Produits et savoir-faire locaux ambassadeurs de l`Ariège au Salon
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Produits et savoir-faire locaux ambassadeurs de l`Ariège au Salon
DOSSIER DE PRESSE Produits et savoir-faire locaux ambassadeurs de l’Ariège au Salon International de l’Agriculture de Paris Jeudi 18 février 2016 Désireux de valoriser les produits et les savoir-faire ariégeois des filières agricoles et artisanales de l’Ariège, dans une logique de promotion et d’amélioration de la notoriété du territoire, le Conseil Départemental initie cette année un dispositif exceptionnel dans le cadre du Salon international de l’Agriculture à Paris. Du samedi 27 février au dimanche 6 mars, l’Ariège ouvre une « Ambassade du bon goût » au cœur du parc des Expositions de la porte de Versailles. Salaisons, vins, confitures, miels, viande de gasconne, fromages mais aussi produits artisanaux… Pas moins d’une quinzaine de producteurs, des éleveurs, un restaurateur 2 se partageront les quelque 120 m (et plus) dédiés à l’Ariège. L’Ariège a participé activement aux éditions 2012 et 2013 du Salon International de l’Agriculture de Paris en s’inscrivant dans la dynamique impulsée par les Régions Midi-Pyrénées et Aquitaine sous la bannière agricole « Sud Ouest France ». Ces participations ont permis de mesurer les impacts en termes de contacts et de retombées d’un tel événement au rayonnement national… mais aussi de repérer les failles d’un tel dispositif qui ne permettait pas aux producteurs d’être véritablement accompagnés dans leur participation au Salon. Le Département de l’Ariège a donc souhaité accentuer son implication pour l’année 2016, afin de faire de cet événement une action forte de promotion, en lien avec ses valeurs et ses objectifs de développement en matière de soutien aux filières agricoles, donc à l’économie du territoire. Sans compter l’impact en termes de promotion du territoire puisque cette action permettra d’accroître la notoriété du département dans les domaines agricoles, alimentaires et touristiques. Précisons que cette opération est initiée par le Conseil Départemental, en partenariat avec l’Agence de Développement Touristique Ariège-Pyrénées. La Chambre d’Agriculture et le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises ont également été associés. Les « Ambassadeurs » de l’Ariège Le Département met donc à la disposition des producteurs, transformateurs, artisans et restaurateurs 2 ariégeois, ayant répondu à un appel à projet, deux espaces d’exposition pour un total de 120 m . , implantés dans le Hall 3 (hall des saveurs des régions de France), allée H. Le premier espace, de 80 m², accueillera le restaurateur ariégeois et un espace de promotion du territoire, à la fois touristique et institutionnelle, afin de recevoir le grand public. Dans sa cuisine, le restaurateur mettra en avant les produits locaux qu’il proposera aux visiteurs à travers différents menus tout au long du Salon. Le restaurateur retenu dans le cadre de l’appel à projet est Philippe Lacube. L’éleveur de gasconne installé à Verdun sur Ariège délocalise le temps du salon son établissement des Cabannes, « A la Montanha ! ». La seconde partie, de 40m², est destinée aux producteurs ariégeois. Cet espace accueillera quatre stands différents sur lesquels ils pourront présenter, faire déguster et vendre leurs produits, ambassadeurs du terroir ariègeois. - Le Grenier à Jambons (Rimont) : saucisse sèche, saucisson, charcuterie, pâté, bocaux, plats cuisinés Les Gourmandises de Blours (Génat) : confitures, gelées, coulis, sirop, jus de fruits, vinaigres Les Délices de Pascale (Saint-Lizier) : confitures Michau Père et Fils (Bélesta) : Limonades de Fontestorbes Sté André Cazaux (Saint-Lizier) : charcuterie et conserves Le Domaine d'Engraviès (Engraviès) : vins rouge Les Vergers des Bousigues (Le Carlaret) : jus de pommes Le Rucher de Pouech (Moulis) : miels de montagne Le Domaine de Lastronques (Lézat-sur-Lèze) : vins et jus de raisins Model’Nature (Saint-Lizier) : Georgette Asinus (Saint-Girons) : savons et cosmétiques au lait d'ânesse Saboterie Jusot (Arrien en Bethmale) - sabots de jardin, sabots de Bethmale, Sabots de décoration, Objets d'art populaire. Parallèlement à l’appel à projet du Département, d’autres Ariégeois porteront haut les couleurs du territoire, dans le cadre des espaces de valorisation des élevages. Ainsi, seront représentés : - - - la vache gasconne (via le Groupe Gascon) (hall 1) o GAEC de Martinat (La Bastide de Sérou) o GAEC de Peloque (Saverdun) o Jean-Jacques Raspaud (Lézat-sur-Lèze) o SICA PEPIRAG SARL (Villeneuve du Paréage) la vache Casta (hall 1) o EARL Dangla (Betchat) la brebis tarasconnaise (hall 1) le cheval de Mérens (hall 6) o Mathieu Carrière (Aston) o Jean-Daniel Bergès (Fabas), le cheval du Castillonnais (hall 6) o Laurent Levoyer (Dun) La promotion de l’Ariège Pour valoriser la participation des professionnels des filières agricoles ariégeoises au Salon international de l’Agriculture, le Département orchestre en outre des actions de communication et de promotion, notamment : - Mobilisation de l’Agence de Développement Touristique Ariège-Pyrénées : animation d’un espace d’accueil situé entre le Restaurant de l’Ariège et le stand des producteurs - Mobilisation de l’agence de conseils en relations publiques « Rachid Arhab Conseils » : ancien journaliste de France Télévision et membre du Conseil Supérieur de l’Audiovisuel, Rachid Arhab dispose d’une connaissance approfondie des cercles parisiens. - Mobilisation de l’agence de relations presse du Conseil Départemental « La Cerise » : ce prestataire est chargée de faciliter la mise en relations des représentants de l’Ariège avec les médias parisiens et nationaux le temps du Salon. - Utilisation des supports de communication du Conseil Départemental : réseaux sociaux, portail Internet, etc. Ce qu’il faut retenir : Une démarche inédite et ambitieuse au bénéfice des producteurs ariégeois et, à travers eux, du territoire. Le Département a réservé « un lopin de terre » de 120 m2 au sol, répartis en deux espaces organisés autour d’un restaurant des produits d’Ariège et de quatre stands mis à la disposition des producteurs, transformateurs et artisans ariégeois. Les producteurs n’ont pas la capacité à monter onze jours au Salon (en comptant les opérations de montage) donc mise en place concertée d’un roulement de trois à quatre jours pour chacun. Sur l’espace de l’Ariège, possibilité de bénéficier d’un « salon privatif » pour permettre aux participants ariégeois d’organiser des rendez-vous professionnels.