Téléchargez la R-Biopharm News Agroalimentaire - R

Commentaires

Transcription

Téléchargez la R-Biopharm News Agroalimentaire - R
Diagnostic agro-alimentaire
Juni/2007
II/2014
RIDASCREEN® Bacitracin Art. No. R2901
La bacitracine appartient au groupe des
antibiotiques polypeptidiques. Elle a un
effet bactéricide a
large spectre contre les bactéries
Gram-positif et Gram-négatif par
inhibition de la synthèse de la paroi
cellulaire. En plus de ses applications
vétérinaires, la bacitracine est utilisée
comme promoteur de croissance
antimicrobienne dans les élevages.
Ainsi, des résidus peuvent être détectés
dans les aliments d’origine animale en
créant un risque sanitaire pour les
consommateurs.
Le nouveau test ELISA par compétition
RIDASCREEN® Bacitracin est utilisé pour
le dosage quantitatif de la bacitracine
dans le lait, la viande, les œufs,
l’alimentation animale et l’urine. Les
limites de détection du test sont
conformes et en dessous des limites
maximales de résidus autorisées par
l’Union Européenne et l’Union
Douanière Russe. Le test n’a aucune
réaction croisée significative avec
d’autres antibiotiques ce qui le rend
hautement spécifique envers la
bacitracine.
RIDASCREEN® Bacitracin Art. No. R2901
RIDA® Tetracyclin Spiking Solution
Art. No. R3599
R-Biopharm propose une nouvelle
solution de tétracycline utilisée pour la
préparation d’échantillons artificiellement contaminés et nécessaires pour
valider les essais réalisés avec le
RIDASCREEN® Tetracyclin (Art. No
R3505). Cette solution d’enrichissement contient un lyophilisat de
tétracycline et un tampon de reconstitution. Après remise en solution dans
10 ml de tampon, la concentration est
de 100 g/ml. La solution RIDA®
Tetracyclin a une durée de vie de 12
mois à compter de la date de produc-
RIDA® Tetracyclin Spiking Solution
Art. No. R3599
tion et la solution mère peut être
conservée jusqu’à 6 mois à 4 ° C après
reconstitution.
Nouveaux produits
Poudres d’aliments transformés disponibles pour valider
l‘analyse de gluten : nouveau set de 3 contrôles transformés
Processed Gliadin Assay Controls Art. No R7012
R-Biopharm complète sa gamme de
matrices contaminées en gluten avec
3 nouveaux contrôles d’aliments
ayant subi des processus de
transformation (chauffage) au
cours de leur élaboration. Ces
contrôles se rapprochent d’un
produit fini sortant d’usine et
complètent le premier set de
contrôles non-transformés (Art. No
R7010 – Set de 3 standards de gliadine).
Cette nouvelle référence permet de valider
l’efficacité de l’extraction effectuée à l’aide
des solutions cocktails R-Biopharm. Il est
maintenant possible de contrôler les
performances analytiques de l’extraction
au résultat obtenu avec la méthode
officielle du Codex Alimentarius :
RIDASCREEN® Gliadin + Cocktail (breveté)
(Art. No R7001). Ce nouveau set (Art. No
R7012) contient des échantillons hautement transformés par chauffage qui ont
été produits lors de l’étude collaborative
AACCI. Les échantillons ont des concentrations différentes en prolamine : 5,5 ppm,
20 ppm et 50 ppm.
Enzytec™ Glucose Remover Art. No. E3400
Le nouveau kit Enzytec™ Glucose Remover
est particulièrement utile pour testez des
échantillons sans lactose avec le kit
Roche Lactose/D-Glucose (Art. No.
10986119035). En Allemagne, cette
association est actuellement
étudiée pour devenir obligatoire
dans le cadre de la réglementation.
En outre, le kit Glucose Remover peut
être utilisé dans tous les cas où un
excès de glucose doit être éliminé. Cela
peut être le cas avec par exemple, le kit
Roche Saccharose / D-Glucose (Art. No.
10139041035) ou Saccharose/ D-Glucose/
D-Fructose (Art. No. 10716260035) pour la
détermination du saccharose dans le miel.
La procédure peut également être appliquée avec le kit Roche Maltose/Saccharose/
D-Glucose (Art. No. 11113950035) et
Amidon (Art. No. 10207748035). Tous les
tests mentionnés ci-dessus ne fonctionnent
pas correctement lorsque l’échantillon
contient un grand excès de glucose, car la
différence entre les deux cuvettes est faible
et non reproductible (Δ A < 0,100). Pour
cette raison, la notice d’utilisation de ces
tests inclut une procédure spéciale pour
éliminer l’excès de glucose dans l’échantillon, en utilisant l’enzyme glucose-oxydase
(GOD) et la catalase.
Le kit Enzytec™ Glucose Remover (Art.
No. E3400) contient les réactifs nécessaires
pour cette procédure sur 32 échantillons.
L’échantillon de contrôle est une solution
liquide contenant du glucose à 25 g/l, du
lactose à 1 g/l et du saccharose à 1 g/l.
L’échantillon de contrôle doit être
manipulé comme un échantillon normal,
où l’excès de glucose doit être retiré via la
procédure Glucose Remover. Pour plus
d’informations sur ce kit, la notice
technique est disponible sur demande
([email protected]).
Nos produits
Comment garantir une bière sans gluten?
En été, la consommation de bière augmente. Pour les personnes atteintes de la
maladie cœliaque, boire de la bière parait
impossible car le gluten est une molécule
présente dans cette boisson.
page 2
Dans ce cas cela peut leur provoquer une
inflammation intestinale.
Il existe quelques bières à base de céréales
sans gluten ou traitées par voies enzymatiques qui peuvent être des alternatives.
Mais, comment peut-on garantir que ces
bières sont bien sans gluten? Pour l’analyse
du gluten dans la bière, différentes
associations comme MEBAK (Middle
European Brewingtechnological Analysis
Commission), l’AOECS (Association of
European Coeliac Societies), la ASBC
(American Society of Brewing Chemists) et
l’AACCI (American Association of Cereal
Chemists International) recommandent
l’utilisation du kit RIDASCREEN® Gliadin
competitive (Art. No. R7021), parce qu’il
est le seul test ELISA capable d’analyser
correctement le gluten dans les bières. Les
protéines au cours du brassage sont
fragmentées en peptides et rendent difficile
leur détection. Ces peptides ne peuvent
pas être analysés avec un simple test
sandwich ELISA, à cause de la petite taille
des fragments. L’analyse d’une bière sans
gluten avec un test sandwich ELISA peut
conduire à une non-détection des fragments « toxiques » du gluten donnant un
résultat faux négatif ! Le kit RIDASCREEN®
Gliadin competitive (Art. No. R7021), basé
sur le principe d’ELISA par compétition,
permet l’analyse de ces petits fragments.
Les autres avantages sont une courbe de
calibration (standard) qui se compose de
gluten fragmenté tel que présent dans la
bière, et l’utilisation de l’anticorps R5
recommandé par le CODEX Alimentarius
comme méthode du type I. Pour ces
raisons, le kit RIDASCREEN® Gliadin
competitive est particulièrement adapté
pour l’analyse du gluten dans les bières.
Récemment, une étude collaborative
AACCI a prouvé que le kit RIDASCREEN®
Gliadin competitive est une méthode fiable
pour l’analyse du gluten dans les boissons
fermentées ou les aliments hydrolysés.
Produits SureFood® PCR de notre partenaire
CONGEN Biotechnologie GmbH, Berlin
Informations
En raison de changements organisationnels,
les kits PCR en temps réel des agents
pathogènes et des micro-organismes
changent de nom de marque qui devient
SureFast®. ATTENTION les références vont
être modifiées. Le F remplacera le S de la
référence produit. La composition et les
propriétés des kits restent inchangées.
Concernant les autres tests
PCR en temps réel (allergènes, OGM et
identification animale), le nom de la
marque SureFood ® ne sera pas modifié.
Nom du test
SureFast® PREP
Campylobacter
SureFast® PREP Listeria
SureFast® PREP E. coli
SureFast® PREP Bacteria I
SureFast® PREP Aqua
SureFast® PREP
DNA/RNA Virus
SureCycle - Kit
SureCC Color
Compensation Kit I
Color Compensation Kit
for Light Cycler 480 II
SureCC Color
Compensation Kit II
Color Compensation Kit
for Light Cycler LC 2.0
SureFast®
Inhibition Control
SureFast®
E. coli eae gene PLUS
SureFast®
STEC Screening PLUS
SureFast®
Clostridium botulinum
Screening PLUS
SureFast®
Campylobacter PLUS
SureFast® Listeria
monocytogenes PLUS
Nom du test
SureFast®
Cronobacter PLUS
SureFast®
Staphylococcus aureus
PLUS
SureFast®
Listeria Screening PLUS
SureFast®
Vibrio Screening PLUS
SureFast®
Vibrio cholerae PLUS
SureFast® Vibrio
parahaemolyticus PLUS
SureFast®
Vibrio vulnificus PLUS
SureFast® Clostridium
perfringens PLUS
SureFast®
Bacillus cereus group
PLUS
SureFast® Legionella
pneumophila PLUS
SureFast®
Legionella Screen PLUS
SureFast®
Norovirus PLUS
SureFast® Norovirus/
Hepatitis A 3plex
Ancienne réf. Nouvelle réf.
S5114
F5114
SureFast®
Hepatitis A PLUS
page 3
Ancienne réf. Nouvelle réf.
S1008
F1008
S1009
S1013
S1021
S1023
S1051
F1009
F1013
F1021
F1023
F1051
S4001
S4009
F4001
F4009
S4010
F4010
S4050
F4050
S5104
F5104
S5105
F5105
S5110
F5110
S5112
F5112
S5113
F5113
S5116
F5116
S5117
F5117
S5118
F5118
S5119
F5119
S5120
F5120
S5121
F5121
S5123
F5123
S5126
F5126
S5501
F5501
S5502
F5502
S7001
F7001
S7124
F7124
S7125
F7125
Informations de notre partenaire GEN-IAL
Nouveau: Détection simultanée de 27 bactéries responsables
d’altération dans les bières
First-Beer differentiation PCR Kit
Art. No. TPBD 0096
Depuis plus de 10 ans, les kits de PCR en
temps réel développés par notre laboratoire partenaire GEN-IAL, permettent la
détection simultanée de plusieurs familles
de micro-organismes et la détection
spécifique d’espèces responsables
d’altération dans les jus, les bières et autres
boissons. Ces kits s’utilisent sur la plupart
des équipements PCR disponibles sur le
marché. Pour l’équipement, R-Biopharm
propose un thermocycleur de qualité
supérieur qui vous permettra d’optimiser
vos analyses. L’analyse des groupes de
bactéries est suffisamment large pour
détecter les nouvelles espèces retrouvées
dans les bières comme Lactobacillus
parabrevis. Suite à plusieurs demandes, un
nouveau test a été développé qui, en
accord avec l’augmentation des exigences
des brasseurs, est capable de détecter et
d’identifier la plupart des bactéries
d’altération dans les bières. Le kit se
compose de barrettes de 8 tubes PCR
détectant 3 paramètres et contenant les
réactifs PCR déjà lyophilisés au fond des
puits. L’opérateur dépose 2,5ul d’ADN
purifié dans les tubes puis ajoute 17,5ul de
Premix. Les tubes sont alors déposés dans
le thermocycleur configuré avec le
programme conseillé et l’amplification
peut commencer. La détection se fait sur
les canaux FAM, VIC/HEX et Cy5 pour un
total de 27 paramètres détectés par
échantillon. Ce kit permet aux utilisateurs
d’identifier rapidement les espèces de
bactéries responsables d’altération
présentes dans ces bières. En plus, une
amplification d’entérobactéries est réalisée
comme contrôle externe de contamination. Un équipement avec au moins
3 longueurs d’onde est donc nécessaire :
Roche LightCycler®480, Bio-Rad CFX96,
ABI 7500 ou Agilent Mx3005P.
Well
FAM
HEX
Cy5
1
L. brevis/brevisimilis/parabrevis
L. lindneri
L. casei/paracasei
2
L. buchneri/parabuchneri
L. collinoides/paracollinoides
L. perolens/L. harbinensis
3
L. backii
L. rossiae
L. acetotolerans
4
L. plantarum/paraplantarum
L. coryniformis
Internal Amplification Control
5
Pediococcus spp.
Ped. damnosus
Ped. claussenii
6
Pectinatus spp.
Megasphaera spp.
Positive Control
7
S. diastaticus
Pichia anomala
Dekkera spp.
8
Enterobacteriaceae
Si vous êtes intéressé(e) par nos produits,
veuillez nous envoyer un mail à [email protected] ou contacter notre équipe
commerciale.
RIDA®SOFT Win / RIDA®SOFT Win.net Art. No. Z9996
Version
actuelle:
1.87
page 4
Si vous êtes intéressé(e) par une mise à jour du logiciel RIDA® Win SOFT,
veuillez nous envoyer un mail à [email protected] ou
contacter votre correspondant commercial.
Informations de R-Biopharm Rhône, Écosse
L‘EFSA a évalué les limites EU pour le déoxynivalénol (DON)
dans les céréales
L’EFSA a récemment émis un avis sur les
risques pour la santé publique liés à une
éventuelle augmentation du taux maximal
de la déoxynivalénol (DON) dans certains
produits céréaliers semi-transformés de
750 μg/kg à 1000 μg/kg. Basé sur différents
scénarios, il a été conclu que l’accroissement du niveau maximum de DON
augmenterait l’exposition et par conséquent dépasserait les valeurs indicatives de
santé données pour cette mycotoxine. Le
comité de l’EFSA voit cependant un besoin
de données supplémentaires sur la
présence de dérivés acétyl-DON, à l’aide de
méthodes suffisamment sensibles afin
d’évaluer l’impact sur le risque réel associé
à une augmentation du niveau maximum
pour la DON.
http://www.EFSA.europa.eu/en/efsajournal/
pub/3490.htm
Les colonnes d’immuno-affinité
R-Biopharm DONPREP® offrent une
purification hautement spécifique de la
DON et de la 3-acetyl DON pour une
utilisation avant LC et LC-MS. La colonne
multi-mycotoxines DZT MS-PREP ® offre
une solution de purification aux laboratoires souhaitant surveiller non seulement
la DON, mais aussi la zéaralénone et les
toxines du fusarium toxines T-2 / HT-2. Ces
colonnes sont utilisées pour le contrôle des
aliments permettant aux laboratoires
officiels de répondre aux exigences de
performances analytiques telles que
définies par la Communauté Européenne.
Salons et conférences
07.09. - 10.09.2014
AOAC Annual Meeting
Floride, USA
05.10. - 08.10.2014
AACC International Annual Meeting
Rhode Island, USA
29.10. - 30.10.2014
Food Analysis Congress
Barcelone, Spain
14.10. - 15.10.2014
Secur‘Food
10ème congrès et convention d‘affaires de la sécurité
alimentaire et de la traçabilité
Avignon, France
15.10 - 16.10.2014
65e JTIC
Les journées techniques de la Meunerie et des Industries
Céréalières
Reims, France
18.10.2014
Congrès annuel de l’UPBM
Union des professeurs de physiologie, biochimie, microbiologie
Hyères, France
02.12. - 04.12.2014
VINITECH
Salon international pour la filière vigne et vin
Bordeaux, France
page 5
Atelier Allergènes (LFD, ELISA, PCR) 10/2014
Date :
14.10. -15.10.2014
(option: formation intensive en laboratoire qPCR le 16.10.)
Agenda :
14.10.: 10 h - 17 h / 15.10: 9 h - 17 h (option 16.10: 9 h - 14 h)
Lieu :
R-Biopharm AG, Darmstadt, Allemagne
Programme :
L‘atelier inclut les travaux pratiques en laboratoire et des exposés
d’experts dans le domaine des allergènes. Les technologies
les plus utilisées pour tester les allergènes tels que LFD (tests
immuno-chromatographiques), ELISA et qPCR seront abordés.
Le nombre de participants est limité à 30. En option, il est
possible de s‘inscrire à une formation intensive de qPCR
allergène le 16.10. (6 participants max.).
L‘atelier se déroulera en langue anglaise.
Frais de
participation :
14.10. - 15.10. 840 EUR TTC et pour le 16.10. 300 EUR TTC
(inclus: pause café, déjeuner, diner, dépliants, matériel pour
les démonstrations, certificat de participation, 1 nuit à l’hôtel
RAMADA (14.10. - 15.10.), (+ 1 nuit pour les participants de la
formation intensive qPCR (15.10. - 16.10)).
À la fin de la formation, tous les participants recevront un bon
pour un kit allergène R-Biopharm (libre choix).
Information et
inscription :
Merci de contacter Jasmin Wolf
Tél. : +49 (0) 61 51 - 81 02-782 ou
E-mail : [email protected]
Atelier Vitamines (HPLC, VitaFast®, ELISA) 10/2014
Date :
28.10. - 30.10.2014
Agenda :
28.10.: 9:00 - 16.30 h / 29.10.: 9:00 - 16:30 h / 30.10: 9:00 - 15:00 h
Lieu :
R-Biopharm Rhône Ltd., Block 10 Todd Campus,
West of Scotland Science Park, Acre Road, Glasgow, Écosse
Frais de
participation :
660 EUR TTC
(inclut: pause café, déjeuner, dîner, matériel pour les
démonstrations, certificat de participation, 3 nuits à l‘hôtel
Carlton George Hotel****)
Information et
inscription :
R-Biopharm Rhône Ltd. – Service Markting
Tél. : +44 (0) 141 - 945-2925 ou
E-mail : [email protected]
La prochaine R-Biopharmnews sera publiée au cours du 3ème trimestre 2014
R-Biopharmnews est éditée par:
R-Biopharm France
Parc d‘Affaires de Crécy
5a rue Claude Chappe
69370 St Didier Au Mont d‘Or
Tél: 04 78 64 32 00, Fax: 04 78 47 84 04
www.r-biopharm.com, [email protected]