Entrées / Starter Salade d`asperges vertes et poivrons

EUR
Entrées / Starter
Salade d’asperges vertes et poivrons marinés, mesclun et avocat
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Green asparagus salad with marinated peppers, avocado and mesclun lettuce
Soupe de tomate froide ou chaude façon ratatouille servie avec une crostini d’olives noires
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Warmed or iced ratatouille soup with black olives crostini
Plats / Main Course
Suprême de Pintade, petit-pois et mange-tout, jus à la truffe d’été
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Supreme of Guinea-Fowl with green peas and snow peas with summer truffles jus
Filet de Sandre rôti, aux légumes de saison, pâtes riso et crème de poivron rouge
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Pike perch filet on summer vegetables with riso pasta and bell pepper foam
Desserts / Deserts
Tarte aux abricots, glace pistache et amandes
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Fine tarte with apricots, almonds and pistachio ice cream
Panna-Cota et framboises fraîches, tuiles florentine
Yoghurt-panna cotta with raspberry and caramelized florentine cracker
Notre menu ‘Go Healthy‘ est composé d‘ingrédients de saison assurant une fraîcheur et des mets équilibrés.
Entre 200 et 280 calories pour les entrées, 500 à 650 pour les plats principaux et de 30 à 270 calories pour les desserts.
Our “Go Healthy” dishes include plenty of seasonal, vitamin-rich produce to ensure you benefit from the freshest ingredients and enjoy true food-life-balance.
The starters have between 200 and 280 calories, main courses between 500 and 650 calories and the desserts between 30 and 270 calories.
TVA et Service Inclus / All Prices Include the Legal VAT 01/01/2014
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