POMME DE TERRE AU FOUR JAMBON CRUE ET MOZZARELLA

POMME DE TERRE AU FOUR JAMBON CRUE ET MOZZARELLA
5 minutes de préparation et on laisse le four travailler… Y’a
plus qu’à se régaler !
Recette de Séverine Figuls
10 MINUTES
30 À 40 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
4 grosses pommes de terre
4 tranches de jambon cru
Poivre
Quelques brins de ciboulette
250 g de mozzarella
Sel
LA RECETTE
ETAPE 1
Faire préchauffer le four à 240°C.
ETAPE 2
Laver rapidement les pommes de terre et tailler légèrement le dessus de chacune.
ETAPE 3
Les enfourner 20 à 30 minutes selon la taille des pommes de terre. Quand la peau commence à se friper, les sortir du
four.
ETAPE 4
Les ouvrir en deux, sans trancher jusqu’au bout, dans le sens de la longueur. Elles peuvent être ainsi ouvertes en 2
sans que les 2 moitiés ne se séparent (attention c’est chaud)
ETAPE 5
Déposer, sur chacune des pommes de terre, une tranche de jambon en morceaux, quelques lamelles de mozzarella.
Saler et poivrer.
ETAPE 6
Enfourner 10 minutes de plus, à mi-hauteur au grill, jusqu’à ce que la mozzarella soit gratinée.