OSIER VERT, OSIER BLANC Pousse et préparation Pousse d`une

OSIER VERT, OSIER BLANC
Pousse et préparation
Pousse d'une souche de saule
Qu'est ce que l'osier sinon la pousse d'un an d'une souche de saule! Il existe plus de 350
variétés de saule en France. Il faut 3 ans pour obtenir une oseraie d'une durée de vie d'une
vingtaine d'années. Les boutures, effectuées avec l'osier de la récolte précédente, sont
enfoncées dans le sol, à raison de 5 boutures au mètre, soit 62 500 boutures à l'hectare. Au
printemps démarre la pousse de l'osier qui s'épanouit en été pour atteindre des tailles allant de
80cm à 3,5m.
La récolte s'effectue en hiver, pendant l'arrêt de la végétation, lorsqu'il n'y a plus de feuilles
après la descente de la sève. On coupe les tiges et on obtient jusqu'à 15 tonnes d'osier vert à
l'hectare. Il est alors trié et classé par taille puis mis en bottes, les pieds dans l'eau. Au
printemps suivant, l'eau alimente le brin d'osier qui repart en sève et provoque un début de
végétation.
La sève forme une pellicule qui permet l'écorçage. L'osier blanc ainsi obtenu est étalé pour
sécher au soleil puis il est stocké en bottes à l'abri de la lumière et de l'humidité. Avant
d'utiliser l'osier, on fait à nouveau tremper les bottes pour lui redonner sa souplesse avant le
travail du vannier.