docTaboulé au fromage de brebis Cuisse de poulet LBR Purée
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Taboulé au fromage de brebis Cuisse de poulet LBR Purée
Edité le 06/02/2015 Menu de la première semaine du mois de Mars Bourg Éémentaires et Maternelles Lundi 2 Mardi 3 Mercredi 4 Jeudi 5 Vendredi 6 Taboulé au fromage de brebis Cuisse de poulet LBR Purée d'épinards Assiette de fruits Fruit annuel au choix Tortilla aux pommes de terre maison Salade verte Assiette de fromages Coulommiers Tomme blanche Pain au son Coupelle de compote de pommes et framboises allégée en sucre Emincé d'endives et mimolette Poisson meuniere sauce citron Carottes et riz Roulé au chocolat Salade de mâche et betterave vinaigrette balsamique Saucisse de Toulouse* Carottes râpées AGB Pavé de hoki sauce à l'oseille Torti et emmental râpé Poire au sirop et sa crème anglaise et ses amandes effilées Mardi 10 Mercredi 11 Jeudi 12 Vendredi 13 Rôti de veau LBR sauce crème et champignons Haricots verts AGB et boulgour Assiette de fromages Fromage des Pyrénées Vache qui rit Salade de fruits frais Parmentier de saumon SALADE VERTE FRAICHE GARNITURE Assiette de fromages Edam Bleu de Bresse Pain aux noix Ile flottante Chou rouge et maïs vinaigrette à l'échalote Patojambon* sauce cheesy Fromage blanc Crème de marron *Jambon de dinde LBR Mercredi 18 Jeudi 19 Lundi 9 Haricots blancs coco sauce tomate Crème dessert au caramel *Saucisse de volaille *** Animation: Les pas pareilles *** Sauté de boeuf sauce tomate basilic Brocolis et riz Petit suisse aromatisé Assiette de fruits Fruit exotique au choix Lundi 16 Radis roses et beurre Beignets de poisson Gratin de chou fleur et pommes de terre Fromage blanc parfumé à la fraise Mardi 17 Vendredi 20 *** Animation: Léclipse solaire *** Céleri râpé aux pommes Dés de poisson sauce crème aux herbes Tagliatelles et emmental râpé Liégeois à la vanille Pamplemousse et sucre Emincé de boeuf Coulis de poivron rouge H. vert extra fin et riz Yaourt AGB aromatisé à la fraise Paupiette de saumon sauce façon parmentière Epinards branche et PDT en béchamel Assiette de fromages Saint Paulin Gouda Pain de campagne aux raisins Assiette de fruits Fruit annuel au choix Lundi 23 Mardi 24 Mercredi 25 Salade de boulgour, tomates et poivrons et mimolette Steak haché de veau issu LBR au jus Duo de carottes et petits pois Assiette de fruits Fruit annuel AGB au choix Salade, mais, soja aux saveurs asiatique vinaigrette à l'huile d'olive citron Pavé de colin sauce végétale pomme curry crémée Semoule Fromage blanc Coulis de fruits rouges Lundi 30 Mardi 31 Carottes râpées Sauté de porc* sauce olive Farfallines et emmental râpé Compote tous fruits allégée en sucre *Sauté de dinde sauce olive Omelette Pommes de terre quartiers persillées Assiette de fromages Gouda Tomme noire Pain au son Assiette de fruits Fruit annuel au choix Statut : Spécificités ville Chou chinois Navarin d'agneau LBR Macaroni et emmental râpé Crème dessert au chocolat Concombre en cubes Vinaigrette au fromage blanc Echine demi sel* Purée de choux de Bruxelles au fromage Mousse au chocolat au lait *Rôti de dinde au jus La lune dans les nuages (rillettes de poisson et blinis) Emincé de dinde LBR sauce aurore Gnocchetti au curcuma Voie lactée (Fromage blanc miel-vanille) Biscuit Oréo Jeudi 26 Vendredi 27 Salade iceberg et dés de fromage de chèvre Pavé de merlu sauce fines herbes Haricots beurre et riz Purple cake Nuggets de volaille Ratatouille et blé Assiette de fromages Cantal AOC Camembert Pain complet Assiette de fruits Fruit exotique au choix Edité le 19/02/2015 Menu du mois de Mars Saclay Lundi 2 Taboulé Salade de blé aux petits légumes Boeuf charolais bourguignon Carottes Pointe de Brie Pont l'Evêque AOC Fruit annuel au choix Lundi 9 Elémentaire Mardi 3 Mercredi 4 Jeudi 5 Vendredi 6 Chou blanc Emincé d'endives vinaigrette balsamique Poulet rôti Haricots verts assaisonnement à l'ail Yaourt nature de la ferme de viltain Miel coupelle Sucre Roulé au chocolat Soupe aux épinards Croque monsieur maison Salade verte Fromage blanc nature Sucre roux Fruit exotique Radis roses Salade iceberg Steak haché de veau LBR sauce diablotin Céleri rémoulade Salade coleslaw Pavé de hoki sauce nantua Torti et emmental râpé Cantadou Cantafrais Compote tous fruits allégée en sucre Compote allégée de poires Mardi 10 Mercredi 11 Purée Dubarry Tomme blanche Saint Nectaire AOC Flan à la vanille Flan à la vanille nappé caramel Jeudi 12 Vendredi 13 *** Animation : Les pas parreilles *** Salade de betteraves rouges Champignons au persil Sauté de dinde sauce végétale à la provençale Potatoes Gouda Saint Paulin Fruit exotique Fruit Lundi 16 Emincé d'endives Salade croquante de pommes et oranges Poisson pané frais et quartier de citron Gratin de salsifis et pommes de terre Petit suisse aromatisé Ile flottante Mardi 17 Salade de riz composée Rôti de veau LBR sauce crème et champignons Poêlée forestière Yaourt nature de la ferme de viltain Coupelle de confiture d'abricot Fruit annuel Mercredi 18 Salade verte aux croûtons Chou rouge vinaigrette à l'échalote Omelette Farfallines et emmental râpé Fromage blanc parfumé à la fraise Jeudi 19 Potage paysan Poisson en paprika'de à la carotte Edam Emmental Fruit annuel au choix Vendredi 20 *** Animation: Léclipse solaire *** Saucisson à l'ail* Cervelas* et cornichon Sauté de boeuf charolais sauce poivrade Semoule Fromage blanc nature Sucre Coupelle de confiture de fraises Fruit annuel au choix *Cervelas sans porc Lundi 23 Salade de haricots rouges et tomates comme un chili Salade de haricots blancs aux herbes Cordon bleu Duo de carottes et petits pois Munster AOC Carré du Poitou Fruit annuel au choix Lundi 30 Carottes râpées Radis roses Bolognaise de boeuf charolais Spaghetti et emmental râpé Cantadou Cantafrais Compote de pommes et bananes allégée en sucre Compote tous fruits allégée en sucre Statut : En ligne Pamplemousse et sucre Salade de céleri rave aux pommes Escalope de dinde facon fermiere Haricots beurre en persillade Yaourt nature de la ferme de viltain Sucre roux Sucre Semoule au lait Mardi 24 Chou blanc Salade iceberg vinaigrette à la ciboulette Pavé de colin sauce végétale pomme curry crémée Boulgour Chanteneige Chantaillou Compote de pommes allégée en sucre Compote de pommes et poires allégée en sucre Mardi 31 Salade de pommes de terre Salade de blé aux petits légumes vinaigrette aux herbes Sauté de dinde marengo Chou fleur en persillade Coulommiers Camembert Fruit annuel au choix Soupe à la normande Dés de poisson sauce curry Epinards branches en béchamel Tomme grise Fruit exotique Carottes râpées Emincé d'endives Vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne Echine demi sel* Lentilles mijotées Carré du Poitou Camembert Mousse au chocolat au lait *Rôti de dinde au jus La lune dans les nuages (rillettes de poisson et blinis) . Quenelle de brochet sauce aurore Gnocchetti au curcuma Rondelé nature Rondelé ail et fines herbes Voie lactée (Fromage blanc miel-vanille) Biscuit Oréo Mercredi 25 Jeudi 26 Vendredi 27 Emincé d'endives et croûtons Goulash de boeuf charolais Macaroni et emmental râpé Fromage coeur cendré Crème dessert au caramel Potage cultivateur Rôti de dinde au jus Ratatouille à la niçoise et riz Gouda Emmental Fruit exotique Fruit Salade verte et maïs aux herbes Pavé de merlu sauce fines herbes Haricots beurre Yaourt nature de la ferme de viltain Coupelle de gelée de groseille Sucre Cake maison Edité le 19/02/2015 Menu du mois de Mars Saclay Lundi 2 Taboulé Boeuf charolais bourguignon Carottes Pointe de Brie Fruit annuel Lundi 9 Maternelle Mardi 3 Mercredi 4 Jeudi 5 Vendredi 6 Chou blanc vinaigrette balsamique Poulet rôti Haricots verts assaisonnement à l'ail Yaourt nature de la ferme de viltain Miel coupelle Roulé au chocolat Soupe aux épinards Croque monsieur maison Salade verte Fromage blanc nature Sucre roux Fruit exotique Radis roses Steak haché de veau LBR sauce diablotin Purée Dubarry Tomme blanche Flan à la vanille Céleri rémoulade Pavé de hoki sauce nantua Torti Cantadou Compote tous fruits allégée en sucre Jeudi 12 Vendredi 13 Mardi 10 Mercredi 11 *** Animation : Les pas parreilles *** Salade de betteraves rouges Sauté de dinde sauce végétale à la provençale Potatoes Gouda Fruit exotique Lundi 16 Emincé d'endives Poisson pané frais et quartier de citron Gratin de salsifis et pommes de terre Petit suisse aromatisé Ile flottante Salade de riz composée Rôti de veau LBR sauce crème et champignons Poêlée forestière Yaourt nature de la ferme de viltain Coupelle de confiture d'abricot Fruit annuel Mardi 17 Mercredi 18 Salade verte aux croûtons vinaigrette à l'échalote Omelette Farfallines Fromage blanc parfumé à la fraise Jeudi 19 Potage paysan Poisson en paprika'de à la carotte Edam Fruit annuel Vendredi 20 *** Animation: Léclipse solaire *** Saucisson à l'ail* et cornichon Sauté de boeuf charolais sauce poivrade Semoule Fromage blanc nature Sucre Fruit annuel *Cervelas sans porc Lundi 23 Salade de haricots blancs aux herbes Cordon bleu Duo de carottes et petits pois Carré du Poitou Fruit annuel Lundi 30 Carottes râpées Bolognaise de boeuf charolais Spaghetti Cantadou Compote de pommes et bananes allégée en sucre Statut : En ligne Pamplemousse et sucre Escalope de dinde facon fermiere Haricots beurre en persillade Yaourt nature de la ferme de viltain Sucre roux Semoule au lait Mardi 24 Salade iceberg vinaigrette à la ciboulette Pavé de colin sauce végétale pomme curry crémée Boulgour Chanteneige Compote de pommes allégée en sucre Mardi 31 Salade de pommes de terre vinaigrette aux herbes Sauté de dinde marengo Chou fleur en persillade Coulommiers Fruit annuel Soupe à la normande Dés de poisson sauce curry Epinards branches en béchamel Tomme grise Fruit exotique Carottes râpées Vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne Echine demi sel* Lentilles mijotées Carré du Poitou Mousse au chocolat au lait *Rôti de dinde au jus La lune dans les nuages (rillettes de poisson et blinis) Quenelle de brochet sauce aurore Gnocchetti au curcuma Rondelé nature Voie lactée (Fromage blanc miel-vanille) Biscuit Oréo Mercredi 25 Jeudi 26 Vendredi 27 Emincé d'endives et croûtons Goulash de boeuf charolais Macaroni Fromage coeur cendré Crème dessert au caramel Potage cultivateur Rôti de dinde au jus Ratatouille à la niçoise et riz Gouda Fruit exotique Salade verte et maïs aux herbes Pavé de merlu sauce fines herbes Haricots beurre Yaourt nature de la ferme de viltain Coupelle de gelée de groseille Cake maison Edité le 19/02/2015 Menu du mois de Mars Saclay Lundi 2 Mardi 3 Mercredi 4 Goûter élémentaire Jeudi 5 Vendredi 6 Jeudi 12 Vendredi 13 Jeudi 19 Vendredi 20 Jeudi 26 Vendredi 27 Gaufre poudrée Coupelle de compote de pommes allégée en sucres Petit suisse aromatisé Lundi 9 Mardi 10 Mercredi 11 Briochette aux pépites de chocolat Coupelle de compote de pommes et bananes allégée en sucres Briquette de lait vanille Lundi 16 Mardi 17 Mercredi 18 Gâteau fourré chocolat (Pépito) Coupelle de compote de poires allégée en sucre Lait demi écremé Lundi 23 Mardi 24 Mercredi 25 Marbré au chocolat Fruit Fromage blanc nature Lundi 30 Statut : En ligne Mardi 31 Edité le 19/02/2015 Menu du mois de Mars Saclay Lundi 2 Mardi 3 Mercredi 4 Jeudi 5 Vendredi 6 Pain repas Coupelle de confiture de fraises Fruit Gaufre poudrée Coupelle de compote de pommes allégée en sucres Pain repas Barre de chocolat au lait Fruit Madeleine Fruit Mardi 10 Mercredi 11 Jeudi 12 Vendredi 13 Pain repas et beurre Jus d'orange Pain repas Samos Fruit Briochette aux pépites de chocolat Coupelle de compote de pommes et bananes allégée en sucres Prince chocolat Fruit P'tit carré pomme Fromage blanc nature Lundi 16 Mardi 17 Mercredi 18 Jeudi 19 Vendredi 20 Gâteau fourré chocolat (Pépito) Lait demi écremé Pain repas Coupelle de confiture d'abricot Fruit Gâteau fourré à la fraise Fruit Mercredi 25 Jeudi 26 Vendredi 27 Marbré au chocolat Fruit Pain repas Pâte à tartiner individuelle Lait demi écremé Etoile marbrée Fruit Muffin vanille pépites de chocolat Fromage blanc aromatisé Lundi 9 Pain repas Petit Moulé Coupelle de compote de poires allégée en sucre Lundi 23 Pain repas et beurre Yaourt nature Lundi 30 Pain repas Barre de chocolat au lait Fruit Statut : En ligne Goûter maternelle Cake breton en barre Fruit Mardi 24 Pompon Fruit Mardi 31 Croustillante Petit suisse aromatisé
