Entrée Plat Laitage Dessert Entrée Plat Laitage Dessert Entrée Plat

Les menus sont susceptibles de modifications en fonction des "approvisionnements fournisseurs et saisonniers"
Semaine 04 : du 23 au 27/01/2017
Lundi 23
Mardi 24
Jeudi 26
Entrée
Entrée
Entrée
Laitue aux dés d'emmental
Pâté en croute avec porc
Jambon cru de Porc
La Salvetat et Cornichon
Laitue aux croutons
Tarte Pissaladière
Salade de P.de terre
au thon
Plat
Plat
Cheeseburger
Pavé de saumon
à l'huile d'olive
Rôti de bœuf au jus
Brochette de dinde
à l'orientale
*****
*****
Sot l'y laisse de volailles
sauce aux girolles
Dorade sébaste
sauce citron vert
Carottes à la crème
Haricots verts carbonara
(avec porc)
Chou-fleur persillé
Poêlée Butternut-cardons
P.de terre campagnardes
Riz aux épices douces
Laitage
Tomette du Caylar-Salagou
Fromage "Pic et Croc"
Dessert
Orange
Banane
Laitage
"Cœur de Dame"
Fromage blanc à l'abricot
Dessert
Tarte au chocolat
Tarte au citron
Laitue aux crevettes
Velouté de bolets
Salade Camarguaise
à l'Ebly
Plat
*****
Laitage
"Saint Paulin"
Emmental
Dessert
Cocktail de fruits au sirop
Pomme cuite au caramel
Vendredi 27
Entrée
Laitue et Mozzarella
Pâté de Porc forestier
Céleri
à la crème de moutarde
Plat
Steak haché de bœuf
façon bouchère
Sauté de veau
sauce chasseur
*****
Pommes de terre Noisettes
Pommes vapeur persillées
Laitage
"Saint Bricet"
Yaourt fermier et sucre
Dessert
Pomme
Poire