Parcours Passions - Api Restauration

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Parcours Passions - Api Restauration
de Bouche
à Oreille
Octobre 2006 • N° 48
> JOURNAL D’INFORMATION DU GROUPE : API - RDR - LYS RESTAURATION - PYRAMIDES - INFRES - GIE - NEOR <
EDITO
INFRES
“Parcours Passions,
quelle richesse ! ”
Parcours Passions
Bizarre, bizarre... on rencontre chez API beaucoup
de gens passionnés.
Les centres d’intérêts peuvent être très différents
dans l’entreprise, mais quelle richesse humaine : la
chanson, les bonsaïs, Napoléon, le sport, la peinture,
les actions humanitaires aussi... Vous découvrirez
quelques uns des visages de ces salariés et de leurs
activités dans ce numéro de Bouche à Oreille.
Mais il y a avant tout chez API beaucoup, beaucoup
d’hommes et de femmes passionnés par leur
métier.
Certains choisissent d’investir un domaine
particulier : le chocolat ou la sculpture sur légumes
par exemple.
D’autres n’étaient pas destinés à notre profession,
mais quand on aime quelque chose... ils ont fait le
grand saut et ont rejoint notre métier après 1, 2, 10
ou 20 ans de parcours professionnel différent.
Et vous verrez, ils ont particulièrement bien réussi
dans leur nouvelle activité.
Je forme un vœu : que API regroupe le plus grand
nombre de ces fous qui ont choisi ce métier et le
font avec Amour et Passion.
Bravo à tous ces parcours d’hommes et de femmes !
Les gens passionnés sont pour ainsi dire toujours
des gens passionnants.
Damien DEBOSQUE
La sculpture sur légumes, un art qui se cultive !
Olivier est formateur à l’INFRES,
il s’occupe du suivi hygiène et
participe à la formation au service
en salle des salariés API. Il insiste
particulièrement sur la qualité de
présentation et la « mise en scène »
des aliments : son but est de valoriser
au maximum la prestation.
SOMMAIRE
Régions
Parcours Passions
Parcours Atypiques
GIE
Actualités
Olivier Herbomel, Formateur
pages 2 à 4
pages 5 et 6
page 6
pages 7 et 8
Sa formation et ses nombreuses
expériences dans des restaurants
prestigieux (Château de Ligny en
Cambraisis, étoilé Michelin), l’ont
amené à s’intéresser à la mise en
scène autour de la présentation
des plats et du service. Il est
particulièrement soucieux du détail
et perfectionniste. Il a découvert la
taille de fruits et légumes puis leur
sculpture, grâce à des recherches sur
Internet et des visites d’exposition...
Les bénéficiaires de ses formations
sont chanceux, car Olivier est un
véritable artiste : il vient de remporter
la deuxième place de sculpteur sur
fruits et légumes à Prague !
LES RÉGIONS
Parcours Passions
Champagne Bourgogne
Alpes Dauphiné
« Ce que tu donnes est à toi pour toujours, ce que tu gardes est
perdu à jamais ».
Entre coup de fourchette et coup de pinceau
Il y a 7 ans, en commençant à travailler chez API, Arielle décide de
prendre des cours aux Beaux Arts de Dunkerque pour occuper
son temps libre. Elle peint particulièrement les natures mortes, et
paysages... depuis peu, elle a commencé la poterie. Quel talent ! Peut
être bientôt une exposition dans les restaurants API ?...
Arielle Charras, Chef de cuisine
Frédéric travaille en tant que chef de cuisine depuis 2002 dans une cuisine centrale de
l’Yonne, où il a rapidement pris le poste de responsable.
Membre de l’association « les voiles de l’espoir », il emmène des
enfants leucémiques en frégate d’une semaine par an, pour les
sortir du monde hospitalier et leur faire vivre une expérience
inoubliable. Moment festif, de partage et de sensations, cet
événement donne une grande leçon d’humilité face à la
douleur et à la force de ces enfants. Frédéric prend donc
ses congés en fonction de son association et consacre
une partie de son temps libre aux rencontres avec
les parents et à l’organisation de
la frégate.
Rendez vous en
juin 2007 pour une
nouvelle épopée !
Frédéric Sabre, Chef de cuisine
Pas de Calais
Lys Restauration
Sa passion, le hip hop.
Puisant son inspiration dans les « quartiers » de sa jeunesse, de ses expériences et de ses
émotions, Sophoata écrit et compose ses œuvres lui-même. Il en fait même un deuxième
métier, puisqu’il a sorti un disque en 1997 avec un groupe, dont il a vendu tous les
exemplaires et un nouveau en solo en 2005 : Réminiscence. Pour les amateurs, l’écriture
du 3ème album est en cours...
Rendez vous sur son blog : http://noache314.skyblog.com
Sébastien Labourdette, Chef de cuisine
Quand il n’est pas derrière les fourneaux, Sébastien collectionne les bonzaïs, les bichonne,
les soigne et réalise lui-même des boutures. Il possède aujourd’hui une cinquantaine de
ces minis arbres. Son secret : leur consacrer du temps et les aimer. Son vœu est d’aller au
Japon où il pourra apprendre de nouvelles techniques et étoffer sa collection.
2
Sophoata Aun,
Chauffeur livreur
Parcours Passions
LES RÉGIONS
Grandes cuisines
Lorraine
La Graine de star API
Philippe, tu tires ou tu pointes ?
Jonathan chante en amateur depuis
l’âge de 16 ans. Il a tout un répertoire
instrumental, avec des variétés pop/
rock autant françaises (Calogéro,
Obispo...) qu’internationales (Queen,
Beatles...). Il organise des concerts
privés pour ses amis et sa famille et
participe à des évènements du type «
fête de la musique ». Il a même tenté
sa chance à des concours comme la
Star Academy, ou la Nouvelle Star...
Philippe est un sportif de haut niveau. Son sport est fait
de concentration, précision, adresse et pugnacité : la
pétanque. 3 fois champion des Vosges, vice champion
de Lorraine en 2003 et en 2006, le voici propulsé cette
année vice champion des masters de Contrexéville dans
3 catégories.
Cette passion pour la pétanque lui est venue il y a
une vingtaine d’années de son père, qui jouait dans
une amicale. Depuis, il joue dans un grand club de
Neufchâtel.
Jonathan Suret,
Chef de cuisine
Philippe Martin, Cuisinier
Ile de France Nord
Jacques et la chocolaterie...
A 16 ans, Jacques est apprenti pâtissier, et
s’intéresse particulièrement au chocolat,
qui demande beaucoup de technique.
Pendant plusieurs années, il travaille en
cuisine sans jamais oublier son premier
amour : le chocolat. Recruté chez API,
l’opportunité se présente de réaliser des
chocolats pour le concours des Api d’Or.
Depuis, Jacques se déplace pour réaliser
des animations sur le chocolat. Ses
spécialités sont : le bonbon au caramel
et à la noisette, le diamant au coco et les
bonbons au praliné...
N’oubliez pas qu’il y a un chocolatier
chez API et qu’il met un catalogue de ses
réalisations à votre disposition !
Jacques Dubuquoi, Assistant de gestion
Haute Normandie
Le Napoléon de la cuisine centrale
Olivier Hennebert,
Chef gérant de cuisine centrale
Belgique
Jean François, le pilier des Orchidées.
Olivier s’est d’abord inscrit dans une
association de reconstitution de l’histoire
napoléonienne à Berck en 1988. Exilé
en Normandie en 1994, il y crée une
association, regroupant 12 personnes et en
a été le président pendant 4 ans. Il aime le
personnage pour sa grandeur, et pour tout ce
qu’il a apporté à la France : le code civil, les
ponts et chaussées, des monuments parisiens
(Arc de Triomphe, Invalides...) les Préfets....
Lors des reconstitutions, Olivier est fantassin
et cuisine de la viande bouillie avec des
légumes dans des chaudrons pour le
plus grand plaisir des participants et des
spectateurs.
Les bivouacs durent 2 jours et l’on se
demande comment et où on va planter la
tente pour dormir, s’il va falloir faire sécher
ses vêtements au dessus du feu pendant la
nuit.... Cela permet de relativiser et de se
dire que l’on est heureux de vivre à notre
époque.
Jean François est chef gérant à la Maison de Retraite des Orchidées à Mouscron
depuis 6 ans. Il pratique une activité extrêmement prenante mais passionnante :
le rugby. Il entraîne les
minimes deux fois par
semaine, suit lui-même
un entraînement 2 fois
par semaine. Attention,
quand il ne travaille pas
pour API le weekend,
Jean François... participe
aux matchs de rugby ! Un
passionné on vous dit !
Pourquoi avoir choisi
ce sport ? D’abord pour
accompagner et suivre
ses enfants. Et maintenant
il apprécie aussi de se
défouler et partager
des moments intenses
et conviviaux avec ses
Jean François, Chef Gérant
copains.
3
LES RÉGIONS
Parcours Insolites
Bretagne
Lille Métropole
Jean Pierre ne reste pas de bois !
A 16 ans, Jean Pierre suit une formation de menuisier ébéniste. A 30 ans, il
remet en cause sa carrière professionnelle et obtient un poste d’aide cuisinier
à la Maison de Retraite de Noyelles pour la société API. 5 ans plus tard, à
force de persévérance, de travail et de motivation, il est chef de secteur en
Bretagne.
Suite au déclic provoqué par son beau frère, Patrice Sauvage, ce menuisier
est devenu cuisinier, puis a gravi les échelons pour obtenir une promotion
au poste de chef de secteur. Merci à ceux qui l’ont encouragé et formé, et
notamment José Cardon et Fabrice Lacroix.
Laurent
TACK,
Chef Gérant
Jean Pierre Virel, Chef de secteur
Laurent : 100 % Made in Api depuis 26 ans.
Après avoir été « licencié » de l’école pour ses
« bons résultats », Laurent se présente pour
un travail d’aide de cuisine au restaurant du
C.G.I.. Surprise, ce ne sera pas un entretien
d’embauche, mais une embauche sur le
champ, à 16 ans.
Au retour de son service militaire, changement
de restaurant. Mais la secrétaire de direction
du C.G.I. demande son retour, non plus
comme aide de cuisine, mais comme cuisinier
(ah, le charme de Laurent ...). Après quelques
années, Laurent demande à évoluer comme
gérant. Pari réussi. Laurent cuisine maintenant
au siège du Groupe Vauban Humanis à Lille.
Poitou Charente Vendée
Un aventurier chez API
Bertrand a toujours travaillé dans la restauration,
mais dans des conditions extrêmes. Ce grand
voyageur a exercé dans ces pays : Angola, Kazakhstan,
Guinée Equatoriale ou encore en Sibérie. Il gérait la
restauration et l’hôtellerie sur des bases vie, où près
de 2000 personnes travaillaient. Les conditions de
travail sont bien différentes de celles de notre beau
pays...
A -50°C, pas question de parcourir plusieurs centaines
de kilomètres pour aller chercher du sel chez le
fournisseur le plus proche !
Devenu papa, c’est tout naturellement que Bertrand
décide de se poser en France. Grâce à ses expériences,
il a été embauché chez API. Bienvenue à l’aventurier !
Bertrand Glorieux, Assistant de gestion
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Son point fort en cuisine : les sauces (mais on
fait de la gym pour compenser) et la créativité
(il nous surprend toujours).
La phrase souvenir de ses débuts : « Ouh là,
celui-là, y va pas aller bien loin, pas courageux ! »
après deux arrêts : accident de mobylette et
coupure du doigt (ah, ces jeunes !).
Son souhait : finir ses vieux jours de salarié au
siège de la société, avec Thérèse du service
paye (charmeur, on vous dit !).
Parcours Insolites
LES RÉGIONS
Centre
Vallée du Rhône
Du poids lourd au petit pois...
Comme beaucoup de jeunes garçons,
Ali était émerveillé par les poids
lourds. Il a donc obtenu un CAP
puis un BEP mécanique et a exercé
quelques années dans ce domaine.
Mais il lui manquait un élément pour
s’épanouir pleinement dans son
activité : le contact humain.
Il a été embauché chez API en tant
que chauffeur. Puis, la qualité de son
travail et son aisance relationnelle
lui ont permis de se diversifier :
maintenant, il dresse
les repas et en assure
le service auprès des
convives qui l’apprécient
beaucoup.
Il n’a cependant pas
oublié ses premières
amours : il veille au bon
fonctionnement
des
véhicules assurant ainsi la
qualité de service !
Du code civil au code culinaire
Ali Mahboube, Chauffeur livreur,
préparation et service
Dans la famille Gallas, on est avocat de « père en fils »...
mais Elsa est une fille ! Après l’obtention d’une licence en
droit, pour faire comme papa et reprendre son cabinet,
elle fait un job d’été chez un grossiste en fruits et légumes.
Elle y entend parler de la société API Restauration,
s’intéresse à ce domaine d’activité, à l’ambiance de travail,
et postule pour un emploi. Trois entretiens difficiles avec
des interlocuteurs « coriaces » ne l’ont pas effrayée. Elle
a donc commencé en tant que commerciale en septembre
2005. Adorant l’ambiance et son travail, elle assure
qu’ « API est le paradis sur terre » ! (NDLR : c’est une vraie
commerciale !)
Bourgogne Franche Comté
Patrice connaît les cocottes sous toutes les
coutures !
Patrice a commencé à travailler comme aide de cuisine
chez SEB. A son retour du service militaire, son poste
n’est plus disponible, on lui propose un poste de
magasinier à l’usine. Quelques mois plus tard, le gérant
du restaurant, Jean Michel, le rappelle en cuisine. Avec la
promotion de Jean Michel comme chef de secteur, c’est
naturellement Patrice qui a repris le poste de gérant,
avec 230 couverts par jour.
Bravo pour cette évolution !
Elsa Gallas, Commerciale
Patrice Aventino,
Chef gérant
Haute Normandie
Il a réparé les fours, maintenant il les utilise.
De formation dépanneur électroménager, Farid
a exercé dans ce domaine pendant près de 30
ans et a créé son entreprise. Puis il commence
à travailler chez API. Là, il retrouve l’ambiance
de la préparation des repas en famille avec ses
9 frères et sœurs.
Par une opportunité inattendue et à force de
travail et de persévérance, il s’est retrouvé
responsable de production pour l’Ecole Nationale
de Police de Oissel, où il dirige maintenant ue
équipe et produit 1200 repas par jour.
Pour Farid, travailler dans la restauration, c’est
faire plaisir aux convives, et leur donner le
sourire. En plus, il ne renie pas ses origines car
il n’hésite pas à mettre la main à la pâte pour
réparer les machines !
Farid Delhoum,
Responsable de production
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LES RÉGIONS
GIE
Provence Côte d’Azur
Avec Patricia,
chocolat et compta
sont dans la boite !
« L’habit ne fait pas le moine », pas encore...
Le diplôme de boucher charcutier en poche, Jean
Paul a d’abord travaillé dans une industrie produisant
80 tonnes de charcuterie par mois, puis, il a repris
une brasserie à Arleux. Il a ensuite travaillé dans une
société de restauration concurrente.
Un samedi après midi, il a rencontré Marc Ruhant
en short et en tongs, qui lui a proposé de créer un
service animation sur plusieurs régions chez API (Ile
de France, Normandie, Picardie). Par la suite, Damien
Debosque lui a offert un poste responsable de
développement sur le Hainaut, sa région d’origine.
Dernier challenge en liste : créer la région Provence
Côte d’Azur. Il a ouvert les premiers contrats de
l’entreprise à Marseille, puis à Nice.... Jean Paul, avec
ses talents d’animateur, endosse à merveille tous les
costumes qu’on lui propose. « A quand la Direction
générale ? »...
De 1971 à 1982, Patricia a travaillé chez Bouquet d’Or
Cadbury, d’abord au conditionnement des chocolats,
puis en tant que responsable d’une équipe à la chaîne
de production.
Après un licenciement économique et une formation
informatique, elle est embauchée chez API en décembre
1984 pour faire de la simple saisie informatique.
Mme Debosque a été sa formatrice, elle lui a appris à
gérer les relevés de compte, les factures... Et c’est sans
aucune formation comptable, mais grâce à sa rigueur,
Jean Paul Wibaut,
directeur régional
sa méthode et son désir d’apprendre, que Patricia est
devenue responsable de la comptabilité fournisseurs.
Bravo Patricia !
Hainaut
La bonne humeur et un esprit d’équipe avant tout !
Christine a commencé sa carrière comme aidecuisinière chez A.FO.BAT. à Marly (près de
Valenciennes), dont Api reprend la gestion en
1996. Deux ans plus tard, elle est nommée
second de cuisine au Foyer de Vie Hélios
à Niergnies. De là, à force de volonté, de
persévérance, et de remise en question,
elle continue à gravir les échelons.
Mais Christine, c’est aussi, de la bonne
humeur et une femme qui sait motiver
ses troupes. C’est donc ainsi toute une
équipe qui sait surprendre son client
chaque jour.
Christine,
Chef Gérante
6
Patricia,
Responsable comptabilité fournisseurs
LES OUVERTURES
Retrouvez toutes nos ouvertures sur :
www.api-restauration.com rubrique “Actualité”
Diététique
Armelle CASTELLAN
Vers d’autres horizons ...
Pendant 10 ans, Armelle Castellan, diététicienne, nous a concocté des
menus équilibrés. Mais aujourd’hui, Armelle a choisi de donner une
nouvelle orientation à sa vie professionnelle, plus en accord avec sa vie
familiale. Le cœur a ses raisons, API ne pouvait pas lutter.
Alors Armelle, bonne chance ....
Merci à Amandine Cochet, stagiaire en Markéting/
Communication, pour sa participation à l’élaboration de ce n°48 du «Bouche à Oreille».
- Château de Vernange de Saint André de Corcy (01)
- Restaurant Scolaire de Villereversure (01)
- Centre Spirituel de Liesse (02)
- CHA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aisne (02)
- IME de Blérancourt (02)
- Maison de Retraite de Marle (02)
- Maison de Retraite Paul Augeix de Liesse Notre Dame (02)
- Restaurant Scolaire de Longueval Barbonval (02)
- Entreprise GALDERMA (Groupe L’Oréal) de Sophia Antipolis (06)
- CAT Les Oliciers de La Chapelle Sous Aubenas (07)
- Collège Le Portalet Notre Dame à Largentière (07)
- Collège Présentation de Marie à Le Teil (07)
- Ecole et Collège Immaculée Conception de Aubenas (07)
- Lycée Saint André de Le Teil (07)
- Maison de Retraite Croix Rouge de Carignan (08)
- Société TARKETT de Sedan (08)
- Centre des Arcades de Troyes (10)
- Foyer de Vie - Domaine de Vaux de Fouchères (10)
- Mairie de Bouilly (10)
- OGEC Saint Josep/Sainte Anne de Romilly sur Seine (10)
- Maison Familiale et Rurale de Saint Sernin sur Rance (12)
- AFASEC de Deauville (14)
- Association Saint Benoit de Bayeux (14)
- Centre « Beau Rivage » de Cabourg (14)
- Résidence Les Glycines de Vassy (14)
- Sivos Vases Dunes de Garcelles Secqueville (14)
- Mairie de Soyaux (16)
- EHPAD Massion de la Rochelle (17)
- Etablissement du Champs de Mars de La Rochelle (17)
- Etablissement Léonce Vielieux de La Rochelle (17)
- Etablissement les Minimes de la Rochelle (17)
- INRA de Saint Pierre d’Amilly (17)
- Maison de Retraite « Les Jardins d’Epargnes » à Epargnes (17)
- Restaurant Scolaire d’Arvert (17)
- Restaurant Scolaire de Saint Augustin (17)
- AFPA de Chevigny Saint Sauveur (21)
- Mairie de la Roche Derrien (22)
- CFA Lucien Ravit de Livron sur Drôme (26)
- Lycée Agricole Tricastin de Saint Paul Trois Châteaux (26)
- Centre de soins de suite et de longue durée L’HOSTREA de Noyers (27)
- Maison de Retraite Kerampir de Bohars (29)
- Le Clos des Carmes à Toulouse (31)
- Maison de Retraite La Becthière à Druye (37)
- ITEC Boisfleury de Corenc (38)
- Maison de Retraite Les Coralies de Chozeau (38)
- Foyer Hôtelier Notre Dame de la Trinité de Blois (41)
- Maison de Retraite Val Fleury à Saint Georges Sur Cher (41)
- Restaurant Scolaire de Selles sur Cher (41)
- Union Immobilière des Organismes de la Sécurité Sociale de Blois (41)
- LEAP Robert d’Arbrissel de Chemillé (49)
- Restaurant Scolaire de Pelouaille (49)
- Restaurant Scolaire de Saint Martin d’Arcé (49)
- Restaurant Scolaire Edmond Michelet de Etriché (49)
- Groupement d’Intérêt Economique MG2 (Mutualité Sociale Agricole)
de Reims (51)
- Maison de Retraite de Bourgogne (51)
- Restaurant Scolaire de la Ville de Damery (51)
- Société VALEO de Reims (51)
- Maison d’Accueil Spécialisée de Cormontreuil (52)
- Maison de Retraite Saint Charles de Vezelise (54)
- Maison de Retraite Sœur Julie de Gerbeviller (54)
- Centre de Soins de Suite et de Réadaptation « Korn Er Houet » de
Colpo (56)
- Maison de Retraite Tal Armor de la Trinité sur Mer (56)
- Clinique Saint Nabor de Saint Avold (57)
- AFPA de Nevers (58)
- Société FACOM de Nevers (58)
- CCAS de Dunkerque (59)
- CCAS de Mons en Baroeul (59)
- Centre Hospitalier de la Catho (Hôpital Saint Philibert et Hôpital Saint
Vincent de Paul) de Lomme (59)
- Collège et école Jeanne d’Arc de Laventie (59)
- Collège Privé La Sagesse de Haubourdin (59)
- Crèches de la Ville de Faches Thumesnil (59)
- Ecole du Sacré Cœur de Richebourg (59)
- Ecole Saint Henri de Villeneuve d’Ascq (59)
- Ecole Sainte Jeanne d’Arc de Aubers (59)
- Ecole Sainte Marie de Cassel (59)
- Etablissement La Châtaigneraie de Saint Saulve (59)
- Institution Livre de Marcq en Baroeul (59)
- Mairie de Neuville Saint Vaast (59)
- Mairie de Nivelle (59)
- Maison de Retraite de Steenwerck (59)
- Parc de Loisirs Le Fleury de Wavrechain sous Faulx (59)
- Résidence « L’Accueil » à Lille (59)
- Restaurant Scolaire de Leforest (59)
- Ville de Lompret (59)
- Ville de Wirmhout (59)
- Mutuelle CCMO de Beauvais (60)
- Résidence de Bizi de Cuts (60)
- Restaurant Scolaire de la Ville de Méru (60)
- Centre de soins de suite « Le Parc » de Bagnole de l’Orne (61)
- CCAS du Touquet (62)
- Château de Cuinchy (62)
- Collège Clairefontaine de Duisans (62)
- Collège Saint Joseph d’Etaples (62)
- Ecole Notre Dame de Berck (62)
- Ecole Notre Dame de Provin (62)
- EHPAD Sainte Camille d’Arras (62)
- Mairie de Merlimont (62)
- Mairie de Wingles (62)
- Maison de Retraite d’Avion (62)
- Mairie de Rilleux La Pape (69)
- Maison Familiale et Rurale de Charentay (69)
- Fondation Grammont à Villersexel (70)
- AFPA de Montceau Les Mines (71)
- Groupe Scolaire Saint Paul Notre Dame de la Ferté Bernard (72)
- Maison de Retraite des Sœurs Franciscaines de Bessé sur Braye (72)
- Maison de Retraite Les Cheviers de Mayet (72)
- EPHAD de la Vallée d’Aulps de Saint Jean d’Aulps (74)
- EPHAD du Val d’Abondance de Vacheresse (74)
- Fondation du Parmelan à Annecy (74)
- Grand Orient de France - Paris 9ème (75)
- Maison de Retraite « La Source » de Paris 16ème (75)
- Villa Saint Romain - Paris 16ème (75)
- Maison de Retraite les Myosotis de Montville (76)
- Maison de Retraite Les Jardins de Loing à Saint Pierre Les Nemours (77)
- Foyer Claire Joie d’Aliens (80)
- Foyer de Vie Les Champs Grés de Poulainville (80)
- Maison Familiale et Rurale du Poiré sur Vie (85)
- Collège Chavagne Saint Joseph de Loudun (86)
- AFPA de Migennes (89)
- OGEC Saint Jacques/Sainte Thérèse de Joingy (89)
- Résidence Club « Grégoire Direz » de Mailly le Château (89)
- Lycée Montaleau de Sucy en Brie (94)
- CCAS et EPHAD de Viarmes (95)
- Maison de Retraite de Sainte Geneviève de Taverny (95)
- Mutuelle La Mayotte de Montlignon (95)
- Ecole Saint Joseph de Chimay
- Ecoles Communales de Brunehaut
- Ecole de l’Enfant Hesus de Nivelles
- Ecole les Piolets de la Louvière
7
Carnet Mondain
ÉVÈNEMENTS
60x90-166%
Du 16 au 20 octobre, Api fête le goût !
25/07/06
8:55
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Mariages
Edition
Infres
Mariage de Ludivine MARTIN et
Damien DEPRAETER
2006
Cette année, il a été choisi de faire découvrir aux convives, le mariage des
fruits d’automne et des épices.
Entre autres, à déguster,
- la Compote d’Agneau au Curry,
- la Salade de pommes, poires et brie de Meaux au pavot
- le Carroussel des saveurs et sa crème anglaise,
- le Chaud-Froid d’Automne au parfum de cannelle,
- le Pain épicé et sa Poêlée de Fruits.
Tous nos vœux de bonheur
Naissances
Quand au jeu concours, il est assez simple, quoique ....
Saurez-vous retrouver les épices et fruits utilisés pour créer l’affiche ?
Bienvenue au nouveaux salariés
ABDELJEBAR Abdelaziz – AIT SAID Assia – ALBRECHT
Damien – AMELING Marie José – ANDREUX
Stéphane – AUBIN Delphine – AUBRUCHET Brice –
AUBRY Nicolas – BAILLAUT Laurence – BALUSSAUD
Patricia – BAPTISTE Thierry – BASSO Josiane
– BAUDHUIN Marie-France – BEAUDELOT Kateline
– BEDAYA KOULAYOM Hervenie – BELLANGER Anne
– BELLOIR Nicolas – BELLON Christine – BELVERGE
Frédéric – BERGER Michel – BERT Corinne –
BERTIN Chantal – BESACCHI Lydia – BIDJA Amar –
BIGUET François – BLACHER Fabrice – BLEUNVEN
Guillaume - BODAR Brigitte – BOIGNARD David
– BOUCAUD Stéphane – BOUCHIBI Nord-Eddine –
BOUDE Lydie – BOUDECOCQUE Alain – BOUDOUR
Kheira – BOUGHLALA Ahmed – BOUICHE Razika
– BOULONGEAT Muriel – BOURLON Jean-Philippe
– BOUTHELLIER Tony – BOUTRY Aurore – BOYER
Martine – BRETAGNE Alain – BRISSAUD Michael
– BRUN Anne-Marie – BRUNEL Pascale – CAMERA
Sébastien – CANIS Christine – CAPRON Stéphanie
– CHAIX Benjamin – CHAPELLE Benjamin
– CHARLIN Mickael – CHEVALLIER Jean-Jacques
– CHEVRY Liliane – CHORLET Hervé – CIFRA
Jonathan – COCHET Alain – COGEZ Julian – COGEZ
Flavien – COLLET Sébastien – COMBREAU Mélanie
– COMPIEGNE Nicolas – CONTARDO Arlette
– CORDONNIER Marius – CORFEC Marie-Claire
– CORNU Thierry – COSMO Roger – COURTIN
Nadine – CRASNIER Philippe – CRAUSER Laurence
– CUDORGE Patrick – CUNIN Isabelle – DAHOU
Fatma – DANGER Leila – DAUTRIAUX Alexandre
– DE MATTEIS Stella – DELBANDERE David
– DECAMPS Sylvie – DECATOIRE Jean-Louis –
DECHAUX Gregory – DEFONT Maxime – DEGAALLON
Sabrina – DELACHAPELLE Delphine – DELCAMBRE
Sébastien – DELL’ACQUA Angelina – DELORME Jean-
François – DELPUECH Gregory – DELSART Corinne
– DELUCINGE Georges – DENNEQUIN Pauline
– DENOYELLE Rose – DENYS Davy – DEREUME
Laurent – DEROUINEAU Gisèle – DESCAMPS Patrick
– DESCAMPS Myriam – DESCHAMPS Pierre-Henri
– DESMARET Bénédicte – DEVIJVER Aurélien –
DEVISCH Michael – D’HARDIVILLER Jean-Jacques –
DIAME Fatou – DIAS PEREIRA Marie-Noelle – DILYS
Mélanie – DIONET Yves – DORE Murielle – DREUX
Jérôme – DUARTE Angélique – DUBOIL Arnaud
– DUBOIS Sébastien – DUBOIS Adeline – DUBOST
Pascal – DUCHOSAL Alain – DUFLOS Benoit
– DUFOIX Thérèse – DUMAY Patrick – DUMONTIER
Coralie – DUPONT Pamela – DUQUENNE François
– DUTOT Laurent – DUTOUQUET Sylvette – DUVAL
Dominique – EDMONT Brigitte – EMERGUI
Amanda – EMERY Françoise – EQUEAULT Nadia
– ESTRADA Sylvie – EUDELINE Florence – FABRY
Philippe – FERCHAUD Maryvonne – FILIPOVIC
GRCIC Svjetlana – FOROT Anouck – FOURNIER
Delphine – FRAGNIERE Anne – FRANGVILLE Benoît
– FRIMIN Patrick – FULCHERON Florence – GABELA
Pierre – GABRIEL Christopher – GACH Marie-Laure
– GALLARD Anne – GAUDET Régis – GEAY Maria
Suelen – GELAS Yannick – GERARDIN Yannick
– GERBAULT Anthony – GHANI Mustapha – GILLET
Elisabeth – GIMONNET Katia – GIORDANO Thomas
– GIRARD Frédéric – GIRARD Valérie – GIRARDOT
Pascal – GOETGELUCK Nelly – GOMIS Simon
– GRAVE Patricia – GRELET John – GRUSELLE
Marie-Noëlle – GUESDES Yann – GUELLIER Bruno
– GUERIANE Taous – GUILLET Josette – GUILLOTTE
Dominique – GUIOTTEAU Estelle – HAMADACHE
Ouardia – HAMARD Mélina – HASSANI Taminount
– HAUSPIEZ Manuel – HELLENTAL Mickael
– HENNEBERT Murielle – HUARD Sophie – HUMEZ
Denis – HUSZOVITS David – JACQUEMARD Franck
– JACQUET Stéphanie – JAMAI Nassima – JANNIN
Danielle – JEAN JACQUES Lorvia – JEANNOT Liliane
– JOLY Bernard – JOLY Joel – JOPPIN Jocelyne
– JOUDELAT Didier – JUDAS Cédric – JUREK MarieFrance – KEITA Cheik Oumar – KHEMMES Kheira
– KLEIN Laurent – KLEIN Nathalie – KLEIN Paulette
– KRADI Rachid – LADEN – Aurélien – LAMBERT
Denis – LANGLOIS Alexandre – LAPERDRIX Nicole
– LAURENT Amandine – LAVIEVILLE Marc – LE
Benoît – LE JAMTEL Sébastien – LE PESSEC Kathy
– LEBRUN Sarah – LECLERC Louisa – LECLERC
Jessica – LECLERCQ Anne-Sophie – LEDORAN Yvon –
LEFEBVRE Jean-Luc – LEFEBVRE David – LEFEUVRE
Ludovic – LEGIER Ludovic – LEGRAND Monique
– LEGROS Cathy – LEGUAY Eliane – LELIEVRE
Evelyne – LEMAIRE Guillaume – LERIQUE
Dominique – LEROY Françoise – LETOURNEUR
Jacky – LEVASSEUR Mireille – LEZZOUM Karim
– L’HERMITE Nelly – LIBLANC Elvira – LO N’Diaga
– LOCQUET Gérard – LOURAGHI Nawal – LOZE
Jérémie – LUCAS Sébastien – MACHAVOINE Michelle
– MACLEAN Vinolia Ami – MAIGNAN François
– MAILLARD Sophie – MAIRCHI Amel – MANELLA
Aurélien – MARCHEUX Pascal – MARQUIS Laurent
– MARTEL Thomas – MARTIN Philippe – MARTIN
Laurent – MARTIN Julien – MARTINI Hervé
– MASOOD Josiane – MASSENAT Caroline – MASSON
Christelle – MAUMINOT Guylaine – MAUNY Stéphane
– MAURO Tony – MAZON Sylvie – MEGRET Myriam
– MELONDA Joseph – MERLIN Franck – METAY
Julien – MICHEL Franck – MIGNOLET Julie
– MILLION Bertrand – MOIRE Nathalie – MOLTENI
Geneviève – MONGEOT Chantal – MONPROFIT
Marie-Claire – MORIGGI Michel – MORIN Isabelle
– MOUDIR Micheline – MUFFAT Lucie – N’DIAYE
Idrissa – NICARD Sabrina – NIEL Sabine – NOHEL
Lukas – NOYAU Christophe – NYAGATARE MarieJosée – OLLIER Michèle – OMALLI Pascal – ORLAK
Gaëlle – ORTIZ Anthony – OUDOUX Martine –
PABIOU Patrick – PARIS Evelyne – PASSAVE Vanessa
– PAUL Luc – PECHOUX Emilie – PELLET Stéphane
– PELLETIER Myriam – PELTIER Fatima – PERO
Véronique – PERROCHON Daniel – PERROT
Angélique – PETIT Eric – PEULMEULE Nadine
– PICARD Franck – PILLOT Eddy – PIOT JeanCharles – PLANCHARD Guillaume – PLATEL Allan
– POIRIER Sylvie – POMARD Murielle – PORAT
Dominique – POUPARD Gilles – RAHMANI Foued –
RAMIREZ Miguel – REBECHE Christophe – REBELO
Françoise – REDOR Michelle – RENAUDET Maryse
– RIDEAU Franck-Emmanuel – ROBERT Remy
– ROBERT Arnaud – ROGER Mauricette – RONDOT
Michael – ROUX Séverine – RUFFINO Marie-Noëlle
– SAHLI Hamid – SALANIE Luc – SAVARY Amélie
– SAVOURET Eddy – SERENA Delphine – SERRET
Sandrine – SIMEON Laurette – SIMON Sandrine –
SINEDIA Virgile – SIX Thérèse – SKOTOWSKI Jérôme
– SLIWA Cécile – SOLIS Christine – SOUALHIA
Saïd – SOUIADI Farès – STAHL Emmanuelle
– STINVILL Aleona – SZAJA Adrien – TALEB Boulares
– TARANTOLA Dominique – THEPHAUT Laetitia
– THIERS Fabrice – THIL Marie-Yvonne – THIVENT
Corinne – THOMAS Ugo – THOMAS Claudine
– TRICOCHE Antony – VALENTE Paula – VALLEE
Franck – VANDAELE Véronique – VANDERLINDEN
Gregory – VANGLABEKE Fanny – VANNEAU Jacky
– VARLET Maryvonne – VANET Mickael – VERNAZ
PIEMONT Sylvianne – VERNEAU Chantal – VIDAL
Emeraude – VITSE Lydie – VOLTAIRE Jimmy – VOYEZ
Sandrine – WESTERLINCK Laurent – YAHIAOUI
Frédéric – ZANARDELLI Jessica.
Bretagne
6 janvier : Manon CHAUVEL
Centre
Avril : Adel MAHABOUBE
3 août : Benjamin NOYAU
Grandes Cuisines
Mai : Maëlle JANSSENS
7 Juillet : Gaétan MERLIN
1er août : Clara DUBOSQUET
Ile de France Nord
Mars : Thomas COMINELLI
Avril : Lola BUREL
Infres
7 février : Evan ROGER
1er mars : Camille VERNAECKT
Lille Littoral
9 Juillet : Victor DANSETTEWARIN
Lille Métropole
16 juin : Pierre-Louis LEGRAND
Picardie
3 août : Lola GRAVET
Poitou Charentes Vendée
11 janvier : Alexis JAUD
G.I.E.
13 juillet : Louise BUYCK
16 août : Margaux DUBREUCQ
Toutes nos félicitations aux
heureux parents
Retraite
Au 1er Janvier 2006
Monsieur Hubert SOLANGEHATRY
Au 28 Février 2006
Madame Jeanine COUVREUR
Au Au 1er Avril 2006
Madame Michelle BALLESTERQUANTINHATRY
Au 31 Mars 2006
Madame Régina JACHIMOWIEZ
Au 31 Mai 2006
Madame Annette FILLON
Au 31 Juillet 2006
Madame Maryse SIBAUD
Bonne et heureuse retraite
à toutes et à tous
Votre correspondante pour :
de Bouche
à Oreille
Florence Handel, tél : 03 20 43 93 05
GIE NEO REST - BP 85 - 59370 Mons en Barœul
Maquette, exécution : abaco

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