Un seul menu pour l`ensemble de la table Minimum 10 personnes

Un seul menu pour l’ensemble de la table
Minimum 10 personnes (ou selon menu)
4 Menus printaniers valables du 1er avril au 21 juin
Menu printanier 1
Menu printanier 2
Menu printanier 3
Menu printanier 4
Terrine d'asperges vertes,
sauce balsamique et tomate
***
Suprême de pintade au miel
et sauge
Gnocchi romaine
Carottes nouvelles
***
Tiramisu de rhubarbe en
verrine
Parfait glacé de fraises
Sfr.40.00
Mousse d'orties
Coulis de tomate
***
Filet mignon de porc aux
morilles
Nouilles au beurre
Sauté de légumes
***
Fondant au chocolat
Sauce framboise
Crème d'orties en croûte
***
Filet d'agneau à l'ail d'ours
Pommes nouvelles sautées
au miel
Légumes du marché
***
Parfait glacé à la rhubarbe
Sauce au chocolat
Feuilleté aux morilles
***
Filet de boeuf en crôute de sel
Beurre à l'ail d'ours
Mignonette de pommes
rissolées
Bouquet d'asperges
***
Gratin de fraises et glace aux
orties
Sfr.48.00
Sfr.44.50
Sfr.68.00
Menu 5
Menu 6
Menu 7
Salade campagnarde
***
Suprême de volaille au beurre
Maison
Riz aux légumes
***
Tarte aux fruits
Salade au chèvre chaud
***
Brochette de volaille
Beurre Maison
Roesti
Carottes à l'absinthe
***
Tarte à la crème
Salade Mimosa
***
Tendron de veau aux légumes
Gratin dauphinois
***
Crème brûlée
Sfr.27.00
Sfr.21.00
Sfr.26.00
Menu 8
Salade aux lardons
***
Rôti de porc aux herbes du jardin
Pommes frites
Carottes à l’absinthe
***
Strudel aux pommes
Glace cannelle et sauce vanille
Sfr.29.00
Menu 9
Menu 10
Salade aux copeaux de palée fumée
Terrine de foie de volaille
***
Saladine
Saucisson neuchâtelois en croûte au pinot
***
noir
Suprême de pintade à la sauge et miel
Pommes rissolées
Risotto au safran
Carottes à l'absinthe
Fine ratatouille
***
***
Charlotte aux pommes
Fondant au chocolat
Sauce vanille
Sorbet abricot
Sauce vanille
Sfr.34.00
Sfr.35.00
Tous nos prix sont par personne et 8% TVA comprise Tél. 032 846 32 70 www.planjacot.ch
Un seul menu pour l’ensemble de la table
Minimum 10 personnes (ou selon menu)
4 Menus printaniers valables du 1er avril au 21 juin
Menu 11
Menu 12
Terrine de foie de volaille, saladine
***
Jambon en croûte
Gratin de pommes de terre
Haricots campagnard
***
Gratin de mûres
Glace vanille
Salade pomme et lardons
***
Rôti de veau à la crème et romarin
Risotto aux légumes
***
Parfait glacé au chocolat blanc
Sauce chocolat et fraises fraîches
Sfr.36.00
Sfr.36.00
Menu 13
Carpaccio de bœuf
Bleuchâtel et salade
***
Brochette de canard
Beurre à la lavande
Nouilles au beurre
Tomate provençale
***
Délice au cassis
Sauce abricot
Sfr.37.50
Menu 14
Mousse de palée fumée, saladine
***
Magret de canard aux pissenlits
Pommes Anna
Brocoli aux amandes
***
Tourte à l'abricot
Sauce au cacao
Menu 15
Menu 16
Feuilleté forestière
***
Filet mignon à la moutarde ancienne
Roesti Maison
Carottes à l’absinthe
***
Strudel aux pommes
Glace cannelle et sauce vanille
Emulsion gingembre et limette
***
Filet de boeuf eu croûte de sel
Pommes fines au thym
Carottes à l'absinthe
***
Feuilleté aux fraises
Sfr.52.00
Sfr40.00
Sfr.41.00
Menu 17
Menu 18
Salade aux copeaux de foie
gras
***
Filet d'agneau provençale
Pommes paillasson
Broccoli aux amandes
***
Gratin de fraises
Glace au safran
Terrine de foie gras
Saladine, sauce cassis
***
Filet de boeuf au pinot noir
Pommes Anna truffées
Sauté de légumes
***
Délice au cassis
Sauce framboise
Sfr.64.00
Sfr.66.00
Menu 19
Menu 20
Fondue au mauler
***
Parfait glacé à
l'absinthe
Salade mêlée
***
Jambon roesti
***
Cornet à la crème
Sfr.31.50
Sfr.24.50
Tous nos prix sont par personne et 8% TVA comprise Tél. 032 846 32 70 www.planjacot.ch