie d’enseigner devait le titiller…
Arrive maintenant, la lente énumération du podium : Troisième, Ter Groene Poorte de Brugge. Deuxième, ITMA de Tournai.
L’espoir est là … Le suspense est à son comble … Et l’annonce arrive enfin, accueillie par une clameur dont le restaurant
didactique de l’Ecole Hôtelière se souviendra longtemps.
Escalope de foie gras de canard sur son palet aux raisins de Corinthe, réduction de vinaigre balsamique et miel d’acacia, caviar
de chocolat Valrhona pour l’entrée, tonnelet de barbue et langoustines aux épinards sur coulis de crustacés, moules crémeuses
au safran et curry doux, petits légumes braisés et mousse de petits pois en plat et enfin, comme dessert, tube de caramel
cassant et croustillant à l’orange, mousseux d’ananas et fruits de la passion parfumés à la vanille, sorbet « Kriek Strawberry ».
Voilà le menu qui a permis à l’EHPPR de remporter une victoire éclatante attendue depuis 7 ans.
e
Rendez-vous est déjà pris pour la 9 édition en mars 2013… Et dire qu’il va falloir faire aussi bien, la pression sera forte sur les
prochains candidats…
Mais ce moment privilégié ne doit pas éclipser l’ensemble de l’année qui fut riche en manifestations et prestations de nos
étudiants. Je commencerai par Coline qui nous a brillamment représenté au Trophée Michel Servet qui se tenait cette année à
l’Institut Emile Gryzon d’Anderlecht. Assurément le concours le plus pointu pour les écoles hôtelières pour la partie œnologie et
pour la salle.
Dès le mois d’octobre, nous avons participé au salon « Créations en Brabant wallon » au domaine provincial d’Hélécine où nous
avons assuré la réception pour plus de 500 personnes. « La Cérémonie des Orchidées » à l’Hôtel de Ville de Wavre, le repas pour
l’ensemble des bénévoles, acteurs, figurants… du « jeu de Jean & Alice » (près de 600 couverts), 500 personnes à Jodoigne, …
sont quelques-uns des banquets réalisés au cours de cette année.
Côté salons, nous avons tenu le stand VIP du salon « Brabant wallon en Europe » à l’Aula Magna de Louvain la Neuve, un stand
de démonstrations au salon Orientation du SIEP à Court-Saint-Etienne et également à « Brabant wallon en Vue ». A chaque fois,
le travail de nos étudiants, les démonstrations et dégustations proposées furent appréciées à leur juste valeur.
Nous avons eu l’honneur d’accueillir le repas de clôture de la saison des Restos du cœur de Wavre. Un repas gastronomique a
été offert à l’ensemble des allocataires et des bénévoles ce qui, nous l’espérons, aura réchauffé les cœurs. Rendez-vous est déjà
pris pour l’année prochaine.
Je terminerai cette énumération d’activités par le repas de gala donné en faveur de l’Association de Barth France et qui a
permis, grâce à l’aide des cinq grands chefs Euro-Toques présents ainsi que de nos fournisseurs, de lui remettre un chèque de
près de 4.000 EUR.
2011-2012 s’achève riche de ses évènements, de ses joies du travail bien fait, de ses petits plaisirs quotidiens, de ses rencontres,
… Puisse 2012-2013 l’être encore plus.
Bonnes vacances à tous.
Gaétan BOUSMAN
Chef d’atelier
Euro-Toques Belgique et l’Ecole Hôtelière Provinciale Pierre Romeyer de l’IPES Wavre
Lorsqu’il y a 25 ans, le Baron Romeyer et Paul Bocuse fondaient Euro-Toques, ceux-ci présentaient les
difficultés qu’allaient rencontrer les futures générations: garantir la production de produits sains,
d’origine géographiquement déterminée, de saison et issus d’une production respectueuse de
l’environnement.
1.
Une autre de leur préoccupation était la passation du savoir et la formation de nos futurs chefs tout en
respectant les traditions, les recettes patrimoniales et la créativité.
Ces préoccupations sont très rapidement devenues réalité. Les récentes présidences d’Euro-Toques n’ont pas oublié ces
messages et depuis 2004 Euro-Toques Belgique s’est associée avec l’Ecole Hôtelière Provinciale Pierre Romeyer de l’IPES de
4
Wavre afin d’organiser le trophée « Baron Romeyer » qui au fil du temps est devenu le concours de cuisine incontournable
réservé à une équipe de trois étudiants des classes terminales « coachés » par un professionnel de leur choix.
Euro-Toques regroupe aujourd’hui plus de 200 restaurateurs, traiteurs, écoles, artisans en Belgique et près de 4000 dans les 17
pays qui composent Euro-Toques international dont le siège se trouve à Bruxelles. Et ce n’est pas sans fierté que nous sommes
reconnu par le Parlement européen et par la Commission comme lobby officiel pour les questions de gastronomie, de pêche, de
chasse et d’agriculture pour lesquels notre avis est demandé et souvent suivi.
Du côté des décideurs provinciaux, les responsables de l’enseignement technique hôtelier ont très vite compris toute
l’importance de ce type de formation dans une Province où réside un nombre très important de « maisons de bouche » de très
haute gamme. Les relations avec Euro-Toques se sont naturellement développées sous diverses formes.
1.
2.
Présence de chefs Euro-Toques parmi les membres du jury,
Investissement de ceux-ci dans des soirées « caritatives » initiées par l’école Romeyer.
3. L’école est devenue le siège des réunions du Conseil d’Administration d’Euro-Toques.
4. Celle-ci est un partenaire privilégié dans des activités de prestige, soirées de gala, participation à des événements à la
Commission Européenne etc….
Il n’y a pas d’avenir sans formation.
Il n’y a pas de formation sans « Maître ».
Les synergies développées entre les deux interlocuteurs sont loin d’être terminées. Toutes ces actions ne sont possibles que
grâce à la volonté de la direction de l’IPES, la pugnacité du chef d’atelier, du dévouement des professeurs et de l’intérêt des
élèves. Les chefs Euro-Toques resteront vigilants et continueront à s’investir pour assurer à notre profession un avenir glorieux,
identitaire au service d’une clientèle de plus en plus érudite.
Philippe VOTQUENNE
Secrétaire Général Euro-Toques Belgique
Chargé de mission auprès du Président
Les explorateurs du futur
Comprendre le passé pour imaginer ce que sera peut-être le futur, voilà un défi de taille qu'ont essayé de relever nos élèves de
ème
2 année. Ils se sont donc mis en route ce 2 mai 2012 avec pour destination le Futuroscope de Poitiers. Ni les nombreuses
heures de car, ni la chaleur n'ont réussi à démotiver les élèves qui trépignaient d'impatience à l'idée d'arriver à destination.
Arrivés sur place, vers 17h30, les élèves ont pris possession de leurs chambres avant de se rendre au restaurant pour le souper.
Celui-ci terminé, ils se sont enfin rendus dans le parc afin d'assister au spectacle nocturne "Le mystère de la note bleue". Tous,
professeurs et élèves ont été bluffés par ce spectacle palpitant pendant lequel se mêlent projection de lasers, images géantes
sur écran d'eau, jets de feux et de lumière qui composent un univers multicolore d'ondes graphiques, de percussions et de
glissades sonores.
Après le spectacle, les élèves ont pu rejoindre leurs chambres pour un repos bien mérité!
Le lendemain matin, après un solide petit déjeuner, élèves et professeurs ont pris la direction du parc. A l'entrée, ils sont
accueillis par le "peuple du futur" : des comédiens-cascadeurs réalisant des acrobaties étonnantes ; il faut dire que le temps
passe aussi pour le parc car il fête ses 25 ans ! C'est le moment pour nos voyageurs de franchir les barrières et de pénétrer dans
le parc.
Premier arrêt : "Les animaux du futur"
Observer et interagir avec les animaux qui pourraient peupler la Terre dans quelques millions d'années, c'est ce que propose
cette attraction. Elle invite les voyageurs à un safari virtuel, munis de jumelles et équipés de capteurs, les jeunes explorateurs
traversent le temps, et grâce à la technologie de la réalité augmentée, ils observent et entrent en contact en temps réel, avec
des animaux aux noms tels que : le Baboukari, le Caracoureur ou le tortunosaure. L'expérience est suivie d'un parcoursdécouverte mettant en avant les liens entre passé et futur.
5
Deuxième arrêt : "Chocs cosmiques"
Dans cette attraction, les images scientifiques des satellites de la NASA ont été modélisées pour réaliser une simulation des
impacts cosmiques en 3D. Du passé au futur, les jeunes visiteurs sont interpellés par les phénomènes qui se déroulent au-dessus
de leur tête : de la collision de blocs de roche et de la glace nait la Lune, de l'impact d'un astéroïde il y 65 millions d'années
découle un bouleversement total de la vie sur Terre.
Troisième arrêt : "Imagic"
Un show d'illusions digne des plus grandes scènes durant lequel on retrouve son âme d'enfant. De l'apparition du magicien au
milieu des spectateurs à la disparition de son assistante, en passant par l'arrivée d'un avion sur la scène ; on se rend compte que
nos yeux peuvent nous trahir et que la magie reste un très bel art.
Il est temps pour nos voyageurs de se restaurer avant de poursuivre leurs découvertes.
Ensuite, ils se rendent à la rencontre du Petit Prince " version Futuroscope" pour le suivre dans une aventure immersive aux
effets sensoriels saisissants. Viens le moment tant attendu de se glisser dans la peau d'un Minimoy, attraction imaginée par le
réalisateur Luc Besson pour le Futuroscope et inspirée des aventures d'Arthur et les Minimoys. Nous poursuivons par la "Vienne
Dynamique" et son circuit touristique en 4D.
Le troisième jour ne fut pas en reste, tant au niveau de l'ambiance générale que des activités proposées : se glisser dans la peau
ème
d'un "nettoyeur" des océans dans l'attraction "8
continent", prendre de la hauteur dans le "Gyrotour" et avoir une vue
spectaculaire du parc, danser avec les robots sur des chorégraphies de Kamel Ouali.
Malheureusement tout a une fin, et c'est avec la tête pleine de souvenirs
que les élèves regagnent le car.
Ce voyage scolaire, qui fut une réussite, aurait très bien pu s'arrêter ici.
Mais c'était sans compter sur la gentillesse et la générosité de notre
chauffeur, celui-ci proposa une dernière activité : une visite du cœur de
Paris. Nos élèves ont ainsi pu admirer : l'Arc de triomphe, la Tour Eiffel, le
Louvre et ses pyramides, les Champs Elysées qu'ils ont immortalisés avec
leur appareil photo et leur GSM.
En fin de compte que de beaux souvenirs, quelle belle aventure!
Muriel VERGAUWEN, David GODEFROID
Paris … Culture, tourisme et découvertes au rendez-vous
Dans le cadre d’un voyage culturel de fin de degré, les 4TQ Gestion, Restauration et Arts sont partis
trois jours à Paris. Nous avons eu le plaisir d’accueillir les 5TQ Arts qui ont réussi à nous convaincre de
leur faire une petite place en échange de leur bonne humeur.
Les monuments célèbres que nous avons vus :
Dès notre arrivée, nous avons joué les footballeurs en herbe et nous sommes allés au Stade de
France. Notre « petit » groupe de 70 n’en menait pas large au milieu de ces 80.000 places !!!! Mais
nous ne nous sommes pas arrêtés là et nous avons ensuite gravi les marches de la colline de
Montmartre afin de nous rendre au Sacré-Cœur. Nous nous sommes également brièvement arrêtés à
la Cathédrale Notre-Dame, aux Champs Elysées et à la Tour Eiffel.
6
Les musées que nous avons visités :
Le jeudi était placé sous le signe de la culture. Nous avons entamé notre journée par la visite du musée Grévin. Chouette balade
parmi les personnalités d’hier et d’aujourd’hui. Nous ne pouvions pas aller à Paris sans nous arrêter au Louvre. Nos élèves d’arts
étaient comme des coqs en pâte, les autres ont été émerveillés par le patrimoine culturel réuni dans cette immense demeure
royale. Mais nous avons également pu profiter du jardin des Tuileries, de ses fontaines, ses chaises longues…
Place à l’amusement :
Ce voyage nous a permis de nous enrichir, mais il nous a aussi permis de nous divertir ! Et pour cela, rien de tel qu’un petit tour
en bateau mouche, le soir, le long de la Seine. Nous avons vu Paris autrement, avec les gens qui flânaient le long des rives, les
monuments qui prenaient toute leur majesté au bord de l’eau, … Nous avons également fait du shopping aux galeries Lafayette
mais surtout, nous avons été voir la comédie musicale Mamma Mia. Quel moment inoubliable !!
Et l’ambiance dans tout ça ?
Ce voyage nous a aussi appris beaucoup de choses sur le plan humain, élèves et professeurs ont découvert les différentes
facettes de chacun et nous en sommes sortis grandis. Les classes du Quai et de Bohy se sont retrouvées ensemble pendant trois
jours. Ils ont appris à se connaitre mieux, des liens se sont liés. Nous nous sommes tous montrés sous notre meilleur jour et c’est
ce qui fait de ce voyage un excellent souvenir !!
Nous avons clôturé ces trois jours par la visite du château de Versailles. Le temps était de la partie et nous avons pu profiter des
magnifiques jardins que nous offrait cette demeure. Ce fut un après-midi très nostalgique pendant lequel nous redoutions tous
le moment de monter dans le car…
A l’année prochaine !!
Christine PAUWELS, Marjorie CANESTRIER
Une semaine multisports pour les élèves de la section Education Physique
Depuis sa création, l’option éducation physique a la chance de pouvoir partir en
séjour sportif chaque année. Nous avons déjà parcouru les forêts et le lac de
Butgenbach, escaladé les parcours de Durbuy aventure, fait du catamaran et de la
planche à voile à Brest et dévalé les pistes de ski à Passo Tonale en Italie ! Cette
année, les troisième, quatrième et cinquième éducation physique ont participé à
une semaine multisports.
Le 31 avril, nous avons découvert le site de Comines qui offre la possibilité aux
débutants comme aux confirmés de s’adonner aux joies de la glisse. En effet, le
centre dispose de deux pistes de ski, l’une invite les débutants à prendre des leçons,
encadrées par des moniteurs brevetés, l’autre laisse libre cours aux habitués. Nos élèves ont eu la possibilité de choisir entre le
ski et le snowboard. Très vite, nos sportifs se sont trouvés une nouvelle passion pour ce sport !!!! L’après-midi, professeurs et
élèves se sont mesurés à un paint-ball géant, l’occasion d’avoir quelques bons moments de rigolades …..
Du 2 au 4 mai, le centre nautique de Seneffe nous ouvrait ses portes. Les élèves ont été initiés à la voile, au tir à l’arc, au kayak,
à l’escalade, à la course d’orientation et au VTT. Nous avons été très satisfaits de ce centre ADEPS qui a offert à nos étudiants la
possibilité d’utiliser toutes les infrastructures sportives pendant les temps libres.
Nos élèves d’éducation physique, toujours à la recherche d’activités, ont pu après l’encadrement des moniteurs et avec les
professeurs accompagnants, jouer au volley Ball et au basket Ball dans le hall omnisport, s’affronter lors d’un tournoi de foot par
classe sur un magnifique terrain synthétique, jouer au tennis sur les trois terrains mis à notre disposition ou jouer au tennis de
table. Le dernier soir, Messieurs Jacqmot, Chabeau, Laby et moi-même avons organisé un jeu de nuit, une course d’orientation
en étoile, avec carte et lampe de poche, permettant à l’équipe gagnante de remporter des ballons.
Comme à la fin de chaque semaine sportive, nous sommes revenus fatigués mais la tête remplie de bons souvenirs sportifs!
Marjorie LEROY
7
Les rhétos à destination de Barcelone
Les élèves des classes terminales de l’IPES ont clôturé en beauté l’année scolaire 2011 –
2012. Du 30 avril au 5 mai, ils ont eu la chance de visiter la trépidante ville de Barcelone.
C’est sous le soleil qu’ils ont pu découvrir les multiples facettes de la capitale catalane.
Les étudiants se sont intéressés à l’histoire et à la culture de cette cité méditerranéenne.
Le nom de Gaudi est indissociable de celui de Barcelone. Cet architecte de génie a
marqué à jamais la ville de son empreinte. La grandeur de son œuvre a d’ailleurs été
reconnue par l’UNESCO. Ils ont pu admirer ou visiter plusieurs de ses réalisations dont la
Sagrada Familia à laquelle Gaudi consacra 43 ans de sa vie et qui demeure toujours
inachevée, La Pedrera, célèbre maison bourgeoise du centre de Barcelone et le magnifique Parc Güell.
D’autres activités mettant en évidence différents aspects de Barcelone étaient également au programme : une croisière en
bateau – mouche dans le port (qui est un important pôle économique européen), la visite du splendide aquarium ainsi que
celle du célébrissime stade de football.
Les élèves ont également disposé de temps libres afin de découvrir la vie animée et la gastronomie de Barcelone et des
environs. Le séjour s’est terminé en apothéose avec la visite du théâtre - musée du peintre surréaliste Salvador Dali à Figueras.
Ce voyage 2012 s’est avéré être une expérience particulièrement enrichissante tant au niveau culturel qu’au niveau humain. Il
laissera de nombreux souvenirs agréables dans la tête des participants
L’équipe organisatrice
Les sections Tourisme en Angleterre
Nous sommes les 4TQ Secrétariat-Tourisme. Nous revenons de notre voyage scolaire en Angleterre, Plymouth, au sud du pays,
accompagnés de deux autres classes de tourisme. Nous sommes partis pendant six jours, après les vacances de Pâques.
Lorsque nous sommes arrivés au point de rendez-vous, nous avons été soulagés par l’accueil chaleureux et par la place qui nous
ont été réservés au sein de nos familles d’accueil. Chaque soir, nous avons été plongés dans la culture anglaise moderne dès
notre retour à domicile. Rien de tel qu’une semaine en Angleterre pour remarquer que notre niveau d’anglais a évolué surtout
pour les expressions typiques ! De plus, les cours dispensés étaient donnés par des professeurs ne parlant même pas le français.
Chaque jour, nous avons eu droit à une visite culturelle où nous avons découvert des paysages de toute beauté et qui
représentaient un réel intérêt historique et culturel. Cela nous a permis de voir élèves et professeurs sous un nouveau jour.
Nous avons créé des liens durant les trajets avec des personnes avec lesquelles nous ne pensions pas avoir d’affinités
particulières. L’ambiance fut bonne et amicale. Nous étions un grand groupe uni: élèves, professeurs et chauffeur. Du temps
libre nous a été donné et ainsi nous avons pu découvrir les magasins anglais et leurs extravagances.
Les élèves de la 4TG Secrétariat-Tourisme
De Oxford à Stratford Upon Avon
L’Angleterre, Oxford, Londres, Stratford Upon Avon: des destinations tout à fait traditionnelles
pour nos étudiants en langues. On a beau leur répéter en classe que l’anglais est important,
mais l’important c’est de leur faire découvrir l’anglais sous un autre jour et avec une motivation
toute autre.
En effet, lors de ces voyages de langue en famille d’accueil, les élèves se rendent compte que les
ème
ème
anglais les « comprennent ». Nos élèves de 3
et 4
TTR se sont donc mis en route cette
année pour découvrir la vie des étudiants à Oxford. Ils ont visité la somptueuse université
d’Oxford et son réfectoire qui a été foulé par Harry Potter car il a servi de scène lors du banquet. Ils se sont imprégnés de
l’atmosphère d’une prestigieuse université : uniforme pour les élèves, tenue de cérémonie, silence à la bibliothèque, réfectoire
à l’ancienne,… et grande surprise, les élèves semblent aimer tout cela !
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Après l’université, les élèves ont découvert la ville par un jeu de piste qui se partageait entre des questions posées aux gens dans
la rue et des photos de monument à prendre.
Quand on apprend l’anglais, on ne peut pas ne pas parler de Shakespeare. Avant d’aller habiter à Londres, Shakespeare a vécu
avec ses parents à Stratford Upon Avon. Nous avons visité la maison de Shakespeare. Certains élèves diront la petite maison de
Shakespeare et d’autre la grande, en réalité ils ont tous raison car en effet la maison est petite mais elle devait être grande pour
l’époque. Comme Shakespeare, nous nous sommes ensuite rendus à Londres faire les grands classiques : British Museum et ses
momies qui impressionnent toujours autant, Madame Tussauds et ses célébrités, le Musée des Sciences naturelles et ses
superbes dinosaures, une promenade en bateau sur la Tamise pour découvrir la ville dans son ensemble.
Ah, oui ! N’oublions pas que certains élèves se sont fait une joie de visiter le KFC, non ce n’est pas un nouveau musée à Londres,
c’est un fast food. Et oui, la découverte de l’Angleterre passe aussi par une découverte « gastronomique »!
Muriel WANTEN
La section arts, une section qui bouge, à bien des égards!
Eh oui, loin d’être des pantouflards, les élèves de la section arts n’en peuvent plus de voyager, de découvrir, de bouger !
Suite aux nombreuses visites culturelles de ces dernières années, nous avons décidé d’instaurer, dès l’année prochaine, LE
voyage d’arts, spécial pour nos futurs grands artistes ! Pour découvrir d’autres cultures et pour aller toujours plus loin, nos
élèves ont décidé de se démener. Ce voyage sera financé en partie par les événements qu’ils organiseront autour de leurs
productions artistiques : vernissages, expositions… rendez-vous l’année prochaine !
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Pour ce qui est de l’année qui s’achève, elle fut riche en excursions pour les 5 et 6 Arts. La première d’une longue série,
une journée à Paris ne nous a pas déçus ! Les élèves étaient impatients de voir (enfin) les chefs-d’œuvre dont nous avions tant
parlé au cours de Connaissance des styles, exposés dans les magnifiques salles restaurées du Musée d’Orsay. Au Musée des Arts
décoratifs, ils ont découvert un graphiste remarqué aujourd’hui : Stefan Sagmeister ainsi qu’une rétrospective consacrée à l’un
des plus brillants « faiseurs d’images » actuel, Jean-Paul Goude.
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Dans le courant du mois de février, les élèves de 6 année ont pénétré dans l’univers
fauve de Ferdinand Schirren, peintre de la plus haute importance en Belgique car il a
influencé notamment Rik Wouters. Une rétrospective lui était consacrée aux Musées
Royaux des Beaux-arts de Belgique à Bruxelles. Les élèves de cinquième se sont
rendus quelques semaines plus tard dans ce même lieu, mais cette fois, pour
apprécier la peinture flamande des XVème et XVIIème siècles avec, en apothéose, les
magnifiques peintures de Rubens. Avant de pénétrer dans le patio où les œuvres du
XXème siècle sont exposées provisoirement, nous ne pouvions manquer d’admirer les
chefs-d’œuvre du XIXème siècle (et notamment le Marat assassiné de David).
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Les 5 Arts et moi-même avons eu la chance cette année de pouvoir accompagner le voyage des 4 TQ à Paris ! Léonard de
Vinci, Michel Ange, Ingres, Géricault, David et tant d’autres artistes étudiés pendant le cours étaient au programme de la visite
du Louvre ! L’Opéra, les Tuileries, les grands boulevards et même Versailles n’ont plus de secret pour nos élèves d’arts!
L’année culturelle s’est achevée par la visite du tout nouveau lieu touristique de la ville d’Anvers : le Mas (Museum aan Stroom).
Son architecture étonnante dans sa modernité, la mise en scène des salles d’exposition nous ont réellement éblouis. Les
œuvres phares de l’art anversois, ancien et contemporain rassemblées dans ce lieu constituent une visite étonnante de diversité
et de questionnement ! A l’issue de cette année, il me parait primordial que les élèves d’arts s’intéressent à leur passé, arrivent
à synthétiser l’histoire des œuvres qui font partie de notre culture, et surtout, ne restent pas indifférents à l’art d’aujourd’hui. Il
est l’expression d’une société innovante, parfois fantaisiste ou malsaine, frustrée ou consommatrice, consciente des enjeux, et
s’en jouant quelquefois…
Les artistes de demain, comme ceux d’hier ou d’aujourd’hui, s’inscriront dans l’histoire, véhiculeront un message, une émotion.
Rien n’est jamais le fruit du hasard mais un aboutissement. Telle est la leçon du cours d’Histoire de l’Art.
Patricia VANDER ELST
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IPES TV…un tremplin vers le multimédia
Dans un monde où l'audiovisuel tient une place particulièrement importante auprès des
jeunes, il est une nécessité pour un établissement scolaire tel que l'IPES de Wavre,
d’élaborer une initiation de formation à l’audiovisuel et aux techniques multimédias. Il est
important de promouvoir l’utilisation des médias comme moyens d’expression et de
création surtout dans une option créative telle que l'infographie.
Un petit groupe de quelques élèves de 6ème année infographie s'est formé pour s'initier à ce nouvel atelier audiovisuel: la prise
de vue, le montage vidéo, la retouche photographique, etc. Tous ces étudiants réalisent de nombreux projets pédagogiques pour
mettre en avant les évènements organisés par notre établissement scolaire.
Un vrai projet pédagogique passionnant et en pleine croissance. Les objectifs des enseignants étant de susciter chez les jeunes
l’envie d’apprendre le monde de l’audiovisuel, de découvrir les différents métiers de la télévision, d’impliquer les jeunes dans la
mise en œuvre de projets et de respecter des consignes données par notre directeur d'établissement, Monsieur Grenier, très
connaisseur dans ce domaine. Une vraie relation de travail entre une direction et ces élèves.
Ils sont à la fois organisateurs et acteurs. L’expression, la communication, la concertation au sein d’un groupe sont les mots clé de
cette initiative. Ce studio IPES TV est un espace d’apprentissage où les expériences s’échangent, il offre des clés de lecture pour
permettre à chacun de découvrir, d'apprendre, de pratiquer les techniques audiovisuelles. Les premières missions de ce studio
sont le tournage, la postproduction, le montage, la sonorisation, la finition et l’habillage.
Cette initiative a permis à ces quelques jeunes de faire leurs premières armes dans la réalisation. « Un bon bagage
complémentaire à leur diplôme de technicien en infographie». Ce studio est devenu rapidement le point de rencontre de ceux
qui sont tentés par l’aventure du cinéma, au niveau amateur. Ils ont été motivés, pendant toute
l’année, par la possibilité de créer des petits films pour s’exprimer.
Ce studio audiovisuel a montré la volonté des jeunes, encouragés par des enseignants lucides,
d’appréhender le langage audiovisuel par une pratique sur le terrain. Notre option « infographie »
est abreuvée d’images, de créativité, de graphisme, design, d'inspiration, de sons, de messages
filmés et télévisuels.
Voilà d’un côté, la formidable explosion des technologies audiovisuelles et de l’autre, une
créativité totale au sein de notre établissement scolaire …
Gaëtane ALEXANDRE
La semaine des « Sciences Amusantes »
Déjà organisée à deux reprises et lauréat du Prix « Sciences, Maths et techno, une clé pour notre avenir » de la Fondation Reine
Paola, la Semaine des « Sciences amusantes » s’est voulue plus ambitieuse encore pour cette édition 2012.
En effet, l’équipe pédagogique et les élèves de sciences appliquées et techniciens chimistes ont mis en place un gigantesque jeu
de rôle dans un décor spécialement installé pour l’occasion. Cette organisation implique aussi la participation de nombreux
autres élèves de l’IPES (Arts, Infographie, …). Le thème choisi pour cette édition était la résolution « du mystère du Docteur Mac
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Time », voyage dans le temps au cours duquel plus de 500 élèves de 5 et 6 primaires des écoles de Grez-Doiceau, La Bruyère,
La Hulpe, Wavre, Louvain-La-Neuve, Thorembais-Saint-Trond … sont devenus de réels détectives parvenant à élucider un crime,
preuves scientifiques à l’appui.
Soulignons que l’objectif premier poursuivi lors de de la Semaine des « Sciences
amusantes » est d’inculquer le goût de la découverte scientifique, de montrer que
l’on peut s’amuser en faisant des sciences et de souligner l’apport des sciences
dans notre société.
Cette semaine est l’occasion de présenter la biologie, la chimie et la physique par le
biais d’expériences tantôt interactives, tantôt spectaculaires. Afin de rester en
accord avec notre désir de toucher tous les niveaux d’études, l’événement est
complètement élaboré par nos élèves des deuxième et troisième degrés ; ils
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développent eux-mêmes les expériences, les discutent, les testent ; les élèves du premier degré ont quant à eux participé aux
répétitions. Durant ces journées, les élèves ont pu disséquer un cerveau, observer des protistes, comparer les différents groupes
sanguins, réaliser des éclairs, comprendre le court-circuit…
Outre l’aspect scientifique, la Semaine des Sciences amusantes permet de poursuivre pleinement les objectifs du décret
mission, notamment en encourageant la confiance en soi, la prise d’une place active dans la vie économique, sociale et
culturelle de notre société et à en devenir des citoyens responsables.
Toujours soucieuse d’apporter de la concrétisation à l’enseignement des sciences, l’équipe pédagogique s’attèle déjà au projet
de l’année prochaine. En effet, dans le cadre de la Semaine des Sciences amusantes 2013, les élèves des classes scientifiques
pourront se familiariser et avoir accès à des expériences on ne peut plus surprenantes au Palais de la découverte et à la Cité des
sciences lors d’un voyage à Paris.
L’équipe des Sciences
Le spectacle du premier degré … devient le spectacle de tous les degrés
Autre temps, autres mœurs
Le projet pédagogique de cette année scolaire s’articulait autour du « Temps » au sens le plus
large.
Dès la rentrée, les élèves de première et leurs parents ont participé à différentes activités sous la
forme d’un jeu de piste qui leur a fait découvrir l’école. Ils ont reçu un plan et un livret contenant
des énigmes à résoudre. Ceci leur a permis de se familiariser avec le thème du temps. Quelques
jours plus tard, le temps nous a menés à la découverte de l’exposition « Toutankhamon »,
magnifique représentation de l’époque pharaonique.
En deux temps, trois mouvements
Dès notre retour, nous nous sommes attelés, l’inspiration en poche, à la construction de notre spectacle. Notre voyage dans le
temps pouvait démarrer…
Quelques professeurs, à l’imagination fertile, ont écrit le scénario ; une histoire intrigante, un
savant mélange de faits historiques et scientifiques sur une trame fantastique. De Cléopâtre à
Einstein en passant par le mont Olympe, les trois jeunes protagonistes de l’histoire ont pu élucider
la mort du docteur Peter Mc Time. Ce spectacle qui d’ordinaire mettait en scène des élèves du
premier degré a provoqué cette année un véritable engouement. Des musiciens, des chanteurs,
des acteurs et des danseurs des deux autres degrés ont rejoint l’équipe.
Entretemps
La première semaine de Mars fut une semaine très particulière pour notre école. Pendant que les élèves d’écoles primaires des
environs découvraient le nom du meurtrier du docteur Mc Time dans nos labos de sciences, les acteurs, danseurs et musiciens
ont envahi la salle de gym afin de s’entraîner à raconter le dénouement de cette curieuse histoire. Pour la première fois, les
élèves découvrent les décors (réalisés par les élèves d’artistique), les costumes, les accessoires, … Les petits rencontrent les
grands, chacun attend son tour pour entrer en scène et mettre enfin toutes ces heures de répétions en pratique.
Après une semaine éprouvante mais faite de rencontres inoubliables, vient l’excitation de la première…
Chaque chose en son temps
Quelle aventure pour nous tous !! Et quel succès !! En effet, il y a eu deux
représentations qui ont fait chacune salle comble … Plus de 520 personnes! Un tel
enthousiasme nous mène dès à présent à imaginer un nouveau projet. Dès la rentrée,
nous nous lancerons dans une nouvelle aventure. Les élèves des deuxième et troisième
degrés mettront à nouveau leurs compétences artistiques en pratique en interprétant
un « Roméo et Juliette » modernisé. Le premier degré y ajoutera magie et illusion…
A l’année prochaine !
L’équipe spectacle
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Repas de gala pour l’association Barth
Comme chaque année, l’IPES soutient une association. Cette année, suite à une
proposition de Monsieur Segers et Madame Tilman directement impliqués, l’école a aidé
l’association « Barth» créée par Florence et Philippe Mannes. Cette association contribue
à la recherche mais aussi et surtout est un grand soutien pour toutes les familles
françaises et belges dont les garçons sont atteints du syndrome de Barth.
Grâce à différentes activités, notre école a pu offrir la somme d’environ 4000€.
Par l’intermédiaire de ce journal, Florence et Philippe remercient les élèves de l’école
hôtelière Pierre Romeyer et les différents professeurs pour leur implication. C’est à
l’occasion de ce gala que Florence et Philippe ont pu rencontrer deux familles belges et
ainsi partager leur parcours face à cette maladie encore trop peu connue.
Un grand merci aussi aux quatre élèves de la section éducation physique: Quentin Shurmans, Jérémy Lebacq,
Yassine Mouallali et Quentin Fita et aux professeurs Madame Bertrand, Madame Lotin et Monsieur Gallois
qui ont couru le semi-marathon de Paris sous les couleurs de l’association. Nous tenons aussi à remercier
tous les élèves de la section éducation physique qui s’étaient proposés à participer au semi-marathon mais
qui malheureusement n’ont pas pu aller au bout de leur projet car la législation française interdisait l’accès au
semi-marathon au moins de 18 ans.
Bien plus que la somme d’argent récoltée, ce qui a le plus touché Florence et Philippe est l’engagement de l’école dans la
volonté de faire connaître cette maladie. Ils remercient donc chaleureusement la direction de l’école.
Vinciane TILMAN
Brabant wallon en vue … L’IPES y était!
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Le dimanche 13 mai 2012, la Province du Brabant wallon organisait la 3
édition de
Brabant wallon en vue. Ce rassemblement de tous les services de la Province a pour but de
promouvoir et de faire découvrir aux citoyens l’ensemble des actions menées au quotidien
par les différentes équipes qui la constituent. Les Brabançons wallons étaient donc invités à
cette grande manifestation afin de mieux comprendre les différents secteurs dans lesquels
notre Province intervient et quels en sont ses principaux acteurs. Des services tels que le
logement, la culture, l’environnement ainsi que l’enseignement y étaient présents pour
rencontrer les visiteurs et les amener à mieux percevoir l’étendue de leurs actions.
Nous ne pouvions dès lors manquer ce grand rendez-vous. L’espace réservé à l’enseignement provincial était structuré en
différents stands représentant les études organisées non seulement par notre établissement mais également par le CEPES de
Jodoigne, l’ITP de Court-Saint-Etienne, l’IPAM, l’IPET et l’EPM de Nivelles et l’IPES de Tubize.
De notre côté, les sections Infographie, Arts, Hôtellerie, Informatique, Chimie et Tourisme,
représentées par les élèves et leurs professeurs y ont exposé des travaux réalisés au cours de
l’année scolaire. Nos élèves ont fait montre d’un certain savoir-faire dans l’animation des
différents stands, n’hésitant pas à informer et à orienter les visiteurs.
Une journée enrichissante à plus d’un titre, tant pour les élèves qui ont pu mettre en exergue et
en pratique leurs aptitudes acquises au sein de notre établissement que pour les professeurs qui
ont pu, grâce à cette organisation, passer du temps avec eux dans un contexte différent.
Quentin GENEVOIS
Editeur responsable: A. GRENIER – Quai aux Huîtres 31 – 1300 WAVRE.
Rédacteurs: P. BOUCHER – A. GRENIER – C. GYPENS – G. BOUSMAN – P. VOTQUENNE – M. VERGAUWEN – D. GODEFROID – C. PAUWELS –
M. CANESTRIER – M. LEROY – B. HABILS – M. WANTEN – P. VANDER ELST – G. ALEXANDRE – C. CORBISIER – F. LONEZ – N. SIMON – S. NOUL
– V. TILMAN – Q. GENEVOIS et les élèves de 4TQ Secrétariat-Tourisme.
12Vérificateurs: A. DUBOIS – A. GRENIER – C. GYPENS.
Mise en page: Q. GENVEVOIS – A. GRENIER
Toute proposition d’article peut se faire via l’adresse e-mail suivante : [email protected].
Site internet: www.ipeswavre.be