Problèmes, causes et solutions

Quantité d'ingrédients
Ingrédients
eau/lait
sel
sucre/miel
farine
levure
plus
moins
plus
moins
plus
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•
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•
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Le pain n'est Le dessus du La texture
pas cuit, le pain est très du pain est
bosselé, il
trop aérée
centre est
cru et colle n'est pas
lisse
Mauvais résultats de cuisson - causes et solutions
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Le pain est plat, il La croûte est La croûte est Il n'y a pas La cuisson est Les ingréne lève pas, il est trop foncée trop pâle
de cuisson du trop forte
dients
petit et la texture
tout ou
ne sont pas
est lourde
seulement
de mélangés
en partie
du tout ou
seulement en
partie
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Le pain ressemble Le pain ne lève
Le pain n'est levé Le pain s'est
que sur les bords - affaissé aux bords à un champignon - pas assez
le pain lève trop
le pain lève et puis
s'affaisse
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moins
plus
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•
moins
plus
moins
pas assez
oublié
de trop
trop chaud/trop froid
sel
eau/lait
sucre/miel
trop fine
oublié
trop vielle
contenu en
gluten* trop faible
oublié
de trop
trop vielle
farine
levure
Le mesurage des ingrédients
est incorrecte
L'appareil n'est pas branché
ou il y a une panne
de courant
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La texture Il y a une
du pain est odeur
trop lourde de brûlé
et trop dense durant
le cycle de
cuisson
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Les ingrédients sont versés dans
la partie intérieure et/ou sur
l'élément de chauffage
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La pâte à pain ressemblant à un
champignon a débordé la cuve et /ou
a coulé sur l'élément de chauffage
Le placement de la cuve à pain
est incorrect
Le/s pétrin/s n'est/ne sont pas
adapté/s correctement.
Erreur de programme
sélectionné
Mauvais fonctionnement de
la machine à pain
* Terme générique indiquant la protéine des produits céréales
Autres raisons
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Il n'est pas Le pain est
Réglage
à une altitude possible de complèteimportante sélectionner ment brûlé
(au-dessus ou d'activer
du niveau de le programme
la mer)
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