Sion, ville gourmande

Sion, ville
gourmande
Le Valais

La capitale valaisanne sait allier à merveille terroir et
urbanité, pour le bonheur des amoureux du bien vivre.
L
La vieille ville, les vins et
la gastronomie alliés pour
le plaisir des gourmands.
Conscients du magnifique écrin qu’incarne le centre
historique de la capitale du Valais et désireux de
partager la qualité et la variété de ses crus aux
épicuriens, l’Association des Encaveurs de Sion en
partenariat avec l’Office du Tourisme vous proposent:
 La dégustation de 10 vins, soit 8 vins de 3
encaveurs sédunois et 2 vins «historiques»
 Un repas labellisé «Sion terroir urbain» comprenant
une entrée, un plat principal et un dessert
 L’accompagnement par des animateurs qui
présentent différents monuments historiques de la
vieille ville où se déroulent des activités, dans une
ambiance conviviale!
Quand? Tous les 1er samedis du mois à 18h, ou sur
demande à la date et à l’heure de votre choix (à
convenir)
Durée? 3h30 de pur bonheur
Prix? 79 frs. par personne (89 frs. dès le 1er avril
2012)
Réservation auprès de l’Office du Tourisme de Sion.
www.siontourisme.ch
027 327 77 27
BON POUR LES LECTEURS
DE L’ILLUSTRÉ
1 personne payante
1 personne=invitée
Ce bon permet à chaque personne payante
d’inviter une autre personne.

Un label 
La ville de Sion incarne la facette urbaine
du Valais tout en gardant un lien fort à la
terre (vignoble en terrasses et vergers) et en
bénéficiant d’artisans du goût au savoir-faire
reconnu. Ainsi, la notion de «Sion terroir
urbain» s’est imposée en toute logique. Un
label a ainsi été créé, et tous les produits qui
le portent répondent à des cahiers des charges
précis.
Une nouvelle spécialité 
Le Valais est riche en spécialités gourmandes, mais aucune n’était spécifiquement
sédunoise. Un concours a été lancé, et ce
sont les Croustilles de Sion de la boulangerie Zenhäusern qui l’ont remporté. Il s’agit de
délicieuses chips de seigle au jus de pomme
Canada. A consommer sans modération.

Un marché 
Tous les vendredis se tient le Marché de la
Vieille Ville, dont la réputation a largement
dépassé les frontières du Vieux-Pays. De
nombreux artisans (près de 200 en été, 130
en moyenne annuelle) y proposent une belle
variété de produits.
Une fête du goût 
Le 15 septembre prochain, Sion célébrera
sa 10e Fête du goût. Et même si ce dernier
est réellement à la fête toute l’année dans la
capitale valaisanne, ce sera l’occasion de le
célébrer gaiement.
Un jardin des vins 
S’il est un produit phare en Valais, c’est
bien le vin. Le Jardin des vins de Sion, du 17
au 19 mai 2012, mettra en valeur 13 caves,
21 cépages et 195 vins. De quoi se retrouver
avec la tête dans les étoiles!
Pour tous renseignements: www.terroir-urbain.ch


photos www.photo-genic.ch, sauf no 2
La Balade
des Divins
a ville et le terroir, ça ne va pas très bien
ensemble, pensez-vous. La ville, c’est le
bruit, la pollution, le stress; le terroir,
c’est la nature, la gourmandise, le bien-être.
Et bien, il peut y avoir des villes qui savent
allier urbanité et terroir, des villes où il fait
bon vivre. C’est le cas de Sion.