Fiche vocabulaire anglais sur l`hôtellerie/restauration to put up at a

Fiche vocabulaire anglais sur l’hôtellerie/restauration
equipped with => équipé de
to put up at a hotel => descendre dans un hôtel
a heated swimming pool => une piscine chauffée
a luxury hotel => un hôtel de luxe
open to the public => ouvert au public
a youth hostel => une auberge de jeunesse
luxurious => luxueux
dormitory => dortoir
noisy, loud => bruyant
a boarding house, a guest house => une pension de
quiet => calme, tranquille
famille
lunch => déjeuner
a B and B (Bed and Breakfast) => une chambre
breakfast => petit-déjeuner
chez l’habitant
dinner => dîner
to stay overnight => rester pour la nuit
included => inclus
to find accommodation => trouver un logement
a continental breakfast => un petit déjeuner à la française
honeymoon => lune de miel
a bun => une brioche
full-board => la pension complète
a roll => un petit pain
half-board => la demi pension
a scone => un petit pain au lait
a resident => un pensionnaire
a muffin => un petit pain mollet
to book a room => réserver une chambre
a slice of bread => une tranche de pain
bathroom => salle de bain
toast => des toasts
check in => enregistrement (à la réception de l’hôtel)
bacon and eggs => du lard fumé et des oeufs
check out => départ de l’hôtel
honey => du miel
arrival date => date d’arrivée
marmelade => de la confiture d’oranges
departure date => date de départ
jam => de la confiture
a vacancy => une chambre à louer
butter => du beurre
no vacancies/fully booked => complet
margarine => de la margarine
available => disponible
cereals => des céréales
a deposit => une caution
a spoonful of sugar => une cuillerée de sucre
fill in a form => remplir un formulaire
a drop of milk => une goutte de lait
the staff => le personnel
a renowned restaurant => un restaurant renommé
the reception desk => la réception
a five-star restaurant => un restaurant cinq étoiles
a receptionist => un réceptionniste
a self-service restaurant => un restaurant self-service
a guest => un client de l’hotel
an inn => une auberge
a maid => une femme de ménage
a caterer => un traiteur
the hotel manager => le gérant
to cater for => préparer des repas pour
the staff => le personnel
a chef => un chef de cuisine
the room service => le service des chambres
gastronomy => la gastronomie
a tip => un pourboire
a gourmet => un gastronome
luggage => bagages
to enjoy one’s meal => prendre plaisir à son repas
a single/double room => une chambre pour une/deux
to have a good appetite => avoir bon appétit
personne(s)
to be starving => mourir de faim
a twin-bedded room => une chambre à deux lits
to order => commander
linen => le linge
a sophisticated menu => un menu sophistiqué
sheet => un drap
wholesome food => de la nourriture saine
a pillow => un oreiller
plain => simple
a towel => une serviette
of the best quality => de première qualité
a safe => un coffre fort
nourishing => nourrissant
a cupboard => un placard
refreshing => rafraîchissant
a coat hanger => un cintre
tasty => savoureux
savoury => savoureux, salé
alcoholic drinks => les boissons alcoolisées
crisp => croquant
a soft drink => une boisson non alcoolisée
crusty => croustillant
a fruit juice => un jus de fruit
a variety of => une variété de
a squash => un jus de fruit pressé
a portion of => une portion de
bottled water => de l’eau en bouteille
to suggest => suggérer
sparkling mineral water => de l’eau minérale gazeuse
to foot the bill => payer l’addition
a pub => un bistrot
tip included => service compris
the landlord => l’aubergiste
the first course => l’entrée
closing time => l’heure de fermeture
the starter => le hors-d’oeuvre
fine wines => des vins fins
as a starter => pour commencer
a sparkling wine => un vin pétillant
the main course => le plat principal
a bottle of champagne => une bouteille de champagne
today’s special => le plat du jour
liquor => les spiritueux
smoked salmon => du saumon fumé
brandy => du cognac
fried eggs => des oeufs sur le plat
gin => du gin
boiled eggs => des oeufs à la coque
whisky => du whisky
hard-boiled eggs => des oeufs durs
port => du porto
poached eggs => des oeufs pochés
sherry => du xérès
scrambled eggs => des oeufs brouillés
a brand => une marque
an omelet(te) => une omelette
a mug => une chope
spices => des épices
a pint => un demi
olive oil => de l’huile d’olive
tomato sauce => de la sauce tomate
gravy => de la sauce
custard => de la crème
mashed potatoes => de la purée
French fries, chips => des frites
noodles => des nouilles
sauerkraut => de la choucroute
a sausage roll => un friand
meat pie => du pâté en croûte
stew => du ragoût
sirloin => du faux filet
fillet => steak du filet
a veal cutlet => une côtelette de veau
a dessert => un dessert
cheese => du fromage
tinned fruit => des fruits en boîte
a fruit salad => une salade de fruits
gingerbread => du pain d’épice
an ice cream => une glace
an apple pie => une tarte aux pommes
a cake => un gâteau
a bar => un bar
to be thirsty => avoir soif
to pour a drink => verser une boisson